Hvidvin fra Kroatien

Hvidvinens verden

Hvidvin, nogle mennesker elsker det, andre sværger på, at de kun drikker rødvin. Men du bør ikke overse et dejligt glas hvidvin uden først at dykke ned for at se, hvad du kan lide og ikke kan lide, ved at undgå fejende domme eller antagelser undervejs.

Dette kan overraske dig, men der er en overflod af hvidvinsstilarter derude, og de passer fantastisk til alle former for mad, endda bøf.

Hvidvin er en type vin lavet af hvide druer. Vinens farve kan variere fra lys gul til grønlig gul. Vinen er normalt let i kroppen og har et lavere alkoholindhold end rødvin.

Hvilken vin skal man vælge?

Hvidvin er et klassisk valg til enhver lejlighed. Uanset om det serveres til aftensmaden eller nydes til et måltid, er hvidvin altid et populært valg. Der findes mange forskellige typer hvidvin, fra sprød og forfriskende til rig og cremet. Og med så mange varianter at vælge imellem, er der helt sikkert en hvidvin, der er perfekt til dig.

Når du skal vælge en hvidvin, er der et par ting, du skal huske på. Tænk først over, hvilken slags mad du vil parre vinen med. Hvidvine kan variere fra lette og delikate til fyldige og fyldige, så det er vigtigt at vælge en, der passer til din mad. Hvis du ikke er sikker på, hvilken slags hvidvin du skal vælge, så spørg din lokale vinbutik om anbefalinger.

Når du har valgt den rigtige hvidvin, er det tid til at servere den. Hvidvine serveres bedst afkølet, så stil din flaske i køleskabet i mindst en time før servering. Når du er klar til at hælde, hæld en lille mængde i hvert glas først. Dette giver vinen mulighed for at ånde og bliver ikke for stærk. Når du har skænket alle glassene, kan du nyde din hvidvin med venner og familie!

Hvorfor er hvidvin populær?

Der er mange grunde til, at hvidvin er populær. En grund er, at det passer godt til forskellige fødevarer. Hvidvin passer godt til fisk og skaldyr, fjerkræ og endda nogle frugtretter. Derudover er hvidvin ofte tænkt som en "forfriskende" drik, perfekt til sommerdage eller efter måltider. Endelig indeholder hvidvin generelt færre tanniner end rødvin, hvilket gør den mere tilgængelig for mange mennesker.

Populære typer hvidvin

Nogle af de mest populære sorter omfatter Chardonnay, Sauvignon Blanc og Riesling. Men vinens verden er meget større, og der er heldigvis meget variation i dette. Vinen serveres normalt afkølet og passer godt til retter som fjerkræ, fisk og skaldyr.

Tricket til at finde ud af, hvad du kan lide, er at prøve nogle af de mere populære stilarter, som vil gøre dig mere vidende om, hvordan du fortæller din server eller vinbutik, hvad du kan lide, så de kan hjælpe dig i den rigtige retning efterhånden som du drikker flere og flere flasker hvidt i fremtiden.

Kroatiske typer hvidvine

Kroatien er hjemsted for nogle af de bedste hvidvine i verden. Landets klima og jord er perfekt til at dyrke druer, og kroaterne har lavet vin i århundreder. Der findes mange forskellige typer kroatiske hvidvine, fra tørre til søde, og hver har sin egen unikke smag.

Uanset om du leder efter en forfriskende sommervin eller en rig, fyldig vintervin, så finder du den i Kroatien. Nogle af de mest populære kroatiske hvidvine er Posip, Grasevina, Pinot Grigio og Chardonnay.

Så næste gang du leder efter en ny vin at prøve, så giv kroatiske hvidvine et skud. Du vil ikke blive skuffet!

Rig historie

Kroatiske hvidvine er blandt de mest undervurderede og undervurderede i verden. Der er mange grunde til, at du bør købe kroatisk hvidvin i stedet for andre lande.

Den første grund er, at Kroatien har en meget lang og rig historie med vinfremstilling. Den anden grund er, at kroatiske hvidvine er lavet af indfødte druer, som ikke findes i andre lande.

Endelig har kroatiske hvidvine en unik smag, der er ulig nogen anden hvidvin i verden. Leder du efter en lækker og unik hvidvin, bør du bestemt overveje at købe kroatisk hvidvin.

Den nordøstlige del af Kroatien

I den østlige del af Kroatiens fastland, i den østligste underregion, finder vi den kroatiske Podunavlje (området af Donaudalen), som er hjemsted for tre vindyrkningsområder: Baranja, Erdut og Srijem, hvis konfiguration ligner den franske Bourgogne, med en højdeforskel mellem 100 og 240 m over havets overflade.

