Leggyakoribb hibák borfogyasztás közben

A legtöbb borivó elkövet legalább egyet az alábbi hibák közül. Akár Ön a kezdő vagy szakértő, valószínűleg Ön hibás közülük egyben vagy többben. Ezek a leggyakoribb hibák, amelyeket az emberek boriváskor elkövetnek.

Nem megfelelően tárolja a bort

Az egyik legnagyobb hiba, amit az emberek elkövetnek, ha borról van szó, az, hogy nem tárolnak megfelelően egy üveg bort. Ez a bor megromlását vagy kellemetlen ízét okozhatja. Fontos, hogy a bort hűvös, sötét helyen tárolja, és ügyeljen arra, hogy ne legyen kitéve közvetlen napfénynek vagy hőnek. Így biztosíthatja, hogy bora a lehető leghosszabb ideig friss maradjon. Erről írtunk egy külön cikket, amely különféle tippeket tartalmaz a bor legjobb tárolására.

hiányzik a bor

Ha már járt borkóstolón, akkor észrevehette, hogy a bort gyakran kifejezetten a íz kis poharakba töltjük. Mert amikor borszagot és ízt érez, azt bizonyos sorrendben akarja csinálni. Kezdje a bor illatával, majd igyon egy kis kortyot. Dörzsölje körbe a szádban, majd köpd ki. Végül nyelje le, ami a szájában maradt. Így minden kortyból a legtöbbet hozza ki!

Je borospohár színültig tölteni

Ha borról van szó, nem szabad színültig megtölteni a poharat. Csak mert egyesekben borospoharak Egy egész üveg bor behelyezése nem jelenti azt, hogy meg akarja tölteni az egész poharat. Nehéz pohárrá varázsol, őrülten néz ki, és megnehezíti a bor fogyasztását és élvezetét.

Ahelyett, hogy ragaszkodni szeretne körülbelül 150 ml-hez, ez szabványos borospohár valamivel a fele alatt. Ez lehetővé teszi, hogy megpörgessze a bort és megkóstoljon néhányat aroma szippantani és jobban élvezni a bort. Még az is előfordulhat, hogy egy kisebb kiöntés borából többre vágyik, ha jobban ízlik!

Csak címke alapján vásároljon bort

Borvásárláskor sokan egyszerűen a címkére hagyatkoznak a döntés meghozatalakor. Ez tévedés is lehet, mivel a címke nem mindig ábrázolja pontosan a benne lévő bort. Sok tényezőt kell figyelembe venni egy üveg bor kiválasztásakor, például a szőlőfajtát és a készítési régiót. Mielőtt tehát a címkéje alapján vásárolna egy üveg bort, szánjon időt arra, hogy megismerje a különböző borfajtákat és azt, hogy mi teszi őket egyedivé. Meg fogsz lepődni azon, amit felfedezel!

Sokan elkövetik azt a hibát, hogy inkább a címkén vásárolják meg a bort, mint az ízét. Ez nagy hiba lehet, főleg ha nem túl jó a bor. Szóval ne tévesszen meg egy érdekes címkét – próba lehetőség szerint a bort vásárlás előtt, vagy olvassa el mások véleményét, tapasztalatait!

Túl gyors ivás

Sokan vétkeztünk azért, mert túl gyorsan ittunk bort. Szeretjük a bor ízét, és néha elfelejtünk lelassítani és beszélni róla leren† Ki készíti? Honnan van? Mi a baj ezzel a szőlőfajtával? Mit szeretek és mit nem szeretek ebben a borban? Mit próba ÉN? Ezek azok a kérdések, amelyek segítenek nekünk többet megtudni a borról leren, hosszabb távon jobban élvezni és ismereteket szerezni a borról. Igyál lassan és tanulj a borról, ne igyál túl gyorsan!

Csak az ár alapján vásároljon bort

Egy másik gyakori hiba a bor vásárlásakor, hogy kizárólag az árra alapozza a vásárlást. Bár fontos megfizethető bort találni, az is fontos, hogy olyan bort találjon, amelyet szívesen iszik. Számos nagyszerű bor kapható különböző árkategóriákban, ezért ne féljen olyan palackot megkóstolni, amelyről tudja, hogy imádni fogja.

