Вино с риба

Вино с риба е често използвана комбинация. Когато съчетавате вино с риба, трябва да имате предвид няколко неща. Първият е видът риба, която сервирате. Някои риби, като напр риба тон of сьомга, имат по-силен вкус от другите и се комбинират добре с по-здрави вина. Други, по-леки риби, като треска или пъстърва, вървят по-добре с по-фини вина.

Също така трябва да вземете предвид как се пече рибата. По-меко пържената риба върви добре с по-деликатни вина, докато силно подправената риба върви добре с по-силни вина. Друго нещо, което трябва да вземете предвид, когато комбинирате вино и риба, е използваният сос или подправка. Ако то чиния има богат сос, ще искате да изберете вино, което може да го издържи. Въпреки това, ако сосът е лек, можете да си позволите малко повече приключения с избора на вино.

Основното е да експериментирате и да разберете кои комбинации ви харесват най-много. Няма една идеална комбинация за всички видове морски дарове - важно е да намерите това, което работи за вас.

Важно съображение при съчетаването на вино с риба е методът на приготвяне на рибата. Например, ако вие сьомга по-добре използвайте по-лек бяло вино изберете, като например a Pinot Grigio, отколкото a Каберне Совиньон. Подгответе се обаче риба тон of лаврак, тогава ще имате a червено вино може да избере като един Мерло. Въпреки това, ако не сте сигурни какво да съчетаете с вашата риба, винаги е безопасно да използвате пенливо бяло вино да избера.

Кое вино лаврак?

Когато съчетавате вино с риба, важно е да вземете предвид вкусовия профил както на виното, така и на рибата. Лавракът е лека, деликатна риба, която се съчетава добре с хрупкави, плодови риби бели вина. Chardonnay, Graševina, Pinot Grigio и совиньон блан са добри съчетания лаврак.

Ако вие лаврак сервира се със соев сос или др азиатски вкусове, опитайте Gewurztraminer, Grüner Veltliner или сух Riesling. Те са добра добавка към сладко-киселото и пикантното азиатски сосове.

Кое вино риба тон?

Тази силна и твърда риба се съчетава добре с вина с подобен вкусов профил. Плодов розе или светлина червено вино допълва вкуса на риба тон без да го доминира. Това позволява на естествените аромати на рибата да блеснат, което прави вкусно и задоволително ястие.

Когато става въпрос за съчетаване на вино и риба, това е така риба тон по-здрав вариант в сравнение с други видове риба. Това означава, че е по-силен розе или по-лек червено вино може да се справи. А Pinot Noir биха били идеален избор, например.

Кое вино сьомга?

Когато става въпрос за съчетаване на вино с риба, това е така сьомга една от най-популярните опции. Като цяло, богата, мазна риба като сьомга отличен при пълен бели вина. Тези вина контрастират с богатството на сьомга и действа повече като подправка.

Няколко добри избора на вино за сьомга zijn Pinot Grigio, Совиньон Блан и Riesling. Всички тези вина са леки и освежаващи, с цитрусови аромати, които подобряват вкуса на сьомга допълнение. Те също така имат достатъчно сложност, за да издържат на всякакви сосове или подправки, които могат да се използват върху рибата.

Един от най-добрите избори за вино за пчели сьомга е де Посип . Това вино е освежаващо, с нотки на жълта ябълка и грейпфрут, разкриващи вкусовете на сьомга минавам напряко. Има достатъчно сложност, за да предизвика интереса ви и да се противопостави на сосовете, които може да вървят с него.

Welke червено вино с риба?

Много хора мислят така червено вино с риба не е добра комбинация. Така че това не е вярно. Червеното вино може да се комбинира добре и с риба.

Някои добри примери за червени вина които вървят с риба са: хърватин Мерло, Каберне Совиньон, Цвайгелт of Plavac Mali. Тези вина имат силен вкус, който ще допълни добре вкуса на рибата.

Освен това има червено вино антиоксиданти, които могат да предпазят от сърдечно-съдови заболявания. Така че, изпийте и се насладете на вашата рибна вечеря с чаша червено вино от Хърватия!

Пенливи вина с риба

Когато съчетавате вино с риба, е важно да вземете предвид вида риба, начина на приготвяне, сосовете и гарнитурите към нея. Една добра комбинация за пържена риба са Pinot Noir, совиньон блан и сухо Riesling. За готвена риба върши работа лека зинфандел of Розе добре. При бракониерство рибата е бяла Graševina of Chardonnay добър избор. И накрая, за риба и чипс една хубава бутилка пенливо вино е перфектна!

хърватско вино с риба

Когато съчетавате вино с риба, важно е да имате предвид текстурата и вкуса както на виното, така и на рибата. Като цяло по-леките вина с деликатен вкус вървят добре с риба с по-лека текстура и по-мек вкус, докато плътните и по-здрави вина вървят по-добре с по-обилни рибни ястия.

Някои добри хърватски вина, които вървят с риба, са: леките и плодови Посип UIT Корчула, дъбовото, маслено Chardonnay, свежото и цитрусово Pinot Grigio, богатата на минерали и земна Graševina и мекото Мерло.

Хърватия има различни видове вина, които са добра комбинация от вино с риба. Хърватските вина са отлични с риба и са идеално допълнение към колекцията на всеки любител на виното. Ако не можете да изберете или ако искате да опитате няколко вина от Хърватия, не чакайте повече и поръчайте моментална опаковка с различни сортове вино от Хърватия.