Hva er forskjellen mellom Chardonnay, Pinot Grigio og Sauvignon Blanc?

Er du forvirret om de forskjellige og til og med subtile forskjellene mellom de mest populære hvitvinene? Er du i tvil om hvilken vin som passer best til visse retter og hvorfor? Vær trygg, det er ikke så komplisert som du kanskje tror. Her er de grunnleggende grunnleggende elementene som vil hjelpe deg å se de unike forskjellene og hjelpe deg med å velge den perfekte flasken til din neste rett.

Hvitvin kan variere fra veldig tørr, som noen varianter Pinot Grigio, til veldig søt, som søt Riesling og eik Chardonnay vin. Men en Riesling trenger heller ikke være søt, akkurat som en Pinot Gris. Både tørre og søte varianter av begge vinene finnes. En av de glatteste, mest drikkbare hvitvinene og mye fornøyelig er Sauvignon Blanc. Det er lett og forfriskende vin. Hverken søt eller tørr, denne hviten beskrives ofte som å ha noter av sitrus og den litt søte duften av nyklippet gress.

Hva er forskjellene mellom Pinot Grigio og Sauvignon Blanc?

Hovedforskjellen mellom a Pinot Grigio og en Sauvignon Blanc er munnfølelsen og aromaene deres. Imidlertid er de to vinene forskjellige på en rekke andre måter. Hver vin kommer fra en annen druesort som vokser i forskjellige deler av verden. Begge kan gjøres til litt søte viner hvis druene høstes senere, eller hvis det gjenstår noe naturlig sukker.

De viktigste forskjellene mellom Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio er:

• Chardonnay kommer fra grønnhudede druer, mens Pinot Grigio kommer fra gråblå druer.
• Chardonnay er vanligvis en kremaktig vin med et nyklippet gress aroma, mens Pinot Grigio syrlig og lett.
• Chardonnay regnes som en mer kompleks vin, mens Pinot Grigio er en glatt vin.
• Sauvignon Blanc har flere undertoner av fersken, grønt eple og lime, denne vinen har mer friske vinsyrer.
• Noen Sauvignon Blanc -viner inneholder også aromaer av paprika, stikkelsbær og et snev av gress.
• Pinot Grigio er vanligvis tørr, knasende og enkel å kombinere med flere retter.

Pinot Grigio stammer fra Burgund i Frankrike, hvor den opprinnelig ble kjent som pinot gris på grunn av druens blågrå nyanse. Vinen migrerte til Lombardia -regionen i Italia på 12 -tallet, hvor den Pinot Grigio ble kalt og ble mer populær. I dag dyrkes druene også i USA og Tyskland, to land som bidro til å gjøre den til den populære hvitvinen vi nyter i dag.

Med opprinnelse i Sør-Frankrike, Italia, Kroatia, Spania, Romania og Moldova, ble Sauvignon Blanc-vinstokker dyrket og popularisert i Frankrikes Bordeaux-region og Loire-dalen før de ekspanderte globalt. Med over 275.000 XNUMX hektar med vinstokker plantet over hele verden, er Sauvignon Blanc-druer blant de mest plantede, og stilene og smakene til denne hvitvinen varierer betydelig basert på landskapet (ofte terroir) der de dyrkes og høstes.

Forskjell mellom Pinot Grigio, Sauvignon Blanc og Chardonnay

Chardonnay

Chardonnay er utvilsomt den mest berømte hvitvinsorten i verden. Du liker det kanskje ikke, men du har definitivt smakt det eller i det minste hørt om det. Pinot Grigio (også kjent som Pinot Gris) tilhører Pinot-familien og har satt sitt preg på den europeiske vinverdenen de siste årene. Begge disse ledende hvitvinsdruene produserer tørre hvitviner, så det er viktig å vite forskjellene de to viser

Som sagt Chardonnay den mest drukkete hvitvinen i verden. Denne vinen kommer opprinnelig fra Frankrike, og er typisk tørr og noe dristig. Undertonearomaene er den subtile smaken av melon og ananas. Chardonnay blir ofte lagret på eik, og denne prosessen kan føre til den ekstra rikdommen av vanilje eller smør.

