A 10 legjobb száraz vörösbor – mire kell figyelnie, ha jó száraz vörösbort vásárol?

Melyek a legjobb száraz vörösborok ma este? Sok fajta létezik, de az alábbi tíz a legjobb vörösborok közé tartozik. Ezek a borok jó ízegyensúlyúak, és önmagukban vagy étellel is kiváló ízűek. Ha valami újat keresel, ezek a borok nem okoznak csalódást!

mi az a száraz vörösbor?

egy száraz vörösbor olyan bor, amelynek cukortartalma alacsonyabb, mint az édesé vörösbor. Ez azt jelenti, hogy az ezekhez a borokhoz felhasznált szőlőt később szüretelik, miután már teljesen érett, és a szőlő cukortartalma elérte a csúcsot. Az eredmény egy szárazabb, savasabb bor, magasabb tannintartalommal.

Minden vörösbor száraznak minősül, bár van egy fehér tartomány, hogy mennyire száraz a vörösbor van. Ezt összehasonlítva fehérbor is vörösbor mindig szárazabb. Az egyetlen édes vörösbor a portói bor és a desszertbor. Más mint fehérbor van vörösbor sokkal több tannin, és ezek természetesen jelen vannak a szőlő héjában.

Stílus

Noha sok különböző tényező befolyásolja az ízét a vörösbor Ennek megállapításához az a szőlő, amelyből készült, alapvetően jelzi, hogy könnyű, közepes vagy testes borról van szó. A könnyű borban van a legkevesebb tannin, a telt bor pedig a legmagasabb tannintartalommal (és gyakran a legmagasabb alkoholtartalommal).

A fajtaborok (néha cuvée-nek is nevezik) több szőlőfajtából készülnek, és közvetlenül a borcímkén jelzik azt a szőlőfajtát, amelyből a bor készült. Cabernet Sauvignon láttam vörösbor magas savtartalommal és magas tannintartalommal, közepes vagy telt testtel, míg a malbec mérsékelt tanninokkal. A szőlő azt is meghatározza, hogy mennyire száraz vagy édes egy bor vörösbor van. A bordeaux és a chianti nagyon száraz, míg a merlot közepesen száraz és sokkal inkább hozzáférhető bor.

A belső változatosság vörösbor

bár vörösbor gyakran száraznak érzékelik, ez a feltevés nem mindig igaz. A vörösbor ízek széles skáláját hordozhatja magában, az édestől a szárazig, és minden, ami a kettő között van. A „száraz” a borvilágban azokat a borokat jelenti, amelyek nem tartalmaznak maradékcukrot, így ízük sem édes.

Ha egy bor az összes cukrot erjesztette és alkohollá alakította, akkor száraznak tekintik. A közhiedelemmel ellentétben nem mindenki szerez vörösbor ezt a jellegzetes szárazságot. Számos fajta és gyártási eljárás létezik, amelyek különféle ízprofilokat állítanak elő.

Száraz vagy édes: az egyedi profilok Merlot és Cabernet

Merlot és a Cabernet két kiemelkedő vörösborszőlő, amelyeket néha megkérdőjeleznek ízjellemzőik miatt. Is Merlot édes vagy száraz? És miben hasonlít a Cabernethez? Merlot gyakran ismert sima, bársonyos textúrájáról és édesebb ízprofiljairól, különösen sok Cabernet Sauvignonhoz képest.

Ennek ellenére még mindig sok a száraz Merlot borokat találni. A másik oldalon van Cabernet Sauvignon robusztus tanninjairól ismert, és gyakran szárazabbnak is felfogható, mint Merlot, bár eleve nem édesebb vagy szárazabb, mint más fajták.

A terroir és a borászat hatása

A bor édességét vagy szárazságát nagymértékben befolyásolhatja mind a szőlő termőhelye, mind a borkészítés módjai. Egyes terroirok hajlamosak meghatározott szőlőfajtákat és így ízprofilokat termelni. A borász döntései, mint például az erjedés befejeződése vagy némi maradékcukor meghagyása, döntő szerepet játszanak a bor végső édes vagy száraz jellegében.

