Oksegryderet med rødvin, det er et ideal Gerecht hvis du leder efter noget at lave en lørdag aften. Du ville ud at spise kunne gå, men du har allerede været ude hver weekend i denne måned. Du kunne blive indendørs, men det lyder ret kedeligt. Hvorfor ikke prøve noget nyt? Hvorfor prøver du ikke at lave mad med vin?

Madlavning med vin er en fantastisk måde at tilføje smag til dig at spise at tilføje uden kalorier eller tilsæt fedt. Det er også en fantastisk måde at tilføje smag til dig at spise uden at tilsætte for meget alkohol.

Vin har ikke en særlig stærk fremherskende smag, så den vil bringe de andre smage frem i dig Gerecht ikke tilsidesætte. Vin med gryderet kød er ideel Gerecht i den festlige december måned. Og hvis du med rødvin kokke, tilføjer det endda nogle antioxidanter til dit måltid!

Hvorfor er gryderet med rødvin populair

Rødvin med oksegryderet er en populær Gerecht i mange dele af verden. Selvom kombinationen kan virke mærkelig for nogle, er der faktisk flere grunde til, at den fungerer så godt. I denne artikel vil vi se nærmere på både vinen og gryderet og undersøge, hvorfor de er så gode et par.

Den første ting at tænke på er smagsprofilen af rødvin. Denne type vin har normalt en frugtagtig smag, der passer godt til retter som f.eks. grydesteg. Den har også en stærk smag, der kan modstå de chunky ingredienser i gryderet. Gryderetter laves ofte med kød, grøntsager og krydderier, som alle kan være meget smagfulde. Rødvin hjælper med at forbedre disse smage og skaber en Gerecht det er både velsmagende og tilfredsstillende.

hvad rødvin med gryderet

Rødvin er et perfekt kompliment til grydesteg. Nogle gode muligheder er Cabernet Sauvignon, Merlot en Plavac Mali. Disse vine har stærke smage, som passer godt til oksekødet og de solide grøntsager i gryderet. De har også et strejf af mørk frugt, der passer godt til de salte smage i den Gerecht.

Når det kommer til at kombinere rødvin med grydesteg er der et par ting at huske på. Den første er smagen af ​​vinen. Du vil have en vin, der har en kraftig smag, så den kan tåle oksekødet og grøntsagerne i gryderet.

For det andet vil du have en vin med et strejf af mørk frugt. Dette vil bringe de velsmagende smag frem i det Gerecht supplement. Nogle gode muligheder er Cabernet Sauvignon, Merlot en Plavac Mali. Disse vine har en kraftig smag, der passer godt til gryderet, og de har også et strejf af mørk frugt, der forstærker smagen i Gerecht supplerer.

gryderet opskrift

Oksekødgryderet er en nem Gerecht at lave, og det er meget velsmagende og mættende. Opskrifterne nedenfor er til en traditionel oksegryderet, men der er mange variationer, der kan laves. Dette Gerecht er perfekt til en kold vinterdag, og den kan serveres med lidt sprødt brød eller rundstykker for at opsuge den lækre sovs og en velsmagende tør rødvin.

Oksekødgryderet med vinopskrift

ingredienser:

• 500 gram oksekødgryderet, skåret i tern
• 400 gram kidneybønner
• 1 lille løg, hakket
• 1 gulerod, skrællet og finthakket
• 1 bladselleri, finthakket
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk tørret timian
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk sort peber
• 3 kopper oksefond
• 2 glas tør rødvin (Cabernet Sauvginon)
• 2 spsk tomatpure
• 3 spsk universalmel
• 2 spsk kold vand
• 2 tsk Worcestershire sauce
• 1 laurbærblad
• 3 kopper frosne blandede grøntsager

instruktioner

Kombiner oksekødsterninger, kidneybønner, løg, gulerod, selleri, hvidløg, timian, salt og peber i en stor skål. I en anden skål eller glaskrukke med låg piskes oksefonden, rødvin og tomatpure sammen. Hæld blandingen over oksekødsterne og grøntsagerne. Hvis du bruger en glaskrukke med låg, skal du lukke glasset og ryste det godt sammen. Mariner i køleskabet i mindst 2 timer eller natten over.

