Vi d'estiu: descobreix el calmant perfecte per als dies de calor

L'estiu és el moment perfecte per gaudir d'una copa de vi d'estiu. El clima càlid demana vins refrescants que combinen perfectament amb àpats lleugers i vetllades relaxants a la terrassa. El vi d'estiu és lleuger i refrescant, i és el company perfecte per a una barbacoa, un pícnic o un dia de relax al jardí. L'estiu és temps de vacances, festes, pícnics i dies de platja.

Ja sigui vi blanc fresc d'estiu per sopar a l'aire lliure, lleuger vi negre per fer una barbacoa o un refresc rosaci per a les tardes càlides: us presentem el vi d’estiu ideal per a cada ocasió. Siguin quins siguin els vostres plans, ja hem seleccionat els millors vins d’estiu per gaudir-ne bé de l’estiu.

Però, què fa que un vi sigui adequat per a l'estiu? En aquest article analitzarem més de prop què és el vi d'estiu i quins vins s'adapten millor als mesos més càlids de l'any.

Què és el vi d'estiu?

El vi d'estiu és un terme ampli que fa referència als vins més adequats als mesos d'estiu. Aquests vins són generalment més lleugers en sabor i amb menys alcohol que els vins més adequats als mesos d'hivern. Solen ser frescos i afruitats i sovint tenen una acidesa més alta.

Perquè els vins d'estiu solen ser menys tanins i tenen un gust menys complex, són més fàcils de beure els dies més càlids. Això fa que un vi d'estiu sigui perfecte per combinar amb plats lleugers com amanides i plats de peix.

Els vins d'estiu són indispensables

El vi d'estiu és un element indispensable de la temporada d'estiu i ofereix l'oportunitat perfecta per relaxar-se i gaudir dels mesos més càlids. Tant si es tracta d'un got refrescant vi blanc al costat de la piscina, una de lleugera rosaci a la platja o afruitat vi negre a una barbacoa n'hi ha per a tothom.

Tanmateix, un bon vi d'estiu hauria d'oferir més que un refresc. També ha de ser de molt alta qualitat, ben estructurat i que mostri clarament les característiques de la varietat de raïm i de la regió d'on prové.

Quins vins són adequats per a l'estiu?

Amb l'arribada de l'estiu, és hora d'aprofundir en quins vins s'adapten millor amb el clima més càlid i els plats d'estiu. Un bon vi pot marcar la diferència entre una nit normal d'estiu i una experiència culinària inoblidable. Però quins vins són realment adequats per a l'estiu? En aquesta pregunta analitzem amb més detall les característiques dels vins d'estiu i quins tipus de vins s'adapten millor als dies més càlids.

Vi blanc d'estiu

Els vins blancs d'estiu solen ser lleugers i afruitats, amb tocs de cítrics, poma verda, préssec i altres fruites tropicals fresques. A més, els vins blancs d'estiu tenen, en general, una acidesa més alta, la qual cosa assegura un gust refrescant i calmant, perfecte per als dies més càlids.

A més, els vins blancs d'estiu sovint es poden combinar bé amb plats d'estiu més lleugers com amanides, plats de peix i aus, la qual cosa contribueix a una experiència culinària agradable durant els mesos d'estiu.

Amb l'arribada de l'estiu, no hi ha res millor que un deliciós vi blanc d'estiu. Tant si busqueu un sauvignon blanc fresc com un de complex chardonnay, n'hi ha per a tothom pel que fa als vins blancs d'estiu. En definitiva, els vins blancs tenen un sabor fresc que encaixa perfectament amb els calorosos dies d'estiu.

Quan la calor us pugi al cap i cerqueu una copa refrescant de vi d’estiu perfecte, llavors vi blanc sovint una gran opció. fresc vi blanc és ideal per calmar la set a l’estiu, però lleugerament fred, fàcil de beure vi negre també és perfectament adequat. Esteu buscant un vi blanc, busqueu principalment vi amb aquestes propietats:

• Elevada acidesa
• Cos lleuger a mitjà
• Sabor sec

Els nostres vins preferits d’estiu:

• Graševina
• Chardonnay
• Riesling
• Posip
• Pinot Grigio
• Gewürztraminer
• Riesling
• malvazija

• Vi blanc de cuvée:
• Cetinka, Bratkovina, Zlatarica

Millor vi blanc d’estiu

El vi blanc sol tenir un gust lleugerament dolç o sec. La brillantor de vi blanc també és una característica important; sovint té una brillantor de color rosa clar a blanc i sembla fresc. El vi blanc conté diferents aromes com florals, cítrics o de pera que fan que aquesta beguda sigui perfecta per a moltes ocasions. A continuació es mostren una sèrie de vins d'estiu ideals.

