Belo vino iz Hrvaške

Svet belega vina

Belo vino, nekateri ga obožujejo, drugi prisegajo, da pijejo samo rdeče vino. Vendar ne smete spregledati lepega kozarca belega vina, ne da bi se najprej potopili, da bi videli, kaj vam je všeč in kaj ne, ter se izognili pometanju presoj ali domnev.

Morda vas bo to presenetilo, a tam je ogromno stilov belega vina, ki se čudovito ujemajo z vsemi vrstami hrane, tudi zrezkom.

Belo vino je vrsta vina iz belega grozdja. Barva vina je lahko od svetlo rumene do zelenkasto rumene. Vino je običajno lahkega telesa in ima nižjo vsebnost alkohola kot rdeče vino.

Katero vino izbrati?

Belo vino je klasična izbira za vsako priložnost. Belo vino je vedno priljubljena izbira, ne glede na to, ali ga postrežemo ob večerji ali uživamo ob obroku. Obstaja veliko različnih vrst belega vina, od hrustljavih in osvežilnih do bogatih in kremastih. In med toliko sortami, med katerimi lahko izbirate, se zagotovo najde belo vino, ki je popolno za vas.

Pri izbiri belega vina je treba upoštevati nekaj stvari. Najprej razmislite, h kakšni hrani boste kombinirali vino. Bela vina se lahko razlikujejo od lahkih in nežnih do bogatih in polnih, zato je pomembno, da izberete tisto, ki se poda k vaši hrani. Če niste prepričani, katero vrsto belega vina bi izbrali, za priporočila povprašajte lokalno vinoteko.

Ko ste izbrali pravo belo vino, je čas, da ga postrežete. Bela vina je najbolje postreči ohlajena, zato steklenico postavite v hladilnik za vsaj eno uro, preden jo postrežete. Ko ste pripravljeni na točenje, najprej nalijte majhno količino v vsak kozarec. Tako vino lahko zadiha in ne postane premočno. Ko natočite vse kozarce, uživajte v belem vinu s prijatelji in družino!

Zakaj je belo vino priljubljeno?

Razlogov, zakaj je belo vino priljubljeno, je veliko. Eden od razlogov je, da se dobro ujema z različnimi živili. Belo vino se odlično poda k morskim sadežem, perutnini in celo nekaterim sadnim jedem. Poleg tega je belo vino pogosto pojmovano kot "osvežilna" pijača, popolna za poletne dni ali po obroku. Belo vino na splošno vsebuje manj taninov kot rdeče vino, zaradi česar je veliko ljudem bolj dostopno.

Priljubljene vrste belega vina

Nekatere izmed najbolj priljubljenih sort so chardonnay, sauvignon blanc in rizling. A svet vina je veliko večji in v tem je na srečo veliko pestrosti. Vino se običajno postreže ohlajeno in se dobro ujema z jedmi, kot so perutnina, ribe in školjke.

Trik, da ugotovite, kaj vam je všeč, je, da preizkusite nekaj bolj priljubljenih stilov, s katerimi boste bolj seznanjeni s tem, kako svojemu strežniku ali strokovnjaku v vinoteki povedati, kaj vam je všeč, da vam lahko pomagajo pri usmerjanju v pravo smer. saj boste v prihodnosti spili vedno več steklenic belega.

Hrvaške vrste belih vin

Hrvaška je dom nekaterih najboljših belih vin na svetu. Podnebje in tla v državi so kot nalašč za pridelavo grozdja, Hrvati pa že stoletja pridelujejo vino. Obstaja veliko različnih vrst hrvaških belih vin, od suhih do sladkih, in vsako ima svoj edinstven okus.

Ne glede na to, ali iščete osvežujoče poletno vino ali bogato, polno zimsko vino, ga boste našli na Hrvaškem. Nekatera najbolj priljubljena hrvaška bela vina so Posip, graševina, sivi pinot in chardonnay.

