Chardonnay

Viño Chardonnay en resumo

Agradable aromade chardonnay:

• Ananás
• Recurso
• Pera
• Florecer
• Manga
• Citroën
• Peach
• Melón

Chardonnay aromacando envellecen en madeira:

• Manteiga
• biscoito
• vainilla
• regalo
• cogomelos

AromaA medida que o viño envellece:

• Améndoa
• Abeleira

Propiedades Chardonnay

• Chardonnay contén pouco ácidos do viño
• Cada viño chardonnay é agradablemente suave
• O chardonnay de longa duración dá unha cor amarela brillante a dourada pálida
• O sabor varía segundo a rexión do viño
• Neutra aroma† gustos adáptase ao lugar onde crece
• Combina con moitos pratos diferentes
• A variante máis fresca vai ben con ensaladas e mariscos mariscos
• Unha variante completa e redonda é máis adecuada con peixe cremoso ou salsas
• A variante envellecida en madeira é ideal con afumadas vis of modo

O sabor do viño

Chardonnay é naturalmente cheo e suave e ten pouco ácidos. Esta variedade de uva nunca ten o mesmo sabor, aínda que se cultiva en todo o mundo. As uvas adquiren os sabores do lugar onde medran. Con todo, hai unha semellanza entre todos os viños de chardonnay. Sempre proporcionan unha sensación suave na boca.

É unha uva fácil que se atopa en todo o mundo. A variedade de uva adáptase facilmente ao clima e ao chan onde crece. É unha uva de maduración temperá que produce excelentes resultados tanto en condicións frescas como cálidas. Os viños procedentes de a guay clima son frescos, parecidos á mazá e conteñen cítricos e un alto acidez. As zonas máis cálidas dan un viño no que predominan o pexego, o melón, a piña e os cítricos.

A forza desta variedade de uva é que pode producir fermosos viños en calquera clima. O estilo do viño chardonnay pode, polo tanto, diferir enormemente segundo a rexión: desde noces, pesado e atrevido ata fresco e lixeiramente floral ou exótico. Debido a esta diversidade, este viño nunca se aburrirá. Sempre sabe diferente! Grazas a estas propiedades especiais, pódese atopar en todos os países do viño.

Que pratos van con este viño?

É un cheo viño branco, e quizais sexa un dos poucos viños brancos que se pode gozar con varios pratos. O mellor e o máis común comer As clasificacións con este viño son:

• mariscos (p. ex cunchas e mexillóns);
• cangrexo e lagosta (específicamente chardonnay que en barricas de carballo madurou);
• modo con salsa de crema;
• polenta cremosa;
• sopas de crema;
• oleosa vis como salmón, esturión e peixe espada;
• queixos brandos;

Chardonnay de Croacia

O clima específico ao longo das marxes das curvas do río Danubio garante que a uva poida crecer ben aquí, polo que as características especiais do viño do mesmo nome saen á palestra.

Como resultado, acada as súas características únicas mediante unha boa maduración na idade barricas de carballo. Grazas a esta maduración, este viño sae da adega Erdut unha cor amarela palla con notas de brillo verdoso. Na páxina sobre isto uva podes atopar máis información sobre este agradablemente popular viño croata.