Riesling

Vi risling en definitiva

• Agradablement intens aroma i un perfil de sabor de préssec, poma, pinya, fruita de la passió, menta, mango amb un toc d'aroma de rosa
• Un dels millors vi Riesling que ha estat premiat diverses vegades arreu del món
• Vi perfectament equilibrat i elegant amb un caràcter específic que reflecteix el seu origen
• Ideal amb plats de pollastre, pernil, jove formatge, vis, closca i marisc
• vi lleuger; equilibri perfecte d'alcohol, àcids del vi en aroma's
• fresc vi blanc, ideal per als dies calorosos

El riesling pot produir vins secs i dolços. Caracteritza la seva terroir i pot aroma's tenen de préssecs, poma, cítrics, pinya i fruita de la passió, nou moscada, lligabosc, ginesta, til·ler, acàcia.

El riesling és un vi versàtil

El riesling és un raïm popular a Alemanya, sovint considerat com el raïm de qualitat del país. Encara que aquest raïm és sovint elogiat pels coneixedors del vi, de vegades pot ser difícil d'apreciar pels bevedors de vi a causa de la popularitat del Chardonnay i la preferència pels vins de fusta. Tanmateix, el Riesling és únic i no té cap comparació Chardonnay.

El raïm és flexible i pot créixer en climes freds, com el Mosel·la i la regió del Rin del Nord, però també en zones càlides com entre Shiraz i Cabernet. El riesling es pot beure en diferents formes, com ara vi escumós, sec o vi dolç, en funció de les tècniques de vinificació. Alemanya és el principal productor, amb regions com Mosel-Saar-Ruwer, Pfalz, Rheinessen i Rheingau, però altres països d'Europa també produeixen Riesling.

El raïm té raïms petits i compactes amb pell gruixuda. La pell pot ser de color verd a daurat, amb taques marrons segons la maduresa. Aquest raïm és especialment resistent a les baixes temperatures i creix millor en una zona una mica més fresca, la qual cosa el fa aroma es subratlla. El riesling prefereix un sòl ben drenat, especialment la pissarra. Fermentant i madurant en dipòsits d'acer inoxidable, el Riesling conserva la seva frescor i afruitat. El resultat són vins clars, afruitats i d'una puresa impecable. El riesling se sol processar com un vi monocépage.

El riesling ho reflecteix terroir on es cultiva i té trets distintius aromacom ara préssecs, pomes, cítrics i flors. Els Riesling madurs tenen una aroma de pinya massa madura, mentre que els Riesling més joves fan olor de fenc fresc, violetes i fruita blanca d'os. El riesling se sol processar com un vi monovarietal i pot ser en forma de vi escumós, tranquil Vi sec o en silenci vi dolç (eiswein, vendanges tardives, etc.) acaben al teu got.

El riesling s'associa principalment a Alemanya, on la tendència és especialment sec és. Les regions més importants són Mosel-Saar-Ruwer, Pfalz, Rheinessen i Rheingau.

Riesling de Croàcia

Riesling és un raïm blanc cultivat a molts països del món. Croàcia és un dels millors llocs per cultivar aquest raïm pel seu clima i sòl. El Riesling de Croàcia té un sabor molt únic que no trobareu a cap altre país. Aquest vi és molt sec i té molt àcids. El Riesling de Croàcia és el vi perfecte per a cada ocasió. Aquest vi és imprescindible si busqueu alguna cosa nova i diferent.

El riesling és una varietat de raïm blanc que es cultiva a molts països del món, però Croàcia és un dels millors llocs per cultivar-lo. El clima i el sòl d'allà proporcionen un Riesling amb un sabor molt únic que no trobareu enlloc més. Aquest vi és molt sec i té molt àcids, fent-lo el vi perfecte per a qualsevol ocasió. Si busqueu alguna cosa nova i diferent, definitivament hauríeu de provar el riesling croat.

Celler Erdut

Aquest Riesling del celler Erdut és un sec molt aromàtic i fresc vi blanc que és fàcil de beure. Està elaborat amb la varietat de raïm del mateix nom. La varietat de raïm prové de la regió alemanya del Rin. A Croàcia aquest vi també es coneix com Rijnski Rizling (Rheinriesling† El raïm es conrea a les vinyes dels vessants de la Danubi.

