Pošta nejvyšší kvality

Hlavní rysy Pošip

• Barva: Barva vín Pošip se liší od světlé se zelenkavými odlesky až po sytě medově zlatou.
• Tělo: Pošipová vína jsou obecně plná.
• Smaak: Tato vína nabízejí řadu chutí, od pikantních jablek a jemného vanilkového koření až po citrusové ovoce a mandlové aroma.
• Místa: Nejdůležitější vinařské oblasti pro Pošip jsou Blato, Čara a Smokvica na ostrově Korčula. Pošip je typické dalmatské víno.
• cenové rozpětí: Ceny vín Pošip začínají od 10 € za 75cl láhev.

Výhody a hodnota pošipských vín

Profesionálové

• Vysoká a zlepšující se kvalita: Kvalita Pošipu je velmi vysoká, řada vín dosahuje skóre ve vysokých 80. letech. Navíc se kvalita neustále zlepšuje, protože producenti berou hrozny v průběhu let vážněji.
• Vynikající kombinace s místní kuchyní: Tato vína se skvěle hodí k místním dalmatským mořským plodům, takže jsou ideální pro kulinářské nadšence, kteří hledají autentický chuťový zážitek.
• Všestrannost ve výrobě: V rukou dobrého výrobce si Pošip dobře poradí s dubem, což zvyšuje komplexnost a hloubku chuti.
• Široký výrobní sortiment: Producenti na pevnině ukazují, že dobrý Pošip i venku Korčula lze vyrábět, což zvyšuje dostupnost a oblibu tohoto vína.
• Výjimečné ročníky: Sklizeň v posledních letech byla fenomenální bílá vína in Dalmácie a tato vína jsou nyní vynikající k pití.

Exkluzivita a dokonalost

• Odraz exkluzivity a kvality: I když hrozny v Dalmácie může být dražší, což odráží exkluzivitu a špičkovou kvalitu vín Pošip, která je odlišuje malvaz en Graševina.
• Hodnota během turistické sezóny: Poptávka po vínech Pošip se jen zvyšuje, zejména v léto, což upevňuje jejich popularitu a zvláštní status jako letní oblíbené mezi turisty i místními obyvateli.

Popis vína

Pošip z Blato 1902 je charakteristický bílé víno který je známý tím, že je bohatý aromaa komplexní chuťový profil. Toto víno se vyrábí z hroznů Pošip, odrůdy hroznů pocházející z ostrova Korčula. Víno se vyznačuje tóny citrusů a zralého ovoce, s nádechem bylinek a koření mineralen které poskytují svěží, ale plný zážitek v ústech. Obsah alkoholu se obvykle pohybuje kolem 13 % až 14 %, což poskytuje příjemnou rovnováhu mezi svěžestí a tělem.

Jedinečné vlastnosti

Co ten Pošip Blato Co opravdu odlišuje 1902 od ostatních vín, je způsob, jakým je jedinečný Terroir van Korčula úlovky. Kombinace mírného podnebí ostrova, sluncem zalitých svahů a vápenité půdy přispívá k rozvoji bohatých chutí a aromatického profilu vína. Tyto faktory dělají dodávku Pošip Blato 1902 k vynikajícímu příkladu toho, jak se místní ovoce a pečlivé vinařství mohou spojit a vytvořit produkt, který je vysoce uznávaný jak na místní, tak na mezinárodní úrovni.

Jaká je historie hroznů

Hrozna Pošip má na ostrově bohatou a dlouhou historii Korčula, o kterém se předpokládá, že pochází z dob starých Řeků. Řekové kolonizovali části dalmatského pobřeží a přinesli s sebou své pokročilé techniky pěstování vína. Přestože je obtížné určit přesný původ hroznů Pošip, je zřejmé, že tato odrůda je součástí místní kultury a zemědělství po mnoho staletí.

Na konci 19. století byla odrůda oficiálně registrována, ale místní příběhy a tradice naznačují, že její přítomnost a vliv sahá mnohem dále. Hrozna Pošip se během staletí stala symbolem vinařství Korčula, oblíbený pro svou schopnost produkovat bohatá, aromatická vína, která jsou jedinečná Terroir ostrova.