Farge på druene

Den mest merkbare forskjellen mellom variantene er fargen på drueskallet. De Chardonnay drue er en frukt med et grønt skinn. Pinot Grigio druer har vanligvis en gråblå nyanse, men kan også ha en brunrosa, svart eller til og med blek hvit farge.

Egenskaper og

Chardonnay viner har vanligvis en tørr, sterk og fyldig smak. Pinot Grigio viner derimot, er også tørre, men er lette på smak og krydret i naturen.

Chardonnay viner viser forskjellige fruktkarakterer, de vanligste er eple, carambola, ananas og melon. Fordi disse vinene vanligvis modnes i eik, smak Chardonnay viner til smør, fløte eller vanilje. Chardonnay som har kunnet modnes på stålfat er en helt annen vin med en helt annen smak og aromastruktur. Den er litt sprøere og friskere.

Hvis du har en Chardonnay som har modnet på eikefat, de smøraktige og kremete tonene vil være tilstede i vinen. Og hvis du tar en som har modnet i stålfat, er disse notene mye mindre tilstede.

Pinot Grigio viner viser fruktige og krydrede dufter, med sitrus som hovedingrediens i vinen. Smaken av eple og pære utgjør også ganen til denne deilige vinen.

Denne vinen passer godt til kremet, smøraktig saus, milde oster som Brie og også skalldyr. Tenk deg å nyte en saftig hummerhale dyppet i smeltet smør mens du nipper til et perfekt glass Chardonnay.

Det er best å ta rikdommen av Chardonnay ikke ødelegge det ved å kombinere det med intense eller krydrede retter, så er det bedre å de Gewürztraminer plukke ut. Husk å holde vin- og matparingen enkel. Som en tommelfingerregel kan du bruke en de Chardonnay kan kombineres med et rikt måltid.

Pinot Grigio

Opprinnelig også fra Frankrike og bedre kjent i Frankrike som Pinot Gris. De Pinot Grigio er en tørr vin, akkurat som Chardonnay, men naturligvis litt krydret og crunchier.

Når du drikker Pinot Grigio, Sauvignon Blanc eller Chardonnay, vil du oppdage sitrusundertoner, så vel som eple, pære og til og med det minste snev av honning.

Den delikate naturen til Pinot Grigio passer perfekt til fisk og sjømat. Vinen får frem smakene fra rettene og omvendt. Vurder en sjømatsalat eller scampi med fettuccine. Hva med grillet laks eller en deilig fritert kveite?

Hva er likhetene mellom Chardonnay en Pinot Grigio viner?

Pinot Grigio en Chardonnay ser nesten identisk ut i et vinglass, men det er der likhetene ender. Pinot Grigio er lys med innslag av grønn melon, mens Chardonnay litt tyngre og har innslag av nyslått gress.

Chardonnay tørr eller søt?

Chardonnay er en elsket druesort som kan manifestere seg i mange forskjellige stiler, alt fra tørr til søt. Men når det gjelder Chardonnay, er det den tørre varianten som erobrer hjertene til mange vinelskere. Tørke Chardonnay er kjent for sin eleganse, friskhet og kompleksitet. Med sine særegne aromaer av modne sitrusfrukter, grønt eple og subtile hint av vanilje og eik, tørr Chardonnay en raffinert og balansert smaksopplevelse.

Den tørre stilen til Chardonnay egner seg til gastronomiske sammenkoblinger, noe som gjør den til et allsidig og elsket valg for vinelskere over hele verden. Enten det er et deilig fiskemåltid, kremet pasta eller bare å nyte en sommerkveld, tørk Chardonnay er selve symbolet på raffinement og tilbyr en drikkeopplevelse uten sidestykke.

Is Chardonnay tørke?

Ja, Chardonnay kan være tørr. Tørke Chardonnay er en vanlig stil på denne populære hvitvinen. Tørr refererer til fraværet av sødme i vinen. Tørke Chardonnay har en uttalt syre og byr på en raffinert smaksopplevelse med toner av modne sitrusfrukter, grønt eple og noen ganger subtile hint av vanilje og eik. Denne tørre stilen gjør Chardonnay en allsidig vin som passer godt til ulike retter og er en favoritt blant vinelskere verden over.

Is Chardonnay søt?

