Kauniita viinitarhoja Kroatiasta valokeilassa

Kroatian viinit erottuvat lajikkeestaan, mikä johtuu uskomattoman suuresta ilmastovaihtoehdosta tässä pienessä maassa. Etelässä, sisään Dalmatia, meillä on kuuma Välimeren ilmasto, kun taas maan pohjoispuolella on sama kuin tuoreilla, vihreillä ja kosteilla viinialueilla Alpeilla. Rypäleitä on kasvatettu näillä viinitarhoilla tuhansia vuosia, ja olemme korostaneet joitakin niistä.

Kroatian viinit erottuvat monimuotoisuudestaan, joka johtuu tämän suhteellisen pienen maan valtavasta ilmastollisesta vaihtelusta. Kroatian koko rannikkoalueella on Välimeren ilmasto, jossa on lämmin kuuma kesä ja leuto talvi. Kroatian sisäilmassa on pääasiassa mannermainen ilmasto, jossa on lämpimät kesät ja kylmät talvet, joissa lumisade ei ole harvinaista.

Kroatian eteläpuolella, Dalmatia Sen vuoksi ilmasto on välimerellinen, kun taas Pohjois -ja Itä -Kroatiassa on raikas, vihreä ja enimmäkseen metsäinen ympäristö, joka muistuttaa hyvin Alppien aluetta. Tämä monimuotoisuus takaa erityisesti sen, että viini Kroatiasta Rannikkoalueelta peräisin olevalla maulla, tuoksulla ja värillä on aivan erilainen ero kuin Kroatian pohjois- ja itäosilla.

Kroatian monilla viinitarhoilla rypäleitä on kasvatettu eri viinitarhoilla tuhansien vuosien ajan. Sitä paitsi viini on oliiviöljy myös erittäin tärkeä tuote rannikkoalueille. Viinitarhojen lisäksi kohtaat usein oliivilehtoja. Olemme korostaneet joitakin näistä viinitarhoista alla.

dingač viinitarha - Peljesac, Dalmatia

Yksi kuuluisimmista viini Kroatiasta on dingač. Tämä punaviini on, kuten voit odottaa, ei nimetty sen rypälelajikkeen mukaan, josta se on valmistettu, vaan viinitarhan mukaan. The dingač viinitarha sijaitsee etelässä Dalmatia niemimaalla Peljesac.

Nimi dingač on ollut suojattu tuotemerkki vuodesta 1952. Viini dingač on valmistettu Plavac mali viinirypäleitä. The dingač viinitarhoille on ominaista jyrkät rinteet, jotka kohoavat useita satoja metrejä merestä.

Bucavacin viinitarha - Primošten, Dalmatia

Viinitarha on erittäin arvostettu viinitarha, josta on suuri kuva tästä viinitarhasta YK: n päämajassa New Yorkissa. Ihmisten työn symbolina tunnetut monet viiniköynnöksiä suojaavat kiviseinät on pystytetty pitämään arvokasta ja poikkeuksellisen hedelmällistä maaperää ja suojaamaan sitä eroosiolta.

Voimakkaat merituulet siirtäisivät tämän hedelmällisen maaperän merelle talvella. Rypäleet kuuluisia ja samannimisiä Kroatian viini Babić sitä kasvatetaan Bucavacin viinitarhoilla Primoštenissa. Sininen rypälelajike Babić Sitä kasvatetaan vain Kroatiassa ja se tuottaa korkealaatuista viiniä, jota voidaan säilyttää pitkään.

De Babić on syvän punaviini, jota arvostetaan usein maisteluissa. The Babić on Kroatiasta kotoisin oleva rypälelajike, joka antaa syvän punaviinin, jossa on rikas kirsikoiden maku ja pehmeä tanniini. Se on rypäle, joka tarvitsee hyvän viinitarhan ja viininviljelijän, joka osaa käsitellä oksasaksia.

Kroatian viini uit Slavonia

Kroatian rannikon monien viinitarhojen lisäksi Kroatian mantereella on myös monia viinialueita, joilla sekä valkoista että punaviini on tehty. Yksi kuuluisimmista viinialueista on pitkin Tonavajoki idässä Slavonia† Tämä alue tunnetaan myös kuuluisuudestaan valkoviinit kuten Grasevina, Pinot Grigio, Chardonnay en Riesling. Ja punaviinit ovat Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir en Zweigelt yleisimmin istutettu tällä alueella.