Tilberedning af gryderet

Fjern laurbærbladet fra marinaden. I en stor gryde ved middel varme bringes gryderet i kog. I en lille skål eller glaskrukke med låg piskes mel og koldt vand sammen, indtil det er glat. Tilsæt til stuvningen og rør for at kombinere. Bring i kog og kog i 10 minutter. Rør Worcestershire-sauce og frosne grøntsager i og kog i yderligere 5 minutter, eller indtil grøntsagerne er gennemvarme.

Oksegryderet med rødvin og sennep

Der er mange forskellige måder at rødvinsennepsgryderet, men dette er min yndlingsopskrift. Steg først nogle oksetern i en stor pande ved middel varme. Når de er godt brunet, tages de af panden og stilles til side.

Sænk varmen og tilsæt lidt olivenolie til panden. Tilsæt derefter nogle hakkede løg og hvidløg og steg, indtil de er bløde. Returner oksekødet sammen med eventuel akkumuleret juice sammen med en krukke med din yndlingsrøde sennep.

Bring gryderet i kog og kog indtil oksekødet er mørt. Server med nogle kogte kartofler eller æggenudler og nyd en lækker kombination af gryderet med rødvin og sennep! Du kan godt kombinere dette med et glas rødt Merlot vin.

Oksegryderet med rødvin og honningkager

Når det kommer til solid vintermad, er oksegryderet konge. Dette Gerecht er perfekt til kølige aftener, hvor du vil have noget varmt og mættende, men ikke behøver at anstrenge dig. De grundlæggende ingredienser er oksekød, kartofler, gulerødder og løg, men der er uendelige måder at tilpasse din gryderet på.

En variant jeg elsker er oksegryderet med rødvin og honningkager. Det rødvin giver en lækker dybde til gryderet, mens honningkagerne giver den et subtilt sødt og krydret kick. Det er den perfekte kombination af komfort og sofistikering.

Hvis du leder efter en ny og lækker måde at lave oksekødsgryderet på, kan jeg varmt anbefale at prøve denne variant. Det bliver helt sikkert en familiefavorit!

Italiensk gryderet med rødvin

Denne italienske gryderet med rødvin er den perfekte vinterret. Det er velsmagende, mættende og varmende, og det rødvin giver den en lækker smag. Opskriften er nem at følge, og den vil helt sikkert blive en familiefavorit.

For at lave gryderet skal du starte med at varme noget op olivenolie i en stor gryde ved middel varme. Tilsæt derefter løg og hvidløg og steg til det er blødt. Tilsæt oksekødet og brun det, tilsæt derefter tomaterne, rødvin, oksefond, oregano og sort peber. Bring gryderet i kog og kog indtil oksekødet er mørt. Server med noget solidt brød til et lækkert måltid.

hvad rødvin med italiensk gryderet

Italiensk oksegryderet er solidt, mættende og varmende Gerecht som er perfekt til vinteren. Det rødvin giver gryderet en skøn smag, og opskriften er nem at følge. Dette Gerecht vil helt sikkert blive en familiefavorit.

Rødvin er det perfekte kompliment til italiensk oksekødgryderet. Oksekødets rige, hjertelige smag passer perfekt sammen med de frugtige, syrlige noter af rødvin. Der er mange forskellige typer rødvin hvem er god til dette Gerecht passer, så vælg en du nyder at drikke. Du kunne parre en italiensk gryderet med Cabernet Sauvignon of Plavac Mali. Sørg for at skænke dig selv et glas, mens du nyder denne lækre Gerecht forbereder sig!