Tvůrci Pošip Blato 1902

Vinaři a jejich řemeslo

Víno Pošip z Blato 1902 je vytvořen týmem zkušených vinařů na idylickém ostrově Korčula, Chorvatsko. Tento tým kombinuje tradiční techniky s moderními technologiemi a vytváří víno, které odráží jak podstatu regionu, tak jedinečné vlastnosti hroznů Pošip. Vinaři z Blato 1902 jsou známé svými hlubokými znalostmi místních odrůd vinné révy a svým závazkem ke kvalitě.

Mezinárodní víno

Blato 1902 se zaměřuje na domácí i mezinárodní trhy se zvláštním zaměřením na milovníky kvalitního vína, kteří hledají jedinečné, autochtonní odrůdy. Pošip z Blato 1902 je oblíbený u sommeliérů a znalců vína, kteří rádi prezentují osobitý produkt v restauracích a vinárnách. Toto víno milují i ​​exportní trhy, které mají zájem objevovat a zažít bohaté chorvatské vinařské tradice.

Místo rekonstrukce

Vpředu hrozny Pošip Blato 1902 jsou pečlivě pěstovány v západní části ostrova Korčula, kde panují jedinečné mikroklimatické podmínky ideální pro vinařství. Tento region se vyznačuje specifickou kombinací dostatku slunečního svitu, dostatku srážek a chladivého mořského vánku, což dohromady vytváří vynikající prostředí pro rozvoj bohatých chutí a komplexů. aroma z hroznu Pošip.

Půda v této oblasti je obzvláště bohatá na vápenec, který přispívá k... mineralita a čerstvost vína. Tyto geografické a klimatické faktory tvoří vinice Blato 1902 na dokonalé místo pro pěstování hroznů Pošip, jejichž výsledkem jsou vína, která odrážejí jedinečnost Terroir z ostrova Korčula výslovně odrážet.

Dostupnost

Pošip z Blato 1902 je k dispozici lokálně i mezinárodně. V Chorvatsku toto víno najdete ve specializovaných vinotékách, špičkových restauracích a vinárnách, které se zaměřují na chorvatská vína. V mezinárodním měřítku je víno dostupné prostřednictvím distributorů, kteří se specializují na středomořská vína nebo specificky na unikátní, malé produkce vína. Kromě toho Pošip z Blato 1902 lze objednat také online prostřednictvím webových stránek vinařství nebo prostřednictvím mezinárodních vinoték, které se zaměřují na milovníky exkluzivních a původních odrůd vín.

Časová osa a ideální spotřeba Pošipu Blato 1902

Historie výroby vína

Tradice vinařství u Blato Rok 1902 se datuje na počátek 20. století, se založením vinařství v roce 1902. Od té doby vinařství nepřetržitě pracovalo na zlepšování kvality svých vín se zvláštní pozorností na hrozny Pošip od okamžiku, kdy se stal výraznější v místním vinařství. Tato dlouhá historie odborných znalostí a oddanosti tradičním metodám ve spojení s moderními inovacemi vedla k výrobě vín Pošip, která jsou uznávána jak lokálně, tak mezinárodně.

Nejlepší čas na konzumaci

Pošip z Blato 1902 je navržen tak, abyste si jej mohli vychutnat v celé své kráse během několika let od plnění do lahví. V ideálním případě by toto víno mělo být vychutnáno do 3 až 5 let od sklizně, aby si plně vychutnalo jeho svěží, ovocné vlastnosti a jemné minerální tóny. Toto časové okno zajišťuje plné vyjádření aromatických nuancí vína a dává pijákovi harmonický zážitek z jedinečné Terroir van Korčula může zažít.

Jaká je chuť vína Pošip?

Pošip je suchý bílé víno který je známý pro své dobro kyselost en mineralita, i když hladina cukru během horkých letních měsíců stoupá. Víno má intenzivní aroma a šťavnatou chuť s tóny meruněk, broskví, hrušek a u některých ocelově vyzrálých Pošipsů i citrusů. Bohatší odrůdy lehce zrající v dubu často vykazují chuť sušených meruněk, fíků a koření, se zaobleným, rafinovaným kyselost. Pošip je také vhodný pro výrobu passito vín.

Pošip, ovlivněný dalmatským sluncem a zrajícím v dřevěných sudech, přirozeně produkuje vína s vyšším obsahem alkoholu a olejnatou texturou, ale zůstává vyváženým vínem se spoustou středomořského charakteru. Některá vína Pošip těží ze zrání v lahvi a často jsou bohatší a chuťově výraznější až několik let po lahvování. Na druhou stranu může být Pošip i lehčí v těle a více osvěžující. Dokonalé letní víno!

