Известните винарни на хърватския полуостров Пелешац

Полуостров Пелешац е дом на повече от 3.000 хектара лозя и маслинови дървета. Производството на вино датира още от гръцките времена, когато за първи път е въведено от гърците! Сега ще откриете тази красива страна на много мили от брега с вековна история – от римския напредък в лозарството в Източна Европа, включително крайбрежието на Хърватия в Далмация.

Хърватия е известна със своето вино, и в частност региона Пелешац. Най-известният вид на тази напитка може да се намери около Потомие, където винопроизводителите на Дингач (произнася се ding-atsj). Други звездни вина на полуострова са Поступ. Със своите сладки вкусове, подобни на тези победители в тестовете за вкус, които ще намерите на фестивали по целия свят, това е много обичано вино. Plavac Mali идва от грозде, отглеждано покрай морски скали с изглед към двете части на Адриатическото крайбрежие. Това е силно грозде, но деликатно.

Обиколки на лозя на полуостров Пелешац

Ако търсите автентично преживяване, отправете се към едно от лозята на остров Пелешац. Малките лозя на южния бряг на Хърватия са сред най-очарователните забележителности. Преди да тръгнете, може да искате да вземете карта от местния туристически офис или да се консултирате с такава онлайн – има много налични!

Най-добрият начин да опознаете този живописен регион е да поемете по една от многото природни пътеки, които минават през поддържани лозя, буйни гори и девствени плажове.

Но веднъж на пътя не е трудно да намерите тези изби. Всичко, което е между тях, са видими знаци, сочещи къде да ги намерите, заедно с изобилие от диви животни около всяка къща, която от векове е произвеждала вино единствено по традиция (а сега, защото туризмът носи както посетители, така и пари). Хората тук са наистина топли и дружелюбни, което прави деня ви още по-приятен!

Лозя на полуостров Пелешац

Ако посещавате лозето, не забравяйте да дойдете през работните дни и особено работното време. Понякога може да се наложи да чакате водач или преводач, ако не говорите хърватски, но те вероятно ще могат да говорят с вас на английски, немски или италиански разведете ви и обяснете какво виждате!

Има три различни обиколки, които можете да предприемете по време на посещението си в това лозе. Първото е работното време, което започва в 9 часа сутринта в събота и приключва около обяд.

Лозята покриват добре полуостров Пелешац, като започват от Стон и се простират чак до Оребич. Лозята лежат в купите с плодородна почва между хребетите на тази част на южното крайбрежие на Хърватия или на стръмни склонове, които могат да бъдат намерени само тук.

Почвите на лозята са богати на хранителни вещества, които осигуряват оптимални условия за отглеждане на клас винено грозде от двете страни на взаимосвързаната система от хребети или разпръснати по стръмни склонове южния бряг на полуострова.
Красивите селца по тези живописни пътища предлагат страхотни гледки, за да се насладите на района.

Вината от тези села на южния бряг са толкова специфични, че са сред първите хърватски вина, които имат Защитено наименование за произход в Европейския съюз, като посочите точното им местоположение. Вината в тази част на Хърватия са толкова специфични, че са сред първите от този регион, получили този защитен статут, което показва точното им място на произход, особено вината Дингач и Post-up.

Тези крайбрежни градове са разположени на ивица близо до Оребич, която е била перфектна от векове, тъй като осигуряват много пространство между морските стени, които ги предпазват от бушуващото море, но позволяват достъп до солената вода, необходима за крайбрежната култура на юг около залив..

Бране на грозде по стръмни склонове

Покритите с лозя склонове са отгоре Дингач и Поступ са предизвикателно място за прибиране на гроздето. Някои от тези полета са толкова стръмни, че берачите на грозде се нуждаят от въжета, че да могат почти да се плъзгат надолу или да си направят изтощителна тренировка след наистина горещ дълъг ден на бране на грозде!

