Merlot de primeira calidade

Viño Merlot en resumo

Calidade do viño Merlot

• Afrutado agradable aroma e sabor de ameixas e cereixas. Ten pouco taninosIsto tamén significa menos "debuxo" sabor seco na boca
• O merlot de Croacia ten un sabor máis salgado que o de Burdeos ou California. O lugar onde se cultiva o viño ten unha gran influencia no sabor
• Ideal para varios pratos, como cazolas, polo, tenreira, carne de cerdo ou pasta
• O merlot é un viño "suave" que é fácil de beber
• Rico en antioxidantes: as uvas utilizadas para facer viño Merlot son ricas no antioxidante resveratrol, un polifenol que protexe as células das infeccións e do dano dos radicais libres.
• Perfil de sabor Merlot:
  • cereixas negras
  • ameixas
  • figos
  • Amoras
  • vainilla
  • Chocolate negro

  Propiedades deste merlot:

  • afroitado
  • Poucos taninos
  • Poucos ácidos
  • Fácil de beber
  • Cremoso
  • Ideal para principiantes Viño tinto bebedor
  • Bo para combinar con moitos pratos
  • Viño Merlot de alta calidade

Todo sobre a uva Merlot

O merlot é unha das variedades de uva máis plantadas do mundo e unha das máis populares viños tintos entre os amantes do viño. O viño Merlot é coñecido pola súa suavidade e o seu sabor afroitado a ameixa e adoita mesturarse con outras variedades de uva tinta, como Cabernet sauvignon en Syrah, para producir un viño máis completo e complexo. Algúns pregúntanse se o merlot é vermello ou branco, a resposta é bastante sinxela: o merlot é unha uva vermella.

O viño Merlot é popular Viño tinto que é amplamente producido e gozado en todo o mundo. Aínda que moitas persoas asocian o Merlot con Francia e California, hai moitas outras rexións que producen viños Merlot de alta calidade. Unha destas rexións é Dalmacia, Croacia, e en particular a illa Korcula.

O viño Merlot é o favorito dos amantes do viño durante xeracións. Coa súa textura suave e aveludada e a súa cor vermella profunda, o merlot ofrece unha experiencia de bebida inesquecible que non esqueceras pronto. Pero que é exactamente o viño merlot? Vexamos máis de cerca.

Historia deste viño

O viño Merlot ten unha longa historia que se remonta ao século XVIII en Burdeos, Francia, onde se cultivou por primeira vez. O nome "Merlot" provén da palabra francesa para merlo, "merle", debido á cor azul-negra escuro da uva. O merlot utilizouse orixinalmente como uva de mestura en Burdeos, pero rapidamente gañou popularidade como variedade autónoma debido á súa suavidade e accesibilidade.

A uva Merlot introduciuse no novo mundo do viño no século XIX, pero non foi ata a década de 19 cando moitos afeccionados ao viño a gozaron moito. Hoxe, o Merlot cultívase en moitos países do mundo, incluíndo Croacia, Italia, Chile, Arxentina, Australia, Sudáfrica e os Estados Unidos de América.

A historia do viño Merlot Dalmacia, Croacia

O viño Merlot produciuse durante séculos Dalmacia, Croacia. As primeiras mencións do cultivo de merlot na illa Korcula remóntanse ao século XIX, cando a illa estaba baixo o dominio austríaco. O clima suave da illa e o solo fértil proporcionaron as condicións ideais para o cultivo de uvas Merlot, e o viño converteuse rapidamente nun favorito local.

Co paso dos anos, a produción de viño Merlot está en marcha Dalmacia creceu significativamente, con moitas adegas centrándose na produción de viños Merlot de alta calidade e únicos terra reflectir a rexión.

Aínda que o Merlot é orixinalmente unha variedade de uva francesa, é moi popular en Croacia. Foi plantado en varias rexións de Croacia ao longo das décadas. Tanto na parte continental de Croacia como nas zonas costeiras. En Istria o Merlot ten incluso a variedade de uva local, o Teran, superado en popularidade. Ademais, o Merlot está ben representado no extremo sur de Croacia, especialmente nas proximidades de Dubrovnik e as illas do mar Adriático.

