Letní víno: objevte dokonalý prostředek na uhašení žízně pro horké dny

Léto je ideální čas na vychutnání sklenky letního vína. Teplé počasí si žádá osvěžující vína, která se skvěle hodí k lehkým jídlům a pohodovým večerům na terase. Letní víno je lehké a osvěžující a je dokonalým společníkem na grilování, piknik nebo odpočinkový den na zahradě. Léto je čas dovolených, večírků, pikniků a plážových dnů.

Ať už svěží bílé letní víno pro stolování pod širým nebem, lehké červené víno na grilování nebo osvěžení rosé na chladné večery - představujeme vám ideální letní víno pro každou příležitost. Ať už jsou vaše plány jakékoli, již jsme pro vás vybrali ta nejlepší letní vína, která vám pomohou užít si léto dobře.

Ale co dělá víno vhodné na léto? V tomto článku se blíže podíváme na to, co je letní víno a která vína se nejlépe hodí do teplejších měsíců roku.

Co je letní víno?

Letní víno je široký pojem, který označuje vína, která se nejlépe hodí do letních měsíců. Tato vína mají obecně lehčí chuť a nižší obsah alkoholu než vína vhodnější pro zimní měsíce. Obvykle jsou svěží a ovocné a často mají vyšší kyselost.

Protože letních vín většinou méně třísloviny a jsou chuťově méně komplexní, snáze se pijí v teplejších dnech. Díky tomu je letní víno ideální pro kombinaci s lehkými pokrmy, jako jsou saláty a rybí pokrmy.

Letní vína jsou nepostradatelná

Letní víno je nepostradatelným prvkem letní sezóny a poskytuje dokonalou příležitost k relaxaci a užívání si teplejších měsíců. Ať už je to osvěžující sklenice bílé víno u bazénu, lehký rosé na pláži nebo ovocný červené víno při grilování je pro každého něco.

Dobré letní víno by však mělo nabídnout víc než jen osvěžení. Musí být také velmi kvalitní, dobře strukturované a musí jasně vykazovat vlastnosti odrůdy révy vinné a oblasti, z níž pochází.

Jaká vína se hodí na léto?

S blížícím se létem je čas ponořit se do toho, která vína se nejlépe hodí k teplejšímu počasí a letním pokrmům. Dobré víno může znamenat rozdíl mezi obyčejným letním večerem a nezapomenutelným kulinářským zážitkem. Jaká vína se ale na léto vlastně hodí? V této otázce se blíže podíváme na charakteristiku letních vín a na to, které druhy vín nejlépe vyhovují teplejším dnům.

Bílé letní víno

Bílá letní vína jsou často lehká a ovocná, s tóny citrusů, zeleného jablka, broskve a dalšího čerstvého tropického ovoce. Bílá letní vína mají navíc obecně vyšší kyselinku, která zajišťuje osvěžující a žízeň hasící chuť, která je jako stvořená pro teplejší dny.

Bílá letní vína lze navíc často dobře kombinovat s lehčími letními pokrmy, jako jsou saláty, rybí pokrmy a drůbež, což přispívá k příjemnému kulinářskému zážitku v letních měsících.

S blížícím se létem není nic lepšího než lahodné bílé letní víno. Ať už hledáte čerstvý sauvignon blanc nebo komplexní chardonnay, pro každého se něco najde, pokud jde o bílá letní vína. Bílá vína mají zkrátka svěží chuť, která se skvěle hodí do horkých letních dnů.

Když vám teplo stoupá do hlavy a vy hledáte dokonalou osvěžující sklenku letního vína, pak bílé víno často skvělá volba. čerstvý bílé víno je skvělý na uhasení žízně v létě, ale mírně vychlazený, snadno pitelný červené víno je také dokonale vhodný. Hledáte a bílé víno, hledejte hlavně víno s těmito vlastnostmi:

• Vysoká kyselost
• Lehké až střední tělo
• Suchá chuť

Naše oblíbená letní vína:

• Graševina
• Chardonnay
• Ryzlink rýnský
• Posip
• Rulandské šedé
• Gewürztraminer
• Ryzlink rýnský
• malvaz

• Bílé cuvée víno:
• Cetinka, Bratkovina, Zlatarica

Nejlepší bílé letní víno

Bílé víno má většinou mírně nasládlou nebo suchou chuť. Jas z bílé víno je také důležitou vlastností; má často světle růžový až bílý lesk a působí svěže. Bílé víno obsahuje různé vůně jako květinové, citrusové nebo hruškové, díky kterým je tento nápoj ideální pro mnoho příležitostí. Níže uvádíme řadu ideálních letních vín.

