10 bormítosz és tévhit a borral kapcsolatban

A nap vége. Hosszú napod volt a munkahelyeden, és csak pihenni akarsz. Felvesz egy üveg bort és tölt magának egy poharat. Úgy tűnik, hogy ez a rutin segít ellazulni és minden nap befejezni a napot.

Ez az ivási szokás azonban számos egészségügyi kérdést vet fel, például "megtehetem-e ezt minden este", vagy "jó-e az egészségemre a mindennapi borivás?" A bornak vannak negatív és pozitív mellékhatásai is, de honnan tudhatod, mi igaz?

Vannak, akik azt mondják neked, hogy nem ihatsz minden nap bort, mert az káros az egészségedre. Lehet, hogy mások azt mondják, hogy ez valóban jó neked, mértékkel. Szóval, mi az igazi történet? Vessünk egy pillantást néhány olyan dologra, amit a borról hiszel, és amelyek nem biztos, hogy igazak. Ebben a blogbejegyzésben eloszlatunk néhány borivási mítoszt, hogy a legjobb döntést hozhassa saját egészsége érdekében.

1. A borivástól megfájdul a fejed

A közhiedelemmel ellentétben a borfogyasztás nem feltétlenül jelenti azt, hogy megfájdul a fejed. Valójában sok szakértő szerint a borban lévő szulfitok okozhatnak fejfájást, nem pedig maga az alkohol. Ha könnyen fáj a feje, próbáljon meg kevesebb szulfitot tartalmazó bort vagy biobort inni, amely általában egyáltalán nem tartalmaz szulfitot.

Vannak, akik ezt hiszik vörösbor fejfájást okoz, mert hisztamint tartalmaz, a szőlőhéjban található anyagot. A hisztamin nagyobb mennyiségben van jelen vörösbor mint benne fehérbor, mert vörösbor a teljes szőlőből készül, beleértve a héját is.

A Harvard Medical School tudósai szerint van egy elmélet, amely szerint egyes emberekben hiányzik a vékonybélben a hisztaminokat lebontó enzim. Az alkohol is gátolja az enzim működését, így a kombináció növelheti a vér hisztaminszintjét, ami fejfájást okozhat. Ez az elmélet azonban nem bizonyított, és nincs konkrét bizonyíték, amely alátámasztja.

2. A bor mindig jobb, ha drága

Ez mindenképpen vita tárgya. Bár vannak nagyszerű drága borok, vannak olyan nagyszerű borok is, amelyek megfizethetőbbek. Ez valóban az Ön személyes preferenciáitól függ. Ha spórolni szeretne, nem szégyen az olcsóbb palackot választani.

Sokan azt gondolják, hogy sok pénzt kell borra költeniük, hogy élvezhessék, de ez egyszerűen nem igaz. Rengeteg nagyszerű bor kapható minden árkategóriában, így megtalálhatja a pénztárcájának megfelelőt.

Van néhány tényező, amely hozzájárul a bor általános minőségéhez, mint például a szőlőfajta, a föld és a borkészítés folyamata. Ezek a tényezők azonban nem feltétlenül jelentik azt, hogy a drága borok mindig jobbak. Valójában rengeteg finom és megfizethető bor létezik. Ez valóban az Ön személyes preferenciáitól függ. Ha spórolni szeretne, nem szégyen az olcsóbb palackot választani.

3. Fehérbormust hűtve szolgálnak fel és vörösbor szobahőmérsékleten kell tálalni

Ez egy másik mítosz, amelyet gyakran vitatnak a borok szerelmesei. Bár nincs jó ill fki A válasz az, hogy ez valóban az Ön személyes preferenciáitól függ. Vannak, akik isznak fehérbor Inkább hűtve, míg mások valami melegebbet kedvelnek. A vörösbort ízlés szerint különböző hőmérsékleteken is felszolgálhatjuk. Végül Ön dönti el, melyik hőmérsékletet részesíti előnyben.

