5 manieroj plilongigi la vivon de malfermita botelo da vino

Se vi metas viajn gustokapablojn ĉe la lernu provante plibonigi trinkadon de vino, nun estas la perfekta tempo por fari tion. Tamen, se vi malfermas pli ol unu botelon da vino samtempe, kiel vi povas certigi, ke ĉiu botelo restas freŝa?

Resume, unu maniero estas uzi vinan stoksistemon, per kiu vi povas konservi vian vinon freŝa ĝis du semajnoj. Alia maniero estas verŝi vian vinon en pli malgrandajn botelojn, kiuj helpos malhelpi oksidadon. Fine, vi povas konservi vian vinon en malvarmeta, malhela loko por konservi ĝian guston kaj kvaliton. Sekvante la subajn konsiletojn vi povas ĝui vian vinon pli longe.

Povas esti malfacile trinki vinon ĝusto sen grupo, kaj ankaŭ ofte estas pli multekosta ĉar oni ne povas dividi la koston kun aliaj. Krome, se vi ne havas grupon, vi verŝajne finos kun restaĵo de vino, kiun vi ne volus malŝpari.

Kiam vi malfermas botelon da vino, ĝi komencas gustumi kaj aromo perdi. La tempo pasas kaj via vino ne gustos tiel bone kiel ĝi povus.

Ni kolektis kelkajn el la plej bonaj konsiletoj por helpi vin konservi vian vinon freŝa kaj bongusta pli longe. Sekvante ĉi tiujn simplajn gvidliniojn, vi povas ĝui viajn vinajn semajnojn aŭ eĉ monatojn post malfermi la botelon.

Kial vino malbonas?

Kiam vino estas elmontrita al oksigeno, ĝi igas la vinon difekti. La oksigeno interagas kun la vino kaj igas ĝin ŝanĝi en gusto kaj odoro. Vino ankaŭ estas sentema al lumo kaj varmo, sed eksponiĝo al oksigeno estas la plej granda minaco al ĝia kvalito.

Vino malboniĝas kiam eksponita al oksigeno. Por konservi vinon freŝa, estas do grave limigi eksponiĝon al aero. Bona maniero komenci estas memori fermi la botelon post ĉiu verŝado, sed ĉi tio ne tute solvas la problemon.

1) Konservu malfermitajn vinbotelojn rekte

Vinboteloj estas plej bone konservitaj rekte post malfermi ilin. Ĉi tio limigas la kvanton de oksigeno kiu kontakton venas kun la vino kaj helpas konservi la guston.

2) Konservu vian vinon en la fridujo

Ĝenerale estas plej bone blankaj vinoj fridu post malfermo, ĉar ili emas gustumi pli bone kiam servataj fridigita esti. Antaŭ ruĝa vino tamen kutime estas preferinde ne malvarmigo, ĉar la pli varma temperaturo elmontras siajn plej bonajn trajtojn.

Stoki ruĝan vinon en la fridujo post kiam ĝi estis malfermita estas bone. Fakte, pli malaltaj temperaturoj povas efektive helpi konservi la vinon bremsante kemiajn procezojn kiel ekzemple oksigenado. Malfermita botelo da ruĝa aŭ blanka vino restas freŝa en la fridujo ĝis kvin tagoj.

iom da fajrilo ruĝaj vinoj povas eĉ gustumi vere bone kiam estas lumo fridigita estas servataj. Ĉi tio estas kontraŭa al tio, pri kio multaj homoj pensas ruĝa vino ĝenerale. Se vi iam dubas, demandu unu someliero aŭ serĉu la specifan vinon interrete por vidi ĉu ĝi estas destinita por ĉambra temperaturo aŭ lumo fridigita esti ebria.

3) Uzu vinkonservan sistemon

Estas multaj manieroj konservi vinon freŝa, sed du el la plej popularaj kaj efikaj metodoj uzas vinan stoksistemon. Ĉi tiuj sistemoj helpas plilongigi la vivon de vino tenante ĝin ĉe konstanta temperaturo kaj evitante eksponiĝon al oksigeno.

Vakupumpiloj forigas aeron de malfermita botelo tiel ke ĝi povas esti resigelita sen oksigeno influanta la vinon. Ĉi tio estas ofta kaj pagebla opcio uzata en restoracioj kaj trinkejoj.

Vacu Vin estas populara marko konata pro inventado de la vakupumpila vinstokadosistemo. Ĉi tiu sistemo povas helpi plilongigi la vivon de malfermita botelo da vino ĝis du semajnoj.