• Graševina

  Graševina je populární bílé víno z Chorvatska, která se na léto perfektně hodí. Má ovocnou chuť s tóny citrusů, hrušek a meruněk, která se dobře hodí do teplých teplot. The Graševina má také lehkou a svěží chuť, takže je ideálním nápojem pro večerní drinky na pláži nebo na zahradě.

  Toto víno je známé pro své svěží a ovocné aroma a má lehký a živý charakter. Graševina má vyšší kyselost a nízký obsah alkoholu, což přispívá k osvěžující chuti, která je ideální pro teplejší dny.

  Navíc je toto víno všestranné a lze jej dobře kombinovat s různými letními pokrmy, jako jsou saláty, rybí pokrmy a lehké těstovinové pokrmy. Graševina je proto výbornou volbou pro ty, kteří v letních měsících hledají osvěžující a chutné víno.

• Posip

  Posip Je další bílé víno z Chorvatska, které je zvláště vhodné jako letní víno. Toto víno má ovocnou a květinovou vůni a plnou a aromatickou chuť s tóny broskve a meruňky. Posip má poměrně vysokou přirozenou svěžest, která mu dodává osvěžující a žízeň hasící charakter, který je jako stvořený pro horké letní dny.

  Navíc se toto víno dobře kombinuje s různými letními pokrmy, jako jsou grilované ryby, mořské plody a saláty. Pokud hledáte víno, které je komplexní a zároveň osvěžující, je to ono Posip výborná volba jako letní víno.

• Sauvignon Blanc

  Sauvignon Blanc je oblíbené letní víno pro svou svěží, ovocnou a květinovou chuť. Je to suchý bílé víno který se skvěle hodí k lehkým rybím pokrmům a salátům. Sauvignon Blanc často pochází z Nového Zélandu, ale dobré exempláře produkují i ​​Francie a Spojené státy.

• Ryzlink rýnský

  Ryzlink rýnský je aromatická odrůda vinné révy často spojovaná s Německem, ale pěstovaná i v jiných vinařských zemích. Je to vynikající letní víno pro svou svěží kyselinku a ovocnou chuť. Ryzlink rýnský může se lišit od suchého po sladké a hodí se k lehkým asijským jídlům a kořeněným jídlům.

• Rulandské šedé
  

  Rulandské šedé je původně italský bílé víno která je v létě oblíbená. Je to lehké, osvěžující víno s ovocnou chutí a nízkou kyselinou. Rulandské šedé hodí se k lehkým rybím pokrmům a salátům a pije se obvykle mladý.

  Chorvatská verze Rulandské šedé, také známý jako Pinot Sivi, je suchý bílé víno s lehkým až středním tělem a svěží kyselinkou. Toto víno se vyrábí z odrůdy Rulandské šedé, která se pěstuje převážně v regionu Istrie v Chorvatsku.

  Pinot Sivi má ovocné aroma zeleného jablka, citrusů a hrušek a má také jemný kořenitý podtón. Toto víno je pro svůj lehký a osvěžující charakter velmi vhodné jako letní víno a hodí se k lehkým letním jídlům jako jsou saláty, ryby a drůbež.

• Chardonnay

  Chardonnay je všestranná odrůda vinné révy, kterou lze pít po celý rok, ale lehčí styly jsou ideální na léto. Víno má ovocnou a máslovou chuť a hodí se k letním jídlům, jako je grilované kuře nebo ryby. Je to také oblíbené víno ke spárování se sýrovými deskami. Ani jeden Chardonnay chutná stejně.

  De Chardonnay víno z chorvatského Erdutu má komplexní, plnou chuť s tóny medu a koření. Má také ovocné tóny jablek, hrušek a citrusů, které poskytují osvěžující změnu. Toto letní víno je ideální pro každou příležitost; podávejte k vašim nejkulinárnějším pokrmům nebo si ho vychutnejte na slunné terase v zahradě.

