Vinarije in kleti na Hrvaškem

Verjemite ali ne, Hrvaška je znana po svojem vinu. Na Hrvaškem je veliko vinogradnikov, kleti in vinarjev. Tako ob obali kot tudi nekateri odlični vinogradniki v celinski Hrvaški. Obisk kleti na Hrvaškem je nujen, če ste poznavalec vina ali če ste več vrst Hrvaško vino hočem okus v sami kleti. To je zelo prijeten način preživeti popoldne na dopustu na Hrvaškem!

Večina vinarjev ponuja degustacijo vin ali oglede vinskih kleti ali vinogradov, vendar je v skoraj vseh primerih priporočljiva predhodna rezervacija časa.

Vinarji na Hrvaškem - Istra

Vinska klet Kozlović, Buje

Zgodovina te kleti je zelo blizu slovenske meje. Sega v leto 1904, ko so bili prvič ustanovljeni njihovi vinogradi. Danes sadijo hrvaške sorte (sorte grozdja) malvazija, muškat Momiano, muškatna vrtnica in Teran. Toda tudi mednarodne sorte, kot so Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Možni so vodeni ogledi vinogradov. Pa tudi degustacije v njihovi sodobno zgrajeni (2012) kleti s teraso in pogledom na njihove vinograde.

Vinarija Benazic, Pula

Ta klet prideluje grozdje iz vinogradov s površino ​​​ malvazija, Teran, rumeni muškat, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, modri gamay in beli pinot. Ob sončnih urah in mešanici toplega morskega zraka ter osvežilnega vetriča z bližnje Učke ter temperaturnih razlik med dnevom in nočjo njihovo grozdje pridelujejo pri visokih temperaturah. sladkorji, primeren kisline in močne arome. Pridelujejo tudi med, omelo, grozdje in zeliščno žganje – vse je vredno poskusiti! Imajo sodobno in elegantno opremljeno degustacijsko sobo, kjer lahko degustirate njihova vina (s spremljajočo jesti), žganje in oljčno olje lahko okus, in njihova vinska klet – edini v Puljskem – lahko tudi obiščete. Za oba je potrebna predhodna rezervacija.

Vinska klet Meneghetti, Bale

Vinarji Meneghetti, ki se nahajajo tik ob očarljivem mestu Bale, obdelujejo svoje vinograde na okoljsko trajnosten način. Zemlja okoli vinogradov je bogata z minerali, predvsem železo. To daje rdeče vino proizvedene v kleti so specifične rdeče barve. Ta tla absorbirajo tudi morski zrak. Ta klet se nahaja le nekaj kilometrov v notranjosti od obale in sredozemskih rastlin, ki rastejo na tem območju.

Ta vinar ponuja ekskluziven paket degustacije. Možno je tudi sodelovanje pri degustaciji oljčno olje† Ogled vinograda in klet je seveda tudi na voljo. Ta paket stane približno 50 € in ga je treba rezervirati vsaj 48 ur vnaprej.

Klet Meneghetti je pravzaprav tudi hotel s sobami, apartmaji in vilami, ki jih je mogoče rezervirati. To bi bila odlična možnost za vikend ali dlje! Počitnice v Istra - sprostite se na čudovitem podeželju in uživajte v odličnem Hrvaško vino in jesti okusi.

Vinarije na Hrvaškem - severne in osrednjeDalmacija

Vinar Rak, Šibenik

Ta vinska klet proizvaja Babič– in vina Marastina (ter temno vino Opolo rosé Babič- grozdje). To je vsak dan odprto za degustacije in to okus jedi iz lokalnih sestavin. Imajo tudi nekaj sob, če se raje sprostite po tem, ko ste poskusili njihova fantastična vina!

Vinar Putalj, Split

Ta vinska klet, ki se nahaja tik pred Splitom, vendar s storitvijo prevzema iz samega mesta ponuja eno najboljših doživetij za obiskovalce te regije. Klet je začela proizvajati a Zinfandel. Nato mešanica Zinfandel en Plavac Mali za naslednja tri leta. Po tem je Putalj Zinfandel, Putalj Plavac Mali in Putalj Rose predstavil leta 2013.

Ogledi kleti Putalj potekajo sredi, pozno popoldan ali zvečer. To je odvisno od letnega časa. Vključuje obisk vinograda, proizvodnega območja in vinska klet† Vse je združeno z degustacijami naravnost iz fermentacijskih rezervoarjev, degustacijami aktualnih letnikov. V kleti Putalj tudi izdelujejo oljčno olje. To je tudi del degustacije.

Ogledi so na voljo vsak dan, vendar so potrebne rezervacije. Nobena hoja ni dovoljena. To je zato, ker lahko degustacije rezervirate vnaprej.

