Vi de filet de porc

El vi amb filet de porc és una combinació que combina molt bé. La majoria de la gent sap que hi ha certs plats que van bé amb el vi. Però sabíeu que el vi també va bé amb el filet de porc? De fet, molta gent creu que aquesta és una de les millors combinacions possibles.

El vi treu el sabor de la carn de porc, i tots dos junts fan un deliciós gerecht que segur que agradarà a tots els paladars. Llavors, per què no provar-ho? Però, saps quin vi va millor amb el filet de porc?

Què és el filet de porc?

El filet de porc és un tros de carn del llom de porc. És un tall molt magre i, per tant, té menys marbre que altres talls, com les costelles de porc. El filet de porc es pot rostir, a la planxa o saltejat.

Moltes persones consideren que el filet de porc és una alternativa "saludable" a la carn vermella perquè és més baix en greixos i calories conté. El filet de porc també té un sabor suau que el fa prou versàtil per combinar-lo amb molts tipus de salses o condiments diferents.

Recepta filet de porc per al sopar de Nadal

Nadal és un moment per a la família, els amics i deliciós menjar. Per què no provar alguna cosa diferent per al sopar de Nadal d'aquest any? El filet de porc és una alternativa deliciosa al pernil o habitual Turquia. I és fàcil de preparar, només cal que seguiu aquest senzill pas recepta.

INGREDIENTS

• 1 kg de filet de porc
• 1/2 tassa de vinagre de vi negre
• 1/4 tassa oli d’oliva
• 3 grans d'all, picats
• 1 culleradeta de fulles de farigola seca
• sal i pebre al gust

PREPARACIÓ

Preescalfeu el forn a 190 graus centígrads. Batre en un bol petit de vinagre de vi negre, oli d’oliva, all, fulles de farigola, sal i pebre junts. Col·loqueu els filets de porc en una paella gran per rostir. Aboqui la barreja de vinagre per sobre del filet de porc. Coure al forn preescalfat durant 1 hora i 15 minuts, o fins que la carn estigui cuita. Deixeu reposar 10 minuts abans de tallar. Per a 4-6 persones.

Per què beure vi amb filet de porc

Hi ha alguna cosa en el vi que combina perfectament amb el filet de porc. Potser són els sabors afruitats del vi els que complementen la carn de porc, o potser són els lleugers acidesa en el vi que talla la riquesa del porc. Però sigui com sigui, aquesta combinació és definitivament una guanyadora.

Si voleu provar això per vosaltres mateixos, hi ha algunes coses que hauríeu de saber. Primer, assegureu-vos d'anar per això gerecht va utilitzar un vi de bona qualitat, una cosa que realment resisteix al gust del porc. No voldràs fer servir una ampolla barata de vi del supermercat d'aquí, perquè només tindrà gust de vinagre.

En segon lloc, heu d'assegurar-vos que el vostre porc estigui ben cuit. L'últim que voleu és carn de porc poc cuita combinada amb un bon vi. En tercer lloc, deixeu que els vostres convidats se serveixin una mica de pa al costat perquè puguin absorbir tota aquesta salsa deliciosa.

I per últim, no us oblideu de les postres! Aquesta combinació seria perfecta amb un bon pastís de xocolata o fins i tot una crema cremada. Gaudeix-ho!

Vi negre amb filet de porc

Quan la majoria de la gent pensa a maridar el vi amb menjar, és el primer que pensen vi negre amb carn. El vi negre va bé amb el filet de porc perquè el tanins al vi per ajudar a tallar el greix de la carn. Això escabetx en el vi també ajuda a fer-lo gerecht il·lumina mentre això dolça treu els sabors de la carn de porc.

Hi ha molts tipus diferents vins negres tu amb això gerecht podria triar. En triar-ne un vi negre per al filet de porc, és important tenir en compte el perfil de sabor del vi. A Merlot és una bona opció perquè té sabors afruitats que complementen la dolçor del porc, i el tanins en el vi ajuda'l gerecht equilibri. Si busqueu un sabor una mica més brutal, també podeu obtenir-ne un Cabernet Sauvignon of Plavac Mali intentar.

Vi blanc amb carn de porc

El filet de porc és una combinació clàssica amb la qual sovint es combina vi negre. Però això no vol dir que no ho facis vi blanc es pot beure amb filet de porc. Al contrari, vi blanc pot afegir-hi una profunditat meravellosa gerecht pot afegir. Pinot Grigio, sec Riesling en Graševina en són uns grans vins blancs que van bé amb el filet de porc. Qualsevol salsa que s'utilitzi amb el filet de porc també és important. Quan es tracta d'una salsa cremosa, aquests vins són una combinació ideal de vi amb filet de porc.

A l'hora de maridar vi amb filet de porc, és important buscar vins amb un cos lleuger i més acidesa, ja que complementen els delicats sabors del porc. Aquest vins blancs ajuda a destacar els subtils sabors de la carn alhora que ofereix un contrast de sabor interessant.

Per millorar encara més l'experiència, proveu d'afegir herbes com el romaní o la farigola quan prepareu el vostre filet de porc. Això afegeix encara més complexitat tant a la carn com al vi que l'acompanya!

Vi croat beure amb filet de porc

El vi ha estat gaudit per la gent durant segles, i encara avui és una beguda popular. Hi ha molts tipus diferents de vi, des del negre fins al blanc, sec sumar dolça, i cada varietat té el seu propi gust únic. El vi es pot maridar amb una varietat d'aliments, però alguns maridatges són més populars que d'altres.

Una d'aquestes combinacions és Vi croat amb filet de porc. El filet de porc sovint es prepara en una paella o al forn. Se sol servir amb una salsa o salsa, i algunes persones els agrada servir-lo amb puré de patates o arròs. Croàcia té diferents tipus de vins que són una bona combinació de vi amb filet de porc.