Torej, ko boste naslednjič iskali novo vino, ki bi ga poskusili, poskusite hrvaška bela vina. Ne boste razočarani!

Bogata zgodovina

Hrvaška bela vina so med najbolj podcenjenimi in podcenjenimi na svetu. Obstaja veliko razlogov, zakaj bi morali kupiti hrvaško belo vino namesto drugih držav.

Prvi razlog je, da ima Hrvaška zelo dolgo in bogato zgodovino vinarstva. Drugi razlog je, da so hrvaška bela vina narejena iz avtohtonega grozdja, ki ga v drugih državah ni.

Končno imajo hrvaška bela vina edinstven okus, ki ni podoben nobenemu drugemu belemu vinu na svetu. Če iščete okusno in edinstveno belo vino, vsekakor razmislite o nakupu hrvaškega belega vina.

Severovzhod Hrvaške

Na vzhodu celinske Hrvaške, v najbolj vzhodnem podregiji, najdemo hrvaško Podunavlje (območje ​Donavske doline), v katerem se nahajajo tri vinorodne pokrajine: Baranja, Erdut in Srijem, katerih konfiguracija je podoben francoski Burgundiji, z višinsko razliko med 100 in 240 m nadmorske višine.

Tam so najpogostejše sorte belih vin: Graševina in traminec (Gewürztraminer), sledijo rajski rizling, zeleni silvanec, Pinot Sivi (sivi pinot), beli sauvignon in chardonnay.

To so vina težkega in razkošnega telesa s peščenimi sledmi zemlje, iz katere izhajajo. Vino iz grozdja Iloški traminac je eno najboljših te vrste: postregli so ga ob kronanju kraljice Elizabete II. na Kraljevem dvoru.

Zahodna Slavonija

Na zahodu, v Slavoniji, je znamenita požeška zlata dolina, obdana z gorami Psunj, Papuk, Krndija in Dilj. Tu so svoje mesto našle tudi velike kleti, ki proizvajajo bela vina z uravnoteženim in strastnim telesom.

V zahodnem celinskem vinorodnem območju so podokoliši Moslavina, Prigorje-Bilogorje, Zagorje-Međimurje, Plešivica in Pokuplje, kjer Graševina, Kraljevina in Škrlet so najbolj zastopane vrste vina.

Med mednarodnimi vinskimi sortami tukaj so beli pinot / beli pinot, chardonnay, sauvignon beli in zeleni silvanac.

Osvežujoča bela vina

Na tem prostranem območju pridelujejo skoraj vse vrste in vse vrste osvežilnih belih vin, od mirnih vin do odličnih penin, likerjev, aromatiziranih (Samoborski bermet) in desertnih vin ter predikatnih vin.

Dalmacije in Istre

Obalna vinorodna regija, ki leži vzdolž močno razvedene jadranske obale s številnimi otoki in zaledjem, se nahaja v sredozemskem podnebnem pasu in ima šest podregij: Istro, Hrvaško Primorje, Severno Dalmacijo, Dalmatinsko zaledje, Srednje in Južno Dalmaciji.

Glavno belo vinsko grozdje je Malvazija Istarska, Muškat Momjanski, Vrbnička Žlahtina, Debit, grk, Maraština (Prošek – desertno vino), Kujunđuša in Vugava.

Te avtohtone vinske sorte proizvajajo značilna vina, od lahkih, zračnih do polnih, ki dopolnjujejo jedi, ki jih ponuja bogastvo Jadranskega morja in celine.

Razlike v belem vinu

Glede na lokacijo, mikroklimatske razmere, sorte, način predelave grozdja, vinifikacije in zorenja prihajajo na trg bela vina rednih trgatev kristalno čista, različnih odtenkov rumeno-zelene do rumene, zmerno alkoholna, z zmerno do visoko vinsko vsebnostjo. kislost in diskretne do izrazite arome (sadne, cvetne, začinjene).

