Estofat de vedella amb vi negre, és un ideal gerecht si busqueu alguna cosa per fer un dissabte a la nit. Us sortiria menjar podria anar, però ja has sortit tots els caps de setmana d'aquest mes. Podríeu quedar-vos a l'interior, però això sona bastant avorrit. Per què no provar alguna cosa nova? Per què no proves de cuinar amb vi?

Cuinar amb vi és una bona manera de donar-li sabor menjar afegir sense calories o afegir greix. També és una bona manera d'afegir-vos sabor menjar sense afegir massa alcohol.

El vi no té un gust aclaparador molt fort, de manera que dominarà els altres sabors que hi ha en tu. gerecht no anul·lis. El vi amb carn guisada és ideal gerecht durant el mes festiu de desembre. I si amb tu vi negre cuina, fins i tot afegeix alguns antioxidants al vostre menjar!

Per què és guisat amb carn vi negre popular

El vi negre amb guisat de vedella és popular gerecht en moltes parts del món. Tot i que la combinació pot semblar estranya per a alguns, en realitat hi ha diverses raons per les quals funciona tan bé. En aquest article, veurem més de prop tant el vi com el guisat i explorarem per què fan un parell tan fantàstic.

El primer que cal tenir en compte és el perfil de sabor vi negre. Aquest tipus de vi acostuma a tenir un gust afruitat que combina bé amb plats com el rostit. També té un sabor fort que pot suportar els ingredients durs del guisat. Els guisats es fan sovint amb carn, verdures i herbes, que poden ser molt saborosos. El vi negre ajuda a potenciar aquests sabors i crea un gerecht que és alhora saborós i satisfactori.

Quin vi negre amb guisat

El vi negre és un complement perfecte per al rostit. Algunes bones opcions són Cabernet Sauvignon, Merlot en Plavac Mali. Aquests vins tenen uns sabors forts que mariden bé amb la vedella i les verdures abundants del guisat. També tenen un toc de fruita fosca que combina bé amb els sabors salats que hi ha gerecht.

Quan es tracta de combinar vi negre amb el rostit, hi ha algunes coses a tenir en compte. El primer és el tast del vi. Voleu un vi que tingui un sabor fort perquè pugui suportar la vedella i les verdures del guisat.

En segon lloc, voleu un vi amb un toc de fruita fosca. Això farà ressaltar els sabors salats que hi ha gerecht complement. Algunes bones opcions són Cabernet Sauvignon, Merlot en Plavac Mali. Aquests vins tenen un sabor fort que va bé amb el guisat, i també tenen un toc de fruita fosca que realça els sabors en el gerecht complements.

Recepta de guisat de vedella

El guisat de vedella és fàcil gerecht per fer, i és molt salat i farcit. Les receptes següents són per a un guisat de vedella tradicional, però hi ha moltes variacions que es poden fer. Això gerecht és perfecte per a un dia fred d'hivern, i es pot servir amb una mica de pa cruixent o panets per fer la deliciosa salsa i un saborós vi negre sec.

Recepta de guisat de vedella amb vi

Ingredients:

• 500 grams d'estofat de vedella, tallat a daus
• 400 gram fesols
• 1 ceba petita, picada
• 1 pastanaga, pelada i tallada finament
• 1 tija d'api, ben picada
• 1 gra d'all, picat
• 1 culleradeta de farigola seca
• 1/2 culleradeta de sal
• 1/4 culleradeta de pebre negre
• 3 tasses de brou de vedella
• 2 gots vi negre sec (Cabernet Sauvginon)
• 2 cullerades de pasta de tomàquet
• 3 cullerades de farina per a tot ús
• 2 cullerades fred aigua
• 2 culleradetes de salsa Worcestershire
• 1 fulla de llorer
• 3 tasses de verdures barrejades congelades

Instruccions

En un bol gran, combineu els daus de vedella, les mongetes, la ceba, la pastanaga, l'api, l'all, la farigola, la sal i el pebre. En un altre bol o pot de vidre amb tapa, bateu el brou de vedella, vi negre i la pasta de tomàquet junts. Aboqueu la barreja sobre els daus de vedella i les verdures. Si utilitzeu un pot amb tapa, tanqueu-lo i agiteu-lo bé per combinar-lo. Marinar a la nevera almenys 2 hores o tota la nit.

