De 10 bedste tørre rødvine – hvad skal du kigge efter, når du køber god tør rødvin?

Hvad er de bedste tørre rødvine at drikke i aften? Der er mange varianter, men de ti nedenfor er blandt de bedste rødvine. Disse vine har en god smagsbalance og smager fantastisk alene eller sammen med maden. Hvis du leder efter noget nyt at prøve, vil disse vine ikke skuffe!

hvad er en tør rødvin?

en tør rødvin er en vin, der har et lavere sukkerindhold end en sød rødvin† Det betyder, at de druer, der bruges til disse vine, høstes senere, efter at de er færdigmodnet og sukkerindholdet i druerne har nået sit højeste. Resultatet er en mere tør, mere syrlig vin med et højere tanninindhold.

Alle rødvine kvalificerer sig som tørre, selvom der er en hvid række af, hvor tørre en rødvin er. I sammenligning med hvidvin is rødvin altid tørrere. De eneste rødvine, der er søde, er portvin og dessertvin. Andet end hvidvin har rødvin mange flere tanniner, og disse er naturligt til stede i druernes skind.

stil

Mens der er mange forskellige faktorer, der påvirker smagen af ​​en rødvin For at afgøre dette giver druerne, den er lavet af, en grundlæggende indikation af, om det er en let, medium eller fyldig vin. Let vin har den mindste mængde tanniner og fuldvin har det højeste tanninindhold (og ofte det højeste alkoholindhold).

Variety-vine (nogle gange også kaldet cuvée) er lavet af flere druesorter og angiver den druesort, som vinen er lavet af, direkte på vinetiketten. Cabernet Sauvignon er en rødvin med høj syre og højt tanninindhold med en medium til fyldig krop, mens malbec har moderate tanniner. Druerne bestemmer også, hvor tør eller sød en vin er rødvin er. Bordeaux og chianti er meget tørre, mens en merlot medium tør og meget mere en tilgængelig vin til at starte med.

Den iboende variation af rødvin

selv rødvin ofte opfattes som tør, er denne antagelse ikke altid sand. Rødvin kan rumme et spektrum af smagsvarianter, lige fra sødt til tørt, og alt derimellem. "Tør" i vinverdenen refererer til vine, der ikke indeholder restsukker, så de ikke smager sødt.

Når en vin har gæret alle sukkerarterne og omdannet dem til alkohol, betragtes den som tør. I modsætning til hvad folk tror, ​​er det ikke alle, der erhverver sig rødvin denne karakteristiske tørhed. Der er talrige varianter og produktionsprocesser, der producerer en række forskellige smagsprofiler.

Tør eller sød: de unikke profiler af Merlot og Cabernet

Merlot og Cabernet er to fremtrædende rødvinsdruer, der nogle gange stilles spørgsmålstegn ved deres smagsegenskaber. Er Merlot sød eller tør? Og hvordan er det sammenlignet med Cabernet? Merlot er ofte kendt for sin glatte, fløjlsbløde tekstur og sødere smagsprofiler, især sammenlignet med mange Cabernet Sauvignons.

Når det er sagt, er der stadig mange tørre Merlot finde vine. På den anden side er Cabernet Sauvignon kendt for sine robuste tanniner og kan ofte opfattes som tørrere end Merlot, selvom det ikke i sagens natur er sødere eller tørrere end andre varianter.

Påvirkningen af ​​terroir og vinfremstilling

En vins sødme eller tørhed kan i høj grad påvirkes af både den region, hvor druerne dyrkes, og de metoder, der anvendes til vinificering. Visse terroirs har tendens til at producere specifikke druesorter og derfor smagsprofiler. Vinmagerens valg, såsom om man vil lade gæringen fuldføre eller efterlade noget restsukker, spiller en afgørende rolle for vinens endelige sødme eller tørhed.

At udforske vine fra forskellige regioner og producenter vil give en bredere forståelse af det rige gobelin, som er verden af rødvin er.

Hvor kan man få gode tørre rødvin at købe?

Hvordan vinen laves, i hvilken region druerne er plantet, afgør i høj grad, om vinen er god eller ej. De bedste druesorter giver ofte de bedste vinsorter. Du kan godt blive tør rødvin køb i de fleste spiritusbutikker eller dagligvarebutikker. Men hvis du leder efter noget bestemt eller vil opdage nye varianter, kan det være værd at besøge nogle af de mange vingårde i Kroatien.

Mange af dem tilbyder smagninger og sælger deres produkter online eller personligt. Men nu kan du også sagtens finde gode tørre online her rødvin køb fra Kroatien. Vi har allerede lavet det forberedende arbejde for dig og du kan hurtigt få en god flaske hos os rødvin rækkefølge.

Hvilke typer tørre rødvine findes der?