Això li dóna al vi Riesling un bell color groc verd, una característica aroma amb una composició ideal de sucre en àcids. Aquest vi es serveix millor a una temperatura de 10-12 °C.

Quin és el millor Riesling: d'Alemanya o de Croàcia?

Un Riesling sec d'Alemanya i un Riesling de Croàcia poden tenir algunes similituds, però també hi ha diferències significatives que els diferencien. En primer lloc, el riesling alemany sol ser més dolç que el riesling croat. Això es deu al fet que el clima alemany és més fresc que el clima croat, cosa que garanteix un temps de maduració més llarg i, per tant, més desenvolupament del sucre a les varietats de raïm alemanyes. El clima croat assolellat i càlid, en canvi, dóna com a resultat raïm amb menys sucre i més acidesa perquè es poden collir més ràpid. Per tant, el vi resultant és més cruixent i fresc.

Una altra diferència entre aquests dos tipus de Riesling és el seu contingut alcohòlic. El riesling alemany tendeix a tenir un contingut alcohòlic més elevat a causa del contingut més elevat de sucre del raïm, mentre que el riesling croat té un contingut alcohòlic més baix. Això es deu al fet que el clima croat produeix raïm amb menys sucre, i així el procés de fermentació no és tan intens, el que resulta en menys alcohol. I menys alcohol també és millor per a tu.

Variant croata d'aquesta vi blanc

Els vins riesling de l'est de Croàcia es troben entre els més refrescants i vibrants vins blancs que pots trobar. Aquests Riesling, del Zona del Danubi, ofereix un picant acidesa i bonics florals aroma's. Espereu sabors delicats de fruita d'os al paladar, equilibrats per un toc de dolçor. El riesling és un vi perfecte per gaudir en un calorós dia d'estiu.

Aleshores, per què el Riesling croat és una millor opció? En general, és més refrescant i equilibrat, gràcies al més alt acidesa i menor dolçor. També és una bona opció per a aquells que busquen un vi amb una graduació alcohòlica més baixa, ja que sol tenir una graduació alcohòlica al voltant del 10-11%. En última instància, es redueix a les preferències personals, però si busqueu un Riesling cruixent i refrescant, el Riesling croat és una bona opció.

Característiques i propietats del vi Riesling

Els vins Riesling es caracteritzen per la seva alta acidesa, fent-los ideals per a la maduració. Tanmateix, també es poden beure joves i frescos. Els vins Riesling tenen un cos lleuger i un gust afruitat, amb notes de poma, préssec i cítrics. Els vins riesling solen ser sec o semisec, amb un grau alcohòlic més baix que altres tipus de vi.

Quan emmagatzemeu els vins de Riesling, és important emmagatzemar-los en un lloc fresc i fosc, per exemple, en un armari de climatització de vi integrat. Els vins de Riesling s'han d'emmagatzemar de costat per evitar que els taps s'assequin. Els vins de Riesling es poden emmagatzemar fins a 10 anys, però es poden consumir millor entre 3 i 5 anys després de la compra.

Els vins Riesling són versàtils i es poden gaudir amb una varietat de plats. Són especialment saboroses amb aus i porc, però també amb marisc. Els vins riesling també es poden beure com a aperitiu o vi de postres.

Origen d'aquest raïm Riesling sec

El vi Riesling "va néixer" a la regió vinícola del Rin a Alemanya, les primeres fonts que es refereixen a aquest vi es remunten a l'any 1435. El Riesling s'esmenta diverses vegades com un inventari estimat del comte Jan IV van Katzenelnbogen. Des del principi, sembla que el vi era la beguda preferida de la noblesa alemanya.

Gràcies al comerç amb altres països, el vi també s’ha estès a altres països d’Europa. Als segles XVII i XVIII van ser principalment els monjos d’ordres monàstics els que van donar un gran impuls a la seva difusió.

Hi ha moltes raons per a la popularitat del Riesling. En primer lloc, és un vi molt versàtil que es pot gaudir amb una gran varietat de plats. També té una gran varietat de sabors, des de sec sumar dolça, fent-lo atractiu per a una àmplia gamma de papil·les gustatives. A més, el Riesling acostuma a ser assequible, cosa que fa que sigui una bona relació qualitat-preu. Finalment, els vins de Riesling tendeixen a millorar amb l'edat, de manera que es poden emmagatzemar i gaudir durant els propers anys.