• Gewürztraminer

  Gewurztraminer je bílá odrůda révy vinné pěstovaná především v severních a východních oblastech Chorvatska. Gewürztraminer je v Chorvatsku známý jako Traminac Mirisavi (Aromatický Tramín). Je to aromatické víno s ovocnými a květinovými vůněmi, jako je liči, broskve a okvětní lístky růží.

  Je to také suché víno s vyšší svěžestí, takže se skvěle hodí k letním pokrmům, jako jsou saláty a grilované ryby. Gewurztraminer má také nižší obsah alkoholu než mnoho jiných vín, takže je osvěžující volbou pro teplé letní večery.

bonbón bílé víno v létě

Pokud máte láhev sladkého bílé víno jako aromatický Tramín se ujistěte, že má také vysokou kyselost. Ovocná sladkost broskví a plástve se obzvláště dobře snoubí s citrusovými tóny. Hledejte suchou bílou barvu, která se od a suché červené víno. Nejsušší bílé víno není zdaleka tak suchý jako a suché červené víno tolik třísloviny obsahuje.

Mnoho letních bílých vín má dobrý skus, což z nich činí skvělého partnera pro rybí pokrmy a krémová jídla. Ujistěte se, že si dáte lehké až středně plné víno, které se spojí s vašimi jídly chardonnaymožnosti.

Pokud víno pijete venku na terase, zajistěte, aby byla láhev chladná ve směsi ledu a vody. Led sám láhev vína příliš dobře neochladí. Je také důležité, aby láhev vína nebyla na přímém slunci. To platí také pro a červené víno, která se může začít „vařit“, pokud je příliš horká.

Rosé jako letní víno

Růžové víno je oblíbenou volbou pro letní příležitosti a je známé pro svou lehkou a ovocnou chuť. Je to osvěžující a všestranný nápoj, který je ideální pro teplé dny a pohodové večery. Ať už si skleničku vychutnáte rosé během pikniku v parku, grilování na dvorku nebo jen příjemného posezení s přáteli je toto víno vždy dobrou volbou. i

n tuto roční dobu rosé víno se pije hojně, zejména proto, že skvěle doplňuje lehká letní jídla a nabízí příjemné ochlazení v horkých dnech.

Různé rosé styly

Růžové víno přichází v mnoha různých příchutích a stylech. Mnohá ​​z těchto růžových vín mají lehce nasládlou ovocnou chuť, zatímco jiná mají více suchých vůní, jako jsou lesní plody, bylinky a koření. Některé odrůdy jsou dokonce nabízeny chlazené nebo s kostkami ledu pro extra čerstvost! U růžových vín se tedy najde něco pro každého. Ať už hledáte osvěžující aperitiv nebo složitější večerní drink; vždy se najde dokonalé růžové víno! Níže jsou uvedeny hlavní varianty rosé víno.

• Letní růžové víno

  Růžové víno je vynikající volbou jako letní víno pro svůj lehký a osvěžující charakter. Rosé se vyrábí z kombinace červených a bílých hroznů a má proto širší škálu chuťových profilů. Tato vína sahají od suchých po sladká a často mají ovocné aroma lesních plodů, třešní a citrusových plodů.

  Světlá barva rosé víno je výsledkem kratší doby, po kterou jsou slupky hroznů v kontaktu se šťávou, ve srovnání s červené víno. Tento proces způsobuje, že víno je méně třísloviny a má více ovocných tónů, což z něj dělá osvěžující alternativu červené víno v horkých letních dnech.

  Růžové víno se hodí k lehkým letním jídlům, jako jsou saláty, ryby a grilovaná zelenina, a je výborným doplňkem každého letního jídla nebo útulného grilování. Rosé se vyrábí v různých stylech, od suchého po sladké, a může být vyrobeno z různých odrůd, jako je Grenache, Syrah, Mourvèdre a Pinot Noir. Podávejte dobře vychlazené pro dokonalé osvěžení.