Preparació del guisat

Traieu la fulla de llorer de la marinada. Porteu el guisat a ebullició en una cassola gran a foc mitjà. En un bol petit o un pot de vidre amb tapa, bateu la farina i l'aigua freda fins que quedi suau. Afegir al guisat i remenar per combinar. Porteu-ho tot a ebullició i deixeu-ho coure durant 10 minuts. Incorporeu la salsa Worcestershire i les verdures congelades i deixeu-ho coure durant 5 minuts més o fins que les verdures s'escalfin.

Estofat de vedella amb vi negre i mostassa

Hi ha moltes maneres diferents de fer-ne un vi negreguisat de mostassa, però aquesta és la meva recepta preferida. Primer, fregiu uns daus de vedella en una paella gran a foc mitjà. Quan estiguin ben daurades, retireu-les de la paella i reserveu-les.

Baixeu el foc i afegiu-hi una mica oli d’oliva a la paella. A continuació, afegiu-hi una mica de ceba i all picats i sofregiu-los fins que estiguin tendres. Torneu la carn de vedella, juntament amb els sucs acumulats, juntament amb un pot de la vostra mostassa vermella preferida.

Porta el guisat a ebullició i cuina fins que la vedella estigui cuita. Serviu amb unes patates bullides o fideus d'ou i gaudiu d'una deliciosa combinació de carn estofada amb vi negre i mostassa! Ho pots combinar bé amb un got de vermell Merlot vi.

Estofat de vedella amb vi negre i pa de pessic

Quan es tracta de menjar còmode d'hivern, el guisat de vedella és el rei. Això gerecht és perfecte per a les nits fredes quan vols alguna cosa càlida i abundant, però no cal esforçar-te. Els ingredients bàsics són la vedella, les patates, les pastanagues i les cebes, però hi ha infinites maneres de personalitzar el vostre guisat.

Una variació que m'encanta és el guisat de vedella vi negre i pa de pessic. El vi negre dóna una deliciosa profunditat a l'estofat, mentre que el pa de pessic li dóna un toc subtilment dolç i picant. És la combinació perfecta de confort i sofisticació.

Si esteu buscant una manera nova i deliciosa de fer estofat de vedella, us recomano que proveu aquesta variació. Segur que es convertirà en el favorit de la família!

guisat italià amb vi negre

Aquest guisat italià amb vi negre és el plat perfecte d'hivern. És salat, farcit i escalfant, i el vi negre li dóna un sabor deliciós. La recepta és fàcil de seguir i segur que es convertirà en la preferida de la família.

Per fer el guisat, comenceu escalfant-ne una mica oli d’oliva en una cassola gran a foc mitjà. A continuació, afegiu les cebes i els alls i deixeu-ho coure fins que estiguin tendres. Afegiu la carn de vedella i daureu-la, després afegiu-hi els tomàquets, vi negre, brou de vedella, orenga i pebre negre. Porteu el guisat a ebullició i deixeu-ho coure fins que la vedella estigui tendra. Serviu-lo amb una mica de pa abundant per a un àpat deliciós.

Quin vi negre amb guisat italià

El guisat de vedella italiana és abundant, abundant i escalfador gerecht que és perfecte per a l'hivern. El vi negre dóna un bon gust al guisat i la recepta és fàcil de seguir. Això gerecht segur que es convertirà en el favorit de la família.

El vi negre és el complement perfecte per al guisat de vedella italiana. El sabor ric i abundant de la vedella combina perfectament amb les notes afruitats i àcids de vi negre. Hi ha molts tipus diferents vi negre que és bo en això gerecht en forma, així que trieu-ne un que us agradi beure. Podeu maridar un guisat italià Cabernet Sauvignon of Plavac Mali. Assegureu-vos d'abocar-vos un got mentre gaudiu d'aquest deliciós gerecht es prepara!