Der er de mest almindelige sorter af hvidvine: Graševina og Traminac (Gewürztraminer), efterfulgt af Rajnski Rizling (Riesling), Zeleni Silvanac (Silvaner), Pinot Sivi (Pinot Grigio), Sauvignon Blanc og Chardonnay.

Det er vine med en tung og luksuriøs krop med sandede spor af den jord, de kommer fra. Vinen fra Ilok Traminac-druerne er en af ​​de bedste af slagsen: Den blev serveret i anledning af kroningen af ​​Dronning Elisabeth II ved Det Kongelige Hof.

Vestslavonien

Mod vest, i Slavonien, ligger den berømte Požega Golden Valley, omgivet af bjergene Psunj, Papuk, Krndija og Dilj. Store vingårde har også fundet deres plads her, der producerer hvidvine med afbalancerede og passionerede kroppe.

I det vestlige kontinentale vindyrkningsområde er underregionerne Moslavina, Prigorje-Bilogora, Zagorje-Međimurje, Plešivica og Pokuplje, hvor Graševina, Kraljevina og Škrlet er de mest repræsenterede vintyper.

Blandt de internationale vinsorter her er Pinot Blanc / Pinot Bijeli, Chardonnay, Sauvignon Blanc og Zeleni Silvanac.

Forfriskende hvidvine

I dette store område produceres næsten alle typer og alle slags forfriskende hvidvine, fra ikke-mousserende vine til fremragende mousserende vine, likører, aromatiseret (Samoborski Bermet) og dessertvine og prædikatvine.

Dalmatien og Istrien

Den kystnære vindyrkningsregion, der ligger langs den stærkt fordybende Adriaterhavskyst med dens talrige øer og bagland, er beliggende i middelhavsklimazonen og har seks underregioner: Istrien, Kroatiske Primorje, Norddalmatien, det dalmatiske bagland, det centrale og sydlige område. Dalmatien.

De vigtigste hvidvinsdruer er Malvazija Istarska, Muškat Momjanski, Vrbnicka Žlahtina, Debit, grk, Maraština (Prošek – dessertvin), Kujunđuša og Vugava.

Disse indfødte vinsorter producerer karakteristiske vine, fra lette, luftige til fyldige, som komplementerer de retter, der tilbydes af Adriaterhavets og kontinentets overflod.

Forskelle i hvidvinen

Afhængigt af placering, mikroklimatiske forhold, sorter, drueforarbejdningsmetode, vinificering og modning, kommer hvidvine fra regelmæssig høst på markedet som krystalklare, varierende nuancer af gulgrøn til gul, er moderat alkoholholdige, har moderat til høj vinsyre syrer og diskrete til udtalte aromaer (frugtagtig, blomsteragtig, krydret).

Vine fra prædikathøster såsom vrhunsko vino er meget mere komplekse, har en mere intens gyldengul farve og en specifik aroma forbundet med ædel gæring af de hvide druer, undtagen i den sene høst. Disse hvidvine er tykke, sirupsagtige og ekstremt rige i sammensætning.

Mousserende vin

Mousserende hvidvine er kendetegnet ved en udpræget typisk friskhed og tiltrækningskraft fra perlemor. Fordi de hovedsageligt er fremstillet af blandinger af sorter, er de komplekse og attraktive i lugt og smag.

Popularitet af kroatisk vin

Der er mange grunde til, at kroatiske vine har vundet popularitet i de senere år. Landet har en lang vindyrkningstradition, der går tilbage til de gamle grækere, og de vine, der produceres her, er blandt de mest markante og interessante i hele Europa.

Vinklimaet

Kroatiens klima og geografi er også velegnet til vindyrkning, hvor flere og flere vingårde i verdensklasse dukker op over hele landet.

Derudover tilbyder kroatiske vine fremragende værdi for pengene, ofte sammenlignelige med eller endda bedre end vine fra bedre kendte regioner.

Så hvis du leder efter noget nyt og spændende i din vinkælder, så sørg for at tjekke ud, hvad Kroatien har at byde på.

Bedste hvidvine fra Kroatien

1. Posip er en af ​​de mest kendte stammer fra Kroatien, der bliver mere og mere populær blandt drikkere. Det er der et par grunde til: For det første er det en lækker vin med frugt- og blomstersmag; for det andet indeholder det relativt lidt alkohol, hvilket gør det til et godt valg for dem, der ønsker at nyde vin uden at blive ophidset; og for det tredje er det overkommeligt, så du kan fylde op med Pošip uden at bryde penge. Hvis du leder efter en god vin til at servere til dit næste middagsselskab eller nyde alene, så prøv Pošip.
   