Der er mange typer tørre røde, men nogle af de mest populære og kendte røde er:

• Plavac Mali
• Cabernet Sauvignon
• Blaufränkisch
• Teran
• Merlot
• Zweigelt
• Pinot Noir
• Syrah/Shiraz
• Cabernet Franc
• Chianti Classico

Hver af disse druesorter har sin egen unikke smagsprofil og kan kombineres med forskellige retter. Cabernet Sauvignon er for eksempel en stærk vin, der passer godt til okse- eller lammeretter, mens merlot er en blødere vin, der passer godt til svinekød eller kylling.

Hvorfor vælge tør vin?

Der er mange grunde til en tør rødvin at vælge. Her er et par stykker:

• Tørre vine har et lavere sukkerindhold end søde vine, hvilket gør dem tørrere og mere sure. Dette gør dem til et godt valg for dem, der ønsker en mindre sød vin.
• Tørre vine har et højere tanninindhold end søde vine, hvilket giver dem en mere brutal smag.
• Mange tørre rødvine er lavet af druer høstet senere, efter at de er færdigmodnet. Dette resulterer i druer, der producerer rigere, mere smagfuld vin. Dette giver også druen mulighed for at udvikle forskellige aromaer, hvilket igen fører til en god vin.

Plavac Mali

En af de mest populære rødvine i Kroatien er Plavac Mali† Denne vin er lavet af den autoktone kroatiske druesort af samme navn. Denne robuste rødvin har en smag af fyldig frugt med noter af sorte kirsebær og blommer. Den passer godt til okse- eller lammeretter. Vinen plavac mali er en meget kraftfuld, robust rødvin, rig på smag og rig på alkohol og behagelige ikke-overvældende tanniner. Den har en rubinrød farve med intense aromaer af sorte kirsebær, tørrede figner, brombær, urter og peber.

Det er en af ​​de bedste rødvine fra Kroatien. Den lange finish af denne mest berømte rødvin fra Kroatien fremhæver intensiteten af ​​aromaerne og karakteren af ​​en god flaske vin med en fyldig krop. Hvis du nogensinde er en af ​​de mest berømte rødvin fra Italien, Primitivo, vil du genkende mange kvaliteter mellem de to. Begge har en frugtagtig karakter. Plavac Mali er storebror til den italienske Primitivo og Zinfandelen fra Californien.

Merlot

Merlot er en glat, blød rødvin som passer godt til lettere kød såsom svinekød eller kylling. Den passer også godt til osteretter eller desserter. Merlot vin er typisk en tør, medium til fyldig vin med moderat syre, moderat til højt alkoholindhold og bløde, men nærværende tanniner. Det er en ideel vin for folk, der ønsker at stifte bekendtskab med rødvin og så a merlot vin en ideel glat rødvin til at begynde med. Det Merlot er oprindeligt en fransk druesort, der er meget populær i Kroatien. Det er blevet plantet i forskellige regioner i Kroatien gennem årtier. Både i den kontinentale del af Kroatien og i kystområderne.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon er en kraftfuld, fuld rødvin som er perfekt til dem, der vil have noget lidt mere vovet. Den passer godt til retter med okse- eller lam, men også til mørkere kød som f.eks. svin eller and og er også ideel at kombinere med fx grillede grøntsager fra grillen. Traditionel smag Cabernet Sauvignon vine til tung rød og sort frugt, understøttet af et mærkbart tanninindhold.

Zweigelt

Zweigelt er en slags rødvin hvis drue er lavet af to forskellige druesorter: Blaufränkisch og St Laurent. Denne vin er mellemfyldig med noter af brombær, solbær og kirsebær. Den passer godt til kyllinge- eller svinekødsretter. Zweigelt kombinerer en intens frugtighed af bær med en attraktiv syrlighed, der giver en opkvikkende og forfriskende rødvin† Denne vin smager perfekt i kombination med rødt kød. Zweigelt-vine er lette i kroppen, frugtige, indeholder få tanniner og har en ret høj syre. Alle disse aspekter kombineres for at skabe en vin, der kan nydes ved stuetemperatur eller let afkølet.

Blaufränkisch

Blaufränkisch er en unik druesort, der er almindelig i Østrig og det kontinentale Kroatien. Denne kraftfulde vin har en frugtagtig smag med noter af brombær og kirsebær. Det er et godt valg for dem, der ønsker en vin, der er både frugtig og kraftfuld. Blaufränkisch er en af ​​de rødvine, der passer godt til mad som fx rødt kød. Den har krydrede aromaer af solbær. Blaufränkisch er en 'forælder' til både Gamay og Zweigelt† Afhængigt af landet, Blaufränkisch også kaldet Lemberger, Frankovka eller kaldet frankere.

Teran

Teran er en slags rødvin lavet af Teran drue, som kun findes i Kroatien. Denne vin har en kraftig smag med noter af sort peber og krydderier. Den passer godt til krydrede retter eller hårde oste. Teran vin er traditionelt lavet af teran druer. Den regnes for en af ​​de højeste kvalitets rødvine på markedet, med en rig og robust karakter. Vinen er kendt for sin vedholdenhed og lidt højere syre end andre sammenlignelige vine og serveres bedst ved omkring 18 grader Celsius. Det er en kraftfuld rødvin med aroma af moden rød frugt, strejf af krydderi, bløde tanniner og behagelig syre. Kort sagt en god en rødvin som har en fin balance. Det er en af ​​de mest populære rødvine fra Kroatien, som af mange anses for at være lækker rødvin anses for at.