Túl drága bor vásárlása

Könnyű elragadni a borok vásárlásakor, főleg ha nem ismeri az árakat. Néha az emberek olyan bort vesznek, amely sokkal drágább, mint amennyire szánták, de azt tapasztalják, hogy nem olyan jó az íze. Ez frusztráló lehet, különösen akkor, ha pénzt pazarolt el egy üvegre, amelyet már nem tud meginni.

Ennek elkerülése érdekében vásárlás előtt tájékozódjon. Tudja, milyen borokat szeret, és mennyit hajlandó rájuk költeni? Ha kétségei vannak a bor árcédulájával kapcsolatban, kérjen tanácsot egy bolti munkatárstól. És ami a legfontosabb: ne féljen elállni a vásárlástól, ha nem elégedett az árral. Rengeteg más bor közül lehet választani.

Nem ismeri a bor régióját vagy országát

A borral kapcsolatos gyakori hiba, hogy nem ismeri borait régió szerint. Ez azt eredményezheti, hogy rossz palackot rendel, vagy ami még rosszabb, olyan bort, amelyet nem fog élvezni. Fontos, hogy megismerkedjünk az egyes vidékeken készült borfajtákkal, valamint a bor készítéséhez használt szőlővel. Ezzel megrendelheti ízlelőbimbóinak és a borivás alkalmának megfelelő palackot.

Figyelmen kívül hagyja a borértékeléseket

Egy másik gyakori hiba a borválasztás során, hogy figyelmen kívül hagyja a borértékeléseket. Bár igaz, hogy mindenkinek más az ízlése, a borértékelések hasznos útmutatók lehetnek egy üveg bor kiválasztásához. Jó hüvelykujjszabály, hogy legalább 4 csillagos borokat keress. Ez azt jelzi, hogy a bor nagyon népszerű más borfogyasztók körében.

Nem érteni a borzsargont

Az egyik legnagyobb hiba, amit az emberek elkövetnek, ha borról van szó, ha nem értik meg borzsargon† Ez oda vezethet, hogy rossz palackot rendel, vagy ami még rosszabb, olyan palackot rendel, amely jóval meghaladja a költségvetését. Fontos, hogy leren a borvilágban használt különböző kifejezésekről, így magabiztosan rendelhet. Keresd a különböző jelentését bor kifejezések a mi nagyunkban borszótár.

Borivás, amely túllépett a csúcsán

Frusztráló élmény lehet egy olyan bor fogyasztása, amely túljárt a virágkoron. Másnap reggel savanyú ízt érezhet a szájában, és fájhat a feje. Vannak azonban módok arra, hogy a legtöbbet hozzuk ki ebből a helyzetből. Az egyik megközelítés a bor keverése egy másik itallal, például szódával vagy gyümölcslével. Ez segíthet elfedni a bor ízét, és ízletesebbé teheti. De akkor már tényleg nem bor és nem lehet igazán élvezni.

Főzéshez is használhatod, hogy ízesítsd az ételeket. Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe az üvegen található összes figyelmeztetést, és mértékkel igyon. Ellenkező esetben rosszabbul érezheti magát, mint korábban!

A bor keverése más italokkal

Sokan szívesen keverik a bort más italokkal, például szódával vagy gyümölcslével. Ez szórakoztató módszer lehet a bor ízének megváltoztatására, valamint frissítőbbé tételére. Sok különböző kombinációt kipróbálhat, ezért mindenképpen kísérletezzen, amíg meg nem találja kedvenc keverékét. Ügyeljen arra, hogy ne igyon túl sok alkoholt, ha más italokkal keveri. A túl sok alkohol nem egészséges, ezért igyál felelősen, akkor te is a pohár borodat fogod a legjobban élvezni.