Chardonnay kan variere i stil, men regnes generelt som en tørr hvitvin. Selv om det er noen unntak som sen innhøsting eller dessertviner laget av Chardonnay, flertallet av Chardonnayviner tørre. Tørke Chardonnay har en uttalt syre og byr på en forfriskende smak med aromaer av sitrusfrukter, steinfrukter og noen ganger subtile krydrede toner. Så hvis du leter etter en søt hvitvin, er dette den Chardonnay sannsynligvis ikke det beste valget.

Hvilken vin er søtere: Chardonnay of Pinot Grigio?

Pinot Grigio smaker vanligvis mindre søtt enn Chardonnay på grunn av høyere surhet. Pinot Grigio er lys med innslag av grønn melon, mens Chardonnay litt tyngre og har innslag av nyslått gress.

Hvilken vin er tørrere: Chardonnay of Pinot Grigio?

Chardonnay er en tørrere vin med en fyldig, smøraktig smak. Det kan også ha eik smaker og aromaer.

Hva er forskjellene mellom Chardonnay en Pinot Grigio?

Chardonnay en Pinot Grigio er to av de mest populære hvite vintypene i verden. Begge vinene kommer imidlertid fra druer med forskjellige farger med forskjellige smaker basert på de forskjellige voksende klimaene og jordsmonnene. Chardonnay vin kommer fra druer med grønt skinn og Pinot Grigio vin fra druer med en gråblå farge.

Chardonnay har en nyslått gressduft og Pinot Grigio er surere og lettere, med et snev av grønn melon. De ser bemerkelsesverdig like ut i glasset. Den store forskjellen mellom disse to deilige hvitvinene kan bare oppdages ved å smake på dem.

Har Chardonnay høyere alkoholinnhold enn Pinot Grigio?

Både Chardonnay som Pinot Grigio har ofte en alkoholprosent mellom 13,5% og 14,5%.

Hvilken vin er bedre: Chardonnay of Pinot Grigio?

Dette er subjektivt og avhenger av hva du liker. Pinot Grigio har en lett kropp og en frisk sitrussmak, noen ganger med et snev av honning. Chardonnay er verdens mest populære type vin og det er en middels fyldig, tørr vin med hint av vaniljesmak når den lagres på eikefat.

Kan du se forskjellen mellom Pinot Grigio en Chardonnay uten å smake dem?

Ikke egentlig. Selv om de har en identisk farge, smaker de to vinene veldig forskjellige. Du kan bare smake melon kontra gressnotater når du tar en slurk av begge vinene.

Sauvignon Blanc

Vanligvis er Sauvignon Blanc en tørr vin, men noen vingårder etterlater litt sukker i vinen for å endre tekstur.

Når du drikker Sauvignon Blanc, vil du smake undertoner av fersken, grønt eple og lime. Du kan også bli overrasket over å finne ut at Sauvignon Blanc skiller seg fra de andre hvite viner på grunn av sine aromatiske undertoner, for eksempel paprika, stikkelsbær og et snev av gress.

Denne vinen passer perfekt til milde vinaigretter (klassisk dressing til salat), ost (spesielt geitost), pesto og østers. Her er en deilig oppskrift som passer godt til alle tre vinvalgene, med bare moderate endringer.

Oppskrift på kremet hvitløksbrød

Ta en baguette og skjær den på langs. Smør sjenerøst med smør, topp med ferskhakket hvitløk, en skvett naturlig havsalt og en skvett tørket oregano. Legg brødet med forsiden opp på et bakeplate, under broileren, til det begynner å "boble" og den ytre skorpen har blitt lys gyllenbrun.

Merk: Sørg for å sjekke brødet regelmessig. Mange hvitløksruller går fra underkokt til brent på et øyeblikk.

Nå er det her oppskriften går fra god til flott. Når du har fjernet brødet fra ovnen, hell langsomt kremfløte over brødet for å la fuktigheten trekke inn. La brødet avkjøle noen minutter før det skjæres i skiver.

Du kan lyse opp hvitløken litt og droppe oreganoen helt når du serverer denne knasende godsaken med et glass Chardonnay. Å nyte!

Hvordan smaker det Pinot Grigio?

Pinot Grigio er vanligvis en tørr vin. White Zinfandel, en søtvin med bitter ettersmak, har i stor grad erstattet Muscat som den mer populære søte hvitvinen å drikke, men Pinot Grigio er tørrere.