Pinot Noir

Pinot Noir er et lys rødvin med en delikat, frugtagtig smag. Den passer godt til retter med laks eller ørred, men også til lettere kødretter som kylling eller svinekød. Pinot Noir er en let til medium krop, halvtør rødvin som typisk er frugtig. Når du smager bliver du mødt med en jordagtig, krydret og krydret næse. Smag af mørke kirsebær, ribs og ribs er almindelige, sammen med noter af svamp. Den passer godt sammen med solide retter, der supplerer de modne tanniner.

Syrah/Shiraz

Syrah/Shiraz er en fuld rødvin med en rig, pebret smag. Denne vin passer godt til rødt kød som bøf eller spareribs fra grillen og i kombination med ristede grøntsager. Syrah/Shiraz vin smager normalt af sort frugt (f.eks. brombær), sort peber og en generel moden rød frugtagtig fremadstil. EN Shiraz vin er et godt valg, hvis du kan lide vine, der understreger en mere frugtbar smag og aroma.

Cabernet Franc

En fascinerende smag i Cabernet Franc-vine med afvæbnende aromaer med en frugtagtig duft ofte beskrevet som solbær, rød peber, mørk frugt. I varmere klimaer er aromaen en smule sødere, som ristet rød peber eller cayennekrydret chokolade, men peberkarakteristikken er bemærkelsesværdig. Det er en af ​​de mest berømte rødvinssorter. Druerne af samme navn giver ofte gode rødvine, som er ideelle at kombinere med solide retter. En moden flaske af denne har specielle aromaer af vanilje og sorte kirsebær.

Chianti Classico

En Chianti-vin er enhver vin produceret i Chianti-regionen i det centrale Toscana. Det var traditionelt forbundet med en squat flaske i en flettet kurv, kaldet en fiasko. Fiaskoen bliver dog kun brugt af få vinbønder, da det meste Chianti nu tappes på flere standardflasker. Chianti Classico vinen er lys rubinrød, med granat og dyb vinøs. Smagen er tør, frugtagtig med tendens til blødt fløjl. Aromaerne fra en flaske Chianti Classico minder om surkirsebær, læder, krydderier, vanilje og eg. Disse vine smager som noget, du ville nippe, mens du sidder på en trone i en castello.

Hvornår skal jeg vælge en af ​​disse vine?

Alle disse forskellige rødvine ville være perfekte til en særlig lejlighed, såsom en romantisk middag eller en fest med venner. De er også vidunderlige at nyde, mens du ser din yndlingsfilm eller tv-show.

Hvordan vælger jeg den bedste tørre rødvin ud?

Når man vælger det bedste rødvin det er vigtigt at tage højde for den ret, som du skal parre vinen med. Hvis du ikke er sikker på, hvad du skal vælge, så spørg din vinhandler til råds eller kontakt os. Vi kan anbefale en vin, der passer godt til de retter, du ønsker at servere.

Selvom du ikke skal kombinere vinen med en ret, er det vigtigt at vide, hvad du kan lide. Foretrækker du en frugtig vin, eller en vin med en mere modig smag? Vil du have en tør vin, eller en sød en? Besvarelse af disse spørgsmål vil gøre det lettere at vælge den perfekte vin.

Der findes mange forskellige typer rødvine med forskellige smagsvarianter. Nogle har bløde tanniner, andre rødvinsvarianter har en frugtagtig smag som moden sort frugt eller anden rød frugt. Aromaer som vanilje og krydderier spiller også en vigtig rolle rødvin. Alle disse egenskaber af smidige tanniner, rød frugt, sort frugt som bær, blommer, søde eller tørre kan findes i vinbeskrivelserne af vores produkter.

Smagsstoffer som vanilje, urter og andre krydderier spiller også en vigtig rolle i rødvin. Alle disse karakteristika af frugtagtig smag, bløde tanniner, rød frugt, sort frugt som solbær, blommer kan findes i vinbeskrivelserne af vores produkter. Hvis du leder efter en god tør rødvin at drikke i aften, vil en af ​​disse otte muligheder helt sikkert behage!

Endelig

Hvis du leder efter en god flaske vin at drikke i aften, vil en af ​​disse otte muligheder helt sikkert appellere til dig! Uanset om du ønsker en frugtig vin eller en vin med en mere vovet smag, er der noget for enhver smag i vores udvalg af tørre rødvine. Så hvad venter du på? Bestil din yndlingsflaske i dag!

Så hvis du leder efter noget nyt at prøve i aften, hvorfor så ikke prøve en af ​​disse otte kroatiske rødvine? Du vil ikke fortryde! Hvis du stadig ikke er sikker på, hvilken vin der passer til dig, så kontakt os, så hjælper vi gerne. Vi kender præcis den rigtige vin til enhver ret!