4. A fehérbor mindig jobb szemben en vörösbor hússal mindig jobb

Ez ismét az Ön személyes preferenciáitól függ. Vannak, akik inkább fehérbor bij szemben, míg mások úgy gondolják vörösbor jobban illeszkedik. A végén az a lényeg, hogy mit szeretsz és mit szeretsz. A kombinálásnál nincsenek szigorú szabályok enni és a bor.

5. A borivás meghízik

Ez sok olyan ember általános aggodalma, akik szeretnek bort inni, de aggódnak a súlyuk miatt. Azonban nem kell aggódnia. Bár igaz, hogy a bor kalória tele van egészséges antioxidánsokkal is. Tehát amíg mértékkel iszol, nincs miért aggódnod.

Vannak, akik úgy vélik, hogy nem lehet bort inni és fogyni. De ez csak egy mítosz. Szóval igen, lehet bort inni és fogyni ha figyelembe vesszük a kalória. A bor körülbelül hetet tartalmaz kalória grammonként, tehát szabvány borospohár körülbelül 105-120-at tartalmaz kalória. Csak ügyeljen az adag méretére!

Ha étteremben tartózkodik, könnyen túllépheti a szokásos öt uncia öntést. Ezért fontos, hogy nyomon kövesd a fogyasztásodat, és a kalóriacél tartományon belül maradj. Ha megteszi ezeket a dolgokat, élvezni fogja a pohár bor ne tartsa vissza a fogyókúrás erőfeszítéseit vacsoránál!

Ez csak néhány dolog, amit elhihetsz a borról, és amelyek valójában nem igazak. Ne feledje, hogy amikor borivásról van szó, a mértékletesség kulcsfontosságú. Ha minden nap elfogyaszt egy pohár bort, az valóban jót tesz az egészségének, ezért ne érezze magát bűntudatnak, ha megkényezteti kedvenc borát.

Van néhány bizonyíték arra, hogy a mértékletes borfogyasztás segíthet megvédeni a súlygyarapodást, de a nagy mennyiségű bor fogyasztása inkább a súlygyarapodáshoz, mint a fogyáshoz járul hozzá. És mivel a túlzott alkoholfogyasztás más egészségügyi problémákhoz is vezethet, a legjobb, ha kordában tartod az alkoholfogyasztást, ha fogyni próbálsz.

6. A bor tele van cukor

Sokan azt hiszik, hogy a bor tele van cukor, De ez nem igaz. Egy szabvány pohár bor nagyon keveset tartalmaz cukor. Száraz vörösborok úgymint Plavac Mali, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon en Syrah gyakran kevesebb mint egy grammot tartalmaznak cukor, és száraz fehér borok úgymint Pinot Grigio, Posip, Graševina en Chardonnay egy és másfél gramm között van cukor szabványos öntéssel.

Az édesebb borok is ritkán tartalmaznak két-négy grammnál többet cukor. Tehát a következő alkalommal, amikor megfontolja, hogy vagy sem pohár bor inni, ne hagyd, hogy a félelem cukor! De ne feledje, hogy mérsékeltnek kell lennie a borfogyasztásban. A túl sok alkohol nem tesz jót az egészségnek.

7. Ha jó bort inni, többnek jobbnak kell lennie

Mindannyian ismerjük azt a mondást, hogy „jó neked a bor”. És bár igaz, hogy a bornak vannak egészségügyi előnyei, van néhány tévhit is a borral kapcsolatban, amelyek elhitetik az emberekkel, hogy még egészségesebb, mint amilyen.

Igaz, hogy a mérsékelt borfogyasztás csökkenti a szívbetegségeket, de ez nem jelenti azt, hogy a nagy mennyiségű bor fogyasztása jót tesz a szívnek. Valójában a túlzott alkoholfogyasztás a magas vérnyomás, a stroke és más szív- és érrendszeri problémák fokozott kockázatához kapcsolódik. Tehát ha szeretné élvezni a bor szív-egészséges előnyeit, ragaszkodjon a mértékletes fogyasztáshoz.

bár vörösbor antioxidánsokat tartalmaz, valójában nem olyan magas az antioxidáns, mint sok más gyümölcs és zöldség. Tehát, ha növelni szeretné az antioxidáns bevitelét, igyon egy marék bogyót vagy egy pohár frissen facsart narancslevet.