Díky svému kvalitnímu potenciálu je dnes Pošip vysoce ceněn vedle tzv. 'super hroznů' jako např. Chardonnay, pinoty, ryzlinky a podobně.

Pokrmy, které se k tomuto vínu hodí

Dnešní pošipská vína jsou vyvážená a elegantní se specifickým charakterem, který odráží jejich původní terroir. Jsou to výborní společníci vis– a pokrmy z měkkýšů a skvělá volba pro kombinaci s dalmatskými tradičními pokrmy, jako je gradele (grilované vis, tradiční způsob vis připravit).

Čemu je Pošip podobný?

Pošip, obvykle vyráběný jako suchý bílé víno, jistě osloví milovníky tohoto druhu vína. Jako čerstvý bílé víno může vyvolat vzpomínky na vína z jižní Rhôny. Milovníci vína mohou očekávat širokou škálu stylů, od šťavnatých vín podobných Sauvignon Blanc přes minerální vína podobná Chablis až po bohaté, uhlazené a soustředěné příklady připomínající špičková vína z Côte d'Or.

Výběr hroznů Pošip

Blato 1902 si vybral hroznu Pošip pro jeho jedinečnou schopnost přizpůsobit vlastnosti mikroklimatu a Terroir západní části Korčula odrážet. Hroznu vyhovuje mírné klima a vápenaté půdy ostrova, což má za následek vína s výraznou aroma a chuťový profil. Vinaři z Blato 1902 také oceňují hrozny Pošip pro jeho všestrannost a schopnost produkovat jak svěží, tak bohatší, vyzrálejší vína, díky čemuž je možné oslovit široké spektrum milovníků vína.

Proces výroby vína

Pěstování hroznů

Pěstování hroznů Pošip Blato 1902 je pečlivě obhospodařován, aby byly zajištěny optimální podmínky růstu a zrání. Jedinečné mikroklima západní části Korčula, spolu s vápenitými půdami vytvářejí ideální podmínky pro prosperitu hroznů Pošip. Specifické pěstitelské postupy, jako je pečlivý řez, strategické hospodaření s vodou a pozornost k udržitelným zemědělským technikám, přispívají ke zdraví vinice a kvalitě hroznů.

Sklizeň

Sklizeň hroznů Pošip probíhá brzy, částečně díky větru Maestral specifickému pro tuto oblast. Tento vítr ochlazuje jemu vystavené vinice a udržuje teplotu vzduchu nižší než v okolních oblastech. Vznikají tak ideální podmínky pro pěstování bílých hroznů, zejména Pošipu. Výběr správné doby pro sklizeň je zásadní pro kvalitu vína, protože dobře vyzrálé hrozny se obvykle sklízejí v prvním týdnu září dne Korčula.

Proces výroby vína

Proces výroby vína z dodávky Pošip Blato 1902 začíná selektivní ruční sklizní, kde jsou vybírány pouze ty nejlepší hrozny. Po sklizni se hrozny šetrně lisují, aby se zachovala kvalita šťávy. Fermentace probíhá v nerezových tancích za přísně kontrolovaných teplot, což je zásadní pro její jedinečnost aroma a zachovat chuťové profily vína. Po primární fermentaci může víno zrát jak v nerezových tancích, tak i dubové sudy, v závislosti na požadovaném koncovém profilu vína.

Kvašení

Fermentace vína je pomalý a trpělivý proces. Mladé, nově vyrobené víno se průběžně udržuje při teplotě do 12 °C. Tato nízká teplota chrání rozlišovací schopnost aroma vína. Proces zrání Pošipu trvá asi 6 až 9 měsíců, během kterých se víno uchovává v chladných, tradičních sklepech. Víno je připraveno k lahvování přibližně po 9 měsících a více, v závislosti na povětrnostních podmínkách příslušného roku výroby.

Zrání a lahvování

Po kvašení víno prochází procesem zrání, během kterého je ponecháno ve sklepech několik měsíců Blato 1902 bydlí. To umožňuje vínu rozvinout a integrovat jeho chutě a vytvořit tak komplexnější strukturu. Během tohoto období může víno také odpočívat na kalech, což dodává extra hloubku a charakter. Doba zrání se liší, ale obvykle je zaměřena na zvýraznění jemných nuancí hroznů Pošip. Posledním krokem je stáčení, které využívá moderní techniky k zajištění čerstvosti a kvality vína až ke spotřebiteli.