• Graševina

  Graševina és un popular vi blanc de Croàcia, que encaixa perfectament a l'estiu. Té un gust afruitat amb notes de cítrics, peres i albercocs, que combina bé amb temperatures càlides. El Graševina També té un gust lleuger i fresc, la qual cosa la converteix en la beguda ideal per a una vetllada de copes a la platja o al jardí.

  Aquest vi és conegut pels seus aromes frescos i afruitats i té un caràcter lleuger i viu. Graševina té una acidesa més alta i una baixa graduació alcohòlica, la qual cosa contribueix a un sabor refrescant perfecte per als dies més càlids.

  A més, aquest vi és versàtil i es pot combinar bé amb diversos plats d'estiu, com amanides, plats de peix i plats lleugers de pasta. Graševina és, per tant, una excel·lent opció per a aquells que busquen un vi refrescant i saborós durant els mesos d'estiu.

• Posip

  Posip és un altre vi blanc de Croàcia, que és especialment adequat com a vi d'estiu. Aquest vi té un aroma afruitat i floral i un gust ple i aromàtic amb notes de préssec i albercoc. Posip posseeix una frescor natural relativament alta, que li confereix un caràcter refrescant i calmant que és perfecte per als dies calorosos d'estiu.

  A més, aquest vi combina bé amb diversos plats d'estiu, com peix a la brasa, marisc i amanides. Si busques un vi complex i refrescant, aquest és el que és Posip una excel·lent opció com a vi d'estiu.

• Sauvignon Blanc

  El Sauvignon Blanc és un vi popular d'estiu pel seu gust fresc, afruitat i floral. És un sec vi blanc que combina perfectament amb plats lleugers de peix i amanides. El Sauvignon Blanc sovint prové de Nova Zelanda, però França i els Estats Units també en produeixen bons exemplars.

• Riesling

  Riesling és una varietat de raïm aromàtica sovint associada a Alemanya, però també conreada en altres països vinícoles. És un vi d'estiu excel·lent per la seva acidesa fresca i sabor afruitat. Riesling pot variar de sec a dolç i combina bé amb plats asiàtics lleugers i plats picants.

• Pinot Grigio
  

  Pinot Grigio és originàriament italià vi blanc que és popular a l'estiu. És un vi lleuger, refrescant, de gust afruitat i baixa acidesa. Pinot Grigio va bé amb plats lleugers de peix i amanides i se sol beure jove.

  La versió croata de Pinot Grigio, també conegut com Pinot Sivi, és sec vi blanc amb un cos lleuger a mitjà i una acidesa fresca. Aquest vi està elaborat amb la varietat de raïm Pinot Gris que es conrea principalment a la regió Istria a Croàcia.

  Pinot Sivi té aromes afruitats de poma verda, cítrics i pera i també té un subtil to picant. Aquest vi és molt adequat com a vi d'estiu pel seu caràcter lleuger i refrescant, i acompanya bé amb plats lleugers d'estiu com amanides, peixos i aus de corral.

• Chardonnay

  Chardonnay és una varietat de raïm versàtil que es pot beure durant tot l'any, però els estils més lleugers són perfectes per a l'estiu. El vi té un gust afruitat i mantega i combina bé amb àpats d'estiu com el pollastre o el peix a la brasa. També és un vi popular per maridar amb taules de formatges. Ni un sol Chardonnay té el mateix gust.

  De Chardonnay El vi de l'Erdut croat té un sabor complex i ple amb notes de mel i espècies. També té notes afruitats de poma, pera i cítrics, que proporciona un canvi refrescant. Aquest vi d'estiu és ideal per a qualsevol ocasió; serveix-lo amb els teus plats més culinaris o gaudeix-lo en una terrassa assolellada del jardí.