Inerta vingasa konserva sistemo povas konservi vian malfermitan vinon freŝa dum pli longa tempo. Tiu ĉi sistemo funkcias enkondukante inertan gason, kutime argono, en la botelon. La gaso estas pli peza ol oksigeno kaj formas protektan tavolon sur la surfaco de la vino. Ĉi tiu opcio estas kutime pli multekosta, sed estas perfekta por entuziasmuloj.

La marko Coravin estas plej fama pro siaj vinkonservaj aparatoj. La kudrilo traboras truon en la korko por eltiri vinon sen eltiri la korkon, lasante ĉiun. kontakton kun oksigeno estas evitita. La vino tiam estas anstataŭigita per argongaso kaj la korko resigelas nature kvazaŭ la botelo neniam estus malfermita.

Ankaŭ ekzistas eblo uzi ŝraŭbĉapojn por vinoj, kiujn Coravin diras, ke vi povas konservi vinon freŝa dum tri monatoj. Ĉi tio estas bonega maniero konservi la kvaliton de via vino dum pli longa tempo.

Pli malmultekosta solvo estas gasa cilindra sistemo, kiel Private Preserve. Ĝi funkcias simile al Coravin injektante miksaĵon de gaso en la botelon por malhelpi vinon de oksigenado. Vi devas malŝpori la botelon kaj uzi gason kiam ŝtopanta do estos iom da ekspozicio al oksigeno.

Privata Konservaĵo-vinkonserva sistemo promesas, ke la vino daŭros. Ili diras, ke la vino povas daŭri monatojn aŭ eĉ jarojn kiam ili uzas sian produkton.

4) Profitu pli malgrandajn botelojn

Se vi ne volas elspezi multe da mono por vinkonserva sistemo, vi povas verŝi vian restaĵon de vino en pli malgrandajn botelojn kaj konservi ĝin en la fridujo. Estas malpli da aero en malgrandaj boteloj, do ili estas malpli eksponitaj al oksigeno.

Vi ankaŭ povas aĉeti vian vinon en pli malgrandaj grandecoj. Dum duonaj boteloj aŭ fendoj malpli verŝajne troviĝas ĉe la nutraĵvendejo, vi povas facile aĉeti ilin interrete. Ĉi tio povas esti pli oportuna kaj kostefika elekto por tiuj, kiuj ne volas fari plenan botelon.

Ĉampano kaj aliaj ŝaŭmvinoj estas plej bone konservitaj en la mallumo por konservi sian guston kaj kvaliton. Ŝaŭmaj vinoj estas precipe sentemaj al lumo, do estas grave konservi ilin en malhela loko. Ĉampanboteloj estas kutime malhelaj por protekti la vinon interne de malpeza damaĝo.

Vinkonservadsistemoj kiuj uzas inertan gason aŭ vakupumpilojn ne estas efikaj por ŝaŭmvinoj. La gaso igas la vezikojn malaperi kaj la vakupumpilo suĉas la restantan aeron, tenante la vinon plata.

5) Uzu ŝaŭmvinan ŝtopilon

Se vi volas konservi ŝaŭman vinon freŝa, uzu ĉampanŝtopilon. Ili estas malmultekostaj kaj povas konservi viajn bobelojn ĝis kvin tagoj. Tradiciaj metodo ŝaŭmvinoj kiel ekzemple ĉampano kaj cava daŭras pli longe ol tankmetodaj vinoj kiel ekzemple prosecco. Ne metu kulereton en la kolon de via botelo - ĉi tio ne estos efika.

Malfermita botelo Kroata vino konservi

Kroata vino estas inter la plej bonaj en la mondo. Por plene ĝui ĝin, gravas konservi ĝin ĝuste. La ĝusta metodo konservi malfermitan botelon konservos vian vinon freŝa kaj bongusta dum tagoj aŭ eĉ semajnoj.

La plej grava afero por memori dum stokado de vino estas konservi ĝin for de lumo kaj varmo. Tio signifas, ke vi konservas ĝin en malhela, malvarmeta loko, kiel ekzemple kelo aŭ ŝranko. Vi ankaŭ devus eviti elmontri la vinon al tro da oksigeno, do nepre sigelu ĝin ĝuste antaŭ konservi.

Kun la ĝusta zorgo vi restos Kroata vino pli longe bongusta. Do provizi hodiaŭ kaj ĝuu la fruktojn de la viglaj vinoj de Kroatio dum la venontaj jaroj!