Efterårsgryderet med rødvin

Når bladene skifter farve, og dagene bliver kortere, er der intet som en solid gryderet til at varme dig op indefra og ud. En efterårsgryderet med rødvin er da en stor vin mad kombination. Denne efterårsgryderet med rødvin Den er fyldt med smag og nem at lave. Bare følg disse enkle trin:

1. Varm olien op i en stor pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg til det er blødt.
2. Tilsæt oksekød og kog indtil brunet.
3. Rør i rødvin, tomater, bouillon, krydderurter og salt og peber efter smag. Bring i kog og kog i 30 minutter til 1 time, eller indtil oksekødet er mørt.
4. Server overkogt pasta, ris eller kartofler. Nyd det!

hvad rødvin kombinere med efterårsgryderet?

Når det kommer til at vælge den rigtige rødvin med efterårsgryderet er der mange faktorer at overveje. Typen af ​​kød og grøntsager i gryderet har for eksempel stor indflydelse på det bedste vinvalg.

For eksempel vil en solid oksegryderet passe godt til en stærk rødvin som en Cabernet Sauvignon, mens med en lettere grøntsagsgryderet a Pinot Noir of Plavac Mali jakkesæt. Generelt er det bedst at vælge en vin, der komplementerer smagen i gryderet frem for at konkurrere med den.

Vildtgryderet med rødvin

Der er mange forskellige typer vin, der passer til braiseret vildtkød. EN Cabernet Sauvignon ville være et godt valg, da det har smag af brombær, kirsebær og peber, der komplementerer vildtets vildtsmag.

For en lidt lettere vin, en Merlot også en god mulighed. Som har smag af kirsebær, hindbær og blåbær, der passer godt til den Gerecht at passe. Hvis du leder efter en mere modig vin, en Plavac Mali et godt valg. Den har smag af bær, krydderier og peber, der ville tåle vildtets stærke smag.

Når det kommer til vildtgryderet med rødvin der er så mange muligheder, at det kan være svært at vælge den rigtige at være med Gerecht at drikke. Med stuvet vildtkød er en frugtagtig rødvin et godt valg. Noget som en Merlot of Plavac Mali går godt sammen med kødets rigdom og de salte urter og krydderier, der bruges i gryderet. Vinens smag vil Gerecht supplere uden at dominere det, og den tanniner i vinen vil hjælpe med at skære igennem vildtets fedtrige rigdom.

Der findes kort sagt en række forskellige typer, hvis du vil lave en god kombination af vildtgryderet med rødvin. Hvis du foretrækker en hvidvin har er en Graševina of Pinot Grigio en god mulighed.

Mariner gryderet kød rødvin

I det kølige vintervejr er der intet, der slår en varm og solid oksegryderet. Dette Gerecht er perfekt til en hyggelig aften derhjemme, og den er også nem at lave! Alt du behøver er noget oksekød, kartofler, gulerødder, løg og selvfølgelig rødvin.

Den bedste måde at lave oksekødsgryderet på er at marinere oksekødet natten over rødvin. En god vin til dette er tør rødvin dø vin syrer indeholder lignende Cabernet Sauvignon. Dette giver ekstra smag til det Gerecht. Dagen efter kan du brune oksekødet i en stor pande ved middel varme. Når de er brunet tilsættes kartoflerne, gulerødderne og løget.

Hæld nok rødvin for at dække ingredienserne, og bring derefter gryden i kog. Kog i cirka en time, eller indtil oksekødet og grøntsagerne er møre. Smag til med salt og peber og server lun med lidt brød ved siden af.

kroatisk rødvin kombinere med oksekødgryderet

Rødvin er det perfekte tilbehør til en oksekødgryderet. Vinens robuste smag opvejer oksekødets rigdom og krydderierne i gryderet. Nogle gode kroatiske røde vine at prøve med grydesteg Plavac Mali, dingac og Post-up.

Når du vælger en rødvin til grydesteg er det vigtigt at være opmærksom på vinens vægt og intensitet. En tungere, fyldig vin vil tåle de rigere smage i gryderet, mens en lettere rødvin vil blive overvældet. Plavac Mali, dingac og Postup er alle fuld kroatiske røde vine som passer perfekt til gryderet.