• Gewürztraminer

  Gewurztraminer és una varietat de raïm blanc cultivada principalment a les regions del nord i l'est de Croàcia. Gewürztraminer és conegut a Croàcia com Traminac Mirisavi (Traminer aromàtic). És un vi aromàtic amb aromes afruitats i florals, com ara litxi, préssec i pètals de rosa.

  També és un vi sec amb una major frescor, el que el fa perfecte per a plats d'estiu com amanides i peixos a la brasa. Gewurztraminer també té un contingut alcohòlic més baix que molts altres vins, el que el converteix en una opció refrescant per a les càlides nits d'estiu.

dolça vi blanc a l'estiu

Si teniu una ampolla de dolç vi blanc com un Traminer aromàtic, assegureu-vos que també tingui una alta acidesa. La dolçor afruitat dels préssecs i la bresca s'associa especialment bé amb les notes cítriques. Busqueu un color blanc sec, que sigui realment diferent de a vi negre sec. El més sec vi blanc no és tan sec com un vi negre sec tant tanins conté.

Molts vins blancs d’estiu tenen un bon mos, cosa que els converteix en un gran company per a plats de peix i plats cremosos. Assegureu-vos d’agafar un vi lleuger i de cos mitjà per maridar-lo amb el vostre menjar sense menjar chardonnayopcions.

Si beveu el vi a un pati, assegureu-vos que l’ampolla es mantingui fresca en una barreja de gel i aigua. El gel per si sol no refreda molt bé l’ampolla de vi. També és important que l'ampolla de vi no estigui a la llum directa del sol. Això també s'aplica a un vi negre, que pot començar a "cuinar" si fa massa calor.

Rosat com a vi d'estiu

El vi rosat és una opció popular per a les ocasions d'estiu i és conegut pels seus sabors lleugers i afruitats. És una beguda refrescant i versàtil que és perfecta per als dies càlids i les nits relaxants. Tant si gaudeixes d'una copa rosaci durant un pícnic al parc, una barbacoa al pati del darrere o simplement una reunió acollidora amb els amics, aquest vi sempre és una bona opció. i

en aquesta època de l'any rosaci El vi és molt begut, sobretot perquè complementa a la perfecció els plats lleugers d'estiu i ofereix un agradable refrescar els dies calorosos.

Diversos rosaci estils

El vi rosat es presenta en molts sabors i estils diferents. Molts d'aquests vins rosats tenen un gust afruitat lleugerament dolç, mentre que d'altres tenen aromes més secs com ara baies, herbes i espècies. Algunes varietats fins i tot s'ofereixen refrigerades o amb glaçons per obtenir més frescor! Així doncs, hi ha alguna cosa per a tothom quan es tracta de vins rosats. Tant si busqueu un aperitiu refrescant com una copa de nit més complexa; sempre hi ha un vi rosat perfecte! A continuació es mostren les principals variants del rosaci vi.

• Vi rosat d'estiu

  El vi rosat és una excel·lent opció com a vi d'estiu pel seu caràcter lleuger i refrescant. El rosat està elaborat a partir d'una combinació de raïms negres i blancs i, per tant, té una gamma més àmplia de perfils de sabor. Aquests vins van del sec al dolç i sovint presenten aromes afruitats de baies, cireres i cítrics.

  El color clar de rosaci El vi és el resultat de la menor durada en què les pells del raïm estan en contacte amb el suc, en comparació amb vi negre. Aquest procés fa que el vi es redueixi tanins i té notes més afruitats, la qual cosa la converteix en una alternativa refrescant vi negre els dies calorosos d'estiu.

  El vi rosat combina bé amb plats lleugers d'estiu com amanides, peix i verdures a la brasa i és un complement excel·lent per a qualsevol àpat d'estiu o una acollidora barbacoa. El rosat es presenta en diferents estils, de sec a dolç, i es pot elaborar a partir de diferents varietats de raïm com la garnatxa, Syrah, Mourvèdre i Pinot Noir. Serviu-lo ben fred per a un refresc definitiu.

