Riesling

Вино ризлинг накратко

• Приятно интензивен аромат и вкусов профил на праскова, ябълка, ананас, маракуя, мента, манго с нотка на роза
• Едно от най-добрите ризлинг вина който е награждаван няколко пъти по целия свят
• Идеално балансирано и елегантно вино със специфичен характер, който отразява неговия произход
• Идеален с ястия от спя, шунка, млада сирене, по, черупка и миди
• леко вино; перфектен алкохолен баланс, винени киселини en аромат'с
• прясно бяло вино, идеален за горещите дни

От ризлинг могат да се произвеждат както сухи, така и сладки вина. Характеризира неговата тероар и май ароматСъдържа праскови, ябълка, цитрусови плодове, ананас и маракуя, индийско орехче, орлови нокти, метла, липа, акация.

Ризлинг е универсално вино

Ризлингът е популярно грозде в Германия, често считано за най-качественото грозде в страната. Въпреки че това грозде често е възхвалявано от ценителите на виното, понякога може да бъде трудно да се оцени от пиещите вино поради популярността на Chardonnay и предпочитанията към отлежалите в дърво вина. Ризлингът обаче е уникален и няма никакво сравнение Chardonnay.

Гроздето е гъвкаво и може да расте в хладен климат, като района на Мозел и северен Рейн, но също и в топли райони, като между Шираз и Каберне. Ризлинг може да се пие под различни форми, като пенливо вино, сухо или сладко вино, в зависимост от техниките на винификация. Германия е основният производител с региони като Mosel-Saar-Ruwer, Pfalz, Rheinessen и Rheingau, но други страни в Европа също произвеждат Riesling.

Гроздето има малки, компактни чепки с дебели ципи. Кожицата може да бъде зелена до златиста на цвят, с кафяви петна в зависимост от зрелостта. Това грозде е особено устойчиво на ниски температури и расте най-добре в малко по-хладна зона, което го прави аромат се подчертава. Ризлингът предпочита добре дренирана почва, особено шисти. Чрез ферментация и зреене в резервоари от неръждаема стомана, Ризлингът запазва своята свежест и плодовост. Резултатът е бистри, плодови и безупречно чисти вина. Ризлингът обикновено се обработва като моносепажно вино.

Ризлингът го отразява тероар където се отглежда и има отличителни черти ароматкато праскови, ябълки, цитрусови плодове и цветя. Зрелите ризлинги имат аромат на презрял ананас, докато по-младите ризлинги миришат на прясно сено, теменужки и бели костилкови плодове. Ризлинг обикновено се обработва като моносортово вино и може да се произвежда под формата на пенливо вино, тихо Сухо вино или мълчи сладко вино (eiswein, vendanges tardives и т.н.) се озовават в чашата ви.

Ризлингът се свързва главно с Германия, където тенденцията е особено голяма суха е. Най-важните региони са Mosel-Saar-Ruwer, Pfalz, Rheinessen и Rheingau.

Ризлинг от Хърватия

Riesling е бяло грозде, отглеждано в много страни по света. Хърватия е едно от най-добрите места за отглеждане на това грозде поради своя климат и почва. Ризлингът от Хърватия има много уникален вкус, който няма да намерите в никоя друга страна. Това вино е много суха и има много киселини. Ризлингът от Хърватия е идеалното вино за всеки повод. Това вино трябва да опитате, ако търсите нещо ново и различно.

Ризлингът е бял сорт грозде, отглеждан в много страни по света, но Хърватия е едно от най-добрите места за отглеждане. Климатът и почвата там осигуряват ризлинг с много уникален вкус, който няма да намерите никъде другаде. Това вино е много суха и има много киселини, което го прави идеалното вино за всеки повод. Ако търсите нещо ново и различно, определено трябва да опитате хърватския ризлинг.

Винарна Ердут

Този ризлинг от винарната Ердут е силно ароматно, свежо сух бяло вино който е лесен за пиене. Произвежда се от едноименния сорт грозде. Сортът грозде произхожда от германския регион Рейн. В Хърватия това вино е известно още като Rijnski Rizling (Райнрислинг† Гроздето се отглежда в лозята по склоновете на р Дунав.

