Plavac Mali millor qualitat

Plavac Mali en breu

• Color: Vermell robí ric i profund amb tonalitats de magrana.
• Aroma: Una barreja temptadora de prunes, figues, cireres negres i nabius secs, complementada amb herbes mediterrànies i un toc de xocolata negra.
• Gust: Una paleta potent però suau i rica, realment natural tanins creant un sabor robust a la boca.
• Maduració: Un vi que es pot mantenir durant anys gràcies al procés de criança bótes de roure.
• Paleta: Sucosa, madur i amb un polit fi tanins, aquest és un vi suau i agradablement robust.

Aliments que va bé amb aquest vi

Perfectament maridat amb una àmplia gamma de plats, des de sopars elegants fins a sopars acollidors, aquest vi enriqueix cada experiència culinària. Prova el sol croat a cada gota Plavac Mali

Submergeix-te en el món exuberant de Plavac Mali, un premiat vi negre amb un patrimoni tan ric i profund com els seus tons vibrants i vermell robí. Empeltat als turons assolellats de Korcula, cada glop explica una història de patrimoni, artesania i qualitat inigualable.

Immersió profunda Plavac Mali

L'origen del raïm excepcional

Plavac Mali, o 'petit blau', pren el seu nom dels raïms íntims i de color blau que floreixen al llarg de la costa adriàtica. El raïm, que és l'essència del Dalmata terroir conté un vi que acaricia l'ànima amb notes de fruita fosca, espècies i una agradable rugositat.

La mida modesta del Plavac Mali Els raïms faciliten un procés de maduració accelerat i són elaborats per diferents cellers Dalmàcia, Croàcia, renovat. El Plavac Mali també és conegut com un parent principal de Primitivo i Zinfandel.

L'encant subtil de la Plavac Mali el raïm, ric i opulent en la seva expressió, floreix a la impressionant costa de Dalmàcia. Aquí, on els càlids raigs del sol llueixen el verd vinyes acariciant, el raïm adquireix un color vermell robí tan característic del conegut vins negres d'aquesta regió. A prop, l'illa de Hvar i la península Peljesac, són especialment coneguts per les seves pròpies versions úniques de vi del Plavac Mali raïm.

Aquests vins no només són una celebració del gust pur i l'excel·lència, sinó també un reflex del paisatge ric i fèrtil d'on van sorgir. En particular, el Plavac Mali de l'illa de Hvar i Korcula coneguda pel seu sabor potent i ple, que combina meravellosament amb la carn de caça.

En un oasi de gust i aroma Els gastrònoms i amants del vi trobaran una experiència inoblidable en maridar aquests vins amb delícies locals i plats de carn i caça. Amb encant, els potents vins s'uneixen amb els sabors rics i suculents dels plats, creant una simfonia de sabors al paladar que és alhora satisfactòria i memorable.

En experimentar l'excel·lent Plavac Mali, des del seu color vermell robí robust i vibrant fins al seu perfil de sabor distint i atrevit, un viatge no només pel deliciós món de la viticultura de Dalmàcia, sinó també per la rica cultura i tradició que produeix aquest excel·lent vi.

Una simfonia del gust

Rebeu els sabors de prunes, figues i cireres negres madures al sol, seguits de notes d'herbes mediterrànies i xocolata negra. El perfil de sabor complex, però refinat, sorprèn tanins que són alhora rics i subtilment aspres, donant lloc a una experiència suau i elegant.

Artesania a cada glop

Les tècniques tradicionals de vinificació utilitzades en l'elaboració de Plavac Mali s'utilitzen són tan importants com el propi raïm. Collita amb mans cuidants i fermentada per experts, cada ampolla porta l'orgull i la passió dels enòlegs.

Descobriu el celler Blato 1902

Un patrimoni de l'elaboració del vi

Celler Blato 1902, enclavat en el pintoresc paisatge de Korcula, ha perfeccionat l'art de l'elaboració del vi durant generacions. Els seus Plavac Mali els vins són una expressió de l'atemporal, on tradició i innovació es fusionen per elaborar l'excel·lència.

Atenció al detall

Des de raïms acuradament seleccionats fins a processos de fermentació gestionats amb maestria, Blato 1902 busca la perfecció en cada pas de la producció de vi, on la qualitat del vi negre fosc d'alta qualitat sempre és el primer.

Plavac Mali vi fora Korcula

Conreat als turons ondulats de l'illa croata Korcula in Dalmàcia, ofereix aquesta varietat Plavac Mali una experiència vitivinícola única, distintiva dins dels vins Dalmàcia. L'atenció i cura excepcionals donades a aquest vi de primera qualitat, des de la verema manual fins a la selecció selectiva de raïm des de vessants ideals, ressona a cada glop.

Aquesta varietat de raïm es cultiva als turons de l'illa croata de Korcula in Dalmàcia. A causa de les circumstàncies específiques de Korcula distingeix aquest vi particular dels altres Plavac Mali vins de Dalmàcia. S’ha prestat molta atenció a aquest vi de primera qualitat. Plavac Mali per tant, es considera el millor Vi croat.

Aquest vi s’elabora de manera ecològica, el raïm es cull manualment i després es classifica segons la qualitat. El raïm utilitzat per a aquest vi de primera qualitat creix a les pistes més ideals perquè puguin tenir prou hores de sol i que el raïm pugui madurar bé. D’aquests, només s’escullen els millors raïms per a aquest vi en particular. Tota l'atenció i la cura que té aquest vi de primera qualitat Blato Es passa el 1902 prova també tornes al vi.

