Oplev de interessante vinmarker i det centrale Kroatien

Kroatien er et land rigt på historie og kultur, og det afspejler kroatiske vine. Den centrale del af Kroatien er hjemsted for nogle af landets mest berømte vingårde, der producerer nogle af de bedste vine i verden.

Også kendt som den centrale del af Kroatien, er Bregovita Hrvatska-regionen en af ​​de vigtigste vinproducerende regioner i Kroatien. Klimaet her er perfekt til at dyrke druer og jorden er rig på mineraler, hvilket gør den ideel til vinmarker. Regionen producerer noget af det bedste hvide vine i Kroatien, samt nogle lækre røde vine.

Kroatiens kærlighedsforhold med vinstokke

Den centrale del af Kroatien er stærkt forbundet med vinstokke, som det fremgår af arkæologiske fund fra halvfjerds millioner år siden i området Radoboj i Zagorje, Kroatien.

Denne regions berømte kærlighedsaffære med vinstokke kan dog tilskrives de gamle mennesker, der boede der – trechanerne, illyrerne og kelterne – som vinstokke dyrket og lavet vin af det. Romerne spillede også en rolle i denne historie, nogle gange afskrækkende og nogle gange opmuntrende til væksten af vinstokke.

Underregioner i det centrale Kroatien

Dette område består af flere vingårdsunderregioner eller rettere flere beskyttet oprindelsesbetegnelse (BOB) områder med deres vinmarker.

I den østligste ende, ved siden af ​​Sava-floden, ligger Moslavina med sine vinmarker på de blide skråninger af Moslavačka-bjerget.

Længere mod nord på de frugtbare skråninger af bjergene Medvednica, Kalnik og Bilogora ligger vinmarkerne i underregionen Prigorje-Bilogora.

Zagorje-Međimurje er den nordligste vinregion i Kroatien med sine karakteristiske bakkede landskaber, der forbinder med Alperne i nord.

De maleriske og unikke amfiteatre på bjergskråningerne er karakteristiske for underregionen Plešivica.

På den lave bakke grunde fra Vukomerički-bakkerne, ved siden af ​​Kupa-floden og dens bifloder Mrežnica og Dobra, er vinmarkerne i underregionen Pokuplje-vin.

Klimaet

Klimaet er tempereret kontinentalt, velegnet til produktion af hvide vine† De mest almindelige typer er Grasevina, Pinot Grigio, Pinot Blanc, Riesling, Chardonnay, Kraljevina, Moslavac, Sauvignon Blanc og Muscat gul.

Andre mindre almindelige arter, der er værd at nævne, er Škrlet og Klescec. Dette er også slutningen på indfødte mindre almindelige druesorter som Sokol, Velika belina, Belina smudna, Črnin kasni og mange andre.

Vinene har et gennemsnitligt alkoholindhold, moderat til højt surhedsgrad, ekstraktiv, normalt frisk og sprød, med dejlige blomster-, frugt- og urtearomaer.

Det moderat varme efterår og forholdene i nogle år befordrende for dannelsen af ​​adelsmænd svampe, sikre produktionen af ​​komplekse, tætte, tyktflydende og relativt stærkt sure prædikatvine med meget udtalt aroma'S.

Dette er også en region for produktion af rød- og rosévine. Rødvine er af forskellige nuancer af rubinrød, frisk, medium til fyldig, med en moderat tanninintensitet og udtalte frugtaromaer.

Selvom de fleste røde vine beruset ung i dette område, kompleks røde vine produceres egnet til lagring, og de mest almindelige er røde sorter Frankovka, Pinot crni, Portugizac og Cabernet Sauvignon.

Mousserende og rosévine

Dette er også en region med fremragende mousserende vine kendetegnet ved deres friskhed og brusende, normalt fremstillet af en blanding af druesorter. Vi finder ofte smuk mousserende vin lavet af lokale druesorter som Kraljevina, Moslavac, Škrlet, Plavec žuti eller Šipon.

De mest almindelige rosévine er fremstillet af Pinot Noir, Kraljevina eller Plavec uti.

Vindyrkning af små familievirksomheder

Denne region dækker 20 % af Kroatiens vinmarker, og ifølge data fra det kroatiske vingårdsregister bliver 17,5 % af den samlede kroatiske drue- og vinproduktion lavet her.

I denne regions vindyrkning opnås fremragende resultater med følgende druesorter: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot en Cabernet Sauvignon.

De vinstokke dyrkes i en højde af 120 meter til 400 meter over havets overflade. I denne region er der ingen vingårde med en stor produktion som i Slavonien og Donauregion, men mindre, familiedrevne kældre, der også har mulighed for at modtage gæster og dermed forbinde turisme og vindyrkning.

Det første vinvejsprojekt i Kroatien blev lanceret i 2000 i Zagreb County. Međimurje-vinruten er blevet fastlagt som en top national vinrute ifølge Zagreb Tourism Institute.

Vinmagere forenet

Sammenslutningen af ​​vinproducenter og vinbønder Bregovita Hrvatska blev grundlagt i 2019 for at forbedre vindyrkning og vinfremstilling og for at fremme vinene fra Središnja bregovita Hrvatska-regionen.

Foreningerne Graševina Croatica, Vino Dalmacije og Vinistra har allerede erhvervet status som regionale organisationer, og ved at anerkende Bregovita Hrvatska vil det være muligt at videreudvikle den indenlandske vinindustri, da hver regional organisation vil være i stand til selvstændigt at finansiere salgsfremmende og marketingaktiviteter.

Der er også muligheder for at udvikle vindyrkningsstrategier i hver kroatisk region efter udviklingsmodellen for de mest berømte italienske eller franske regioner, hvis vinproducenter arbejder efter identiske foreningsmodeller.

Vinavl omkring Zagreb

Zagorje er et af de største vinområder på det kontinentale Kroatien målt i areal, med en specifik arv af små parceller. Det er også den koldeste vindyrkningsregion, og der er altid en høj surhedsgrad i vinene, hvilket gør det mere populært til dyrkning af friske tørre vine, hvor f.eks surhedsgrad er ønskeligt.

Indfødte og internationale sorter

I det centrale kroatiske vinområde arbejdes der udover internationale sorter også intensivt med at revitalisere oprindelige sorter som f.eks. Škrlet, Diseca ranina, Moslavac bijelog, Kraljevine, Plavec žutog, vores genetiske skat og et levende monument over vores bønders og forfædres århundrederlange arbejde.

Af de mere end 120 indfødte druesorter i Kroatien var Škrlet den første sort, hvorpå der blev foretaget klonal selektion, hvorfra vi nu har kvalitets plantemateriale.

Det kræver meget mindre pleje end nogle verdenskendte arter, der er blevet akklimatiseret her. Vinen er fyldig, frisk, med en udtalt blød upåfaldende aroma.

Udover revitaliseringen af ​​hjemmehørende sorter i Kroatien, løsnes rødderne også af den biodynamiske tilgang til vindyrkning og vinfremstilling.

Kroatisk vin er blandt de bedste i verden!

Kan du lide fuld røde vine eller let og forfriskende hvide vine† Uanset hvad du foretrækker, har Kroatien en vin for alle. Og hvad der er endnu bedre, er det lige her på denne hjemmeside Kroatisk vin kan købe. Se nogle af vores favoritter nedenfor. Så hvad venter du på? Køb i dag Kroatisk vin!