A bor jelentősége étel alábecsülni a kombinációkat

kombinációi enni és a bor néhány okból fontos. Először is, a különböző ételek különböző módon tudják kihozni a bor ízeit. Másodszor, lehet tál segít megtisztítani a szájpadlást a különböző borok között. És végül, a tál hogy a bor íze még jobb vagy rosszabb legyen. Tehát amikor egy üveg bort választasz, tartsd észben, hogy mit fogsz használni hozzá enni!

Igyál bort közvetlenül az üvegből

Egyesek általában bort kortyolgatnak egy üvegből, de vannak, akik úgy döntenek, hogy pohárból isszák az italt. Ez ismét teljesen az ital típusától függ. A sört gyakran egyenesen üvegből isszák. Ihatnál bort egyenesen üvegből, de nem fogod élvezni. Ezért fogy a bor borospoharak részeg. Előnyökkel jár, ha pohárból iszik bort.

Ha üvegből iszik bort, sok vagy túl kevés levegő kerülhet a szájába, ami megzavarhatja az ízét. Ezért a legjobb, ha a bort egy ideig állni hagyjuk a felöntés után, majd körbeforgatjuk a pohárban, hogy jobban kivegyék az ízeket és aromaaz ingyenes.

Ne kavargasd a bort a pohárban

A borkóstolás egyik halálos bűne, hogy a bor nem forog a pohárban. Ezzel az egyszerű lépéssel érezheti a bor illatát és a aroma's értékeli. Ezenkívül segít felszabadítani a bor ízeit, így jobban élvezheti. A bor kavargatása is felmelegíti egy kicsit, ami még tovább nyitja az ízprofilt. Szóval ne felejtsd el megforgatni a borodat a pohárban! A levegő fontos elem benne leren bort iszik.

Figyelmen kívül hagyva a bor korát

Az egyik legfontosabb dolog, amit érdemes megjegyezni, ha borról van szó, az az, hogy mint minden másnak, ennek is van lejárati ideje. Ez azonban nem jelenti azt, hogy egy mozdulattal kell meginnia a bort – egy kis érleléssel valóban jobb palack készíthető. Ügyeljen arra, hogy ne hagyja figyelmen kívül ezeket a lejárati dátumokat, és élvezze borát a javából! Gyakran nincs lejárati dátum, vagy nincs nyomtatva a címke vagy az üveg. Ökölszabályként használható, hogy a nem évekig eltartható fiatal bort néhány éven belül meg kell inni.

Fehérbor ill rosé te hideg kiszolgálni

Sokan szolgálnak fehérbor of rosé szívesen hideg, de nem mindig ez a legjobb módja annak, hogy élvezze az ízét. ha fehérbor te hideg felszolgálva nyájas és étvágytalan lehet. Tálalás előtt a legjobb, ha körülbelül 10 Celsius-fokra melegítjük. Ez lehetővé teszi, hogy értékelje a bor teljes ízét.

Túl melegen öntsön vörösbort

A vörösbort gyakran túl melegen szolgálják fel, ami negatívan befolyásolhatja az ízt. Ha megfelelő hőmérsékleten szolgálják fel a bort, ízesebb és élvezetesebb lesz. A legjobb eredmény érdekében a vörösbort körülbelül 16 Celsius-fokon kell felszolgálni. Ha túl forrón tálaljuk, lehet keserű ill savanyúság ízek. Fontos, hogy a bort megfelelő hőmérsékleten tálaljuk, hogy a legtöbbet kihozzuk ízéből.

Egy bort az ára alapján ítélni

Sokan elkövetik azt a hibát, hogy egy bort az ára alapján ítélnek meg. Csak azért, mert egy üveg bor többe kerül, még nem jelenti azt, hogy automatikusan jobb, mint egy üveg, amelyik kevesebbe kerül. Számos kiváló bor kapható kedvező áron, ezért ne féljen kísérletezni különböző fajtákkal. Ahelyett, hogy minden pénzét drága borokra költené, próbáljon ki különböző üveg borokat, hogy megtalálja azt, ami a legjobban tetszik. Éppen ezért egy mintacsomag okos ötlet ilyen helyzetekben. Meg fogsz lepődni, hogy mennyit spórolhatsz ezzel.

