Оферта!

Мерло от най-високо качество

 13, 99

-30%

Мерло с плодов аромат на сливи и череши. Най-добре с риба, месо и полутвърдо сирене.

(26 клиентски оценки)

В наличност (може да се поръча обратно)

Мерло - Blato 1902 - Връхунско - пред
Мерло от най-високо качество  19,98  13,99
Остават по-малко от 79 бутилки!

Вино Мерло накратко

Качество на виното Мерло

  • Приятно плодово аромат и вкус на сливи и череши. Има малко таниниТова също означава по-малко „рисуване“ на сух вкус в устата
  • Мерло от Хърватия е много пикантно от Мерло от Бордо или Калифорния. Къде се отглежда виното има голямо влияние върху вкуса
  • Идеален за различни ястия, като гювечи, пилешко, телешко, еленско месо или паста
  • Мерло е „гладко“ вино, което е лесно за пиене
  • Богато на антиоксиданти: Гроздето, използвано за направата на вино Мерло, е богато на антиоксиданта ресвератрол, полифенол, който предпазва клетките от инфекции и увреждане от свободните радикали
  • Вкусов профил на мерло:
    • черни череши
    • сливи
    • смокини
    • Къпини
    • ванилия
    • Тъмен шоколад

    Свойства на това мерло:

    • плодов
    • малцина танин
    • Малки киселини
    • Лесен за пиене
    • Кремообразен
    • Идеален за начинаещи червено вино пиячка
    • Добре е да се комбинира с много ястия
    • Вино Мерло с високо качество

Всичко за грозде Мерло

Мерло е един от най-разпространените сортове грозде в света и е един от най-популярните червени вина сред любителите на виното. Виното Мерло е известно със своята гладкост и плодов вкус на слива и често се купажира с други червени сортове грозде като напр. Каберне Совиньон en Syrah, за производство на по-пълно и комплексно вино. Някои се чудят дали мерлото е червено или бяло, отговорът е доста прост: мерло е червено грозде.

Виното Мерло е популярно червено вино който се произвежда широко и се радва на целия свят. Докато много хора свързват Мерло с Франция и Калифорния, има много други региони, които произвеждат висококачествени вина Мерло. Един такъв регион е Далмация, Хърватия и по-специално о Корчула.

Виното Мерло е любимо на любителите на виното от поколения. Със своята гладка, кадифена текстура и наситен червен цвят, мерлото предлага незабравимо изживяване при пиене, което няма да забравите скоро. Но какво точно е виното мерло? Нека да разгледаме по-отблизо.

Гроздето Мерло е много популярно, също и в Хърватия
Гроздето Мерло е много популярно, също и в Хърватия

История на това вино

Виното Мерло има дълга история, датираща от 18 век в Бордо, Франция, където е отгледано за първи път. Името "Мерло" идва от френската дума за кос, "merle", заради тъмно синьо-черния цвят на гроздето. Първоначално Мерло е използвано като смесено грозде в Бордо, но бързо придоби популярност като самостоятелен сорт поради своята гладкост и достъпност.

Гроздето Мерло е въведено в новия свят на виното през 19-ти век, но едва през 1990-те години на миналия век то е широко харесано от много почитатели на виното. Днес Мерло се отглежда в много страни по света, включително Хърватия, Италия, Чили, Аржентина, Австралия, Южна Африка и Съединените американски щати.

Историята на виното Мерло Далмация, Хърватия

Виното Мерло се произвежда от векове в Далмация, Хърватия. Първите споменавания за отглеждане на Мерло на о Корчула датират от 19 век, когато островът е бил под австрийско управление. Мекият климат на острова и плодородната почва осигуряват идеални условия за отглеждане на грозде Мерло и виното бързо става любимо на местните жители.

През годините се налага производството на вино Мерло Далмация нараства значително, като много винарни се фокусират върху производството на висококачествени вина Мерло, които са уникални тероар отразяват региона.

Въпреки че Мерло първоначално е френски сорт грозде, той е много популярен в Хърватия. През десетилетията се засажда в различни региони на Хърватия. Както в континенталната част на Хърватия, така и в крайбрежните райони. в Истрия Мерло има дори местния сорт грозде, Teran, изпреварени по популярност. Освен това Мерло е добре представено в крайния юг на Хърватия, особено в околностите на Дубровник и островите на Адриатическо море.