A különböző régiókból és termelőkből származó borok felfedezése szélesebb körű megértést tesz lehetővé a gazdag kárpit világáról. vörösbor van.

Hol lehet kapni jó szárazat vörösbor venni?

A bor készítésének módja, a szőlő telepítésének módja nagyban meghatározza, hogy a bor jó-e vagy sem. A legjobb szőlőfajták gyakran a legjobb borfajtákat is adják. Jól lehet szárítani vörösbor vásároljon a legtöbb italboltban vagy élelmiszerboltban. Ha azonban valami konkrétat keresel, vagy új fajtákat szeretnél felfedezni, akkor érdemes lehet ellátogatni Horvátország számos pincészetébe.

Sokan közülük kóstolót kínálnak, és termékeiket online vagy személyesen értékesítik. De most már itt is könnyen találhat jó szárazakat az interneten vörösbor vásárolni Horvátországból. Az előkészítő munkákat már elvégeztük helyetted és gyorsan beszerezhetsz nálunk egy jó üveget vörösbor megrendelem.

Milyen típusú száraz vörösborok léteznek?

A száraz vörösnek sok fajtája létezik, de a legnépszerűbb és legismertebb vörösek közül néhány:

• Plavac Mali
• Cabernet Sauvignon
• Blaufränkisch
• Teran
• Merlot
• Zweigelt
• Pinot Noir
• Syrah/Shiraz
• Cabernet Franc
• Chianti Classico

Mindegyik szőlőfajtának megvan a maga egyedi ízprofilja, és különféle ételekkel kombinálható. Cabernet Sauvignon egy erős bor, amely jól illik a marha- vagy bárányhúsos ételekhez, míg merlot egy lágyabb bor, amely jól illik sertés- vagy csirkehúshoz.

Miért válassza a száraz bort?

A kiszáradásnak számos oka lehet vörösbor választani. Íme néhány:

• A száraz borok cukortartalma alacsonyabb, mint az édes boroknak, így szárazabbak és savasabbak. Így jó választás azok számára, akik kevésbé édes borra vágynak.
• A száraz borok tannintartalma magasabb, mint az édes boroknak, így brutálisabb ízt adnak.
• Sok száraz vörösbort később, teljes érettség után szüretelt szőlőből készítenek. Ennek eredményeként a szőlő gazdagabb, ízesebb bort eredményez. Ez azt is lehetővé teszi, hogy a szőlő különböző aromákat fejlesszen ki, ami jó borhoz vezet.

Plavac Mali

Horvátország egyik legnépszerűbb vörösbora Plavac Mali. Ez a bor az azonos nevű őshonos horvát szőlőfajtából készül. Ezt a masszív vörösbor telt gyümölcsös íze van, fekete cseresznye és szilva jegyeivel. Marha- vagy bárányhúsos ételekhez illik. A bor plavac mali egy nagyon erős, robusztus vörösbor, ízben gazdag és alkoholban és kellemes, nem túlnyomó tanninokban gazdag. Rubinvörös színű, fekete cseresznye, szárított füge, szeder, fűszernövények és bors intenzív aromáival.

Az egyik legjobb horvát vörösbor. Ennek a leghíresebbnek a hosszú befejezése vörösbor Horvátországból kiemeli az aromák intenzitását és egy jó palack telt bor karakterét. Ha valaha is az egyik leghíresebb vörösbor Olaszországból, Primitivoból, sok tulajdonságot fog felismerni a kettő között. Mindkettő gyümölcsös karakterű. Plavac Mali az olasz Primitivo és a kaliforniai Zinfandel bátyja.

Merlot

Merlot sima, puha vörösbor ami jól passzol a könnyebb húsokhoz, például sertéshúshoz vagy csirkehúshoz. Sajtos ételekhez vagy desszertekhez is illik. Merlot A bor jellemzően száraz, közepesen testes és közepesen testes bor, mérsékelt savtartalommal, közepestől magas alkoholtartalommal és lágy, de jelenlévő tanninokkal. Ideális bor azoknak, akik szeretnének megismerkedni a vörösbor majd a merlot bor ideális sima vörösbor kezdeni. A Merlot eredetileg egy francia szőlőfajta, amely nagyon népszerű Horvátországban. Horvátország különböző régióiban ültették az évtizedek során. Horvátország kontinentális részén és a tengerparti területeken egyaránt.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon egy erős, teljes vörösbor amely tökéletes azok számára, akik valamivel merészebbre vágynak. Jól illik marha- vagy bárányhúsos ételekhez, de sötétebb húsokhoz is, mint például sertés- vagy kacsa, és kiválóan kombinálható pl. grillezett zöldségekkel is. A hagyományos ízek a Cabernet Sauvignon boroktól a nehéz vörös és fekete gyümölcsökig, amit az észrevehető tannintartalom támogat.

