Zweigelt

Zweigelt vin kort sagt

• Fløjlsagtig og frugtagtig i munden og en dejlig blød tanninstruktur
• Elegant rød farvet med en kraftig aroma af solbær og kirsebær
• Mange aromaIdeel til forskellige kødretter og krydrede retter
• Saftig, glat sukker vin med masser af kirsebær og brombær aromasom du kan gøre meget med
• Behagelig lang intens eftersmag, meget behagelig delikat surhedsgrad
• Modnet på store egetræsfade

Oprindelsen af Zweigelt

Zweigelt er en oprindelig østrigsk blå druesort, der blev udviklet af Fritz i 1922 Zweigelt fra Federal Institute for Wine Culture i Klosterneuburg, Østrig. Det er en krydsning af St. Laurent og Blaufränkisch.

På grund af dens kvaliteter er den en af ​​de mest almindelige blå druesorter i østrigsk vindyrkning. Fordi druen har bevist sig selv som en fantastisk vin, er denne drue også plantet i nabolande som Kroatien, især i det østlige Kroatien, Slavonien og vinområdet langs Donau.

Denne ene sukker vin fra vingården Erdut vin er lavet af druerne af samme navn, som kun må vokse udvalgte steder i vinmarkerne langs med Donau.

Zweigelt; det bedste fra begge verdener

Zweigelt vin har både fra de bedste verdener i sig, fra Blaufränkisch har vinen tanniner arvet og fra St. Laurent kødligheden. Den drikkes ofte ung, men nogle vine kan være færdige egetræsfade modnes godt. Fordi druen har det bedste af begge dele, er den nyoprettede sort elsket af mange takket være kvaliteterne fra både St. Laurent og Blaufränkisch.

Glat, lummer og elegant Zweigelt

Samt andre vine langs Donau har Zweigelt også en smidig og lummer vin med en elegant krydrethed, masser af kirsebærfrugt og delikatesse syrer. lys nedkølet præsenterer denne Zweigelt sig fra sin mest satin side og kan være vin-mad teknisk mere end du tror. Især til raffinerede krydrede retter kan denne vin passe til begge dele drøm da kød spiller en fin birolle.

Vinens farve er mørk lilla, med en behagelig duft af kirsebær, jordbær og friske grønne urter. Det er kendetegnet ved de modne frugttoner såsom blommer, kirsebær, behagelig surhedsgrad og fine pebernoter. Det hele er rundet af smørblødt tanniner. En elegant og mellemlang finish med en dejlig krydderi.

Med Zweigelt vin i alle retninger

De Zweigelt er en vin, der kan gå i mange retninger. Vinen kan tåle noget ilt dekantere er muligt. Dekantering er tilladt i en periode på 30 minutter og let nedkølet at tjene. Denne vin er også lækker på varme dage afkøling!

Det er kort sagt en exceptionelt harmonisk god vin med en lang og behagelig eftersmag. I næsen intense dufte af blommer, kirsebær og ribs. Afslutningen er lang og intens. Smukt ren og med en meget behagelig sarthed surhedsgrad.

Hvilke retter skal man kombinere med Zweigelt wijn

På grund af modningen i oldtiden egetræsfade vinen når et overraskende højdepunkt af harmoni. Denne vin er bedst til skarpe og stærke retter af rødt kød og vildt. Den bedste serveringstemperatur er omkring 16 °C. Derudover denne sukker vin ideel at kombinere med nemme småretter som tapas, antipasti, carpaccio og salater.