Ne hagyjon időt a bornak a levegőhöz

Az emberek gyakori hibája a borral, hogy nem hagyják lélegezni. Ez azt jelenti, hogy az emberek gyakran túl fiatal borokat isznak, és nem volt lehetőségük levegőzni. Azok a borok, amelyeket hagytak lélegezni, gyakran jobb ízűek, összetettebb ízekkel. Hagyja lélegezni a bort, olyan egyszerű lehet, hogy kinyitja a palackot, és üvegtálba vagy kancsóba helyezi. A bort egy kisebb edénybe is öntheti, és körbeforgathatja, hogy elegyedjen a levegővel. Ez biztosítja, hogy a aroma ki lehet engedni a borból.

Borospoharat tart a tálnál

amikor te borospohár a tál közelében a kezed testmelege felmelegíti a bort. Hacsak nem szeretné, hogy a bor melegebb legyen, a legjobb, ha azt a hőmérsékletet használja, amelyen a bort töltötte, és ezért a poharat a száránál fogja meg. A borivókkal teli szobában mindig abból lehet tudni, hogy kik a tapasztalt borivók, abból, ahogyan tartják a poharukat.

A tapasztalt borivók tudják, hogy ha a poharukat a tál közelében tartják, akkor boruk melegebb lesz, és nem lesz olyan jó az íze. Ezért tartják a magukét pohár bor megragadt a fogantyúnál. Ez lehetővé teszi számukra, hogy a megfelelő hőmérsékleten élvezzék borukat anélkül, hogy felmelegítenék a kezüket.

Ugyanazokat a régi dolgokat inni

Ne tévesszen meg, ha azt hiszi, hogy csak egy maroknyi szőlőt és régiót szeret. Több mint 6 millió bor található, több ezer különböző régióból és szőlőfajtából. A bort a végtelen lehetőségek teszik szórakoztatóvá. Mindig találhat valami újat és érdekeset, amit kortyolgatva felfedezhet és élvezhet. Tágítsd ki látókörödet és próbálj ki valami újat! Ki tudja, lehet, hogy talál egy új kedvencet. Próbálj ki egyet is keverék / keveredés / tartály különböző szőlőfajtákból készült bor.

Ragaszkodva a klasszikus borpárosítási szabályokhoz

Van néhány hagyományos szabály a bor párosítására enni, mint például a kombinálás vörösbor vörös hússal és fehérbor tenger gyümölcseivel. Ezek azonban csak iránymutatások. Ne érezze mindig kötelességének betartani ezeket a szabályokat.

Ami a bort szórakoztatóvá teszi, az új borok kipróbálása, új alkalmak kipróbálása a bor élvezetére, és új kombinációk önálló megtalálása. Ha jobban szereted a merészséget vörösborok igyál könnyű hússal, hajrá! Te vagy az egyetlen, aki tudhatja, mit szeretsz.

Borboncolás az első felöntéskor

Amikor a pincér önt egy kis bort, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jó ízű, mielőtt felszolgálja az asztal többi részét, gyorsan meg kell innia. Sokan azt gondolják, hogy le kellene lassítani és boncolgatni a bort, beszélni róla és elmondani a pincérnek, hogy tetszik-e vagy sem. Azonban nem ez a lényege az első felöntött bornak a borospohár.

A pincér csak azt szeretné tudni, hogy a bor dugós-e, vagy nincs-e más hibája. Egy gyors korty vagy szippantás elég. Próba az eceted vagy más hiba? Ha nem, adjon engedélyt a szervernek a tábla többi részének kiszolgálására. Ezután boncolhatja a bort a parti többi részével.

Ennek az eljárásnak a célja, hogy gyors legyen, így pillanatok alatt egy jó bort készíthet. Ha bármilyen probléma van a borral, a pincér tudja, és megoldja. Ha minden rendben van, továbbra is élvezheti az estét anélkül, hogy a bor miatt kellene aggódnia. Egészségére!

Újabb hiba…

Hibát fedezett fel önmaga felett? Vagy hiányzik egy leggyakoribb hiba borivás közben? Tudassa velünk az alábbi megjegyzésben.