Гроздето се поддава добре на лозарството. Има висок добив и не е „придирчив“ към почвата. Сортът грозде вирее най-добре по склонове. Това грозде расте най-добре изложено на слънце и без дълги влажни периоди. Дори ако тази идеална среда липсва, Мерлото няма да е по-малко узряло и няма да даде по-меко качество. Дори тогава гроздето е в състояние да даде идеален добив. Именно поради тези „адаптивни“ качества Мерлото се разпространява успешно в цяла Хърватия.

Най-доброто вино Мерло от далматинското крайбрежие на Хърватия

Красивото и слънчево хърватско крайбрежие на Адриатическо море е дом на много страхотни вина, включително уникалните и разнообразни сортове Мерло.

Островът Корчула по-специално отдавна е известно като едно от най-добрите места в света за отглеждане и производство на мерло с отлично качество, като умереният му климат осигурява идеални условия за процъфтяването на това грозде.

Този тип вино предлага дълбок, сложен вкус, който може да варира от плодов и землист до пикантен и тревист, в зависимост от метода на производство и тероар.

Винарски региони от Далмация, където виното Мерло е много популярно
Винарски региони Далмация

Мерло вън Корчула

Популярността на Мерло се крие в неговата гъвкавост; може да се пие млад или да отлежава по-дълго, за да извлече по-сложни вкусове. За тези, които обичат плодови вкусове като череша или малина, Мерло често се смесва с Каберне Совиньон за създаване на по-заоблено усещане в устата и по-сладък вкус на небцето. Самостоятелно или смесено с други сортове грозде като Каберне Фран или Малбек, Мерло създава вина, които имат фини земни нотки, балансирани със сочна плодовост на финала.

За винопроизводителите, които търсят интересно предизвикателство при правенето на своите реколти, експериментирането със смеси от мерло и други сортове може да доведе до интересни резултати. Освен че предлага различни ароматВкусове и вкусове, в зависимост от това къде се отглежда и произвежда от реколта до реколта, Merlot предлага красиви цветови вариации, вариращи от светло рубиненочервени до тъмно лилави тонове. Независимо дали сте с леко тяло червени вина или зрели стилове с пълно тяло, има по нещо за всяка палитра в това разнообразие със средно тяло.

Гроздето на това мерло се отглежда на хърватското крайбрежие, в Далмация. По-точно в лозята на хърватския остров Корчула през къщата Blato 1902. Винарната е малка винена корпорация, която полага много усилия в производството на своите вина. Благодарение на това внимание, което лозарят влага в това вино, то е носител на няколко награди. Както в Хърватия, така и в чужбина (Италия, Австрия и Германия).

Характеристики на вино Мерло

Виното Мерло е известно със своята мекота, ниско танини и плодови вкусове. Това е вино със средно тяло, което се пие лесно, което го прави отличен избор както за начинаещи, така и за опитни винени ентусиасти. Основните вкусове във виното Мерло са слива, череша, къпина и шоколад, с фини нотки на ванилия и дъб.

Гроздето, използвано за направата на този вид вино, се отглежда главно в Бордо, Франция, но също и в други части на света. Гроздето Мерло е плътно и има тъмносиня кожа, когато узрее. Вкусът на мерлото може да варира от пикантен и тревист до плодов с нотки на слива, череша и дори шоколад.

Виното Мерло обикновено отлежава в дъбови бъчви, които придават гладка и кремообразна текстура на виното, както и допълнителни аромати и ароматс. Процесът на зреене също помага за подобряване на танини във виното, което го прави още по-достъпно и приятно за пиене.

Характеристики на вино Мерло от Далмация, Хърватия

Вино Мерло Далмация, Хърватия е известна със своя богат, пълен вкус и дълбок, тъмен цвят. Виното обикновено отлежава в дъбови бъчви, които добавят допълнителни вкусове и аромати ароматдобавете съставки като ванилия, подправки и дим.

Една от уникалните характеристики на виното Мерло Далмация е влиянието на тероар на региона върху вкусовия профил на виното. Скалистото дъно на острова Корчула, съчетано със соления морски въздух и жаркото средиземноморско слънце, създава уникален вкус, различен от никое друго вино Мерло в света. Виното е с подчертан минералност напомнящ на скалния основание на острова и фина соленост, която се отразява на морския въздух.