• Opolo

  Opolo és un terme tradicional utilitzat per a un croat silenciós rosaci descriure el vi. Un Opolo té aromes de fruites dominants i es produeix exclusivament a partir de raïms verds croats autèntics. Els vins d'Opolo tenen una graduació alcohòlica mínima de l'11% vol.

  El color dels vins d'Opolo varia des de rosa clar fins a rosa intens. El terme tradicional Opolo es pot utilitzar per descriure vins amb denominacions d'origen protegides com Primorska Hrvatska, Hrvatska Istra, Hrvatsko primorje, Sjeverna Dalmacija, Dalmatinska zagora i Srednja i Južna Dalmacija que compleixen els requisits per utilitzar aquest terme tradicional. La condició de denominació d'origen protegida i indicació geogràfica protegida garanteix al vi Opolo un caràcter únic.

  Vi opolo elaborat amb les varietats de raïm Plavac Mali i Dobričić té un color rosa profund amb aromes afruitats de maduixes i gerds. La principal diferència entre el vi Opolo i rosaci vi és que el vi Opolo es produeix exclusivament a partir de raïm negre i té un percentatge d'alcohol mínim més alt que la majoria rosaci vins.

Vi negre d'estiu

Tot i així vi negre s'associa sovint amb les nits fredes d'hivern, sens dubte és possible seguir bevent durant els mesos més càlids de l'any. El vi negre pot ser una gran addició als plats d'estiu com les carns a la brasa i els plats de barbacoa.

També hi ha molts vermells més clars que són perfectes per a l'estiu i tenen sabors refrescants de maduixa, gerd i cirera. Així que si busqueu un vi per beure durant una nit o una barbacoa acollidora, considereu-ne un vi negre que s'adapti a les temperatures d'estiu.

• Plavac Mali
• Merlot
• Zweigelt
• Blaufränkisch
• Cabernet Sauvignon
• Pinot Noir
• Vins negres de cuvée (melnge / cupatge).

Si en teniu vi negre Si sou fan, el millor és utilitzar els poderosos vi negre amb molt tanins millor evitar. Un poderós vi negre deshidrata just quan el seu cos ho necessita més. Llavors, quin vi negre d'estiu heu de triar?

Si busqueu un vi negre d’estiu, mireu especialment aquestes propietats:

• Bon gust quan fa fresca
• Pocs tanins
• Alt contingut en àcids del vi

Aquestes tres qualitats van bé amb el clima calorós. S'adapten bé a les necessitats que el teu cos necessita durant els mesos d'estiu. Els vins refrigerats a l'estiu són imprescindibles. A ningú li agrada una beguda calenta en un dia calorós. Sovint trobareu que el vi adquireix propietats diferents quan es refreda. Dit això, no tots els negres tenen un bon gust fred, així que trieu amb prudència.

Àcids superiors i poc tanins farà feliç el teu cos a l'estiu. La sequedat dels vins negres prové de grans quantitats taní. Els vins complets sovint en contenen més tanins. Els vins més lleugers es tornen més cruixents. Si ho combina amb una major acidesa, obtindrà un got refrescant vi negre.

Millor vi negre d’estiu

Perquè vi negre que és més versàtil que el blanc o rosaci, té una àmplia gamma de sabors i aromes que poden ser tant lleugers com amb cos. Tant si busqueu una beguda meravellosament refrescant com un vi dolç de postres; vi negre sempre ofereix la combinació perfecta! A continuació es mostren una sèrie de vins negres ideals d'estiu.

• Merlot

  • -30%

    vi negre

    Merlot de primera qualitat

    Apreciació 4.81 uit 5

     19, 98 El preu original era: 19,98. 13, 99Preu actual: 13,99. Al carretó de la compra
  
  Merlot és un vi deliciós originari de la regió francesa de Bordeus, però també és popular a Croàcia. És un vi suau i afruitat que resulta perfecte com a vi d'estiu. croat Merlot els vins solen tenir un sabor més lleuger i refrescant amb notes de fruita vermella madura i espècies.

  Aquest vi combina bé amb plats lleugers d'estiu com verdures a la brasa, peix i amanides. Tant si estàs estirat a la platja, assegut al jardí o fent una barbacoa amb els amics, un got Merlot vi de Croàcia és una opció excel·lent per a una nit d'estiu relaxada.

