Els 10 millors vins negres secs: què heu de buscar en comprar un bon vi negre sec?

Quins són els millors vins negres secs per beure aquesta nit? Hi ha moltes varietats, però les deu següents es troben entre els millors vins negres. Aquests vins tenen un bon equilibri gustatiu i tenen un bon gust sols o amb els aliments. Si busqueu alguna cosa nova per provar, aquests vins no us decebran!

què és un sec vi negre?

un de sec vi negre és un vi que té menys sucre que un dolç vi negre† Això vol dir que el raïm utilitzat per a aquests vins es verema més tard, després d'haver madurat completament i el contingut de sucre del raïm ha arribat al seu punt màxim. El resultat és un vi més sec, més àcid i amb més contingut en tanins.

Tots els vins negres es consideren secs, tot i que hi ha una gamma blanca de com a sec vi negre és. En comparació amb vi blanc is vi negre sempre més sec. Els únics vins negres que són dolços són el vi de porto i el vi de postres. Un altre que vi blanc té vi negre molts més tanins i aquests estan presents de forma natural a la pell del raïm.

Estil

Tot i que hi ha molts factors diferents que afecten el gust d'a vi negre Per determinar-ho, els raïms dels quals s'elabora donen una indicació bàsica de si es tracta d'un vi lleuger, mitjà o amb cos. El vi lleuger té la menor quantitat de tanins i el vi complet té el contingut de tanins més alt (i sovint el contingut d'alcohol més alt).

Els vins varietals (de vegades també anomenats cuvée) s'elaboren a partir de múltiples varietats de raïm i indiquen la varietat de raïm de la qual s'elabora el vi directament a l'etiqueta del vi. Cabernet Sauvignon és un vi negre d'alta acidesa i alt contingut en tanins amb un cos mitjà a ple, mentre que el malbec té tanins moderats. El raïm també determina com de sec o dolç és un vi vi negre és. Bordeus i chianti són molt secs, mentre que a merlot Sec mitjà i molt més accessible per començar.

La varietat intrínseca de vi negre

Tot i així vi negre sovint es percep com a sec, aquesta suposició no sempre és certa. El vi negre pot albergar un espectre de sabors, que van des del dolç al sec, i tot el que hi ha entremig. "Sec" en el món del vi es refereix als vins que no contenen sucre residual, de manera que no tenen gust dolç.

Quan un vi ha fermentat tots els sucres i els ha convertit en alcohol, es considera sec. Contràriament a la creença popular, no tothom adquireix vi negre aquesta sequedat característica. Hi ha nombroses varietats i processos de producció que produeixen una varietat de perfils de sabor.

Sec o dolç: els perfils únics de Merlot i Cabernet

Merlot i el cabernet són dos raïms de vi negre destacats que de vegades són qüestionats per les seves característiques de sabor. És Merlot dolç o sec? I com es compara amb Cabernet? Merlot Sovint és conegut per la seva textura suau i vellutada i els seus perfils de sabor més dolços, especialment en comparació amb molts Cabernet Sauvignon.

Dit això, encara n'hi ha molts de secs Merlot trobar vins. A l'altre costat està Cabernet Sauvignon conegut pels seus tanins robusts i sovint es pot percebre com més sec que Merlot, encara que no és intrínsecament més dolça ni més seca que altres varietats.

La influència del terrer i l'elaboració del vi

La dolçor o sequedat d'un vi pot estar molt influenciada tant per la regió on es cultiva el raïm com pels mètodes utilitzats en la vinificació. Alguns terres tendeixen a produir varietats de raïm específiques i, per tant, perfils de sabor. Les eleccions de l'enòleg, com ara la decisió de permetre que la fermentació es completi o deixi una mica de sucre residual, tenen un paper crucial en el caràcter dolç o sec final del vi.

Explorar vins de diferents regions i productors proporcionarà una comprensió més àmplia del ric tapís que és el món de vi negre és.

On pots aconseguir-ne de bons secs vi negre comprar?

Com s'elabora el vi, en quina regió es planta el raïm, determina en gran mesura si el vi és bo o no. Les millors varietats de raïm també donen sovint les millors varietats de vi. Et pots assecar bé vi negre comprar a la majoria de botigues de licors o botigues de queviures. Tanmateix, si busqueu alguna cosa concreta o voleu descobrir noves varietats, potser val la pena visitar alguns dels molts cellers de Croàcia.

Molts d'ells ofereixen degustacions i venen els seus productes online o presencialment. Però ara també podeu trobar-ne de bons secs en línia aquí vi negre comprar a Croàcia. Ja hem fet els treballs preparatoris per a tu i ràpidament pots aconseguir una bona ampolla amb nosaltres vi negre ordre.

Quins tipus de vins negres secs hi ha?