Tato pečlivá pozornost věnovaná každému detailu výrobního procesu zajišťuje, že dodávka Pošip Blato 1902 svou pověst jednoho z nejlepších chorvatských bílá vína dodává a ilustruje řemeslnou zručnost a závazek vinařství k dokonalosti.

Proč je víno Pošip tak oblíbené?

Široká přitažlivost

Pošip víno z Blato 1902 má širokou přitažlivost díky svému vyváženému chuťovému profilu, který nabízí bohaté a osvěžující tóny. Díky této všestrannosti je atraktivní jak pro znalce hledající komplexnost a hloubku, tak pro příležitostné pijáky, kteří si užívají jeho přístupné, ovocné vlastnosti.

Vynikající kombinace vína a jídla

Víno je oblíbené také proto, že se výjimečně hodí k široké škále pokrmů, zejména mořských plodů a tradiční dalmatské kuchyně. Díky této kombinaci všestrannosti chuti a kompatibility s jídlem je oblíbený v restauracích i na domácích večírcích.

Mezinárodní uznání

Rostoucí mezinárodní uznání vín Pošip jako vysoce kvalitních produktů přispělo k jejich popularitě. Blato 1902 tento trend efektivně zúročila a zařadila svůj Pošip vedle známých světových vín, čímž se staly vyhledávanou volbou nejen na lokálních, ale i mezinárodních trzích.

Obsluhuje Pošip Blato 1902

Teplota podávání

Ideální teplota podávání pro dodávku Pošip Blato 1902 je mezi 10 a 12 stupni Celsia. Jemné přicházejí při této teplotě aromaChutě a chutě vína jsou nejlepší, bez ztráty svěžesti. Podání při příliš vysoké teplotě může vést ke sníženému vnímání kyselost a jemné ovocné a květinové tóny.

Skleněné zboží

Před podáním Pošip van Blato 1902 se doporučuje použít středně velkou bílou sklenice na víno. Tento typ skla má mírně užší konec, který pomáhá udržet aroma's soustředit se na horní část sklenice, což zvyšuje smyslový zážitek z vína.

dekantovat

I když Pošip van Blato 1902 obecně nevyžaduje dekantaci, lehké provzdušnění může být prospěšné pro určité starší nebo složitější ročníky. To může pomoci vínu dosáhnout celého spektra aroma's a chutí, zejména pokud jde o vyzrálá vína, která vyvinula více struktury a hloubky.

Podávejte a užívejte si

Při obsluze dodávky Pošip Blato 1902, je důležité věnovat pozornost detailům, které mohou zlepšit zážitek z pití. Ujistěte se, že víno je podáváno v nedotčených sklenicích a zvažte předložení láhve na stůl, aby hosté mohli ocenit označení a ročník. Toto víno se skvěle hodí k různým pokrmům, takže je univerzální volbou pro příležitostné i formální příležitosti.

Tato pozornost věnovaná procesu podávání zajišťuje, že každý doušek Pošipu z Blato 1902 je tak příjemný, jak je to jen možné, a odráží péči a odbornost, která je věnována výrobě tohoto vynikajícího vína.

Závěr

Naštěstí pro každého milovníka vína naše internetová vinotéka nabízí široký výběr vín Pošip. S doručením po celé EU si vyberte Pošip, který vyhovuje vašemu vkusu! Mnoho našich pošipských vín má mezi chorvatskými znalci vína kultovní status, takže si můžete vybrat z těch nejlepších příkladů!

Navíc, pokud plánujete ostrov navštívit Korčula nebo poloostrov Pelješac navštívit, nezapomeňte se podívat na naše tipy na cesty. Máme všechno pokryto, od jíst na víno, takže si zájezd můžete bez obav zarezervovat!

Objednejte si dokonalou láhev Pošipu a ponořte se do hlubokých a bohatých chutí, které náš výběr nabízí. Chcete objevit více? Pak si přečtěte naše související články o nejlepších kulinářských zážitcích a cestovatelských tipech Korčula en Pelješac. Připravte se na nezapomenutelný zážitek z vína!