Vina iz predikatnih trgatev, kot je vrhunsko vino, so veliko bolj kompleksna, imajo intenzivnejšo zlato rumeno barvo in specifično aromo, povezano s plemenito fermentacijo belega grozdja, razen v pozni trgatvi. Ta bela vina so gosta, sirupasta in izjemno bogate sestave.

Peneče vino

Za bela peneča vina je značilna izrazito tipična svežina in privlačnost biserne matice. Ker se večinoma proizvajajo iz mešanic sort, so kompleksne in privlačne po vonju in okusu.

Priljubljenost hrvaškega vina

Razlogov, zakaj hrvaška vina zadnja leta pridobivajo na popularnosti, je veliko. Država ima dolgoletno tradicijo vinogradništva, ki sega v stare Grke, vina, pridelana tukaj, pa so med najbolj značilnimi in zanimivimi v vsej Evropi.

Vinska klima

Podnebje in geografija Hrvaške sta prav tako primerna za vinogradništvo, saj se po vsej državi pojavlja vedno več kleti svetovnega razreda.

Poleg tega hrvaška vina ponujajo odlično razmerje med ceno in kakovostjo, pogosto primerljivo ali celo boljše od vin iz bolj znanih regij.

Če torej iščete nekaj novega in vznemirljivega v svoji vinski kleti, ne pozabite preveriti, kaj ponuja Hrvaška.

Najboljša bela vina iz Hrvaške

1. Posip je ena najbolj znanih hrvaških sort, ki postaja vse bolj priljubljena med pivci. Razlogov za to je nekaj: prvič, to je okusno vino s sadnimi in cvetličnimi okusi; drugič, vsebuje relativno malo alkohola, zato je dobra izbira za tiste, ki želijo uživati ​​v vinu, ne da bi se vznemirili; in tretjič, cenovno ugoden je, tako da si lahko zaloge Pošipa, ne da bi pri tem pretrgali. Če iščete dobro vino, ki bi ga postregli na naslednji večerji ali uživali sami, poskusite Pošip.
   
2. Graševina je belo vinsko grozdje iz Hrvaške, ki se uporablja za izdelavo lahkih in svežih vin. Vina iz Graševina so običajno zelo suhi z visoko kislostjo in nizko vsebnostjo alkohola. Graševine pogosto primerjajo s sorto grozdja sauvignon blanc iz Francije ali Nove Zelandije in se običajno uporabljajo kot aperitiv ali kot priloga k hrani. Nekatera najbolj priljubljena graševina prihajajo iz regij Slavonije in osrednjega dela Hrvaške.
3. Chardonnay: Belo vinsko grozdje, ki izvira iz Burgundije v Franciji, je chardonnay eno najbolj priljubljenih in najbolj razširjenih grozdjev na svetu. Znano je po svoji vsestranskosti in sposobnosti prilagajanja različnim stilom vinarstva, zaradi česar je priljubljena izbira tako za vstopna kot vrhunska vina.
   
4. Sauvignon Blanc: Belo vinsko grozdje, ki izvira iz regije Bordeaux v Franciji, Sauvignon Blanc je znan po svojih travnatih, pikantnih aromah in ostrih, osvežilnih okusih. Je eno najpogosteje posajenega grozdja na svetu in iz njega izdeluje nekaj najbolj priljubljenih belih vin, kot sta Sancerre in Pouilly-Fume.
5. Rizling: Belo vinsko grozdje iz istoimenske nemške pokrajine. Rizling je znan po svojih nežnih cvetličnih aromah in svežih sadnih okusih. Gre za vsestransko grozdje, iz katerega lahko pripravimo tako suha kot sladka vina, in je eno najbolj priljubljenih grozdjev v Nemčiji in Avstriji.
6. Modri ​​pinot: Belo vinsko grozdje, ki izvira iz Burgundije v Franciji, sivi pinot je znan po lahkem, osvežilnem okusu in relativno nizki vsebnosti alkohola. Je eno izmed najbolj priljubljenih italijanskih belih vin in je veliko zasajeno tudi v celinskem delu Hrvaške, najdemo pa ga tudi v osrednji Istri.