Guisat de tardor amb vi negre

Quan les fulles canvien de color i els dies s'escurcen, no hi ha res com un guisat abundant per escalfar-vos des de dins cap a fora. Un guisat de tardor amb vi negre llavors és un gran vi menjar combinació. Aquest guisat de tardor amb vi negre Està ple de sabor i també fàcil de fer. Només cal que seguiu aquests senzills passos:

1. Escalfeu l'oli en una paella gran a foc mitjà. Afegiu-hi les cebes i els alls i deixeu-ho coure fins que estiguin suaus.
2. Afegiu la carn de vedella i cuini fins que estigui daurada.
3. Remeneu el vi negre, tomàquets, brou, herbes i sal i pebre al gust. Porteu a ebullició i cuini entre 30 minuts i 1 hora, o fins que la vedella estigui tendra.
4. Serviu-ho tot cuit pasta, arròs o patates. Gaudeix-ho!

Quin vi negre combinar amb guisat de tardor?

A l'hora d'escollir l'adequat vi negre amb el guisat de tardor, hi ha molts factors a tenir en compte. El tipus de carn i verdures del guisat, per exemple, influeix molt en la millor elecció de vi.

Per exemple, un guisat de vedella abundant aniria bé amb un de fort vi negre com un Cabernet Sauvignon, mentre que amb un guisat de verdures més lleuger a Pinot Noir of Plavac Mali vestits. En general, el millor és triar un vi que complementi els sabors del guisat en lloc de competir amb ell.

Estofat de cérvol amb vi negre

Hi ha molts tipus diferents de vi que acompanya el cérvol estofat. A Cabernet Sauvignon seria una bona opció ja que té sabors de móra, cirera i pebre que complementen els sabors caçats del cérvol.

Per a un vi una mica més lleuger, a Merlot també una bona opció. Que té sabors de cirera, gerds i nabius que li van bé gerecht per adaptar. Si busqueu un vi més atrevit, a Plavac Mali una bona elecció. Té sabors de baies, espècies i pebre que tolerarien els forts sabors del cérvol.

Quan es tracta d'estofat de cérvol amb vi negre hi ha tantes opcions que pot ser difícil escollir l'adequada per unir-s'hi gerecht beure. Amb el cérvol guisat és un afruitat vi negre una bona elecció. Alguna cosa com un Merlot of Plavac Mali combina bé amb la riquesa de la carn i les herbes i espècies salades que s'utilitzen en el guisat. Els sabors del vi seran gerecht complement sense dominar-lo, i el tanins al vi ajudarà a tallar la riquesa grassa del cérvol.

En resum, n'hi ha de diferents tipus si voleu fer una bona combinació d'estofat de cérvol amb vi negre. Si prefereixes un vi blanc tenir és un Graševina of Pinot Grigio una bona opció.

Marinar la carn de guisat vi negre

Amb el fred hivern, res millor que un guisat de vedella càlid i abundant. Això gerecht és perfecte per a una nit acollidora a casa, i també és fàcil de fer! Tot el que necessiteu és una mica de vedella, patates, pastanagues, ceba i, per descomptat vi negre.

La millor manera de fer estofat de vedella és marinar la vedella durant la nit vi negre. Un bon vi per això és vi negre sec morir àcids del vi conté com Cabernet Sauvignon. Això li dóna un sabor addicional gerecht. L'endemà, daureu la vedella en una paella gran a foc mitjà. Quan estigui daurada, afegiu-hi les patates, les pastanagues i la ceba.

Aboqui prou vi negre per cobrir els ingredients, després portar la cassola a ebullició. Coure durant aproximadament una hora, o fins que la vedella i les verdures estiguin tendres. Rectifiqueu de sal i pebre i serviu-ho calent amb una mica de pa al costat.

croat vi negre combinar amb el guisat de vedella

El vi negre és l'acompanyament perfecte per a un guisat de vedella. Els sabors robusts del vi compensen la riquesa de la vedella i les espècies del guisat. Un bon croat vins negres per provar amb el rostit Plavac Mali, dinac i Post-up.

En triar-ne un vi negre per a la carn guisada és important parar atenció al pes i la intensitat del vi. Un vi més pesat i amb cos tolerarà els sabors més rics del guisat, mentre que un de més lleuger vi negre quedarà aclaparat. Plavac Mali, dinac i Postup són tots croats vins negres que van perfectament amb carn de guisat.