Vinarji na Hrvaškem - otoki

Vinarija Blato 1902, Blato, Otok Korčula

Het vinska klet Blato 1902 se nahaja na otoku Korčula v majhnem kraju Blato. Vino izdelujejo iz pravih avtohtonih sort, ki prihajajo z otoka Korčula sebe. Plavac mali, Cetinka, Posip, Maraština en Zlatarica Blatska, pa tudi druge svetovno znane sorte: Merlot, Syrah, Malbec lahko najdete v tej kleti.

Poleg vina izdelujejo tudi oljčno olje, žganje in različni aromatični izdelki. Za ogled ali degustacijo je priporočljivo rezervirati vnaprej.

Vinarija Tomic, Jelsa, otok Hvar

Klet družine Tomic, ki jo vodi Andro Tomic, proizvede med 130.000 in 150.000 steklenic bele, rdeče in rozé vino. Vinogradi kleti Tomic se nahajajo okoli otoka Hvar - okoli mesta Hvar, Stari Grad in Jelsa - na površini 10 hektarjev; večina vinogradov je ekoloških. Celoten seznam vin, ki jih pridelujejo, je obsežen; vsebuje tudi znamenito sladko dalmatinsko desertno vino Prosek in nekaj likerjev.

Vinska klet ponuja oglede in degustacije v svojih vinska klet v Jelsi, ki se zgleduje po starorimskih jedilnicah – izklesana iz kamna, celo posnema nekatere gradbene metode, uporabljene pri gradnji Dioklecijanovih kleti. (Rimski cesar, ki se je umaknil v Split.)

Vinske kleti na Hrvaškem - jugDalmacija

Vinarstvo Grgic Vina, Trstenik, Pelješac- polotok

To vinsko klet je leta 1996 ustanovil legendarni vinar iz doline Napa Miljenko “Mike” Grgic. Pravzaprav se je rodil na Hrvaškem. Klet v svojih vinogradih na polotoku prideluje dve bolj znani hrvaški vini Pelješac in otok Korčula: Plavac Mali en Posip† Degustacije se lahko izvajajo v njih vinska klet v Trsteniku. Izšla je tudi knjiga, ki pripoveduje fascinantno zgodbo o tem, kako je Grgic končal v Kaliforniji in ustanovil znamenito posestvo Grgich Hills.

Vinske kleti na Hrvaškem - celinsko

Vinska klet Vina Erdut, Erdut

Klet Vina Erdut ima 460 ha lastnih vinogradov. Velik del trte med letoma 2003 in 2010. Gre za 350 hektarjev. Od leta 1730 je tu tudi pristna vinska klet ustanovljen s kapaciteto 6 milijonov litrov vina. V klet je največji vinski sod na svetu, s prostornino 75.000 litrov.

Vinogradi so sestavljeni iz 80% belih sort grozdja in 20% sort rdečega grozdja. Najpogostejša sorta grozdja je Graševina s (pribl. 290 hektarjev), sledi Chardonnay, Rizling, Gewürztraminer, Modri ​​pinot. Od rdečih sort grozdja je Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Modri ​​pinot, Merlot en Blaufränkisch posajeno.

Spremljate lahko različne degustacije, treninge, pa tudi znane Graševina pot po Donava pogled. O tem smo že pisali članek vinska klet Vina Erdut.

Vinska klet Kutjevo

Nahaja se v vzhodni Hrvaški v zahodni regiji PožegaSlavonija, podjetje Kujetvo (s sedežem v istoimenskem mestu) je eden izmed bolj znanih proizvajalcev vina na Hrvaškem. Še posebej je znan po beli barvi Graševina vino. Mesto Kutjevo je pravzaprav mesto ene najstarejših vinskih kleti v južni Evropi. Zgrajena je bila leta 1232. Proizvodnja vina je zato pomemben del zgodovine tega območja. Uživate lahko v ogledu vinskih kleti podjetja. Možno je tudi poskusiti njihova nova in starodobna vina okus. Na voljo je več vzorčnih pakiranj.

Vinska klet Iločki Podrumi

Iločki Podrumi se nahajajo na desnem bregu reke Donava, v najbolj vzhodnem mestu Hrvaške, v Iloku, mestu starin in vin. Na leto pridelajo približno 4 milijone litrov vina. poleg njega okus vina je možno poskusiti tudi različne gastronomske jedi okus in vinske poti skozi njihove vinograde.

Skratka, Hrvaška ima zelo široko paleto različnih vinarjev in kleti. S tem lahko počitnice preprosto združite s posebnim dnevom.

Končno še nekateri drugi in vinarji in kleti na Hrvaškem:

• Vinska klet Degarra (Zadar)
• Klet Grabovac (Donji Prolozac, pri Imotskem - v notranjosti iz Makarske)
• Vinarstvo Matuško (Potomje, Pelješac- polotok)
• Vinarstvo Miloš (Ston, Pelješac- polotok)
• Vinarstvo Marlais (Ston, Pelješac- polotok)
• Klet Botaro (Dubrovnik)