Sladko belo vino ali suho belo vino?

Suhe bele sorte so ponavadi lažje in imajo nižjo vsebnost alkohola kot drugi vinski slogi. Lahko so osvežilne, enostavne za pitje in vsestranske s hrano.

V vinskem svetu obstajata dve glavni vrsti belega vina: suho in sladko. Suho belo vino je narejeno iz grozdja, ki ima zelo malo sladkorja, sladko belo vino pa iz grozdja, ki ima več sladkorja.

Različne vrste najbolj znanih suhih variant so chardonnay, sauvignon blanc in sivi pinot. Znane vrste sladkih sort so moscato, rizling in gewürztraminer.

Kupite suho belo vino

Ko gre za izbiro suhe sorte, je pomembno upoštevati vrsto uporabljenega grozdja.

Chardonnay je priljubljena izbira za mnoge ljudi, saj je vsestransko grozdje, ki se lahko uporablja v različnih vinih.

Sauvignon Blanc je še ena priljubljena izbira za suho belo vino, saj ima osvežujoč okus, ki ga uživajo mnogi.

Sivi pinot je tudi priljubljena izbira za suho belo vino, saj je lahko in sveže vino, ki je kot nalašč za srkanje na vroč dan.

Enostavno pitno vino za začetnike

Ne glede na to, ali iščete priložnostno vino ali vino za posebne priložnosti, suhi beli ponudijo nekaj za vsakogar. Tukaj je nekaj naših priljubljenih.

1. Graševina je ena najbolj znanih sort belega vina s Hrvaške. Je sveže suho belo vino z lahkotno prijetno aromo in okusom po medu in jabolku. Najbolj priljubljeno in najbolj pijano vino iz Hrvaške.
2. Posip vino je najbolj znano suho belo vino iz Dalmacije. Odlična sadna intenzivna aroma in rahlo svež profil okusa, ki spominja na sredozemsko sadje, kot so fige in marelice. Je prijetnega zrelega suhega in mehkega okusa in je zelo priljubljena med pravimi poznavalci vina.
3. Modri ​​pinot je klasično suho belo vino. Ima hrustljav, travnat okus in hrustljavo kislino, zaradi česar je odlična izbira za srkanje poleti. Sivi pinot se dobro ujema z lažjimi jedmi, kot so solate in morski sadeži.
4. Chardonnay je še eno priljubljeno suho belo vino. Chardonnay se lahko zelo razlikuje po slogu, od pustega in mineralnega do bogatega in maslenega. Ko izbirate chardonnay, poiščite oznako z napisom "nehrast" ali "nelesten". Ta vina so ponavadi lažja in bolj osvežujoča od svojih hrastovih kolegov. Chardonnay se odlično poda k perutnini, ribam in kremnim omakam.
5. Rizling je vsestransko vino, ki se lahko razlikuje od suhega do sladkega. Vina rizlinga imajo pogosto cvetlično in sadno aromo, z značilno medeno sladkobo. Suhi rizlingi se odlično podajo k začinjeni hrani, iz slajših pa se lahko pripravijo okusna desertna vina.

Ali je suho vino najboljše?

Suha bela vina so med najbolj vsestranskimi in hrani prijaznimi vini, ki so na voljo. Izdelane so lahko iz poljubnega števila sort grozdja in zanje je običajno značilna hrustljava, živahna kislost.

Suha bela vina so ponavadi lažja od rdečih vin, zaradi nižje vsebnosti alkohola pa so idealna za osvežilno srkanje na vroč dan.

Ko gre za postrežbo suhih belih sort, je treba upoštevati nekaj stvari.

1. Najprej ta vina je najbolje postreči dobro ohlajena; ciljajte na 10-12 stopinj Celzija.
2. drugič, ker imajo suha bela vina ponavadi bolj nežne okuse, jih je najbolje naliti v kozarce, ki bodo pomagali ohraniti te arome. Dober kozarec vina je zato pomemben.
3. Tretjič suha bela vina je običajno najbolje piti mlada, zato ne odlašajte z nakupom te steklenice graševine, sivog pinota, Posip ali odpiranje Chardonnaya, ki ste ga prihranili za posebno priložnost.