Quin és el gust dels vins de Riesling?

El gust del vi Riesling és molt divers, això té a veure amb la regió on creixen les varietats de raïm i la seva qualitat. El primer moment que tastes el vi en reconeixes la intensitat aromas'aixeca del vidre, també com aquest fred és el seu de aromaés fàcilment reconeixible.

Riesling els vins solen ser molt lleugers i refrescants, amb una dolçor característica. Poden variar de color des de gairebé clar fins a groc o fins i tot verd pàl·lid, i el sabor pot variar des de molt dolça només per il·luminar dolça† Els vins de Riesling sovint es descriuen amb un gust "floral" o "afruitat", i es combinen bé amb plats més lleugers com ara amanides o plats d'aviram. Per als que els agraden els vins més dolços, el Riesling és una excel·lent opció de producte. Tanmateix, també val la pena provar un Riesling més sec si busqueu alguna cosa diferent. Independentment de les vostres preferències personals, aquest riesling lleuger de Croàcia segur que serà un vi que gaudireu!

La versatilitat de la varietat de raïm

El riesling és un raïm blanc conegut per la seva versatilitat. Hi pot haver un Vi sec estar fet de, o a vi dolçsegons la preferència de l'enòleg. Alguns Riesling ho són sec perquè el raïm es verema en un moment posterior, quan en té més sucre contenir. Altres vins de Riesling ho són sec perquè el raïm es verema d'hora, abans que tingui l'oportunitat de madurar completament i n'hi ha menys sucres desenvolupat al raïm. En definitiva, és l'enòleg qui decideix com sec of dolça vol el seu Riesling.

El nas es fa malbé immediatament per la diversitat que inclou un bouquet refinat amb notes de flors i minerals† Particularment alegre i fresc en boca amb gran mineralitat† Aquest aromàtic vi blanc ofereix sabors de fruites primàries de fruites d'hort com ara nectarina, albercoc, poma cruixent de mel i pera. A més de la fruita, sovint s'oloren coses com la bresca, el gessamí o la pell de llima. En boca, el vi té un alt acidesa, semblant a la llimonada.

Raïm Riesling de la zona del Rin

Riesling és un raïm de vi blanc originari de la zona del Rin a Alemanya. El raïm també es troba a Alsàcia, Àustria i al nou món del vi. El riesling és conegut pel seu més alt acidesa i floral aroma's. El raïm dóna vins que varien en estil sec sumar dolça.

Croàcia és la llar d'alguns dels millors vins de Riesling del món. El clima de Croàcia és perfecte per conrear aquesta varietat de raïm. Els vins de Riesling croat al llarg del Danubi són coneguts pel seu alt acidesa i gust delicat. Si busques un deliciós vi blanc per gaudir, llavors definitivament hauríeu de provar un Riesling croat.

És un dolç vi blanc o a Vi sec?

Riesling també pot ser un blanc aromàtic vi dolç, un vi meravellosament refrescant que sap com el nèctar de pomes, albercocs, préssecs i peres. El vi Riesling sovint es descriu com a "cruixent" i és conegut per la seva forta flor aroma.

Sovint se suposa que un vi Riesling és molt dolça i si bé la majoria dels riesling tenen almenys un toc de dolçor, molts vins riesling també poden ser molt bons sec ser. O el vi sec és o sencer dolça depèn del clima i d’on es conrea el raïm Riesling.

Quin gerecht amb el vi?

Amb què beus Riesling? Aquesta és la pregunta que es fan molts. A molts els costa prendre un bon vi menjar trobar combinacions per al vi riesling perquè és dolç vi blanc és. Però no ha de ser tan dur. Això vi de Croàcia és abans de res ideal com a còctel d’estiu.

Aquest vi del celler Erdut és versàtil. És agradable amb asiàtic plats amb herbes picants i adobs picants perquè és a vi dolç anar. A més, també es pot beure com a aperitiu. Però també en combinació amb vis o carn blanca com pollastre- de a D plats. A més, també està sec vi blanc ideal per combinar amb porc amb una salsa lleugerament picant.