Riesling

Rieslingvin kort fortalt

• Behageligt intens aroma og en smagsprofil af fersken, æble, ananas, passionsfrugt, mynte, mango med et strejf af rosenduft
• En af de bedste Riesling vine som er blevet præmieret flere gange verden over
• Perfekt afbalanceret og elegant vin med en bestemt karakter, der afspejler dens oprindelse
• Ideel til retter fra kip, skinke, ung ost, drøm, skal og skaldyr
• let vin; perfekt balance mellem alkohol, vin syrer en aroma's
• frisk hvidvin, ideel til de varme dage

Riesling kan producere både tørre og søde vine. Det kendetegner hans terroir og kan evt aromahar af ferskner, æble, citrus, ananas og passionsfrugt, muskatnød, kaprifolier, kost, lind, akacie.

Riesling er en alsidig vin

Riesling er en populær drue i Tyskland, der ofte betragtes som landets kvalitetsdrue. Selvom denne drue ofte bliver rost af vinkendere, kan den nogle gange være svær at værdsætte af vindrikkere på grund af dens popularitet. Chardonnay og præferencen for trælagrede vine. Riesling er dog unik og har ingen som helst sammenligning Chardonnay.

Druen er fleksibel og kan vokse i kølige klimaer, såsom Mosel og den nordlige Rhin-region, men også i varme områder som mellem kl. Shiraz og Cabernet. Riesling kan drikkes i forskellige former, såsom mousserende vin, tør el sød vin, afhængigt af vinificeringsteknikkerne. Tyskland er hovedproducenten med regioner som Mosel-Saar-Ruwer, Pfalz, Rheinessen og Rheingau, men andre lande i Europa producerer også Riesling.

Druen har små, kompakte klaser med tykt skal. Huden kan være grøn til guldfarvet, med brune pletter afhængigt af modenheden. Denne drue er særlig modstandsdygtig over for lave temperaturer og vokser bedst i et noget køligere område, hvilket gør den aroma er understreget. Riesling foretrækker en veldrænet jord, især skifer. Ved at gære og modne i rustfri ståltanke bevarer Riesling sin friskhed og frugtighed. Resultatet er klare, frugtige og ulasteligt rene vine. Riesling forarbejdes normalt som en monocépagevin.

Riesling afspejler det terroir hvor den dyrkes og har særpræg aromasom ferskner, æbler, citrusfrugter og blomster. Modne rieslinger har en aroma af overmoden ananas, mens yngre rieslinger dufter af frisk hø, violer og hvid stenfrugt. Riesling behandles normalt som en monosort vin og kan være i form af mousserende vin, stadig Tør vin eller stille sød vin (eiswein, vendanges tardives osv.) ender i dit glas.

Riesling forbindes primært med Tyskland, hvor tendensen især er tør er. De vigtigste regioner er Mosel-Saar-Ruwer, Pfalz, Rheinessen og Rheingau.

Riesling fra Kroatien

Riesling er en hvid drue, der dyrkes i mange lande rundt om i verden. Kroatien er et af de bedste steder at dyrke denne drue på grund af dets klima og jordbund. Riesling fra Kroatien har en meget unik smag, som du ikke finder i noget andet land. Denne vin er meget tør og har en masse syrer. Riesling fra Kroatien er den perfekte vin til enhver lejlighed. Denne vin er et must at prøve, hvis du leder efter noget nyt og anderledes.

Riesling er en hvid druesort, der dyrkes i mange lande rundt om i verden, men Kroatien er et af de bedste steder at dyrke den. Klimaet og jorden der giver en Riesling med en helt unik smag, som du ikke finder andre steder. Denne vin er meget tør og har en masse syrer, hvilket gør den til den perfekte vin til enhver lejlighed. Hvis du leder efter noget nyt og anderledes, bør du helt sikkert prøve kroatisk riesling.

Vingård Erdut

Denne Riesling fra vingården Erdut er en stærkt aromatisk, frisk tør hvidvin som er nem at drikke. Den er lavet af druesorten af ​​samme navn. Druesorten stammer fra den tyske Rhin-region. I Kroatien er denne vin også kendt som Rijnski Rizling (Rheinriesling† Druerne dyrkes i vinmarkerne langs skråningerne af Donau.