Kombinacija suhega belega vina s hrano

Ko gre za kombiniranje hrane, so suha bela vina neverjetno vsestranska. Lahko jih pijemo kot aperitiv ali pa jih kombiniramo s skoraj vsako hrano.

Sveže morske jedi, kot sta suši ali sashimi, se vedno dobro ujemajo, saj kislost v vinu pomaga razbiti bogastvo rib. Suha bela vina so odlična tudi k jedem iz perutnine in svinjine, solatam in celo nekaterim kremnim jedem iz testenin.

Ko boste torej naslednjič načrtovali obrok, ne pozabite na svoj seznam živil uvrstiti steklenico suhega vina. Ne glede na to, ali strežete lahko poletno kosilo ali obilno zimsko pojedino, je suha bela jed kot nalašč za vaš jedilnik.

Sladko belo vino

Ko gre za izbiro sladkega belega vina, je pomembno upoštevati vrsto uporabljenega grozdja.

Sladka bela vina so običajno narejena iz desertnega grozdja, kot je rizling, Gewürztraminer in Semillon. Lahko jih pripravimo tudi iz belega muškata petitsa. Sladkost teh vin izvira iz visoke vsebnosti sladkorja v grozdju.

Sladkor se ne doda vinu, ampak je naravno prisoten v grozdnem soku. Sladka bela vina se lahko razlikujejo po sladkosti od polsuhih, polsladkih do sirupasto sladkih.

1. Moscato je priljubljena izbira za mnoge ljudi, saj je sladko in sadno vino, ki je kot nalašč za srkanje na vroč dan.
2. Rizling je še ena priljubljena izbira za sladko belo vino, saj je osvežujoče in hrustljavo vino, ki ga uživajo mnogi.
3. Gewürztraminer je tudi priljubljena izbira za sladko belo vino, saj je vino bogatega in okusnega, ki je kot nalašč za srkanje v mrzlih dneh.

Mlado sveže sladko vino

Večina sladkih belih vin je najboljših mladih in svežih. Ne zorijo dobro in s staranjem pogosto izgubijo sladkost. Postrezite jih ohlajene, samostojno ali s sladicami.

Nekaj ​​izjem od tega pravila so botritizirana sladka bela vina, ki lahko starajo več let in razvijejo kompleksne, medu podobne okuse.

Zakaj je priljubljeno aromatično in sadno vino?

Nekaj ​​je na sadnem vinu kar prav. Morda je zaradi sladkosti ali osvežilnega okusa ta vina tako odlična. Ne glede na razlog se lahko vsi strinjamo, da so sadna bela vina okusna.

Hrvaška bela vina so med najboljšimi na svetu. Znani so po visoki kakovosti in odličnem okusu. Če iščete belo vino za pitje, potem vsekakor razmislite o nakupu enega iz Hrvaške.

Obstaja veliko različnih vrst hrvaških belih vin, tako da boste zagotovo našli tisto, ki ustreza vašemu okusu. Ne pozabite preizkusiti nekaj različnih sort, preden se odločite, katera vam je najbolj všeč.

Naročite ponudbo bele variante na steklenico

Hrvaško belo vino je možno kupiti na steklenico ali v škatlah po 3, 6 ali 12 steklenic. Cene se začnejo pri 5 € na steklenico in segajo do 15 € na steklenico za vrhunske sorte.

In na srečo je na izbiro veliko možnosti. Ne glede na to, ali iščete lahko in sveže vino ali malo več telesa, je zagotovo sadno vino za vas.

Torej, ko boste naslednjič razpoloženi za nekaj sladkega in osvežilnega, obvezno zgrabite steklenico svojega najljubšega sadnega belega vina. Na zdravje!