Vine fra Slavonien og den kroatiske Donau-region

Hvis du er fan af Kroatisk vin, så vil du helt sikkert prøve vinene fra Slavonien og den kroatiske Donau-region. Disse områder er kendt for at producere nogle af de bedste vine i landet, så hvis du leder efter en ny sort at prøve, så sørg for at prøve disse vine fra Slavonien og Donau-regionen.

Slavonien ligger i den centrale østlige del af Kroatien, og klimaet er perfekt til at dyrke druer. Regionen har en lang historie med vindyrkning, der går tilbage til romertiden. Den kroatiske Donau-region ligger længere mod øst, nær byen Osijek, og grænser logisk op til Donau-floden. Dette område er også kendt for sit hvide vine, men også til røde og mousserende vine.

Vinavl i Slavonien af ​​keltere og romere

Det menes, at kelterne i den sene førromerske periode, i det 4. århundrede f.Kr. i vinregionen Slavonien og den kroatiske Donau vinstokke dyrket. Imidlertid er historiske optegnelser om vindyrkning og vinfremstilling knyttet til Romerriget og kejser Marcus Aurelius, der forbød plantning af vinstokke afskaffer det, og hans legioner opfordres til at plante vinmarker på skråningerne af Fruška Gora.

Arkæologiske fund tyder utvivlsomt på, at der i dette område blev drevet vindyrkning og vindyrkning, og der er en tro på, at romerne netop på grund af de blomstrende vinmarker kaldte Požega-dalen, der ligger i hjertet af Slavonia Vallis Aurea.

Tyrkisk besættelse af Slavonien

Under den tyrkiske besættelse (1527-1687) blev vindyrkning i dette område forsømt. Efter at tyrkerne var blevet fordrevet, gav Wienerhoffet store godser til feudalherrer (i Vukovar til grev Elza, i Ilok til Odescalchiu og store områder i Baranja til militærkommandant Eugen Savoye, grev Janković af Daruvar osv.).

Bispekonferencen i Đakovo organiserede vindyrkning og vinfremstilling på disse ejendomme. I slutningen af ​​19-tallet ødelagde phylloxera vinmarker, som i de fleste gamle verdens vinlande, men medførte også ankomsten af ​​nye sorter som f.eks. Graševina (Welschriesling), Sylvaner el Riesling, og forsvinden af ​​de tidligere domesticerede sorter.

Oprettelse af vindyrkningsvirksomheder

Efter Anden Verdenskrig blev der etableret store vinavlere (såsom PIK Belja – Kneževi vinmarker i Baranja vinregion, IPK Osijek-Erdut, PIK Vukovar-Ilok og LŠG "Jelen", OOUR "Ilok" i Srijem vinregion, PPK Kutjevo , PK Orahovica, PIK Đakovo osv.).

Med opførelsen af ​​moderne vingårde for den tid (Vukovar, Kutjevo, Erdut), eller moderniseringen af ​​gamle (i perioden fra 1960 til 1990), blev der gjort betydelige fremskridt inden for denne gren af ​​økonomien, og mange tyske sorter blev suppleret med franske sorter, for det meste af Pinot-familien.

Aggressionen mod Kroatien (1991-1995) forårsagede store skader på vindyrkning og vindyrkning i Baranja og Donau-regionen, som blev fulgt efter fredelig reintegration af udviklingen af ​​denne vigtige industri. I dag er der et stort antal familievingårde i regionen, der kombinerer vinfremstilling og turisme; denne region dækker 30,5% af vinmarkerne i hele Kroatien.

Donau-området

Dette er et område med et tempereret kontinentalt klima med regelmæssige sæsonmæssige ændringer og optimale miljøforhold for vindyrkning. Donau-området er hovedsageligt præget af de blidt bølgende bakker i Fruška Gora nær Ilok, Banskog Brda i Baranja og bjerget Dalj nær ved Erdut som går stejlt ned til Donau.

Langs Donau-floden ligger tre enestående vinregioner: Srijem, Erdut og Baranja.

Vinunderregionerne i Slavonien: Kutjevo, Požega – Pleternica, Pakrac, Daruvar, Nova Gradiška, Slavonski Brod, Đakovo, Feričanci, Orahovica – Slatina og Virovitica ligger på skråningerne af centrale slaviske bjerge, herunder Psunj, Papuk (UNESCO Global Geopark), Krndija, Dilj-bjerget og Požeška-bjerget, der omgiver Požega-dalen.

Selve vinmarkerne ligger på blide skråninger i højder på 150 til 450 meter. Dette er Kroatiens største vinregion, og mange vinproducenter producerer nogle af de bedste vine fra verdens kontinentale vinregioner.

Graševina vigtigste vin i Slavonien og Donau-regionen

Den førende art er Graševina som vi afhængigt af vingården og vinproduktionsstilen kan finde i utallige variationer fra premium mousserende vine, friske og lette unge Graševinas til komplekse gamle vine med en rig krop og alle kategorier af prædikatvine (vrhunsko vino).

På grund af sin mangfoldighed er klimaet velegnet til dyrkning af mange hvide sorter som f.eks Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon, Gewürztraminer, Gruner Veltliner, Rotgipfler, Müller-Thurgau (Rizvanac), Sylvaner, Riesling og gul Muscat.

På det seneste er der også mange fremragende røde vine såsom Pinot Noir, Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Zweigelt, mere portugisisk og endda Syrah / Shiraz. Selvom Graševina og hvide arter dominerer, passer meget røde vine fremragende med det traditionelle køkken i regionen.

isvin

Isvine lykkes jævnligt, med høst af tørrede bær og udvalg af tørrede bær vinder toppræmier ved verdenskendte konkurrencer såsom Decanter World Wine Awards eller Mundus Vini.

Vine fra Slavonien og Donau-regionen undervurderet

Kroatiske vine fra Slavonien og Donau-regionen er blandt de mest undervurderede i verden. Men det ændrer sig, efterhånden som flere og flere mennesker opdager den utrolige kvalitet og værdi af disse vine. Så vent ikke længere og opdag kroatiske vine fra Slavonien og Donau-regionen i dag!