2. Graševina er en hvidvinsdrue fra Kroatien, der bruges til at lave lette og friske vine. Vinene fra Graševina er typisk meget tørre med høj syre og lavt alkoholindhold. Grasevina-vine sammenlignes ofte med druesorten Sauvignon Blanc fra Frankrig eller New Zealand og bruges normalt som aperitif eller som tilbehør til mad. Nogle af de mest populære Grasevina-vine kommer fra regionerne Slavonien og den centrale del af Kroatien.
3. Chardonnay: En hvidvinsdrue hjemmehørende i Bourgogne i Frankrig, Chardonnay er en af ​​de mest populære og udbredte druer i verden. Den er kendt for sin alsidighed og evne til at tilpasse sig forskellige vinfremstillingsstile, hvilket gør den til et populært valg for både entry-level og premium vine.
   
4. Sauvignon Blanc: En hvidvinsdrue hjemmehørende i Bordeaux-regionen i Frankrig, Sauvignon Blanc er kendt for sine græsklædte, krydrede aromaer og syrlige, forfriskende smag. Det er en af ​​de mest plantede druer i verden og laver nogle af de mest populære hvidvine, såsom Sancerre og Pouilly-Fume.
5. Riesling: En hvidvinsdrue fra den tyske region af samme navn. Riesling er kendt for sine delikate blomsteraromaer og friske, frugtige smage. Det er en alsidig drue, der kan bruges til at lave både tørre og søde vine, og er en af ​​de mest populære druer i Tyskland og Østrig.
6. Pinot Grigio: En hvidvinsdrue hjemmehørende i Bourgogne i Frankrig, Pinot Grigio er kendt for sin lette, forfriskende smag og relativt lave alkoholindhold. Det er en af ​​de mest populære italienske hvidvine og er også meget plantet i den kontinentale del af Kroatien, men kan også findes i det centrale Istrien.

Sød hvidvin eller tør hvidvin?

Tørre hvide varianter har en tendens til at være lettere i kroppen og lavere i alkoholindhold end andre vinstile. De kan være forfriskende, nemme at drikke og alsidige med mad.

I vinverdenen er der to hovedtyper af hvidvin: tør og sød. Tør hvidvin er lavet af druer, der har meget lidt sukker, mens sød hvidvin er lavet af druer, der har mere sukker.

De forskellige typer af bedst kendte tørre varianter er chardonnay, sauvignon blanc og pinot grigio. De velkendte typer af søde varianter er moscato, riesling og gewürztraminer.

Køb tør hvidvin

Når det kommer til at vælge en tør sort, er det vigtigt at overveje, hvilken type drue der bruges.

Chardonnay er et populært valg for mange mennesker, fordi det er en alsidig drue, der kan bruges i en række forskellige vine.

Sauvignon Blanc er et andet populært valg til tør hvidvin, fordi den har en forfriskende smag, som mange mennesker nyder.

Pinot Grigio er også et populært valg til tør hvidvin, da det er en let og frisk vin, der er perfekt til at nippe til på en varm dag.

Nem at drikke vin for begyndere

Uanset om du leder efter en afslappet vin eller en vin til særlige lejligheder, tilbyder tørre hvide noget for enhver smag. Her er et par af vores favoritter.

1. Graševina er en af ​​de mest kendte hvidvinssorter fra Kroatien. Det er en frisk tør hvidvin med en let behagelig aroma og smag af honning og æble. Mest populær og mest drukket vin fra Kroatien.
2. Posip vin er den mest berømte tørre hvidvin fra Dalmatien. En fantastisk frugtig intens aroma og en let frisk smagsprofil, der minder om middelhavsfrugter som figner og abrikoser. Den har en behagelig moden tør og blød smag og er meget populær blandt rigtige vinkendere.
3. Pinot Grigio er en klassisk tør hvidvin. Den har en sprød, græsagtig smag og en sprød syre, hvilket gør den til et godt valg til at nippe til om sommeren. Pinot Grigio passer godt til lettere retter som salater og skaldyr.
4. Chardonnay er en anden populær tør hvidvin. Chardonnay kan variere meget i stil, fra magert og mineraldrevet til rig og smøragtig. Når du vælger en Chardonnay, skal du kigge efter en etiket, der siger "ikke-eg" eller "ikke træbevokset." Disse vine har en tendens til at være lettere i krop og mere forfriskende end deres egetræs-modstykker. Chardonnay passer godt til fjerkræ, fisk og cremede saucer.
5. Riesling er en alsidig vin, der kan variere fra udbenet tør til sød. Rieslingvine har ofte en blomster- og frugtaroma, med en karakteristisk honningsødme. Tørre Rieslings er fremragende til krydret mad, mens sødere stilarter kan lave lækre dessertvine.