Hi ha molts tipus de vermells secs, però alguns dels negres més populars i coneguts són:

• Plavac Mali
• Cabernet Sauvignon
• Blaufränkisch
• Teran
• Merlot
• Zweigelt
• Pinot Noir
• Syrah/Shiraz
• Cabernet Franc
• Chianti Clàssic

Cadascuna d'aquestes varietats de raïm té el seu propi perfil de sabor únic i es pot combinar amb diferents plats. Cabernet Sauvignon és, per exemple, un vi fort que combina bé amb plats de vedella o xai, mentre que merlot és un vi més suau que combina bé amb porc o pollastre.

Per què triar el vi sec?

Hi ha moltes raons per a un sec vi negre escollir. Aquí en teniu uns quants:

• Els vins secs tenen un contingut de sucre més baix que els vins dolços, el que els fa més secs i àcids. Això els converteix en una bona opció per a aquells que volen un vi menys dolç.
• Els vins secs tenen un contingut de tanins més elevat que els vins dolços, donant-los un gust més brutal.
• Molts vins negres secs s'elaboren amb raïm collit posteriorment, després d'haver madurat completament. Això dóna com a resultat un raïm que produeix un vi més ric i saborós. Això també permet que el raïm desenvolupi diferents aromes, que al seu torn condueixen a un bon vi.

Plavac Mali

Un dels vins negres més populars de Croàcia és Plavac Mali† Aquest vi s'elabora amb la varietat de raïm autòctona croata del mateix nom. Aquest robust vi negre Té un gust de fruita plena amb notes de cireres negres i prunes. Va bé amb plats de vedella o xai. El vi plavac mali és molt potent, robust vi negre, ric en gust i ric en alcohol i tanins agradables no aclaparadors. Té un color vermell robí amb intenses aromes de cireres negres, figues seques, mores, herbes i pebre.

És un dels millors vins negres de Croàcia. El llarg final d'aquest més famós vi negre de Croàcia destaca la intensitat de les aromes i el caràcter d'una bona ampolla de vi amb un cos ple. Si mai ets un dels més famosos vi negre d'Itàlia, Primitivo, reconeixeràs moltes qualitats entre tots dos. Tots dos tenen un caràcter afruitat. Plavac Mali és el germà gran del Primitivo italià i del Zinfandel de Califòrnia.

Merlot

Merlot és suau, suau vi negre que va bé amb carns més lleugeres com el porc o el pollastre. També va bé amb plats de formatge o postres. Merlot El vi és típicament un vi sec, de cos mitjà a complet, amb una acidesa moderada, un grau alcohòlic de moderat a alt i tanins suaus però presents. És un vi ideal per a persones que volen familiaritzar-se amb el vi negre i després a merlot vi un suau ideal vi negre començar amb. El Merlot és originàriament una varietat de raïm francesa que és molt popular a Croàcia. Durant dècades s'ha plantat a diverses regions de Croàcia. Tant a la part continental de Croàcia com a les zones costaneres.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon és un poderós, ple vi negre que és perfecte per a aquells que volen quelcom una mica més atrevit. Va bé amb plats amb vedella o xai, però també amb carns més fosques com el porc o l'ànec i també és ideal per combinar, per exemple, amb verdures a la brasa de la barbacoa. Els gustos tradicionals Cabernet Sauvignon vins fins a fruites vermelles i negres pesades, recolzades per un notable contingut de tanins.

Zweigelt

Zweigelt és un tipus vi negre el raïm del qual està elaborat a partir de dues varietats de raïm diferents: Blaufränkisch i Sant Llorenç. Aquest vi és de cos mitjà amb notes de mores, groselles negres i cireres. Va bé amb plats de pollastre o porc. Zweigelt combina un intens afruitat de baies amb una atractiva acidesa que proporciona un to vigoritzant i refrescant. vi negre† Aquest vi té un gust ideal en combinació amb carns vermelles. Zweigelt-els vins són lleugers de cos, afruitats, contenen pocs tanins i tenen una acidesa força elevada. Tots aquests aspectes es combinen per crear un vi que es pot gaudir a temperatura ambient o lleugerament fred.

Blaufränkisch

Blaufränkisch és una varietat de raïm única que és comú a Àustria i Croàcia continental. Aquest vi potent té un gust afruitat amb notes de móres i cireres. És una bona opció per a aquells que volen un vi alhora afruitat i potent. Blaufränkisch és un dels vins negres que combina bé amb aliments com les carns vermelles. Té aromes especiats de grosella negra. Blaufränkisch és un "pare" tant de Gamay com Zweigelt† Segons el país, Blaufränkisch també anomenat Lemberger, Frankovka o anomenats francs.

Teran

Teran és un tipus vi negre fet de la Teran raïm, que només es troba a Croàcia. Aquest vi té un gust fort amb notes de pebre negre i espècies. Va bé amb plats picants o formatges durs. Teran tradicionalment s'elabora el vi teran raïm. És considerat un dels vins negres de més qualitat del mercat, amb un caràcter ric i robust. El vi és conegut per la seva persistència i una acidesa lleugerament superior a altres vins comparables i es serveix millor a uns 18 graus centígrads. És un poderós vi negre amb aromes de fruita vermella madura, tocs d'espècies, tanins suaus i agradable acidesa. En resum, una bona vi negre que té un bon equilibri. És un dels vins negres més populars de Croàcia, considerat per molts com deliciós vi negre es considera que.