Pinot grigio er en frisk og nøytral hvitvin med en lett syre og smaker som kan minne om sitron, lime eller eple. Dette gjør den ideell og behagelig på smak mellom kursene. Dette gjør vinen lett å kombinere med mange forskjellige retter. Fordi denne hvitvinen er nøytral, vil ikke sterk mat overvelde vinens finesser eller lette noter. Selv om en Pinot Grigio er ikke sterk nok til å tåle et tungt måltid som biff, den passer godt til pasta og fisk. Denne vinen kan også serveres med en forrett eller ostrett for å "rense" ganen til dessert igjen.

Hvordan smaker Sauvignon Blanc?

Sauvignon blanc kommer i et bredt utvalg av stiler. Denne hvitvinen er ofte tørr den er vanligvis tørrere enn Pinot Grigio. Som en tørrere vin med flere fremovernoter og aromaer, bør Sauvignon Blanc serveres med lettere retter som salater eller fisk.

Smakene eller notatene i Sauvignon Blanc spenner fra lime eller sitrus, fra en mindre moden dru, til fersken, som produseres når druene er modne ved høsting. Andre aromater som vanligvis finnes i Sauvignon Blancs er mer urteaktige, for eksempel gress, paprika eller til og med jalapeño.

New World Sauvignon Blanc inneholder noen ganger restsukker, noe som gjør den litt søtere enn den typiske tørre sorten som er vanligst.

Forskjell Sauvignon og Chardonnay

Sauvignon Blanc og Chardonnay er to kjente og elskede druesorter som byr på helt forskjellige vinopplevelser. Mens Sauvignon Blanc representerer friskhet, liv og uttrykksfulle aromaer, legemliggjør Chardonnay eleganse, kompleksitet og rik tekstur.

Sauvignon Blanc er kjent for sine slående aromaer av gress, grønn pepper, sitrusfrukter og noen ganger til og med eksotiske frukter. Denne vinen har en skarp syre og en forfriskende karakter som gjør den til et utmerket valg for varme sommerdager eller som aperitiff. Sauvignon Blanc er vanligvis lettere i kroppen og har en kortere finish, og gir en livlig og direkte smaksopplevelse.

På den annen side tilbyr Chardonnay en helt annen opplevelse. Chardonnay-viner kan komme i en lang rekke stiler, alt fra lette og forfriskende til fyldige og kremete. Denne vinen er kjent for sine komplekse aromaer av modne gule epler, tropisk frukt, smøraktige nyanser og vaniljetoner, som ofte kommer fra lagring på eikefat. Chardonnay har generelt en fyldigere kropp og en silkemyk tekstur som utfolder seg på ganen. Den har en lengre finish og gir en mer lagdelt og dyp smaksopplevelse.

Dermed ligger hovedforskjellen mellom Sauvignon Blanc og Chardonnay i deres karakter og stil. Sauvignon Blanc er forfriskende, livlig og direkte, mens Chardonnay tilbyr en mer kompleks, elegant og rikere vinopplevelse. Valget mellom disse to druene avhenger av personlige preferanser og anledningen du ønsker å drikke vinen til. Enten du er ute etter en musserende og fruktig vin eller en mer raffinert og lagdelt opplevelse, har både Sauvignon Blanc og Chardonnay sin egen unike appell og kan stimulere sansene dine på forskjellige måter.

Konklusjon

Velg mellom to populære viner som Chardonnay og Pinot Grigio er veldig vanskelig. Spesielt kommer det ned på om du foretrekker en smøraktig og kremet vin (Chardonnay) fremfor en mer syrlig og sprø vin (Chardonnay).Pinot Grigio). Det blir enda vanskeligere å bestemme seg for om du skal gå for en Chardonnay hvis smaken ikke vil være smøraktig.

Det er derfor best å prøve en rekke viner basert på listene ovenfor og bestemme hva du liker best. Kombiner den foreslåtte vinen med middagen din, og bestem hvilke sammenkoblinger du liker. Alt er et spørsmål om smak, så nyt turen! Hvilken vin og hvilken smakspreferanse du liker best, del din mening i kommentarene nedenfor.