Míg a mérsékelt borfogyasztást összefüggésbe hozták bizonyos egészségügyi előnyökkel, fontos megjegyezni, hogy a bor még mindig alkoholos ital. És mint minden alkoholos italt, ezt is mértékkel kell fogyasztani. A túl sok bor fogyasztása súlygyarapodáshoz, magas vérnyomáshoz és egyéb egészségügyi problémákhoz vezethet. Élvezze tehát mértékkel a bort, és ügyeljen arra, hogy az alkoholfogyasztásra vonatkozó ajánlásokat betartsa.

8. A bor élvezetéhez speciális felszerelésre van szükség

Sokan úgy gondolják, hogy speciális poharak, dekanterek és egyéb felszerelések kellenek a borkészítéshez áttölt bort élvezni. De az igazság az, hogy csak egy pohárra van szüksége. Bármilyen régi üveg megteszi. Nem kell semmi különös. Neked nincs borospince, speciális poharak vagy dugóhúzó a bor élvezetéhez.

Tényleg csak egy üveg borra és egy pohárra van szüksége. Természetesen, ha a legtöbbet szeretné kihozni a borivás élményéből, van néhány dolog, ami még élvezetesebbé teheti. De a bor lényege az élvezet, nem az aggodalom.

Tehát ha legközelebb úgy érzi, hogy megfélemlít a bor minden "szabálya", ne feledje, hogy figyelmen kívül hagyhatja őket, és csak azt ihatja, amit szeret. Egészségére!

9. A bor mindig jobb lesz a korral

Közkeletű hiedelem, hogy a bor mindig jobb lesz az életkorral, de ez nem mindig van így. Míg egyes borok idővel jobbá válnak, mások fiatalon és frissen fogyaszthatók a legjobban. Minden a bor fajtájától és az elkészítési módjától függ. Általában vannak fehér borok és az előtte fogyasztandó habzóborok vörösborok.

Míg egyes borok számára előnyös néhány év a pince sokan mások fiatalon és frissen inni a legjobbak. Valójában a kérdéses bor típusától függ. Ezért mindenképpen végezzen kutatást, mielőtt túl sokáig hagyná az üveget.

Tehát, amikor legközelebb arra gondol, hogy egy különleges alkalomra megfogja azt az üveg bort, először végezzen egy kis kutatást, hogy megtudja, később valóban jobb lesz-e az íze. Valószínűleg ugyanolyan élvezni fogja – ha nem jobban –, ha most issza.

10. A fehérbor csak arra való szemben en alszik-On vörösbor csak vörös húshoz való

Ez egy mítosz fehérbor Csak szemben en alszik és vörösbor csak a vörös húshoz. A valóságban nincsenek szigorú szabályok arra vonatkozóan, hogy mely borfajtákat milyen ételekkel érdemes párosítani. A legjobb módja annak, hogy megtudja, mi illik jól egymáshoz, ha kísérletezget, és megtudja, mi tetszik.

Bár igaz, hogy bizonyos borok jobban passzolnak bizonyos ételekhez, nincsenek szigorú szabályok arra vonatkozóan, hogy mit lehet és mit nem. Végső soron ez a személyes preferenciákon múlik. Tehát ne féljen kísérletezni, és megtalálja azt, ami tetszik.

Bormítoszok és félreértések

Mindannyian ismerjük a borral kapcsolatos mítoszokat – ezt vörösbor csak télre, azt fehérbor Csak szemben van és az rosé csak a Zomer van. De az igazság az, hogy a bor élvezetére nincsenek szigorú szabályok. Tehát ne féljen fiókot nyitni, és próbáljon ki valami újat, amikor legközelebb a helyi italboltjában vagy éttermében jár. Ki tudja, talán megtalálja új kedvenc borát!

Reméljük, hogy ez a blog segített tisztázni néhány bormítoszt, amiben talán el is hitte. Ha ki akarod tágítani világodat és ízérzékelésedet. A bor elkészítéséhez idő kell leren igyál, ha van a kezdő borozgatnak. Szóval szánj rá időt leren amit szeretnél.