Tudod, hogyan kell bort tárolni? Mi a tökéletes hőmérséklet a bor felszolgálásához? Mennyi ideig áll jól a bor a hűtődben ill pince† Ha nem biztos benne, ne aggódjon, minden tippet megadunk, amelyre szüksége van, hogy borát kiváló állapotban tartsa. Ebben a blogcikkben a hűtést, tárolást és hőmérsékletet tárgyaljuk mind a piros, mind a fehérbor† Tehát, hogy Ön a kezdő Ha hozzáértő vagy hozzáértő, olvassa el a legjobb tanácsokat a borgyűjtemény tökéletes állapotának megőrzéséhez. Segítünk Önnek abban, hogy a tökéleteset kapja pohár bor szolgálhat!
Inhoud
Tökéletes bor a hűtőben való tároláshoz
Bár te vörösbor hűtőszekrényben tárolható, ez nem mindig szükséges. Sőt, a legtöbb vörösborok szobahőmérsékleten tárolva a legjobb. Ha azonban meleg éghajlaton él, vagy hosszabb ideig szeretné tárolni a bort, jó megoldás a hűtés. Ne felejtse el kivenni egy órával tálalás előtt, hogy ideje legyen felmelegedni a tökéletes ivási hőmérsékletre.
A fehérbort viszont mindig hűtőszekrényben kell tartani. A fehérbor fogékonyabb a baktériumok növekedésére, és gyorsabban romlik, mint vörösbor szobahőmérsékleten. Az ideális hűtőszekrény hőmérséklet a tároláshoz fehérbor valahol 5 Celsius fok körül van.
Meddig marad jó a bor?
Az eltarthatósági ideje vörösbor kettőtől öt évig terjed, míg fehérbor eltarthatósága körülbelül egy-három év. Ezek azonban csak általános irányelvek, és a bor tényleges élettartama a tárolási körülményektől és a bor típusától függően változhat. A biztonság kedvéért mindig jobb régebbi borokat inni, mint megkockáztatni, hogy megromolnak.
Vörösbor tárolása
A vörösbort nem mindig a legjobb hagyományos szekrényben tárolni. Ha meleg éghajlaton él, vagy ha hosszabb ideig szeretné tárolni a bort, jobb, ha hűtőszekrényben tárolja. Egy borospince vagy borklíma szekrény a legjobb, de ha nincs meg ez a luxus, akkor egy közönséges hűtő is elég. Ne felejtse el kivenni körülbelül egy órával ivás előtt, hogy elérje a tökéletes hőmérsékletet.
A fehérbor tárolása
A fehérbort viszont helytől függetlenül mindig hűtőszekrényben kell tartani, mert érzékeny a baktériumokra és a romlásra. Az ideális hűtőszekrény hőmérséklet a tároláshoz fehérbor öt Celsius fok körül van
Mi a bor ideális felszolgálási hőmérséklete?
A tökéletes ivási hőmérséklet vörösbor 13-15 Celsius fok körül van. Előtt fehérbor az ideális hőmérséklet valamivel hűvösebb vagy körülbelül hét Celsius-fok. Természetesen ezek csak általános irányelvek, és lehet, hogy szívesebben igya borát más hőmérsékleten. Kísérletezzen, amíg meg nem találja a saját ízlésének megfelelő hőmérsékletet!
A tökéletes ivási hőmérséklet vörösbor tizenhárom és tizenöt Celsius-fok között mozog, míg az a fehérbor hét Celsius-fok, ellentétben a krémes sherryvel, amelyet hűtőszekrényben tartanak. Az eltarthatósági ideje vörösbor két-öt év, ez a fehérbor egy-három év
A bor ínyencei azt javasolják, hogy a palack borokat az ideális fogyasztási hőmérséklet felett vagy alatti hőmérsékleten tárolják, hogy az íz és aromaaz italt nehéz tartósítani. A szobahőmérsékleten való tárolás azonban a földes ízű borok és a régebbi borok esetében a legjobb, mivel a rendkívül hideg vagy meleg környezet felgyorsíthatja az érlelést.
Ne feledje, hogy ezek csak általános irányelvek – lehet, hogy inkább más hőmérsékleten igya meg a bort. Kísérletezzen, amíg meg nem találja a saját ízlésének megfelelő hőmérsékletet! Végül is az számít, hogy élvezni tudja a bort. Mindenki más, ezért az ideális tálalási hőmérséklet mindkettő számára fehérbor mint vörösbor mindenki másnak.
A bor eltarthatósága
Az eltarthatósági ideje vörösbor kettőtől öt évig terjed, míg fehérbor eltarthatósága körülbelül egy-három év. Ezek azonban csak általános irányelvek, és a bor tényleges élettartama a tárolási körülményektől és a bor típusától függően változhat. A biztonság kedvéért mindig jobb régebbi borokat inni, mint hagyni, hogy megromoljanak.
A bor szobahőmérsékleten történő tárolása a legjobb a földes ízű borokhoz és az idősebb borokhoz, mivel a rendkívül hideg vagy meleg környezet felgyorsíthatja az öregedést. Kísérletezzen, amíg meg nem találja a saját ízlésének megfelelő hőmérsékletet! Egészségére!