As uvas préstanse ben á viticultura. Ten un alto rendemento e non é "esixente" co chan. A variedade de uva crece mellor en ladeiras. Esta uva crece mellor exposta ao sol e sen longos períodos húmidos. Aínda que falte este ambiente ideal, o Merlot non estará menos maduro e non dará unha calidade máis suave. Aínda así, a uva é capaz de dar un rendemento ideal. É precisamente por estas calidades "adaptables" que o Merlot se estendeu con éxito por toda Croacia.

Mellor viño Merlot da costa dálmata de Croacia

A fermosa e soleada costa croata do mar Adriático é o fogar de moitos grandes viños, incluíndo as únicas e diversas variedades de Merlot.

A illa Korcula en particular, é coñecida desde hai tempo como un dos mellores lugares do mundo para cultivar e elaborar merlots de excelente calidade, co seu clima temperado que proporciona as condicións ideais para que estas uvas prosperen.

Este tipo de viños ofrece un sabor profundo e complexo que pode ir desde a froitada e terroso ata a picante e herbácea, segundo o método de elaboración e terra.

Merlot fóra Korcula

A popularidade do Merlot reside na súa versatilidade; pódese beber novo ou envellecido máis tempo para sacar sabores máis complexos. Para aqueles que gozan de sabores afroitados como a cereixa ou a framboesa, adoita mesturarse con Merlot Cabernet sauvignon para crear unha sensación en boca máis redonda e un sabor máis doce no padal. Por si só ou mesturado con outras uvas como Cabernet Franc ou Malbec, o Merlot crea viños que teñen sutís notas terrosas equilibradas con suculentos froitos no final.

Para os viticultores que buscan un reto interesante na elaboración das súas anadas, experimentar con mesturas de Merlot e outras variedades pode dar resultados interesantes. Ademais de ofrecer varias aromae sabores, dependendo de onde se cultive e elabore de colleita en colleita, Merlot ofrece fermosas variacións de cor que van desde o vermello rubí claro ata os tons roxo intenso. Tanto se es un corpo lixeiro viños tintos ou estilos maduros con corpo, hai algo para cada paleta nesta variedade de corpo medio.

As uvas deste Merlot cultívanse na costa croata, en Dalmacia. Para ser precisos nos viñedos da illa croata Korcula pola casa Blato 1902. A adega é unha pequena corporación vitivinícola que se esforza moito na elaboración dos seus viños. Grazas a esta atención que o viticultor pon a este viño, obtivo varios premios. Tanto en Croacia como no estranxeiro (Italia, Austria e Alemaña).

Características do viño Merlot

O viño Merlot é coñecido pola súa suavidade, baixa taninos e sabores afrutados. É un viño de corpo medio que é fácil de beber, polo que é unha excelente opción para os entusiastas do viño novatos e experimentados. Os principais sabores do viño Merlot son a ameixa, cereixa, amoras e chocolate, con sutís toques de vainilla e carballo.

As uvas utilizadas para elaborar este tipo de viños cultívanse principalmente en Burdeos, Francia, pero tamén noutras partes do mundo. As uvas Merlot son regordetas e teñen unha pel azul escuro cando están maduras. O sabor do merlot pode ir desde picante e herbáceo ata afroitado con notas de ameixa, cereixa e mesmo chocolate.

O viño Merlot adoita envellecerse en barricas de carballo, que dan unha textura suave e cremosa ao viño, ademais de sabores e sabores adicionais. aromas. O proceso de maduración tamén axuda a mellorar taninos no viño, facéndoo aínda máis accesible e agradable de beber.

Características do Viño Merlot de Dalmacia, Croacia

Viño Merlot Dalmacia, Croacia é coñecida polo seu sabor rico e completo e a súa cor profunda e escura. O viño adoita envellecerse en barricas de carballo, que engaden sabores extra e aromaengadir ingredientes como vainilla, especias e fume.

Unha das características únicas do viño Merlot Dalmacia é a influencia do terra da rexión sobre o perfil de sabor do viño. O fondo rochoso da illa Korcula, combinado co aire salgado do mar e o sol quente do Mediterráneo, crea un sabor único a diferenza de calquera outro viño Merlot do mundo. O viño ten un pronunciado mineralidade lembra o rochoso terreo da illa e unha sutil salinidade que se reflicte no aire do mar.