• Opolo

  Opolo je tradiční termín používaný pro mlčícího Chorvata rosé popsat víno. An Opolo má dominantní ovocné aroma a vyrábí se výhradně z červených chorvatských autentických hroznů. Vína Opolo mají minimální obsah alkoholu 11 % obj.

  Barva vín Opolo se pohybuje od světle růžové až po intenzivně růžovou. Tradičním pojmem Opolo lze označit vína s chráněným označením původu, jako je Primorska Hrvatska, Hrvatska Istra, Hrvatsko primorje, Sjeverna Dalmacija, Dalmatinska zagora a Srednja i Južna Dalmacija, která splňují požadavky na používání tohoto tradičního pojmu. Status chráněného označení původu a chráněného zeměpisného označení zajišťuje, že víno Opolo zaručuje jedinečný charakter.

  Opolo víno vyrobené z odrůd révy vinné Plavac Mali a Dobričić má sytě růžovou barvu s ovocnou vůní jahod a malin. Hlavní rozdíl mezi vínem Opolo a rosé víno je, že víno Opolo se vyrábí výhradně z červených hroznů a má vyšší minimální procento alkoholu než většina ostatních rosé vína.

Červené letní víno

Ačkoli červené víno je často spojován s chladnými zimními večery, určitě je možné ho pít i v teplejších měsících roku. Červené víno může být skvělým doplňkem k letním pokrmům, jako jsou grilovaná masa a grilovaná jídla.

Existuje také mnoho světlejších červených, které jsou ideální na léto a mají osvěžující příchuť jahod, malin a třešní. Pokud tedy hledáte víno k pití během noci nebo útulného grilování, zvažte ho červené víno který vyhovuje letním teplotám.

• Plavac Mali
• Merlot
• Zweigelt
• Blaufränkisch
• Cabernet sauvignon
• Pinot Noir
• Červená cuvée (melanž / směs) vína

Pokud ji máte červené víno Pokud jste fanouškem, pak je nejlepší použít silné červené víno se spoustou třísloviny raději se vyhnout. Mocný červené víno dehydratuje právě tehdy, když to vaše tělo nejvíce potřebuje. Které letní červené víno byste si tedy měli vybrat?

Pokud hledáte červené letní víno, podívejte se zejména na tyto vlastnosti:

• Dobrou chuť, když je chladno
• Málokdo třísloviny
• Vysoký obsah vinných kyselin

Tyto tři vlastnosti se dobře hodí do teplého počasí. Dobře se hodí k potřebám, které vaše tělo potřebuje v letních měsících. Chladená vína v létě jsou nutností. Nikdo nemá rád horký nápoj v horkém dni. Často si všimnete, že víno získává různé vlastnosti, když je chlazeno. To znamená, že ne všechna červená vína chutnají skvěle vychlazená, takže vybírejte moudře.

Vyšší kyseliny a málo třísloviny udělá vašemu tělu v létě radost. Suchost červených vín pochází z velkého množství tanin. Plná vína často obsahují více třísloviny. Světlejší vína se stávají křupavějšími. Pokud to spojíte s vyšší kyselostí, získáte osvěžující sklenici červené víno.

Nejlepší červené letní víno

Protože červené víno která je všestrannější než bílá popř rosé, má širokou škálu chutí a vůní, které mohou být lehké i plné. Ať už hledáte skvěle osvěžující nápoj nebo sladké dezertní víno; červené víno vždy nabízí perfektní kombinaci! Níže uvádíme řadu ideálních červených letních vín.

• Merlot

  • -30%

    červené víno

    Merlot nejvyšší kvality

    Ocenění 4.81 od 5

     19, 98 Původní cena: 19,98. 13, 99Aktuální cena je: 13,99. V nákupním košíku
  
  Merlot je lahodné víno, které pochází z francouzské oblasti Bordeaux, ale oblíbené je i v Chorvatsku. Je to hladké a ovocné víno, které se hodí jako letní víno. chorvatský Merlot vína mají často lehčí a osvěžující chuť s tóny zralého červeného ovoce a koření.

  Toto víno se hodí k lehkým letním jídlům jako je grilovaná zelenina, ryby a saláty. Ať už ležíte na pláži, sedíte na zahradě nebo grilujete s přáteli, sklenička Merlot víno z Chorvatska je výbornou volbou pro pohodový letní večer.

