Per què el Cabernet Sauvignon és el rei del vi negre?

Cabernet Sauvignon és un ple vi negre que prové de la regió de Bordeus de França. És un dels vins negres més populars i reconeguts del món. Cabernet Sauvignon és conegut pel seu color fosc i profund i els seus sabors rics i atrevits. Però, com es va fer tan popular aquest vi?

Cabernet Sauvignon sovint s'anomena el "rei dels vins negres". I no és d'estranyar per què: aquest vi ple i ric ha estat delectant les papil·les gustatives durant segles. És la varietat més popular i àmpliament plantada del món, apreciada per la seva rica fruita i la seva capacitat d'envellir bé. Cabernet Sauvignon-els vins són fantàstics per si sols, però també apareixen en molts cupatges, especialment de França, Croàcia i Itàlia.

Si estàs buscant un deliciós vi negre per combinar amb el vostre proper àpat, no busqueu més Cabernet Sauvignon. Aquest vi versàtil es pot gaudir amb una varietat de plats, des de bistec i xai fins a pizza i pasta. Però, per què aquest vi amb cos és tan popular entre els bevedors de vi?

Cabernet Sauvignon notes de tast

Cabernet Sauvignon és un raïm versàtil que es troba a tot el món i en molts climes diferents. Això té un gran impacte en el gust. Tanmateix, hi ha comentaris coherents que trobareu a tots els nivells. Cabernet Sauvignonels vins solen tenir sabors intensos i untuosos de fruits negres de grosella negra, mores i cireres.

Si t'agrada una explosió de fruites amb els teus vins, aquesta varietat t'encantarà. Es desenvolupa amb l'edat Cabernet Sauvignon destacades notes salades que inclouen cedre, tabac, xocolata, menta i eucaliptus. Aquí teniu un repte, mireu si podeu olorar i tastar les notes úniques de pebrot verd! Fins i tot com a bevedor de vi novell, pots acostumar-te lentament a aquests grans tons començant a aprendre a beure vi.

Cabernet Sauvignon és un atrevit i ple vi negre, amb altes concentracions de sabors de fruita i gran potencial d'envelliment. Gràcies a la pell gruixuda i als tanins ferms, un bon Cab Sav pot madurar durant molts anys. Un dels vins individuals més cars comprats en les últimes dècades va ser un Bordeaux Premier Grand Cru Classe de 1947, elaborat principalment amb Cabernet Sauvignon, que va recaptar més de 200.000 euros!

Per descomptat, no tots els cabernet sauvignons són tan cars; de fet, estan àmpliament disponibles en molts rangs de preus diferents. Pel que fa a l'estil, aquest vi acostuma a ser el contrari dels vins negres més clars com ara Pinot Noir. Si estàs buscant un robust vi negre per gaudir amb un àpat abundant, doncs Cabernet Sauvignon una excel·lent elecció.

Zones vinícoles

Cabernet Sauvignon és un raïm de vi negre que prové de la regió de Bordeus de França. És una varietat de vi negre que neix a la riba esquerra de Bordeus, França. El raïm ara es planta a gairebé tots els principals països productors de vi del món. Cabernet Sauvignonels vins són coneguts pel seu cos complet, alt contingut en tanins i sabor robust.

S'elaboren molts dels vins més famosos i cars del món Cabernet Sauvignon, inclosos els vins de les finques Bordeus First Growth de Château Lafite Rothschild i Château Mouton Rothschild. El claret és un terme conegut per als grans vins negres de Bordeus, fets generalment amb Cabernet Sauvignon, De Merlot, o ambdós.

Avui es conrea a moltes regions productores de vi d'arreu del món, Itàlia, Espanya, Portugal, Grècia, Croàcia, així com al nou món del vi, com Austràlia, Xile, Estats Units i Sud-àfrica.

En el nou món del vi, el Cabernet Sauvignon bé a Coonawarra, Austràlia Meridional, on el clima i el sòl proporcionen condicions ideals per a aquest raïm. Xile també és un dels principals productors de Cabernet Sauvignon- vins. Pérez Cruz és un conegut celler xilè que té alguns dels millors valorats Cabernet Sauvignonprodueix vins al món.