Zweigelt

Zweigelt egy fajta vörösbor amelynek a szőlője két különböző szőlőfajtából készül: Blaufränkisch és St Laurent. Ez a bor közepesen testes, szeder, feketeribizli és cseresznye jegyekkel. Jól illik csirke- vagy sertéshúsos ételekhez. Zweigelt ötvözi a bogyók intenzív gyümölcsösségét vonzó savanyúsággal, amely élénkítő és frissítő vörösbor. Ez a bor kiváló ízű vörös húsokkal kombinálva. Zweigelt-a borok könnyed testűek, gyümölcsösek, kevés tannint tartalmaznak és meglehetősen magas savtartalmúak. Mindezek a szempontok egy olyan bort alkotnak, amely szobahőmérsékleten vagy enyhén hűtve is fogyasztható.

Blaufränkisch

Blaufränkisch Ausztriában és a kontinentális Horvátországban elterjedt, egyedülálló szőlőfajta. Ennek az erőteljes bornak gyümölcsös íze van, szeder és cseresznye jegyeivel. Jó választás azoknak, akik gyümölcsös és erőteljes borra vágynak. Blaufränkisch az egyik olyan vörösbor, amely jól illik az ételekhez, például a vörös húsokhoz. Fűszeres fekete ribizli aromái vannak. Blaufränkisch Gamay és Gamay „szülője”. Zweigelt. Az országtól függően Blaufränkisch Lembergernek is hívják, Frankovka vagy franknak hívják.

Teran

Teran egy fajta vörösbor készült a Teran szőlő, amely csak Horvátországban található. Ez a bor erős ízű, fekete bors és fűszerek jegyeivel. Fűszeres ételekhez vagy kemény sajtokhoz illik. Teran hagyományosan borból készül teran szőlő. A piac egyik legjobb minőségű vörösborának tartják, gazdag és robusztus karakterrel. A bor tartósságáról és némileg magasabb savtartalmáról ismert, mint a többi hasonló bor, és 18 Celsius-fok körüli hőmérsékleten tálalható a legjobban. Ez egy erős vörösbor Érett piros gyümölcsök aromáival, enyhe fűszerezéssel, lágy tanninokkal és kellemes savakkal. Röviden: jó vörösbor aminek szép az egyensúlya. Az egyik legnépszerűbb horvátországi vörösbor, sokak szerint finom vörösbor számítanak.

Pinot Noir

Pinot Noir fény vörösbor finom, gyümölcsös ízzel. Jól illik lazacos vagy pisztrángos ételekhez, de könnyedebb húsételekhez is, mint például csirke vagy sertés. Pinot Noir könnyű és közepes test, félszáraz vörösbor amely jellemzően gyümölcsös. Kóstoláskor földes, fűszeres és fűszeres orr fogad. A sötét cseresznye, a ribizli és a ribizli ízei gyakoriak, valamint a gombás jegyek. Jól passzol a kiadós ételekhez, amelyek kiegészítik az érett tanninokat.

Syrah/Shiraz

Syrah/Shiraz egy teli vörösbor gazdag, borsos ízzel. Ez a bor kiválóan illik vörös húsokhoz, például steakhez vagy grillezett tarja mellé, valamint sült zöldségekhez. Syrah/Shiraz a bor íze általában fekete gyümölcs (pl. szeder), fekete bors és összességében érett piros gyümölcsös előre stílus. A Shiraz a bor jó választás, ha szereti a gyümölcsösebb ízt és aromát hangsúlyozó borokat.