Propietats úniques de Plavac Mali

Caràcter i complexitat

Plavac Mali, amb la seva intrigant barrejar de natural tanins i sorprenent frescor, ofereix una complexitat que cal experimentar. Les condicions naturals de Korcula donar-li aquesta combinació única de potència i elegància, que el diferencia d'altres vins.

Assessorament de servei i emmagatzematge

Guarda amb cura

Pels rics sabors i aromaés de Plavac Mali Per conservar-lo, emmagatzemeu l'ampolla en un lloc fresc i fosc, idealment en un Celler o una nevera de vi especial.

Comptador amb perfecció

Les característiques completes i robustes de Plavac Mali fan que sigui el company ideal per a una varietat de plats. Penseu en plats de carn salades, taules de formatges i fins i tot vis– i especialitats marineres, amb les quals es pot experimentar la versatilitat d'aquest vi excepcional.

Entre bastidors de la producció de Plavac Mali

Collita manual amb cura

Els raïms al davant Plavac Mali es recullen a mà amb dedicació i precisió, on només es seleccionen els millors raïms per al seu processament. Aquest enfocament garanteix una alta qualitat i contribueix a les excel·lents característiques del vi. La collita de la Plavac Mali El raïm es caracteritza per un minuciós procés manual, on cada raïm és curosament collit per garantir la integritat i la qualitat del raïm.

Aquest mètode tradicional de recollida a mà garanteix que només es seleccionen els raïms que han arribat al punt màxim de la seva maduració, assegurant el sabor únic, ple i robust. aroma la Plavac Mali el vi es crea i es conserva.

Vi sostenible

Aquest vi especial de raïm de Plavac Mali, està molt arrelat a les regions vinícoles de Plavac Dalmàcia. El vi es produeix amb èmfasi en la sostenibilitat. Amb respecte per la natura i la tradició, això garanteix un gust pur a cada ampolla de vins plavac.

Procés de maduració

El procés de maduració ben pensat bótes de roure no només potencia els sabors naturals i aroma's del raïm, però també afegeix subtils tocs de vainilla i roure, que enriqueixen encara més la complexitat del vi.

Premis i honors

Reconegut a tot el món

Plavac Mali ha conquerit el món amb la seva sublim qualitat i profunditat, guanyant diversos premis i premis prestigiosos en concursos i festivals internacionals de vins.

• Medalla d'Or, 2020: Unió Cooperativa de Dalmàcia, Associació Croata de Ciutats del Vi
• Medalla d'Or, 2016: Concurs Regional de Vins de Dubrovnik
• Medalla de Plata, 2019: Exposició de varietats autòctones de Croàcia
• Medalla de Bronze, 2021: International Wine Challenge

Origen protegit

Amb el seu estatus de Denominació d'Origen Protegida (BOB), és Plavac Mali reconegut no només per la seva excel·lència, sinó també per les característiques geogràfiques úniques que contribueixen al seu perfil excepcional.

Combinacions inspiradores de vi i menjar

Harmonia amb vis i carn

Plavac MaliEl perfil robust i afruitat el converteix en una opció sublim per maridar tant amb carn com vis, creant una harmonia de sabors que eleva qualsevol experiència culinària.

Un soci versàtil

Descobreix la bellesa de maridar amb formatges locals, carns a la brasa suculentes i marisc fresc, per crear un viatge sensorial de Dalmàcia per portar a la teva taula.

El sabor encantador de plavac Hvar i els secrets del vi Korcula

A les serenes regions vinícoles on el Plavac Mali el raïm floreix, es refina vins negres dissenyat que recull l'essència del croat terroir encarnar. Els raïms, amb les seves característiques sorprenents, són acceptats pels viticultors locals de Dalmàcia M'agrada Blato 1902, Ezimit Plavac, Miloš, Plavac Hvar i Skaramuča Plavac, els vins Plavac dels quals són reconeguts i aclamats internacionalment. Cada visita a a plavac mali La botiga de vins revela un món en què aquests vins de plavac robustos, amb els seus perfils de sabor potents però elegants, encanten als entusiastes i coneixedors. És un viatge de descoberta centrat en la complexitat i la riquesa d'aquests vins croats, on les notes distintives de prunes, cireres i de vegades xocolata negra estimulen les papil·les gustatives.

Plavac, un altre nom que ressona als salons de l'admiració, aporta una altra dimensió de profunditat i caràcter a la diversitat dels vins de Plavac. Mentre passegeu per la botiga de vins, els vostres ulls poden descansar en etiquetes de zones conegudes com Plavac Hvar, on terroir ofereix al raïm una expressió única que es tradueix a l'ampolla. Per complementar aquest viatge impressionant pels vins croats, ofereix vins negres d'altres varietats de raïm també una exploració del gust, textura i aroma, cadascun explicant la història de les terres riques i fèrtils i l'artesania apassionada dels viticultors locals.

Al pintoresc poble Blato, situat a l'illa encantadora Korcula, trobareu una botiga de vins que és una porta d'entrada al món refinat de la cultura vitivinícola croata. Aquí, enmig d'edificis de pedra centenaris i vinyes ondulades, podeu experimentar els sabors rics i amb cos dels vins locals com ara Plavac Mali descobreix, on cada ampolla explica una història dels processos detallats d'elaboració del vi i dels productors apassionats de la regió.