Cabernet Sauvignon de Croàcia

A Croàcia, Cabernet Sauvignon cultivat en diverses regions, inclòs Istria, Eslavònia i Dalmàcia. croat Cabernet SauvignonEls vins són generalment de cos mitjà a ple amb un alt contingut de tanins.

El millor croat Cabernet Sauvignon-els vins tenen aromes i sabors intensos de fruita negra, espècies i minerals gràcies al gran terroir en què el creixen els raïms. Alguns dels principals productors de Croàcia Cabernet Sauvignon són Degrassi, Korta Katarina, Zigante i Erdut.

Cabernet Sauvignon d’Eslavònia

Cabernet Sauvignon és un vi negre fet de la Cabernet Sauvignon raïm. És un dels vins més populars del món i es produeix a gairebé tots els principals països productors de vi. El gust de Cabernet Sauvignonels vins poden variar segons el lloc on es conreen, però normalment estan plens d'alts nivells de tanins i sabors de grosella negra, cedre i tabac.

Eslavònia és una regió de Croàcia que produeix alguns dels millors vins del país. El clima d'Eslavònia és perfecte per al cultiu de raïm i els sòls són rics en ell minerals. Cabernet Sauvignon prospera en aquest entorn i els vins produïts a Eslavònia es troben entre els millors del món.

De Cabernet SauvignonEl raïm es va plantar per primera vegada a Eslavònia a principis del 19 i des de llavors la regió ha estat produint vins de classe mundial. Avui dia hi ha molts fabricants diferents que Cabernet Sauvignonvinificació a Eslavònia, i cadascun té el seu propi estil únic.

Si estàs buscant un complet vi negre amb un alt contingut en tanins i sabors intensos, després a Cabernet Sauvignon d'Eslavònia una bona opció. Aquests vins agradaran fins i tot als paladars més exigents, i segur que es convertiran en un element bàsic a la vostra col·lecció de vins.

Amb quin menjar va Cabernet Sauvignon?

Cabernet Sauvignon és un vi versàtil que es pot gaudir amb una varietat de plats. Quan es combinen aliments amb Cabernet Sauvignon és important tenir en compte les característiques del vi, com l'acidesa, els tanins i la fruita.

Per a un àpat realment memorable, combina Cabernet Sauvignon amb costella i patates fregides, tajine de xai amb cuscús batut, o un plat de formatges amb camembert i gorgonzola. Per a aquells que tinguin llaminadures, proveu-ho Cabernet Sauvignon per combinar amb xocolata negra per a un deliciós contrast de sabors.

Cabernet Sauvignon vs. Cabernet Franc

Cabernet Sauvignon i el cabernet franc són raïms de vi negre amb una llarga història. Tot i que tenen moltes similituds, hi ha algunes diferències clau que els diferencien.

Cabernet Sauvignon és el més conegut dels dos raïms i s'utilitza en molts vins negres populars com Bordeus i Cabernets de Napa Valley. També s'utilitza com a raïm de barreja en molts altres vins. Cabernet Sauvignon Té una pell gruixuda i petits fruits, que li donen un alt contingut en tanins. Això fa que sigui un vi amb cos amb forts sabors de grosella negra, pebre verd i terra.

El Cabernet Franc, en canvi, és un vi més lleuger amb aromes de fruita vermella i espècies. Sovint s'utilitza com a raïm de barreja, però també es pot convertir en un vi varietal. El Cabernet Franc té un contingut de tanins més baix que Cabernet Sauvignon, donant-li un sabor més suau i accessible.

Aleshores, quin hauríeu de triar? Si busqueu un vi amb cos i robust, aleshores Cabernet Sauvignon el raïm per a tu. Si preferiu un vi més lleuger i de sabors delicats, opteu pel Cabernet Franc. De qualsevol manera, no us podeu equivocar: tots dos raïms fan vins deliciosos!