Предимства на хърватското мерло от Корчула

В допълнение към уникалния си вкус, пиенето на вино Мерло от о Корчула някои ползи за здравето също! Първо, съдържа танини които помагат за предпазване от някои заболявания, като се свързват с протеините в нашите клетки. Мерло, например, съдържа флавоноиди, които помагат за предпазване от сърдечно-съдови заболявания, като намаляват възпалението и нивата на холестерола в тялото.

В допълнение, изследванията показват, че умерената консумация на този вид алкохол може да помогне за намаляване на риска от някои видове рак поради антиоксиданти като процианидини, присъстващи в него. И накрая, пиенето на една или две чаши дори се свързва с подобрена когнитивна функция при по-възрастни хора с течение на времето!

Вкусовият профил

In Славония и Дунав регион виното има пълен богат приятен плодов ароматособено сливи. В Истрия виното е по-подобно на оригинала, от десния бряг на Жиронда (Бордо).

Има редица вина, при които при липса на киселини, танин съдържанието е „допълнено“ от купаж с 10% каберне фран или друг сорт грозде, богат на киселини и танини. Киселините и танини от това вино се наблягат повече, когато виното е още младо, така че бавното узряване на Мерлото е важно.

Успехът на това вино се крие във високите добиви. Мерлото често се нарича още ферментационна смес, използва се като купаж с други сортове грозде.

Разлика с френския вариант

Хърватското Мерло е различно от френското Мерло поради няколко фактора като климат, тип почва и лозарски техники:

  • Първо, Хърватия има средиземноморски климат с влияние от морето, докато регионът на Бордо във Франция има по-скоро морски климат. Това означава, че гроздето в Хърватия получава повече слънчеви часове и следователно повече захар натрупване, което води до вина с по-високо алкохолно съдържание. Освен това, поради високите температури в Хърватия, гроздето е по-зряло при беритбата, отколкото в Бордо.
  • Второ, типът почва в Хърватия е предимно варовик, докато типът почва в Бордо е предимно глина. Това се отразява на вкуса на виното, вината от варовити почви често имат по-висока киселинност и повече минерални вкусове.
  • Трето, лозарските техники в Хърватия могат да бъдат различни от тези в Бордо. Например някои хърватски лозари използват съвременни техники, като например използване на резервоари от неръждаема стомана вместо дъбови бъчви за отлежаване. Това може да повлияе на вкуса на виното и създава уникален вкус.

В обобщение, хърватското Мерло е различно от френското Мерло поради разликите в климата, типа на почвата и лозарските техники. Това прави вкуса на виното уникален и различен от френското Мерло.

Тероарът и почвата в Далмация

Съвет за сервиране на вино

Фургон червено вино и затова често се казва, че Мерло е най-добре да се пие на стайна температура. Мерлото обаче е най-добре да се сервира при температура от 16 до 18 градуса. Това помага да се разкрият по-добре ароматите на виното и осигурява оптимално вкусово изживяване. Също така е важно правилното декантиране на вино Мерло, това помага за по-добро развитие на ароматите и гарантира по-фин вкус.

Вината Мерло са отлични за съчетаване с определено вино чиния или лека закуска. Все пак има разлика между Мерло от по-хладните райони и Мерло от по-топлите райони. Трябва да вземете предвид това, когато избирате конкретна комбинация. Мерлото от по-хладните райони е най-подходящо за сервиране с пържоли, паста и ястия с пиле. Мерлото от по-топлите райони върви по-добре с печено месо, например хамбургер от барбекюто. Това по-кремообразно и по-плодово мерло също е добра комбинация със сирене.

Долна линия Виното Мерло е универсален сорт грозде с уникален вкус. Влиянието на винопроизводителя, климата и местоположението, отлежаването в бутилка, смесване с други сортове грозде и винотохрана комбинация са всички фактори, които влияят на вкуса на виното Мерло. Като вземете предвид тези фактори, можете да изберете идеалното вино Мерло, което да отговаря на вашите вкусови предпочитания и чиния които искате да служите. Виното Мерло също е добър избор за любителите на виното, които търсят вино с добър баланс между плодовост и мекота. Виното Мерло е добър избор и за тези, които търсят вино, което лесно се комбинира с различни ястия.

Съчетаване на вино Мерло с ястия

Виното Мерло е универсално вино, което се съчетава добре с голямо разнообразие от ястия. Благодарение на мекотата и плодовостта си се съчетава идеално с месо на скара, печено пиле, ястия с паста и доматени сосове. Освен това се съчетава добре с меки сирена, като бри или камембер, както и с шоколадови десерти.