Beneficios do merlot croata de Korcula

Ademais do seu sabor único, beber viño Merlot da illa Korcula algúns beneficios para a saúde tamén! En primeiro lugar, contén taninos que axudan a protexer contra algunhas enfermidades ao unirse ás proteínas das nosas células. Merlot, por exemplo, contén flavonoides que axudan a protexer contra as enfermidades cardiovasculares reducindo a inflamación e os niveis de colesterol no corpo.

Ademais, as investigacións demostraron que o consumo moderado deste tipo de alcohol pode axudar a reducir o risco de certos tipos de cancro debido a antioxidantes como as procianidinas presentes nel. Por último, beber un ou dous vasos ata asóciase coa función cognitiva mellorada nos adultos maiores co paso do tempo.

O perfil de sabor

In Eslavonia eo Danubio rexión o viño ten un pleno rico afroitado agradable aromasobre todo ameixas. En Istria o viño é máis parecido ao orixinal, da marxe dereita do Gironda (Bordeaux).

Hai unha serie de viños onde, en ausencia dos ácidos, o taninos o contido é "complementado" co coupage cun 10% de Cabernet Franc ou outra variedade de uva rica en ácidos e taninos. Os ácidos e taninos deste viño son máis salientables cando o viño aínda é novo, polo que é importante unha lenta maduración do Merlot.

O éxito deste viño pódese atopar nos altos rendementos. A miúdo tamén se refire ao Merlot vintage úsase como coupage con outras variedades de uva.

Diferenza coa variante francesa

O merlot croata é diferente do merlot francés debido a varios factores como o clima, o tipo de solo e as técnicas vitícolas:

• En primeiro lugar, Croacia ten un clima mediterráneo con influencias do mar, mentres que a rexión de Burdeos en Francia ten un clima máis marítimo. Isto significa que as uvas en Croacia reciben máis horas de sol e, polo tanto, máis azucre acumulan, dando lugar a viños cun maior contido alcohólico. Ademais, debido ás temperaturas cálidas en Croacia, as uvas están máis maduras na colleita que en Burdeos.
• En segundo lugar, o tipo de solo en Croacia é principalmente caliza, mentres que o tipo de solo en Burdeos é principalmente arxila. Isto afecta ao sabor do viño, os viños de solos calcáreos adoitan ter unha maior acidez e sabores máis minerais.
• En terceiro lugar, as técnicas vitícolas en Croacia poden ser diferentes ás de Burdeos. Por exemplo, algúns viticultores croatas usan técnicas modernas como o uso de depósitos de aceiro inoxidable en lugar de barricas de carballo para a crianza. Isto pode afectar o sabor do viño e crea un sabor único.

En resumo, o merlot croata é diferente do merlot francés debido ás diferenzas de clima, tipo de solo e técnicas vitícolas. Isto fai que o sabor do viño sexa único e diferente ao Merlot francés.

Consello para servir o viño

Van Viño tinto e por iso adoita dicirse que o Merlot é mellor beber a temperatura ambiente. Non obstante, é mellor servir un Merlot a unha temperatura de 16 a 18 graos. Isto axuda a resaltar mellor os sabores do viño e garante unha experiencia gustativa óptima. Tamén é importante decantar adecuadamente o viño Merlot, isto axuda a desenvolver mellor os sabores e garante un sabor máis fino.

Os viños Merlot son excelentes para combinar cun determinado viño gerecht ou merenda. Non obstante, hai unha diferenza entre o Merlot das zonas máis frías e o Merlot das zonas máis cálidas. Debes telo en conta ao elixir unha combinación en particular. O merlot das zonas máis frías é o máis adecuado para servir con carne, pasta e pratos de polo. O merlot das zonas máis cálidas vai mellor con carne asada, como unha hamburguesa do churrasco. Este Merlot máis cremoso e afroitado tamén é unha boa combinación cunha táboa de queixos.

O viño Merlot é unha variedade de uva versátil cun sabor único. A influencia do adegueiro, o clima e a localización, a crianza en botella, o mesturar con outras variedades de uva, e o viñocomida combinación son todos factores que afectan o sabor do viño Merlot. Ao ter en conta estes factores, podes seleccionar o viño Merlot perfecto que se adapte ás túas preferencias de gusto e ao gerecht que queres servir. O viño Merlot tamén é unha boa opción para os amantes do viño que buscan un viño cun bo equilibrio entre afroitado e suavidade. O viño Merlot tamén é unha boa opción para os que buscan un viño fácil de combinar con diversos pratos.