Cabernet Sauvignon vs Plavac Mali

Quan es tracta vi negre pocs raïms són més populars que Cabernet Sauvignon. Aquesta varietat amb cos prové de Bordeus, França i ara es cultiva a gairebé totes les principals regions productores de vi del món. encara que Cabernet SauvignonTot i que els vins poden variar considerablement d'estil, solen ser coneguts pels seus sabors de fruites fosques i tanins ferms.

Plavac Mali d'altra banda, és un raïm menys conegut que es troba principalment a Croàcia. Vins elaborats amb Plavac Mali sovint es comparen amb els de Cabernet Sauvignon, ja que comparteixen moltes característiques semblants. Tots dos raïms produeixen vins amb cos amb sabors de fruita fosca i tanins ferms. Plavac Mali-els vins, però, solen ser una mica més rústics i terrosos que els seus Cabernet Sauvignonhomòlegs.

Aleshores, quin hauríeu de triar? Si estàs buscant un clàssic vi negre amb sabors de fruita fosca i tanins ferms, doncs Cabernet Sauvignon l'elecció correcta. Si t'interessa alguna cosa diferent, prova-ho Plavac Mali un cop. Sigui quin sigui el raïm que trieu, segur que gaudireu d'una deliciosa copa vi negre!

Cabernet Sauvignon vs Pinot Noir

Cabernet Sauvignon en Pinot Noir són dos dels tipus més populars vi negre. Tots dos vins tenen els seus propis sabors i aromes únics, el que els fa ideals per a diferents ocasions.

Cabernet Sauvignon és un ple vi negre amb un alt contingut alcohòlic. Té un sabor profund i ric amb notes de mora, cassis i tabac. Cabernet Sauvignon es serveix millor amb plats abundants com el bistec o el xai.

Pinot Noir és un més lleuger vi negre amb un contingut alcohòlic més baix. Té un gust afruitat amb notes de cireres i maduixes. Pinot Noir va bé amb plats d'aus i peix.

Cabernet Sauvignon vs Blaufränkisch

Cabernet Sauvignon és un ple vi negre amb un alt contingut alcohòlic. Té un sabor profund i ric amb notes de mora, cassis i tabac. Cabernet Sauvignon es serveix millor amb plats abundants com el bistec o el xai.

Blaufränkisch és un més lleuger vi negre amb un contingut alcohòlic més baix. Té un gust afruitat amb notes de cireres i maduixes. Blaufränkisch va bé amb plats d'aus i peix.

Cabernet Sauvignon vs Merlot

Cabernet Sauvignon en Merlot són dos tipus populars vi negre. Sovint es comparen perquè tots dos són vins amb cos amb perfils de sabor similars. Tanmateix, hi ha algunes diferències clau entre aquests dos vins que hauríeu de tenir en compte.

Cabernet Sauvignon és un vi més pesat i ple que Merlot. Té més tanins, donant-li un sabor més fort i un final més astringent. Cabernet Sauvignon també és normalment més alt en alcohol que Merlot.

Merlot en canvi, és un vi més suau i afruitat. Té menys tanins que el Cabernet Sauvignon, donant-li una textura més suau i vellutata. Merlot també és típicament més baix en alcohol que el Cabernet Sauvignon.

Aleshores, quin vi has de triar? Realment depèn de les vostres preferències personals. Si preferiu un vi més atrevit i ple, el Cabernet Sauvignon és una bona opció. Si preferiu un vi més suau i afruitat, això és tot Merlot una millor opció.

Compra un paquet de mostres de Croàcia

Si teniu ganes d'un vi robust i amb cos, no busqueu més que Cabernet Sauvignon. Aquest clàssic vi negre segur que agradarà al paladar de tothom.

I si busqueu alguna cosa diferent, per què no provar la versió croata d'aquest deliciós vi? Si busqueu una experiència de tast de vins única i deliciosa, no busqueu més que Croàcia. Amb el seu clima i terreny variats, Croàcia és la llar d'una varietat de vins que segur agradarà a tots els paladars.

I amb tantes varietats per triar, segur que hi haurà un vi (o dos, o tres) que us encantarà absolutament. Aleshores, a què esperes? Compra avui un paquet de tast de vins croats i experimenta-ho tu mateix!