Това придава на виното Ризлинг красив зелено-жълт цвят, характерен аромат с идеален състав от захар en киселини. Това вино се сервира най-добре при температура 10-12 °C.

Кой е най-добрият ризлинг: от Германия или Хърватия?

Сух ризлинг от Германия и ризлинг от Хърватия може да имат някои прилики, но има и значителни разлики, които ги отличават. Първо, немският ризлинг обикновено е по-сладък от хърватския ризлинг. Това е така, защото германският климат е по-хладен от хърватския, което гарантира по-дълго време на зреене и следователно по-голямо развитие на захарта в немските сортове грозде. Слънчевият и горещ хърватски климат, от друга страна, води до по-малко грозде захар и още киселинност тъй като те могат да бъдат събрани по-бързо. Така полученото вино е по-хрупкаво и свежо.

Друга разлика между тези два вида ризлинг е тяхното алкохолно съдържание. Немският ризлинг има тенденция да има по-високо алкохолно съдържание поради по-високото съдържание на захар в гроздето, докато хърватският ризлинг има по-ниско алкохолно съдържание. Това е така, защото хърватският климат произвежда грозде с по-малко захари така процесът на ферментация не е толкова интензивен, което води до по-малко алкохол. И по-малко алкохол също е по-добре за вас.

Хърватски вариант на това бяло вино

Вината от ризлинг от Източна Хърватия са сред най-освежаващите и жизнени бели вина които можете да намерите. Тези ризлинги от Дунавска област, предложете пикантно киселинност и красиви цветя аромат'с. Очаквайте деликатни аромати на костилкови плодове на небцето, балансирани с нотка сладост. Ризлингът е идеално вино, за да се насладите в горещ летен ден.

Така че защо хърватският ризлинг е по-добрият избор? Като цяло е по-освежаващо и балансирано, благодарение на по-високото киселинност и по-ниска сладост. Също така е чудесен избор за тези, които търсят вино с по-ниско алкохолно съдържание, тъй като обикновено има алкохолно съдържание около 10-11%. В крайна сметка всичко се свежда до лични предпочитания, но ако търсите свеж и освежаващ ризлинг, хърватският ризлинг е добър вариант.

Характеристики и свойства на виното Ризлинг

Вината Ризлинг се характеризират с високата си киселинност, което ги прави идеални за отлежаване. Могат обаче да се пият и млади и свежи. Вината Ризлинг имат леко тяло и плодов вкус, с нотки на ябълка, праскова и цитрус. Вината Ризлинг са обикновено суха или полусухи, с по-ниско алкохолно съдържание от другите видове вина.

При съхранение на вина от ризлинг е важно да ги съхранявате на хладно и тъмно място, например във вграден климатичен шкаф за вино. Вината от ризлинг трябва да се съхраняват отстрани, за да се предотврати изсъхването на тапите. Вината от ризлинг могат да се съхраняват до 10 години, но най-добре се консумират в рамките на 3-5 години след покупката.

Вината от ризлинг са универсални и могат да се насладят с различни ястия. Особено вкусни са с птиче и свинско месо, но и с морски дарове. Вината от ризлинг могат да се пият и като аперитив или десертно вино.

Произход на това сухо грозде Ризлинг

Виното Ризлинг е „родено“ във винарския регион на Рейн в Германия, като първите източници, споменаващи това вино, датират от 1435 г. Ризлингът се споменава няколко пъти като любим инвентар на граф Ян IV ван Каценелнбоген. От самото начало изглежда, че виното е било любимата напитка на немското благородство.

Благодарение на търговията с други страни, виното се разпространи и в други страни в Европа. През 17-ти и 18-ти век главно монаси от монашески ордени дават голям тласък на разпространението му.

Има много причини за популярността на ризлинга. Първо, това е много гъвкаво вино, на което може да се насладите с голямо разнообразие от ястия. Освен това има голямо разнообразие от вкусове, от суха сбор сладка, което го прави привлекателен за широк спектър от вкусови рецептори. Освен това ризлингът обикновено е достъпен, което го прави добро съотношение цена/качество. И накрая, вината от ризлинг са склонни да се подобряват с възрастта, за да могат да се съхраняват и да се наслаждават за години напред.