Combinando o viño Merlot con pratos

O viño Merlot é un viño versátil que combina ben cunha gran variedade de pratos. Pola súa suavidade e sabor afroitado, combina perfectamente con carnes á prancha, polo asado, pratos de pasta e salsas de tomate. Tamén vai ben con queixos brandos, como Brie ou Camembert, e sobremesas de chocolate.

Ao maridar o viño Merlot coa comida, é importante ter en conta a intensidade dos sabores. Os merlots máis lixeiros van mellor con pratos máis lixeiros, mentres que os merlots máis cheos van ben con comidas máis abundantes. En xeral, o viño Merlot é unha excelente opción para comidas non moi picantes ou moi picantes.

Maridaxe con viño Merlot Dalmacia, Croacia

Viño Merlot Dalmacia, Croacia vai ben con unha variedade de pratos. O seu pleno sabor e taninos convérteno nunha excelente opción para pratos ricos e saborosos, como guisos de cordeiro ou tenreira, carnes á prancha e pratos de pasta abundantes. O mineralidade e o salgado do viño tamén o fan ben axeitado para pratos de peixe, como o polbo á prancha ou o peixe frito.

Ao maridar o viño Merlot Dalmacia coa comida é importante ter en conta a intensidade dos sabores. O sabor completo do viño pode afogar facilmente pratos máis lixeiros, polo que é mellor combinar con pratos que teñen un sabor forte e texturas ricas.

Como o Merlot Korcula para combinar coa comida

Merlot da illa Korcula sabe mellor con pratos ben condimentados como carnes á prancha ou peixes. Os pratos de carne cunha salsa doce, como a pechuga de pato cunha salsa de Viño tinto ou un ragú de xabaril, vai ben co viño Merlot. O afroitado e o picante engaden unha capa extra de complexidade que combina perfectamente con calquera comida salgada.

Combina con queixo

Ademais de que o Merlot vai moi ben con pratos de carne, tamén é unha excelente opción para combinar queixo. O brando taninos e sabores afroitados de Merlot están perfectamente equilibrados coa textura cremosa e sabor salgado de queixo. Varios queixos cos que se pode combinar ben o merlot:

• Unha boa queixo para combinar co Merlot, por exemplo, é Gouda, un holandés queixo cun sabor suave e a noces non abrumador e que combina ben coas sutís notas afroitadas do viño. a
• Outras opcións inclúen Cheddar, Brie e Camembert, que combinan ben con sabores Merlot e fan que beber este viño sexa unha experiencia deliciosa.

Combinacións alternativas

Alternativamente, se buscas algo doce, as sobremesas de chocolate tamén combinan ben con este tipo de viños pola súa riqueza e dozura que se complementan á perfección. O merlot non só é un gran viño para maridar con carne e queixo, pero tamén vai moi ben co chocolate. O brando taninos de Merlot e os seus sabores afroitados fan un gran contrapunto aos doces e ricos sabores do chocolate. Entón, que tal unha combinación de merlot e chocolate:

• Recoméndase escoller chocolate negro con maior contido en cacao, xa que o amargor do chocolate vai ben cos sabores afroitados e ricos do Merlot. Ademais, o chocolate con leite e o chocolate branco tamén van ben co Merlot.
• Algúns chocolates deliciosos para combinar co Merlot son, por exemplo, o chocolate negro con laranxa ou framboesas, o chocolate con leite con caramelo ou o chocolate branco con limón ou coco.

Combinar Merlot e chocolate é unha boa forma de gozar dos ricos e complexos sabores de ambas as delicias. Entón, a próxima vez que estea a planear a cea, por que non optar por un delicioso Merlot da illa croata Korcula?

En xeral, cando se trata de gozar dos mellores viños que ofrece a costa croata, nada se compara cos merlots de Korcula! Cos seus sabores atrevidos pero equilibrados, realmente encarnan o espírito (e o sabor!) desta rexión á perfección.

Por que é moi popular o Merlot?

Merlot viño de Croacia é unha adición única ao mercado mundial de viños. Este viño prodúcese en varias rexións de Croacia, incluíndo Istria en Dalmacia. As uvas Merlot cultívanse aquí nun clima mediterráneo con influencias do mar, o que dá como resultado un sabor complexo do viño. Os viños adoitan ser ricos en froitas aroma's como cereixas e bagas, cun retrogusto suave.

