Viinimaa Kroatia – tutustu ainutlaatuisiin viineihin

Viinimaa Kroatia on maa, joka tunnetaan kauniista rannikosta, kristallinkirkkaasta Adrianmerestä, muinaisista kulttuuri- ja historiarikkaista kaupungeista ja herkullisesta ruoasta. Se on kuitenkin myös eräiden Euroopan parhaiden viinialueiden koti, joten se on ihanteellinen kohde viinin ystäville. 

Monet ihmiset eivät siis tiedä, että maassa on myös joitain maailman parhaista viinialueista, joten se on ihanteellinen kohde niille, jotka haluavat löytää uusia lajikkeita, ihailla kauniita maisemia ja uppoutua ainutlaatuiseen paikalliseen kulttuuriin.

Viinitarhoista, muinaisista viinitiloista ja upeista rannikkokaupungeista tämä opas kattaa kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää Kroatian viinimaan kauneuden löytämisestä, joka tekee sen viinistä ainutlaatuisen.

Kroatian viinimaan historia

Kroatialla on pitkä viinintuotannon historia, joka juontaa juurensa muinaisista kreikkalaisista ja roomalaisista, jotka toivat ensimmäisen kerran viininviljelyn alueelle. Kroatian viinit nousivat kuitenkin suosioon vasta keskiajalla, ja Dalmatian rannikosta tuli viinituotannon keskus. Kroatian viinikauppa kukoisti Venetsian aikakaudella, ja Dubrovnikista tuli tärkeä viinikaupan keskus.

19-luvulla Kroatian viiniteollisuus kärsi filokserasta, a tauti joka tuhosi viinitarhoja kaikkialla Euroopassa. Kuitenkin 20-luvulla viinintuotanto Kroatiassa elpyi, kun otettiin käyttöön uusia rypälelajikkeita ja otettiin käyttöön modernit viininvalmistustekniikat.

Kroatian viinimaan viinialueet

Kroatialla on kaksi tärkeintä viinintuotantoaluetta maan kummallakin puolella: mannermainen Slavonia idässä ja Välimerellä Dalmatia en Istria lännessä. Molemmat tarjoavat ainutlaatuisia rypälelajikkeita, tyylejä ja topografiaa, mutta niitä yhdistää yksi asia: uskomaton luonnon kauneus! Sisään Slavonia vierailijat voivat nauttia perinteisistä pelloista viiniköynnöksiä tutkia mäkiä taustaa vasten.

Pohjimmiltaan Kroatian viinimaa on jaettu kahteen suureen viinialueeseen, Manner-Kroatiaan ja Rannikon Kroatiaan, joilla kummallakin on ainutlaatuinen viinityylinsä.

• Manner-Kroatia: se sijaitsee sisämaassa, ja siellä on neljä viinialuetta, Zagorje-Međimurje, Slavonia, Kroatia Tonava ja Prigorje-Bilogora. Alue tuottaa pääasiassa valkoviinit, of Graševina, virkistävä ja hapan valkoviini, tunnetuimpana lajikkeena.
• Kroatian rannikkoalue: Tämä osa sisältää alueet Dalmatia en Istria Adrianmeren rannikolla.
  • Dalmatia tunnetaan tuottamisesta punaviinit, zoals Plavac Mali, täyteläinen ja täyteläinen viini, ja Babic, hedelmäinen ja mausteinen viini. Sisään Dalmatia viinitarhat takertuvat dramaattisesti kivisiin paljastumaihin lähellä Adrianmeren kimaltelevia vesiä.
  • Istria toisaalta on tunnettu sen valkoviinit, zoals Malmsey en Teran.

Mikä tekee viinimaasta Kroatiasta ainutlaatuisen?

Kroatian viinit ovat ainutlaatuisia maan monipuolisen maantieteellisen sijainnin vuoksi, sillä toisella puolella on Adrianmeri ja toisella Dinaariset Alpit. Tämä johtaa laajaan valikoimaan mikroilmastoa, maaperätyyppejä ja rypälelajikkeita, minkä ansiosta viininvalmistajat voivat tuottaa erilaisia ​​korkealaatuisia viinejä.

Kroatialaiset viininvalmistajat käyttävät myös perinteisiä viininvalmistustekniikoita, kuten rypäleiden maserointia kuorineen, jolloin saadaan viinejä, joilla on syvä väri ja intensiivinen maku. Monet viininvalmistajat käyttävät myös alkuperäisiä rypälelajikkeita, kuten Plavac Mali en Malmsey Istriana, jotka ovat ainutlaatuisia Kroatialle ja joita ei löydy mistään muualta maailmasta.

Lisäksi kroatialaiset viininvalmistajat ovat alkaneet omaksua moderneja viininvalmistustekniikoita, kuten viinien vanhentamista tammitynnyreissä, mikä on johtanut monimutkaisiin ja hyvin rakenteellisiin viineihin.

Vierailu viininviljelijöiden ja kellareiden luona

Vieraile millä tahansa viinitilalla missä tahansa Kroatiassa, ja sinut toivottaa todennäköisesti lämmin isäntä, joka on valmis jakamaan tarinoita kiinteistönsä menneisyydestä tai ehkä esittelemään sinulle perheenjäseniä, jotka ovat tuottaneet viinejä sukupolvelta toiselle! Ainakin yksi maistelu kannattaa tehdä, sillä jokainen tuottaja tarjoaa jotain erityistä, joka on tehty ainutlaatuisella sukupolvelta toiselle siirtyneellä tiedolla – unohtumaton kokemus, johon harvat muut tapahtumapaikat voivat verrata!

Henkeäsalpaavat maisemat ja paikalliset viinit

Älkäämme unohtako, että Kroatiassa on runsaasti henkeäsalpaavia maisemia henkeäsalpaavista näkymistä, joita sinun tulee ehdottomasti hyödyntää kiertueella kuuluisissa viinitiloissa! Halusitpa sitten tutustua auringonpaisteisiin terasseihin, jotka ovat täynnä värikkäitä kukkia ja romanttisia kukkuloita, tai kenties vaeltaa mäntymetsien ympäröimissä lempeissä laaksoissa – varmista, ettei lasisi koskaan tyhjene! Perinteisistä kellareista lähellä muinaisia ​​kalkkikivikallioihin kaiverrettuja kyliä kimaltelevaa merta vasten – Kroatian viinimaa odottaa sinua löytämään piilotetut helmiensä!

Johtopäätös Kroatian viinimaasta

Kroatian viinimaa on piilotettu helmi, jolla on pitkä viininvalmistuksen historia ja ainutlaatuiset rypälelajikkeet. Halusitpa sitten valkoisen tai punaviinit, Kroatiassa on jokaiselle viinin ystävälle jotakin. Rapeasta ja raikasta Graševina täysillä Plavac Mali, Kroatialaiset viinit ilahduttavat varmasti makuhermojasi.

Lyhyesti sanottuna Kroatia tarjoaa ainutlaatuisen ja monipuolisen valikoiman hienoja viinejä, jotka on tuotettu pitkällä viininvalmistusperinteellä ja paikallisilla rypälelajikkeilla. Se on täydellinen kohde viininystäville, jotka etsivät erityisiä ja ainutlaatuisia viinejä. Joten jos suunnittelet matkaa Kroatiaan, muista käydä viinialueilla ja kokea maan rikas viinikulttuuri itse.