Когато съчетавате вино Мерло с храна, е важно да имате предвид интензивността на вкусовете. По-леките Мерло се съчетават най-добре с по-леки ястия, докато по-пълните Мерло се съчетават добре с по-обилни ястия. Като цяло, виното Мерло е отличен избор за ястия, които не са прекалено пикантни или силно подправени.

Съчетания на храна с вино Мерло Далмация, Хърватия

Вино Мерло Далмация, Хърватия върви добре с различни ястия. Пълният му вкус и танини го правят отличен избор за богати, ароматни ястия като агнешко или говеждо яхнии, меса на скара и обилни тестени ястия. The минералност и солеността на виното също го правят много подходящо за рибни ястия, като октопод на скара или пържена риба.

Когато комбинирате вино Мерло Далмация при храна е важно да се вземе предвид интензивността на вкусовете. Пълният вкус на виното може лесно да заглуши по-леките ястия, така че е най-добре да го комбинирате с ястия, които имат силен вкус и богата текстура.

Как Мерло на Корчула за комбиниране с храна

Мерло от о Корчула има най-добър вкус с добре подправени ястия като месо или риба на скара. Месните ястия със сладък сос, като патешки гърди със сос от червено вино или рагу от дива свиня, върви добре с вино Мерло. Плодовостта и пикантността добавят допълнителен слой сложност, който върви перфектно с всяко пикантно ястие!

Комбинирайте с сирене

Освен, че мерлото върви чудесно с месни ястия, то е и отличен избор за комбиниране сирене. Мекото танини и плодовите аромати на Мерло са перфектно балансирани с кремообразната текстура и пикантния вкус на сирене. Редица сирена, с които мерлото може да се комбинира добре:

  • Добър сирене за комбиниране с Мерло например е Гауда, холандска сирене с мек, орехов вкус, който не е пресилен и се съчетава добре с фините плодови нотки на виното. а
  • Други опции включват чедър, бри и камамбер, всички от които се съчетават добре с вкусовете на мерло и превръщат пиенето на това вино в приятно изживяване.
Виното е идеално за комбиниране с различни ястия
Виното е идеално за комбиниране с различни ястия

Алтернативни комбинации

Като алтернатива, ако търсите нещо сладко - шоколадовите десерти също се съчетават добре с този вид вино поради богатството и сладостта си, които се допълват идеално. Мерло е не само чудесно вино за съчетаване с месо и сирене, но много добре върви и с шоколад. Мекото танини Мерло и неговите плодови вкусове правят чудесен контрапункт на сладките и богати вкусове на шоколада. Какво ще кажете за комбинация от мерло и шоколад:

  • Препоръчително е да изберете черен шоколад с по-високо съдържание на какао, тъй като горчивината на шоколада се съчетава добре с плодовия и наситен вкус на Мерло. Освен това млечният шоколад и белият шоколад също се съчетават добре с Мерло.
  • Няколко вкусни шоколада, които да комбинирате с Мерло, са например черен шоколад с портокал или малини, млечен шоколад с карамел или бял шоколад с лимон или кокос.

Комбинирането на мерло и шоколад е чудесен начин да се насладите на богатите и комплексни вкусове и на двете лакомства. Така че следващия път, когато планирате вечеря - защо не изберете вкусно мерло от хърватския остров Корчула?

Като цяло, когато става дума да се насладите на най-добрите вина, които хърватското крайбрежие може да предложи – нищо не може да се сравни с Merlots от Корчула! Със своите смели, но балансирани вкусове, те наистина въплъщават духа (и вкуса!) на този регион перфектно!

Защо Мерло е много популярно?

Мерло вино от Хърватия е уникално допълнение към световния пазар на вино. Това вино се произвежда в няколко региона на Хърватия, включително Истрия en Далмация. Грозде Мерло се отглежда тук в средиземноморски климат с влияние от морето, което води до комплексен вкус на виното. Вината често са богати на плодове ароматкато череши и горски плодове, с мек послевкус.

Лозарите в Хърватия имат дългогодишен опит в отглеждането на грозде Мерло и са разработили техники за постигане на най-добро качество. Гроздето се бере в точното време за постигане на оптимална зрялост. След това виното отлежава в дъбови бъчви, обогатявайки още повече вкуса на виното.