Pinot Noir

Pinot Noir és una llum vi negre amb un gust delicat i afruitat. Va bé amb plats amb salmó o truita, però també amb plats de carn més lleugeres com el pollastre o el porc. Pinot negre és de cos lleuger a mitjà, semisec vi negre que és típicament afruitat. A l'hora de tastar et rebem amb un nas terrós, picant i picant. Són habituals els sabors de cirera fosca, grosella vermella i grosella, juntament amb notes de bolets. Marida bé amb plats abundants que complementen els tanins madurs.

Syrah/Shiraz

Syrah/Shiraz és un ple vi negre amb un gust ric i pebre. Aquest vi combina bé amb carns vermelles com el bistec o les costelles de la barbacoa i en combinació amb verdures rostides. Syrah/Shiraz El vi normalment té un gust de fruita negra (per exemple, móra), pebre negre i un estil afruitat vermell madur en general. A Shiraz el vi és una bona opció si us agraden els vins que destaquen un gust i aromes més afruitats.

Cabernet Franc

Un tast fascinant dels vins Cabernet Franc amb aromes desarmadors amb una olor afruitat que sovint es descriu com a grosella negra, pebre vermell i fruita fosca. En climes més càlids, l'aroma és una mica més dolç, com el pebre vermell torrat o la xocolata especiada de caiena, però la característica del pebre és notable. És una de les varietats de vi negre més famoses. Els raïms del mateix nom donen sovint bons vins negres ideals per combinar amb plats abundants. Una ampolla madura d'aquest té aromes especials de vainilla i cireres negres.

Chianti Clàssic

Un vi Chianti és qualsevol vi produït a la regió de Chianti al centre de la Toscana. Tradicionalment s'associava amb una ampolla a la gatzoneta en una cistella de vímet, anomenada fiasco. Tanmateix, el fiasco només l'utilitzen alguns enòlegs, ja que la majoria de Chianti ara s'embotella en ampolles més estàndard. El vi Chianti Classico és de color vermell robí brillant, amb granat i profund vinós. El gust és sec, afruitat amb tendència a suau vellut. Les aromes d'una ampolla de Chianti Classico recorden a les cireres, cuir, espècies, vainilla i roure. Aquests vins tenen el gust d'alguna cosa que beuries mentre estàs assegut en un tron ​​en un castell.

Quan he de triar un d'aquests vins?

Tots aquests vins negres diferents serien perfectes per a una ocasió especial, com un sopar romàntic o una festa amb amics. També són meravellosos per gaudir mentre mireu la vostra pel·lícula o programa de televisió preferit.

Com triar el millor sec vi negre fora?

A l'hora de triar el millor vi negre és important tenir en compte el plat amb el qual maridaràs el vi. Si no estàs segur de què triar, demana consell al teu comerciant de vins o posa't en contacte amb nosaltres. Us podem recomanar un vi que vagi bé amb els plats que voleu servir.

Encara que no aneu a combinar el vi amb un plat, és important saber què us agrada. Prefereixes un vi afruitat, o un vi amb un gust més atrevit? Vols un vi sec o dolç? Respondre aquestes preguntes facilitarà l'elecció del vi perfecte.

Hi ha molts tipus diferents de vins negres amb diferents sabors. Alguns tenen tanins suaus, altres varietats de vins negres tenen un gust afruitat com ara fruita negra madura o altres fruites vermelles. També hi tenen un paper important aromes com la vainilla i les espècies vi negre. Totes aquestes propietats de tanins suaus, fruites vermelles, fruites negres com baies, prunes, dolços o secs es poden trobar a les descripcions de vins dels nostres productes.

Els sabors com la vainilla, les herbes i altres espècies també hi tenen un paper important vi negre. Totes aquestes característiques de gust afruitat, tanins suaus, fruites vermelles, fruites negres com groselles negres, prunes les podem trobar a les descripcions de vins dels nostres productes. Si busques un bon sec vi negre per beure aquesta nit, una d'aquestes vuit opcions segur que agradarà!

Finalment

Si estàs buscant una bona ampolla de vi per beure aquesta nit, sens dubte una d'aquestes vuit opcions t'agradarà! Tant si voleu un vi afruitat com un vi amb un gust més atrevit, hi ha alguna cosa per a tothom a la nostra selecció de vins negres secs. Aleshores, a què estàs esperant? Demana la teva ampolla preferida avui!

Així que si busqueu alguna cosa nova per provar aquesta nit, per què no provar un d'aquests vuit vins negres croats? No et penediràs! Si encara no esteu segur de quin vi és adequat per a vosaltres, poseu-vos en contacte amb nosaltres i estarem encantats d'ajudar-vos. Coneixem exactament el vi adequat per a cada plat!