Er tør vin den bedste?

Tørre hvidvine er blandt de mest alsidige og madvenlige vine, der findes. De kan laves af et vilkårligt antal druesorter og er typisk kendetegnet ved sprød, levende syre.

Tørre hvidvine har en tendens til at være lettere i kroppen end rødvine, og deres lavere alkoholindhold gør dem ideelle til at drikke forfriskende på en varm dag.

Når det kommer til at servere tørre hvide varianter, er der et par ting at huske på.

1. Først og fremmest disse vine serveres bedst godt afkølede; sigte på 10-12 grader celsius.
2. Anden, da tørre hvidvine har en tendens til at have mere delikate smage, er det bedst at hælde dem i glas, der hjælper med at bevare disse aromaer. Et godt vinglas er derfor vigtigt.
3. For det tredje tørre hvidvine er normalt bedst at drikke unge, så tøv ikke med at købe den flaske Grasevina, Pinot Grigio, Posip eller åbne Chardonnay, du har gemt til en særlig lejlighed.

Parring af tør hvidvin med mad

Når det kommer til madsammensætninger, er tørre hvidvine utroligt alsidige. De kan drikkes som aperitif eller kombineres med næsten enhver mad.

Friske skaldyrsretter som sushi eller sashimi er altid et godt match, da syren i vinen er med til at bryde fiskens rigdom op. Tørre hvidvine er også gode til fjerkræ- og svinekødsretter, salater og endda nogle cremede pastaretter.

Så næste gang du planlægger et måltid, så glem ikke at sætte en flaske tør vin på din indkøbsliste. Uanset om du serverer en let sommerfrokost eller en solid vinterfest, er der en tør hvid, der er perfekt til din menu.

Sød hvidvin

Når det kommer til at vælge en sød hvidvin, er det vigtigt at overveje, hvilken type drue der bruges.

Søde hvidvine laves normalt af dessertdruer som Riesling, Gewürztraminer og Semillon. De kan også laves af Muscat blanc à petits korn. Sødmen i disse vine kommer fra det høje sukkerindhold i druerne.

Sukkeret tilsættes ikke vinen, men er naturligt til stede i druesaften. Søde hvidvine kan variere i sødme fra halvtør, halvsød til sirupsagtig sød.

1. Moscato er et populært valg for mange mennesker, da det er en sød og frugtig vin, der er perfekt til at nippe til på en varm dag.
2. Riesling er et andet populært valg til sød hvidvin, da det er en forfriskende og sprød vin, som mange mennesker nyder.
3. Gewürztraminer er også et populært valg til sød hvidvin, da det er en rig og smagfuld vin, der er perfekt til at nippe til på en kold dag.

Ung frisk sød vin

De fleste søde hvidvine er bedst unge og friske. De modnes ikke godt og mister ofte deres sødme, når de bliver ældre. Server dem afkølet, alene eller sammen med desserter.

Nogle få undtagelser fra denne regel er botrytiserede søde hvidvine, der kan ældes i mange år og udvikle komplekse, honninglignende smag.

Hvorfor er en aromatisk og frugtig vin populær?

Der er noget ved en frugtig vin, der er helt rigtig. Måske er det sødmen eller den forfriskende smag, der gør disse vine så fantastiske. Uanset årsagen kan vi alle blive enige om, at frugtige hvidvine er lækre.

Kroatiske hvidvine er blandt de bedste i verden. De er kendt for deres høje kvalitet og gode smag. Hvis du leder efter en hvidvin at drikke, så bør du bestemt overveje at købe en fra Kroatien.

Der findes mange forskellige typer kroatiske hvidvine, så du er sikker på at finde en, der falder i din smag. Sørg for at prøve et par forskellige varianter, før du beslutter dig for, hvilken du bedst kan lide.

Bestil tilbuddet om den hvide variant pr. flaske

Det er muligt at købe kroatisk hvidvin på flaske eller i kasser med 3, 6 eller 12 flasker. Priserne starter ved €5 pr. flaske og går op til €15 pr. flaske for premium-varianter.

Og heldigvis er der masser af muligheder at vælge imellem. Uanset om du leder efter en let og frisk vin eller lidt mere fylde, er der helt sikkert en frugtig vin til dig.

Så næste gang du er i humør til noget sødt og forfriskende, skal du sørge for at snuppe en flaske af din yndlings frugtagtige hvidvin. Skål!