  Merlot je jednou z nejoblíbenějších a nejuniverzálnějších odrůd na světě. Toto víno má často tmavě červenou barvu, která je považována za intenzivní, plně vyzrálé a aromatické. Merlot má také aroma švestek, bobulovin, kakaa, čokolády, vanilky a koření, které poskytuje plnou a hladkou chuť s nízkým třísloviny. Pokud hledáte ovocné, ale ne příliš těžké letní víno, je to ono Merlot vaše perfektní volba!

• Lambrusco

  Lambrusco je šumivé italské víno, které se skvěle hodí na letní pikniky a grilování. Je to lehké, ovocné a sladké víno podávané s kostkami ledu. Lambrusco se vyrábí v různých stylech, od suchého po sladké, a vyrábí se ze stejnojmenné odrůdy hroznů.

Ideální letní víno na terase

Pokud víno pijete venku na terase, zajistěte, aby byla láhev chladná ve směsi ledu a vody. Led sám láhev vína příliš dobře neochladí. Je také důležité, aby láhev vína nebyla na přímém slunci. To platí také pro a červené víno, která se může začít „vařit“, pokud je příliš horká.

Grilování a víno

Kombinovat grilovací pokrmy s jeho není příliš obtížné. Při výběru správného letního vína na grilování můžete použít řadu pravidel. Většina grilovaných pokrmů je poměrně jednoduchá; existuje hlavní přísada (obvykle maso nějakého druhu), která je kombinována s různými kořeními ve formě marinád a omáček.

Při výběru správného letního vína je třeba vzít v úvahu dvě věci: za prvé, jak pevné je jídlo a za druhé, jaká je dominantní chuť? Pro lehčí jídla-ryby z bílého masa, zeleninu, kuřecí prsa-zvolte lehčí víno.

Pro chutnější jídla - klobásy, hamburgery, steaky - se rozhodněte pro robustnější víno. To je možné bílé víno jak červené víno být. Nejvíce se doporučuje střední nebo plné víno.

Pak přemýšlejte o chuti pokrmu. Chuť steaků a jehněčích stehen je velmi dominantní. I když to bylo předem marinováno. Ale u pokrmů, jako je kuřecí gratinace v grilovací omáčce nebo krevety s ohnivým česnekem-habanero vinaigrette, je omáčka nebo příchuť zdaleka hlavní příchutí pokrmu.

Které letní víno k jídlu?

Nyní přemýšlejte o chuti. U jehněčích steaků a podmáslí, i když byly předem marinovány, bude dominantní chutí téměř vždy samotné maso. Ale u pokrmů, jako je kuřecí maso gratinované v grilovací omáčce nebo krevety s kořeněným česnekem habanero vinaigrette, je omáčka nebo příchuť zdaleka hlavní příchutí pokrmu. Dominantní chuť je důležitým faktorem při výběru správného letního vína.

Následuje výběr skvělých vín ke grilovaným jídlům všeho druhu. Neberte však tyto páry vína a jídla jako evangelium. Jsou skutečně navrženy spíše jako návrhy nebo výchozí body pro experimenty.

Na rozdíl od většiny ostatních věcí, které se běžně pijí, jako je mléko a pivo, má víno vysokou kyselost. To osvěží chuť. Mnoho červených vín také obsahuje třísloviny. Ve skutečnosti je víno nejuniverzálnějším společníkem k jídlu. Ale pokud jde o velký, šťavnatý, grilovaný steak, kdo na zemi to chce spárovat s vodou?

Závěr o nejlepším letním víně

Existuje mnoho různých druhů vín vhodných na léto. Rosé, Sauvignon Blanc, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Chardonnay a Lambrusco jsou vynikající volbou pro letní jídla a relaxační večery.

Nejdůležitější je vybírat vína lehká a osvěžující a hodící se k lehkým jídlům. Dbejte také na to, aby byla vína podávána dobře vychlazená, protože není nic tak osvěžujícího jako studená sklenka letního vína v horkém dni.

Jsme zvědaví na vaše oblíbené letní víno, tak nám dejte vědět v komentářích níže. Možná právě objevíme nového favorita!