Dette giver Riesling vinen en smuk grøn-gul farve, en karakteristik aroma med en ideel sammensætning af sukker en syrer. Denne vin serveres bedst ved en temperatur på 10-12 °C.

Hvad er den bedste Riesling: fra Tyskland eller Kroatien?

En tør Riesling fra Tyskland og en Riesling fra Kroatien kan have nogle ligheder, men der er også væsentlige forskelle, der adskiller dem. For det første er tysk riesling normalt sødere end kroatiske riesling. Det skyldes, at det tyske klima er køligere end det kroatiske klima, hvilket sikrer en længere modningstid og derfor mere sukkerudvikling i de tyske druesorter. Det solrige og varme kroatiske klima resulterer derimod i druer med mindre sukker og mere surhedsgrad fordi de kan høstes hurtigere. Den resulterende vin er derfor sprødere og friskere.

En anden forskel mellem disse to typer Rieslings er deres alkoholindhold. Tysk riesling har en tendens til at have et højere alkoholindhold på grund af det højere sukkerindhold i druerne, mens kroatisk riesling har et lavere alkoholindhold. Det skyldes, at det kroatiske klima producerer druer med mindre sukker, og så er gæringsprocessen ikke så intens, hvilket resulterer i mindre alkohol. Og mindre alkohol er også bedre for dig.

kroatisk variant af dette hvidvin

Riesling-vine fra det østlige Kroatien er blandt de mest forfriskende og levende hvide vine som du kan finde. Disse Rieslinger, fra Donau-området, tilbyde en krydret surhedsgrad og smukke blomster aroma's. Forvent delikate stenfrugtsmag på ganen, afbalanceret af et strejf af sødme. Riesling er en perfekt vin at nyde på en varm sommerdag.

Så hvorfor er den kroatiske riesling et bedre valg? Generelt er den mere forfriskende og afbalanceret, takket være den højere surhedsgrad og lavere sødme. Det er også et godt valg for dem, der leder efter en vin med et lavere alkoholindhold, da den normalt har et alkoholindhold på omkring 10-11%. I sidste ende kommer det ned til personlige præferencer, men hvis du leder efter en sprød og forfriskende Riesling, er den kroatiske Riesling en god mulighed.

Karakteristika og egenskaber af Riesling vin

Riesling vine er kendetegnet ved deres høje surhedsgrad, hvilket gør dem ideelle til modning. De kan dog også drikkes unge og friske. Rieslingvine har en let fylde og en frugtagtig smag med noter af æble, fersken og citrus. Riesling vine er normalt tør eller halvtør, med et lavere alkoholindhold end andre typer vin.

Ved opbevaring af rieslingvine er det vigtigt at opbevare dem et køligt, mørkt sted, fx i et indbygget vinklimaskab. Rieslingvine bør opbevares på siden for at forhindre propperne i at tørre ud. Rieslingvine kan opbevares i op til 10 år, men indtages bedst inden for 3-5 år efter køb.

Riesling-vine er alsidige og kan nydes til en række forskellige retter. De er især velsmagende til fjerkræ og svinekød, men også til fisk og skaldyr. Rieslingvine kan også drikkes som aperitif eller dessertvin.

Oprindelsen af ​​denne tørre Riesling drue

Rieslingvin blev 'født' i vinområdet Rhinen i Tyskland, de første kilder, der refererer til denne vin går tilbage til år 1435. Riesling er nævnt flere gange som en elsket opgørelse over grev Jan IV van Katzenelnbogen. Fra begyndelsen ser det ud til, at vin var den tyske adels yndlingsdrik.

Takket være handel med andre lande har vinen også spredt sig til andre lande i Europa. I det 17. og 18. århundrede var det hovedsageligt munke fra klosterordener, der gav udbredelsen et stort løft.

Der er mange grunde til Rieslings popularitet. For det første er det en meget alsidig vin, der kan nydes til en lang række retter. Den har også en bred vifte af smagsvarianter, fra tør tot sød, hvilket gør den tiltalende for en bred vifte af smagsløg. Derudover er Riesling som regel overkommelig, hvilket giver god værdi for pengene. Endelig har Riesling-vine en tendens til at blive bedre med alderen, så de kan opbevares og nydes i mange år fremover.