Мерло вино от Хърватия е добър избор за любителите на виното, които търсят вино с уникален вкус. Това вино е добра комбинация с ястия с месо, като червени меса или дивеч, или със сирена. Това вино е добър избор и за съчетание с ястия от средиземноморската кухня, като паста или ястия с риба.

Популярен сорт за винопроизводителите

Производството на вино е въпрос на умение. Всяка година винопроизводителите се опитват да отгледат перфектното грозде и да постигнат най-доброто качество. Въпреки това, тъй като гроздето Мерло е голямо и продуктивно, съществува риск от свръхпроизводство и тънки вина. Ето защо е важно винопроизводителите да обръщат голямо внимание на реколтата.

В допълнение, мястото, където се отглежда гроздето, също играе важна роля, видът на почвата, климатът, слънцето и излагането на вятър са фактори, които влияят на вкуса на виното. Техниките, използвани от винопроизводителя по време на производството, като температурата на ферментация, отлежаването на дървесината и времето, през което виното е оставено да узрее в бутилката, имат собствено влияние върху вкуса.

Влияние на климата и местоположението

Мерлорасте грозде в много различни области по света, от региона на Бордо във Франция до Калифорния в Съединените щати. Всяка област има свой уникален климат и тип почва, което влияе върху вкуса на виното.

Мерло от по-хладен климат, като региона на Бордо, често има по-висока киселинност и по-малко алкохол от Мерло от топъл климат, като Калифорния. Това често прави Мерло от по-хладен климат по-подходящо за съчетаване с ястия.

Ефект на стареене на бутилката

Виното Мерло осигурява мекота на вкуса. Това вино отлежава бързо и следователно може да се пие бързо, но може и да се съхранява дълго време. Цветът се променя от черешово червено до топло кафяво червено, а вкусът преминава от интензивно плодов ароматСмокини, къпини, червени горски плодове и нотка шоколад, до по-земни вкусове с нотки на трюфел. Стареенето в бутилка също може да подобри и обогати вкуса на виното, придавайки на виното красиви комплексни вкусове.

Влияние от него смесване

Защото Мерло не толкова танин използва се за омекотяване на танинови вина. Основният партньор в смесването на Merlot е Каберне Совиньон. Най-известният смесвам от района на Бордо следователно е смесвам от мерло с Каберне Совиньон. И двете грозде са много плодови, но гроздето Мерло осигурява изтънчеността смесвам. Тази комбинация често се използва в района на Бордо, където тези сортове грозде растат изобилно. Този смесвам често се смята за едно от най-добрите вина в света.

Но и други вина, които са богати на киселини и танин вървят добре с мерло, като гренаш и Syrah-грозде. Това създава напълно различни красиви вина, всяко със свой уникален вкус. от смесване с други сортове грозде виното Мерло често придобива по-сложен вкус и по-добра структура.

Заключение за Мерло

Виното Merlot е вкусно и достъпно вино, което се радва на винени ентусиасти по целия свят. Мекотата, ниска танини и плодов вкус го правят чудесен избор за тези, които са нови червено вино, но и за тези, които ценят лесното за пиене вино.

Вино Мерло Далмация, Хърватия и по-специално о Корчула, е уникално и вкусно вино, обичано от любителите на виното по целия свят. Богат, пълен и уникален вкус тероар направете го задължително за всеки любител на виното. Независимо дали се ползва самостоятелно или с да ям е комбинирано, вино Мерло от Далмация със сигурност ще зарадва небцето и ще предложи уникален вкус на богатата история и култура на региона.

Независимо дали се ползва самостоятелно или с да ям се комбинира, Мерло е универсално вино, което със сигурност ще изненада вкусовите рецептори. Така че следващия път търсите вкусно и достъпно червено вино, опитайте мерло.

Допълнителна информация

Тегло1,3 кг
разнообразие

клас

винарна

inhoud

EAN

Ревюта на 26 за Мерло от най-високо качество

  1. Marco -

    Това мерло от Корчула зашеметява с наситения си, рубиненочервен цвят и хармонични вкусове на тъмни череши и сливи, закръглени с лека нотка на подправки. Истинско удоволствие за всеки винолюбител!

Добавете отзив

Имейл адресът няма да бъде публикуван. Задължителните полета са маркирани с *