De Plavac mali е сорт грозде, който произвежда невероятно червени вина произвежда. Тези дълбоки, живи цветове и наситени вкусове ги правят идеални за съчетаване да ям или пие, защото се появяват достатъчно по отношение на сладост, горчивина, танини баланс, без да имате прекалено голяма надмощие от двата края. Гроздето придава на виното специално алкохолно ниво, което е добре балансирано, така че да можете да се наслаждавате на виното дълго време.

Гроздето от лозята във вътрешността на полуострова има по-лек вкус от тези на южното крайбрежие, тъй като е по-малко потопено. По-влажната почва на лозята леко навътре произвежда Plavac mali който е по-лек и малко по-малко открояващ се от Plavac mali който произхожда от каменистия южен бряг, където сухи условия и солен бриз лози продукция с нисък добив, но богат на вкус.

Виненият туризъм процъфтява

Виненият туризъм процъфтява в Пелешац и е идеално място за посещение на винарните и дегустация на вина. вкус† Някои високо ценени места като Korta Katarina имат центрове за посетители, където можете да получите различни видове вино вкус докато можете да си купите и бутилки! Има и много семейни лозя около Потомие, които продават продукцията си в малки селскостопански магазини или крайпътни сергии, които се предлагат само в лято са отворени, така че доведете вашите приятели/членове на семейството, защото тези неща не траят дълго, след като ги няма ;)

Postup wine- По-малкият брат на Дингач, съществува от 1967 г. Понякога наричан „най-добре пазената тайна“ за тези, които обичат тъмночервени вина с пълен вкус. Въпреки че Поступ понякога става по-малкият брат на Дингач споменато, наистина се произвежда от Plavac Mali грозде на определени места около село Поступ, а също и в Потомие!

Тъмният рубиненочервен цвят показва пълен вкус с почти горчив послевкус, който се съчетава добре с червено месо или ястия от дивеч. Трябва да е в хладилник до 18°C, за да могат вашите вкусови рецептори да се насладят на всяка глътка.

Най-добрите винарни на полуостров Пелешац

На по-малко от час път с кола от Дубровник, този красив полуостров е дом на едни от най-добрите хърватски вина. С живописни пейзажи и красиви плажове, както и с исторически градове, до които си струва да пътувате. Специално за хора, които искат да видят нещо повече от предградие на известния, но оживен град Ровин от Истрия.

Матуско, Потомие

Мато Виолич-Матушко е един от най-известните винопроизводители в Хърватия. Неговите лозя в Дингач производствена фирма червени вина които се пият по целия свят. Това рокендрол изображение добавя към очарованието, когато посещавате обширните изби в селски стил или ресторант на склона на хълма със зашеметяваща гледка към Адриатическо море.

Като любител на червено вино кун е Plavac Mali вкус или ако харесвате повече от бели вина тогава можете да получите и други страхотни сортове вкус като Rukatac или Посип.

Винарна Saints Hills, Оскоруснок

Гроздето в Saints Hills е толкова сочно, че само като го погледнете, устата ви ще се насълзи. Но няма да мине много време, преди да усетите вкуса Plavac Mali червено вино, което се счита за едно от най-добрите вина в Хърватия! Независимо дали се наслаждавате на виното и да ям в техния ресторант или да нощувате тук по време на събитие в квартирата за присъстващите гости, винаги нещо се случва.

Местоположението е основано от предприемача Ернест Толь, ръководен от предприемчив енологичен екип, ръководен от френския специалист Мишел Роланд. Красивата Дингач от Saints Hills отлежава в бъчви 18-24 месеца. Свети Роко на Saints Hills, плавач, приготвен от грозде от лозя в Комарна, срещу Пелешац на континенталната част на Далмация, се класира на пето място в годишния уикенд за дегустация на вино „Битката на бутилката“ на Time Out през 2013 г.