Cabernet Franc

Lenyűgöző íz a Cabernet Franc borok lefegyverző aromáival, gyümölcsös illattal, amelyet gyakran feketeribizlinek, pirospaprikának, sötét gyümölcsnek neveznek. Melegebb éghajlaton az illata valamivel édesebb, mint a pörkölt pirospaprikáé vagy a cayenne-i fűszeres csokoládéé, de a bors jellegzetessége figyelemre méltó. Az egyik leghíresebb vörösborfajta. Az azonos nevű szőlőből gyakran adnak jó vörösborokat, amelyek ideálisak a kiadós ételekhez. Egy érett palackban vanília és fekete cseresznye különleges aromái vannak.

Chianti Classico

A Chianti bor minden olyan bor, amelyet a közép-toszkánai Chianti régióban termelnek. Hagyományosan a fonott kosárban lévő guggoló palackhoz kapcsolták, ezt fiaskónak nevezték. A kudarcot azonban csak néhány borász használja ki, mivel a legtöbb Chianti-t ma már szabványosabb palackokba palackozzák. A Chianti Classico bor élénk rubinvörös, gránátos és mély boros. Íze száraz, gyümölcsös, lágy bársonyosra hajlamos. Egy üveg Chianti Classico aromái meggyre, bőrre, fűszerekre, vaníliára és tölgyre emlékeztetnek. Ezek a borok olyan ízűek, mint amit egy castello trónján ülve kortyolgatnál.

Mikor válasszak egyet ezek közül a borok közül?

Mindezek a különféle vörösborok tökéletesek lennének egy különleges alkalomra, például egy romantikus vacsorára vagy egy baráti bulira. Csodálatosak a kedvenc filmek vagy tévéműsorok nézése közben is.

Hogyan válasszam ki a legjobb száraz vörösbor ki?

A legjobb kiválasztásakor vörösbor fontos figyelembe venni azt az ételt, amellyel a bort párosítod. Ha nem biztos benne, hogy mit válasszon, kérjen tanácsot borkereskedőjétől, vagy lépjen kapcsolatba velünk. Olyan bort tudunk ajánlani, ami jól illik a tálalni kívánt ételekhez.

Még akkor is fontos tudni, hogy mit szeretsz, ha nem is fogod a bort egy étellel kombinálni. Gyümölcsös, vagy merészebb ízű bort szeretsz jobban? Száraz bort akarsz, vagy édeset? E kérdések megválaszolása megkönnyíti a tökéletes bor kiválasztását.

Sokféle vörösbor létezik, különböző ízekkel. Némelyiknek lágy tanninja van, más vörösborfajták gyümölcsös ízűek, például érett fekete gyümölcs vagy más piros gyümölcs. Az olyan aromák, mint a vanília és a fűszerek szintén fontos szerepet játszanak vörösbor. Mindezek a rugalmas tanninok, piros gyümölcsök, fekete gyümölcsök, például bogyók, szilva, édes vagy száraz tulajdonságai megtalálhatók termékeink borleírásában.

Az olyan ízek, mint a vanília, a gyógynövények és más fűszerek szintén fontos szerepet játszanak vörösbor. Mindezek a gyümölcsös ízek, lágy tanninok, piros gyümölcsök, fekete gyümölcsök, például feketeribizli, szilva jellemzői megtalálhatók termékeink borleírásában. Ha jó szárazat keresel vörösbor inni ma este, a nyolc lehetőség közül egy biztosan tetszeni fog!

végül

Ha egy jó üveg bort keresel ma este, a nyolc lehetőség közül az egyik biztosan tetszeni fog neked! Akár gyümölcsös, akár merészebb ízű borra vágyik, száraz vörösborok kínálatában mindenki megtalálja a kedvére valót. Nos akkor mire vársz még? Rendeld meg kedvenc palackodat még ma!

Tehát ha valami újat keresel, amit ma este kipróbálhatsz, miért ne kóstold meg a nyolc horvát vörösbor egyikét? Nem fogod megbánni! Ha még mindig nem biztos abban, hogy melyik bor a megfelelő az Ön számára, vegye fel a kapcsolatot, és szívesen segítünk. Pontosan ismerjük minden ételhez a megfelelő bort!