Os viticultores de Croacia teñen anos de experiencia no cultivo de uvas Merlot e desenvolveron as técnicas para acadar a mellor calidade. As uvas recóllense no momento adecuado para acadar a maduración óptima. Despois, o viño envellece en barricas de carballo, enriquecendo aínda máis o sabor do viño.

Merlot viño de Croacia é unha boa opción para os amantes do viño que buscan un viño cun sabor único. Este viño é unha boa combinación con pratos con carne, como carnes vermellas ou caza, ou con pratos de queixo. Este viño tamén é unha boa opción para maridar con pratos da cociña mediterránea, como pratos de pasta ou pratos con peixe.

Unha variedade popular entre os viticultores

A produción de viño é unha cuestión de habilidade. Cada ano, os viticultores tentan cultivar a uva perfecta e acadar a mellor calidade. Non obstante, debido a que a uva Merlot é grande e produtiva, existe o risco de sobreprodución e viños finos. Por iso é importante que os viticultores presten moita atención á colleita.

Ademais, o lugar onde se cultiva a uva tamén xoga un papel importante, o tipo de solo, o clima, a exposición ao sol e ao vento son factores que inflúen no sabor do viño. As técnicas empregadas polo enólogo durante a elaboración, como a temperatura de fermentación, o envellecemento da madeira e o tempo que se deixa madurar o viño en botella, teñen a súa propia influencia no sabor.

Influencia do clima e da localización

Merlotmedran as uvas en moitas zonas diferentes do mundo, desde a rexión de Burdeos en Francia ata California nos Estados Unidos. Cada zona ten o seu propio clima e tipo de solo, o que afecta o sabor do viño.

O merlot de climas máis fríos, como a rexión de Burdeos, adoita ter unha acidez máis alta e menos alcohol que o merlot de climas cálidos, como California. Isto adoita facer que o Merlot de climas máis fríos sexa máis axeitado para combinar con pratos.

Efecto do envellecemento en botella

O viño Merlot proporciona suavidade no sabor. Este viño madura rapidamente e, polo tanto, pódese beber rapidamente, pero tamén se pode almacenar durante moito tempo. A cor cambia de vermello cereixa a vermello marrón cálido e o sabor pasa de intensamente afroitado aroma's de figos, amoras, froitos vermellos e un toque de chocolate, ata sabores máis terrosos con notas de trufa. O envellecemento en botella tamén pode refinar e enriquecer o sabor do viño, dándolle ao viño fermosos sabores complexos.

Influencia dela mesturar

Porque Merlot non tanto taninos úsase para suavizar os viños tánicos. O principal socio de mestura de Merlot é Cabernet sauvignon. O máis famoso mesturar da rexión de Burdeos é polo tanto o mesturar de Merlot con Cabernet sauvignon. Ambas uvas son moi afroitadas, pero a uva Merlot proporciona o refinamento mesturar. Esta combinación úsase a miúdo na rexión de Burdeos, onde estas variedades de uva crecen abundantemente. Este mesturar adoita considerarse un dos mellores viños do mundo.

Pero tamén outros viños ricos en ácidos e taninos van ben co Merlot, como a Garnacha e Syrah-uvas. Isto crea viños fermosos completamente diferentes, cada un co seu propio sabor único. Por mesturar con outras variedades de uva, o viño Merlot adoita adquirir un sabor máis complexo e unha mellor estrutura.

Conclusión sobre Merlot

O viño Merlot é un viño delicioso e accesible que gozan os entusiastas do viño en todo o mundo. A suavidade, baixa taninos e os sabores afroitados fan que sexa unha excelente opción para os novos Viño tinto, pero tamén para os que aprecian un viño fácil de beber.

Viño Merlot Dalmacia, Croacia, e en particular a illa Korcula, é un viño único e delicioso amado polos amantes do viño de todo o mundo. O sabor rico, completo e único terra faino imprescindible para calquera amante do viño. Xa se disfrute só ou con comer é combinado, viño Merlot de Dalmacia seguro que deleitará o padal e ofrecerá un sabor único da rica historia e cultura da rexión.

Xa se disfrute só ou con comer combínase, o Merlot é un viño versátil que seguro sorprenderá as papilas gustativas. Así que a próxima vez que busques un delicioso e accesible Viño tinto, proba un Merlot.