Viños de Eslavonia e da rexión croata do Danubio

Se es fan de viño croata, entón definitivamente queres probar os viños de Eslavonia e da rexión croata do Danubio. Estas zonas son coñecidas por producir algúns dos mellores viños do país, polo que se estás a buscar unha nova variedade para probar, asegúrate de probar estes viños de Eslavonia e da rexión do Danubio.

Eslavonia está situada na parte centro-este de Croacia e o clima é perfecto para cultivar uvas. A comarca ten unha longa historia de viticultura, que se remonta á época romana. A rexión croata do Danubio está máis ao leste, preto da cidade de Osijek, e loxicamente limita co río Danubio. Esta zona tamén é coñecida pola súa viños brancos, pero tamén para viños tintos e espumosos.

A viticultura en Eslavonia por celtas e romanos

Crese que os celtas no período prerromano tardío, no século IV a.C. na rexión vinícola de Eslavonia e no Danubio croata cepas cultivado. Non obstante, os rexistros históricos da viticultura e a elaboración do viño están ligados ao Imperio Romano e ao emperador Marco Aurelio que prohibiu a plantación de cepas abolio e anímase ás súas lexións a plantar viñedos nas ladeiras de Fruška Gora.

Os achados arqueolóxicos indican sen dúbida que nesta zona se practicaba a viticultura e a viticultura, e existe a crenza de que, precisamente por mor do florecente viñedo, os romanos chamaban o Val de Požega, situado no corazón de Eslavonia Vallis Aurea.

Ocupación turca de Eslavonia

Durante a ocupación turca (1527-1687), a viticultura nesta zona foi descoidada. Despois da expulsión dos turcos, a corte vienesa deu grandes propiedades aos señores feudais (en Vukovar ao conde Elza, en Ilok a Odescalchiu e grandes áreas en Baranja ao comandante militar Eugen Savoye, ao conde Janković de Daruvar, etc.).

A Conferencia Episcopal de Đakovo organizou a viticultura e a elaboración do viño nestas propiedades. A finais do século XIX, a filoxera destruíu viñedos, como na maioría dos países vitivinícolas do vello mundo, pero tamén provocou a chegada de novas variedades como Graševina (Welschriesling), Sylvaner de Riesling, e a desaparición das variedades previamente domesticadas.

Creación de empresas vitícolas

Despois da Segunda Guerra Mundial, establecéronse grandes empresas vitícolas (como os viñedos PIK Belja – Kneževi na rexión vinícola de Baranja, IPK Osijek-Erdut, PIK Vukovar-Ilok e LŠG “Jelen”, OOUR “Ilok” na rexión vinícola de Srijem, PPK Kutjevo , PK Orahovica, PIK Đakovo etc.).

Coa construción de adegas modernas para esa época (Vukovar, Kutjevo, Erdut), ou a modernización das antigas (no período de 1960 a 1990), neste ramo da economía produciuse un avance considerable, e moitas variedades alemás foron complementadas con variedades francesas, na súa maioría da familia Pinot.

A agresión contra Croacia (1991-1995) causou grandes prexuízos á viticultura e á viticultura en Baranja e na rexión do Danubio, ao que seguiu unha reintegración pacífica polo desenvolvemento desta importante industria. Hoxe hai na comarca un gran número de adegas familiares que combinan viño e turismo; esta rexión cobre o 30,5% dos viñedos de toda Croacia.

Área do Danubio

Trátase dunha zona cun clima continental moderado con cambios estacionais regulares e condicións ambientais óptimas para a viticultura. A zona do Danubio caracterízase principalmente polos outeiros suavemente ondulados de Fruška Gora preto de Ilok, Banskog Brda en Baranja e a montaña Dalj preto. Erdut que descende abruptamente ata o Danubio.

Ao longo do río Danubio hai tres rexións vinícolas excepcionais: Srijem, Erdut e Baranja.

As subrexións vitivinícolas de Eslavonia: Kutjevo, Požega - Pleternica, Pakrac, Daruvar, Nova Gradiška, Slavonski Brod, Đakovo, Feričanci, Orahovica - Slatina e Virovitica están situadas nas ladeiras das montañas centrais eslavas, incluíndo Psunj, Papuk (UNESCO Global). Xeoparque), Krndija , montaña Dilj e montaña Požeška que rodean o val de Požega.

Os propios viñedos están situados en suaves pendentes a altitudes de 150 a 450 metros. Esta é a maior rexión vinícola de Croacia e moitos viticultores producen algúns dos mellores viños das rexións vitícolas continentais do mundo.

Graševina viño máis importante de Eslavonia e da rexión do Danubio

A especie líder é Graševina que, dependendo do viñedo e do estilo de elaboración do viño, podemos atopar en innumerables variantes de espumosos premium, novos e lixeiros novos. Graševinas a viños vellos complexos cun corpo rico, e todas as categorías de viños predicados (vrhunsko viño).

Debido á súa diversidade, o clima é apto para o cultivo de moitas variedades brancas como Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon, Gewürztraminer, Gruner Veltliner, Rotgipfler, Müller-Thurgau (Rizvanac), Sylvaner, Riesling e Moscate Amarelo.

Ultimamente tamén hai un montón de excelentes viños tintos como Pinot negro, Merlot, Blaufränkisch, Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Zweigelt, máis portugués e mesmo Syrah / Shiraz. aínda que Graševina e as especies brancas dominan, caben moito viños tintos excelente coa gastronomía tradicional da comarca.

viño de xeo

Os viños de xeo triunfan con regularidade, e as colleitas de bagas secas e seleccións de bagas secas gañan os principais premios en concursos de renome mundial, como os Decanter World Wine Awards ou Mundus Vini.

Viños de Eslavonia e da rexión do Danubio subestimados

Os viños croatas de Eslavonia e da rexión do Danubio están entre os máis subestimados do mundo. Pero iso está cambiando a medida que cada vez máis persoas descobren a incrible calidade e valor destes viños. Así que non esperes máis e descubre hoxe os viños croatas de Eslavonia e da rexión do Danubio!