Hvad er smagen af ​​Riesling-vine?

Smagen af ​​Riesling vin er meget forskelligartet, det har at gøre med regionen, hvor druesorterne vokser, og deres kvalitet. I det første øjeblik du smager vinen genkender du den intense aromarejser sig fra glasset, også som denne kold er hans de aromaer let genkendelig.

Riesling vine er typisk meget lette og forfriskende, med en karakteristisk sødme. De kan variere i farve fra næsten klar til gul eller endda bleggrøn, og smagen kan variere fra meget sød bare at tænde sød† Rieslingvine beskrives ofte som havende en "blomstret" eller "frugtagtig" smag, og de passer godt sammen med lettere retter såsom salater eller fjerkræretter. For dem, der kan lide sødere vine, er Riesling et fremragende produktvalg. Det er dog også værd at prøve en mere tør Riesling, hvis du leder efter noget andet. Uanset dine personlige præferencer, er denne lette Riesling fra Kroatien sikker på at være en vin, du vil nyde!

Druesortens alsidighed

Riesling er en hvid drue kendt for sin alsidighed. Der kan være en Tør vin være lavet af, eller en sød vinafhængig af vinmagerens præference. Nogle rieslinger er tør fordi druerne høstes på et senere tidspunkt, når de har flere sukker indeholde. Andre Riesling vine er tør fordi druerne høstes tidligt, før de har en chance for at modne helt, og der er færre sukkerarter udviklet i druerne. I sidste ende er det op til vinmageren at bestemme hvordan tør of sød han vil have sin Riesling.

Næsen forkæles straks af mangfoldigheden, herunder en raffineret buket med noter af blomster og mineraler† Særligt munter og frisk start i munden med stor mineralitet† Denne aromatiske hvidvin tilbyder primær frugtsmag af frugthave frugter såsom nektarin, abrikos, honning sprød æble og pære. Udover frugt lugter man ofte ting som honningkage, jasmin eller limeskaller. I munden har vinen en høj surhedsgrad, svarende til limonade.

Riesling drue fra Rhinområdet

Riesling er en hvidvinsdrue, der stammer fra Rhinområdet i Tyskland. Druen findes også i Alsace, Østrig og den nye vinverden. Riesling er kendt for sin højere surhedsgrad og blomstret aroma's. Druen giver vine, der spænder i stil fra tør tot sød.

Kroatien er hjemsted for nogle af de bedste Riesling-vine i verden. Klimaet i Kroatien er perfekt til at dyrke denne druesort. De kroatiske Riesling vine langs Donau er kendt for deres høje surhedsgrad og delikat smag. Hvis du leder efter en lækker hvidvin at nyde, så skal du bestemt prøve en kroatisk Riesling.

Er det en sød en hvidvin eller a Tør vin?

Riesling kan også være en aromatisk hvid sød vin, vidunderligt forfriskende vin, der smager som nektar af æbler, abrikoser, ferskner og pærer. Rieslingvinen beskrives ofte som en 'sprød' og er kendt for sin stærke blomstrende aroma.

Det antages ofte, at en Riesling -vin er meget sød og mens de fleste rieslings har mindst et strejf af sødme, kan mange rieslingvine også være meget tør at være. Eller vinen tør er eller hel sød afhænger af klimaet og hvor Riesling -druerne dyrkes.

Welk Gerecht med vinen?

Hvad drikker du Riesling til? Det er spørgsmålet mange stiller. Mange har svært ved at få en god vin mad at finde kombinationer til rieslingvinen, fordi den har en sød hvidvin er. Men det behøver ikke at være så svært. Det her vin fra Kroatien er først og fremmest ideel som en sommercocktailvin.

Denne vin fra vingården Erdut er alsidig. Det er rart med asiatisk retter med skarpe krydderurter og krydrede marinader, fordi det er en sød vin gå. Desuden kan den også drikkes som aperitif. Men også i kombination med drøm eller hvidt kød som kip- af en D retter. Derudover er den også tør hvidvin glimrende at kombinere med svinekød med en let krydret sauce.