Какъв е вкусът на вината Ризлинг?

Вкусът на виното ризлинг е много разнообразен, това е свързано с района, в който виреят сортовете грозде и тяхното качество. В първия момент, в който опитате виното, разпознавате интензивността ароматсе издига от чашата, също като тази студ е неговият де аромате лесно разпознаваем.

Riesling вината обикновено са много леки и освежаващи, с характерна сладост. Те могат да варират на цвят от почти бистър до жълт или дори бледозелен, а вкусът може да варира от много сладка просто да свети сладка† Вината от ризлинг често се описват като имащи „флорален“ или „плодов“ вкус и се съчетават добре с по-леки ястия като салати или ястия с птиче месо. За тези, които обичат по-сладките вина, ризлингът е отличен избор на продукти. Въпреки това си струва да опитате и по-сух ризлинг, ако търсите нещо различно. Независимо от вашите лични предпочитания, този лек ризлинг от Хърватия със сигурност ще бъде вино, на което ще се насладите!

Универсалността на сорта грозде

Ризлингът е бяло грозде, известно със своята гъвкавост. Може да има a Сухо вино да бъде направен от, или a сладко винов зависимост от предпочитанията на винопроизводителя. Някои ризлинги са суха защото гроздето се бере по-късно, когато има повече захар съдържат. Други ризлинг вина са суха защото гроздето се бере рано, преди да е имало шанс да узрее напълно и има по-малко захари развити в гроздето. В крайна сметка винопроизводителят решава как суха of сладка той иска своя ризлинг.

Носът веднага се разваля от разнообразието, включително изискан букет с нотки на цветя и минерален† Особено весело и свежо начало в устата със страхотно минералност† Този ароматен бяло вино предлага основни плодови вкусове на овощни плодове като нектарини, кайсии, медена хрупкава ябълка и круша. Освен плодове, често усещате миризмата на пчелна пита, жасмин или кори от лайм. В устата виното има хай киселинност, подобно на лимонадата.

Ризлинг грозде от района на Рейн

Riesling е бяло винено грозде, което произхожда от района на Рейн в Германия. Гроздето се среща и в Елзас, Австрия и новия свят на виното. Ризлингът е известен със своята по-висока киселинност и флорални аромат'с. Гроздето дава вина, които варират по стил от суха сбор сладка.

Хърватия е дом на едни от най-добрите ризлинг вина в света. Климатът в Хърватия е идеален за отглеждане на този сорт грозде. Хърватските ризлинг вина покрай Дунав са известни със своите високи киселинност и деликатен вкус. Ако търсите вкусно бяло вино за да се насладите, тогава определено трябва да опитате хърватски ризлинг.

Сладко ли е бяло вино или a Сухо вино?

Riesling може да бъде и ароматно бяло сладко вино, прекрасно освежаващо вино с вкус на нектар от ябълки, кайсии, праскови и круши. Виното Ризлинг често се описва като „хрупкаво“ и е известно със силното си цъфтящо аромат.

Често се приема, че виното Ризлинг е много сладка и докато повечето ризлинги имат поне нотка сладост, много вина от ризлинг могат да бъдат много суха да бъде. Или виното суха е или цяло сладка зависи от климата и къде се отглежда гроздето Ризлинг.

Който чиния с виното?

С какво пиете ризлинг? Това е въпросът, който мнозина си задават. На мнозина им е трудно да имат хубаво вино храна да намеря комбинации за виното ризлинг, защото е сладко бяло вино е. Но не трябва да е толкова трудно. Това вино от Хърватия е преди всичко идеално като лятно пенливо вино.

Това вино от винарната Ердут е универсален. Хубаво е с азиатски ястия с остри билки и пикантни маринати, защото е а сладко вино отивам. Освен това може да се пие и като аперитив. Но и в комбинация с по или бяло месо като спя- на патица съдове. Освен това е и сух бяло вино отлично се комбинира със свинско с леко пикантен сос.