Те също така правят St Heels, a розе направени от местното Plavac mali† и бялата Невина, а смесвам / ферментационна смес, фургон малвазия en Chardonnay която идва от лозята на Сейнтс Хилс в Радовани в Истрия† Чисто новото винарска изба и дегустация на Saints Hills се намира на ръба на старо изглеждащо село на върха на хълм в сърцето на полуостров Пелешац.

Бетонни и дървени бъчви изпълват няколко зали в долната част на сградата; докато дегустационните зали и ресторантът на последния етаж предлагат красива гледка към провинцията на Пелешац.

Винария Милош, Пониквец

Най-добрият начин да изживеете награденото зехтин от Франо Милош може да се преживее, като ги изживеете сами вкус† Отбийте се до техния малък селски магазин, ако търсите нещо повече от добър вкус; но не забравяйте първо да разгледате този исторически град (Стон не е твърде труден).

Неговите 15 хектара произвеждат местното Plavac Mali-гроздов. Двамата му сина, Йосип и Иван, ще ви преведат през вашата дегустация на крайния продукт: сух Plavac Mali, нефилтриран, отлежал в бъчви от славянски дъб. Не пропускайте шанса да опитате златния медал, спечелвайки екстра върджин зехтин на семейството те вкус (ако приемем, че са им останали).

Франо Милош, един от първите винопроизводители на Пелешац, изградил международна репутация, започна непосредствено след рухването на комунизма, като купува земя от държавните изби и след това продължи да развива своята вкусна гама от вина „Stagnum“.

Това обикновено са сухи червени вина направени от местното Plavac mali грозде, въпреки че Милош също е освежаващ розе произвежда. Изградена в скалист планински склон, изпълнената със слънце дегустационна зала на Милош е идеалното място да прекарате релаксиращ следобед.

Винарна Корта Катарина, Оребич

Когато посетите винарната Korta Katarina, помещаваща се в луксозен бутиков хотел, ще бъдете изумени от вниманието към детайла и величието на сградата, както и от гледката към Адриатическо море и острова Корчула† Посетителите на Korta Katarina могат да избират между шест опции за дегустация на вино с опции, включително дегустация на шоколадово вино, гурме тапас, пет ястия за кралски кулинарни винени двойки, за да разгледат различните винена храна опитайте комбинации.

Това е водещата гастрономическа дестинация на Пелешац за луксозно гастрономическо изживяване с вино. Korta Katarina произвежда осем вина, седем от които използват грозде от Пелешац. Ще можете да вино вкус които е трудно да се намерят другаде, като напр Plavac Mali като розово вино и искрящ Рукатац.

Разположен в самостоятелна каменна сграда на терасата с изглед към морето на хотел Indijan, Korta предлага някои от най-добрите ресторанти в Пелешац, сервиращи филета от по и стриди Ston, сервирани в прекрасна трапезария – или на тераса, засенчена от три палми.

Накратко, отговорът на вашите кулинарни желания е тук! Разположен на крайбрежната тераса на хотел Indijan, Korta Katarina и винарските изби предлагат луксозно хранене с осем различни вида вина от Пелешац. Можете да намерите редки видове вкус като Plavac Mali отлежава в дъбови бъчви и след това се сервира заедно с пенливото вино бяло вино Рукатац.

Гргич, Трстеник

Историята на Миленко „Майк“ Гъргич е тема на документалния филм „Като старата лоза“. Това е силно препоръчително, докато научавате за живота му, започвайки кариерата си в долината Напа, Калифорния, и последващото завръщане в Хърватия през 1996 г., бързо ще разберете защо.

Намира се на един хвърлей от водите на Адриатическо море в китния крайбрежен град Трстеник, където се намира този винопроизводител. Винарната произвежда два вида вина де червено вино Plavac Mali и бяло вино Посип† Винарната е отворена всеки ден от 9 до 19 ч., а дегустационната зала също предлага зашеметяваща гледка.