Bár a bontatlan bor eltarthatósága hosszabb, mint a felbontott, a bontatlan bor is megromolhat. Bontatlan bor a nyomtatott lejárati idő után fogyasztható, ha jó illata és íze van.
Fontos megjegyezni, hogy a bontatlan bor eltarthatósága a bor fajtájától és a tárolástól függ.
Íme egy lista a gyakori borfajtákról, és arról, hogy mennyi ideig állnak el bontatlanul:
- fehérbor: 1-2 évvel a kinyomtatott minőségmegőrzési dátum után
- vörösbor: 2-3 évvel a kinyomtatott minőségmegőrzési dátum után
- bort főzni: 3-5 év a nyomtatott lejárati idő után. Ne feledje, a főzőbor általában nem szőlőből, hanem más gyümölcsből vagy gabonából készül, és főleg a ázsiai konyha. Ezeket nem ajánlott inni, de megteheti.
- Jó tárolási bor: 10-20 év, jól tartott a borospince
Általában a bort hűvös, sötét helyen kell tárolni üvegekkel az oldalukon, hogy megakadályozzuk a parafa kiszáradását.
Egészségügyi aggályok a rossz bor ivásával kapcsolatban
Fontos, hogy megfelelően tárolt és hűtött bort igyunk, mert a rossz bor fogyasztása negatív egészségügyi hatással járhat. A nem megfelelően tárolt vagy hűtött bor káros baktériumokat, például Brettanomyces-t tartalmazhat, amely súlyos hányást és hasmenést okozhat.
Összefoglalva:
- Tökéletes tálalási hőmérséklet vörösbor tizenhárom és tizenöt Celsius-fok között mozog
- Tökéletes tálalási hőmérséklet fehérbor hét Celsius fok van
- Az eltarthatósági ideje vörösbor kettőtől öt évig terjed
- Az eltarthatósági ideje fehérbor egy évtől három évig terjed
- Fontos megjegyezni, hogy a bontatlan bor eltarthatósága a bor típusától és a tárolás minőségétől függ.
Egyszóval ne igyunk rossz bort, mert olyan káros baktériumokat tartalmazhat, mint például a Brettanomyces, amely súlyos hányást és hasmenést okozhat. Ehelyett ellenőrizze a lejárati dátumot a palackon, és győződjön meg arról, hogy a bort megfelelően tárolta, mielőtt igya.
Mi az ideális tárolási hőmérséklet a bor számára?
Tárolása piros ill fehérbor kissé különböznek egymástól. A fehérbor gyakran kissé hűvösebb ízű, ezért gyakran hűtőszekrényben tárolják, hogy megfelelő hőmérsékleten tartsa. Egy üveg fehérbor ezért más a tálalási hőmérséklete, mint egy üvegnek vörösbor.
Mire a tökéletes tárolási hőmérséklet vörösbor?
Ideális tárolási hőmérséklet vörösbor 11 és 16 fok között van. A palack bor ezen a hőmérsékleten áll el a legtovább. Ha hűvösbe teszed a borodat pince ez az ideális hőmérsékleti tartomány a célnak.
Ha nem pince de szeretné a bort a lehető legjobban megtartani ideális hőmérsékleten, tárolhatja például egy sötét fészerben vagy garázsban is. Lehetséges olyan erkély is, ahol jól fúj a levegő, de ügyeljünk arra, hogy a napfény ne érhesse az üveget. Például az üveget egy sötét, jól záródó dobozba helyezheti, majd az erkélyre helyezheti.
Mire a tökéletes tárolási hőmérséklet fehérbor?
Ha hűtőszekrényben tárolja borát, az ideális tárolási hőmérséklet 2 és 7 fok között van. Ez alatt a bor túl hideg lesz és szerkezete megváltozhat, ha hűtőszekrény helyett fagyasztóban tárolja a bort.
Ezen a hőmérsékleten a leghűvösebb a bor, de nem szabad elfelejteni, hogy a saját ízlésétől függően választhat magasabb vagy alacsonyabb hőmérsékletet.
kinyithatom vörösbor a hűtőmben tartom?
Meg lehet nyitni vörösbor hűtőbe tesszük, amíg jól lezárt üvegben tároljuk. Ez távol tartja a levegőt és megakadályozza az oxidációs folyamatot. Ha nyitott vörösbor Ha hűtőszekrényben tárolja, ügyeljen arra, hogy a hűtőszekrény leghűvösebb részébe tegye – általában az alsó vagy az egyik ajtózsebbe.
A bor ideális hőmérséklete eltérő
Bár ezek a borok ideális tárolási hőmérsékletei, fontos észben tartani, hogy ezek csak általános iránymutatások – lehet, hogy inkább más hőmérsékleten igya meg a bort. Végül is az a fontos, hogy élvezd a bort. Mindenki más, ezért az ideális tálalási hőmérséklet mindkettő számára fehérbor en vörösbor változhat.
Következtetés a bortárolásról
A bor tárolásának sokféle módja van, és az ideális megoldás mind a bor fajtájától, mind attól függ, hogy mennyi ideig szeretné tárolni. A fenti irányelvek betartásával biztosíthatja, hogy bora a lehető leghosszabb ideig jó állapotban maradjon. Fontos azonban észben tartani, hogy még ha mindent tökéletesen csinálsz is, a bor előbb-utóbb elromlik – tehát igya meg a bort! †