  Merlot és una de les varietats de raïm més populars i versàtils del món. Aquest vi sovint té un color vermell fosc que es considera intens, madur i saborós. Merlot també té aromes de prunes, baies, cacau, xocolata, vainilla i espècies que proporcionen un gust ple i suau amb baix tanins. Si busques un vi d'estiu afruitat però no massa pesat, aquest és el que és Merlot la teva elecció perfecta!

• Lambrusco

  Lambrusco és un vi escumós italià perfecte per a pícnics i barbacoes d'estiu. És un vi lleuger, afruitat i dolç acompanyat de glaçons. Lambrusco es presenta en una varietat d'estils, des de sec fins a dolç, i s'elabora amb la varietat de raïm del mateix nom.

Vi d'estiu ideal a la terrassa

Si beveu el vi a un pati, assegureu-vos que l’ampolla es mantingui fresca en una barreja de gel i aigua. El gel per si sol no refreda molt bé l’ampolla de vi. També és important que l'ampolla de vi no estigui a la llum directa del sol. Això també s'aplica a un vi negre, que pot començar a "cuinar" si fa massa calor.

Barbacoa i vi

Combinar plats de barbacoa amb els seus no és molt difícil. Hi ha una sèrie de regles que podeu utilitzar a l’hora d’escollir el vi d’estiu adequat per a la barbacoa. La majoria de plats a la planxa són relativament senzills; hi ha un ingredient principal (normalment carn d’alguna mena), que es combina amb diversos condiments en forma d’adobats i salses.

A l’hora d’escollir el vi d’estiu adequat, cal tenir en compte dues coses: en primer lloc, quina fermesa és el menjar i, en segon lloc, quin és el sabor dominant? Per als aliments més lleugers (peix de carn blanca, verdures, pits de pollastre), trieu un vi més lleuger.

Per a aliments més intensos (salsitxes, hamburgueses, filets), opteu per un vi més robust. Això és possible vi blanc com vi negre ser. Es recomana un vi mitjà o amb cos.

Després, pensa en el sabor del plat. Els sabors dels filets i les potes de xai són molt dominants. Encara que s’hagi adobat prèviament. Però amb aliments com el pollastre gratinat en salsa barbacoa o les gambes amb una vinagreta d’all-habanero ardent, la salsa o el sabor és, amb diferència, el principal sabor del plat.

Quin vi d’estiu per plat?

Ara pensa en el gust. Per als filets de xai i el greix de mantega, encara que s’hagin marinat prèviament, el sabor dominant serà gairebé sempre la carn mateixa. Però amb aliments com el pollastre gratinat en salsa barbacoa o les gambes amb una vinagreta d’habanero picant d’all, la salsa o el sabor és, amb diferència, el sabor principal del plat. El gust dominant és una consideració important a l’hora d’escollir el vi d’estiu adequat.

El que segueix és una selecció de vins excel·lents per a menjar a la brasa de tot tipus. Però no prengueu aquests maridatges de vins i aliments com a gospel. Realment estan dissenyats més com a suggeriments o punts de partida per a experiments.

A diferència de la majoria d'altres coses que es consumeixen habitualment, com la llet i la cervesa, el vi té una alta acidesa. Això refresca el paladar. També en contenen molts vins negres tanins. De fet, el vi és el company de menjar més versàtil que hi ha. Però, quan es tracta d’un filet gran, sucós i a la planxa, qui a la terra vol combinar-ho amb aigua?

Conclusió sobre el millor vi d'estiu

Hi ha molts tipus de vins aptes per a l'estiu. Rosat, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio, Chardonnay i Lambrusco són excel·lents opcions per als àpats d'estiu i les nits relaxants.

El més important és triar vins lleugers i refrescants i que acompanyin plats lleugers. Assegureu-vos també que els vins es serveixin ben freds, perquè no hi ha res tan refrescant com una copa freda de vi d'estiu en un dia de calor.

Tenim curiositat pel vostre vi favorit d'estiu, així que feu-nos-ho saber als comentaris a continuació. Potser descobrim un nou favorit!