Aanbieding!

Pinot Grigio

 8,49

-24%

Pinot Grigio groen-geel van kleur, gebalanceerd en harmonieus in smaak. Elegant drinkbare wijn, droog, knapperig, discrete aroma’s met een mooie frisse fruitigheid.

(27 klantbeoordelingen)

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Pinot Grigio voorkant
Pinot Grigio  11,18  8,49
Minder dan 41 flessen over!
  • Aangenaam frisse wijn, knapperig, licht fruitig aroma en droog
  • Tonen van citrus, appels, steenfruit en tikje mediterrane kruiden
  • Perfecte balans aan alcohol en wijnzuren
  • Pinot Grigio wijn die meerdere keren wereldwijd in de prijzen is gevallen
  • Gebalanceerde en elegante wijn met een specifiek karakter dat zijn afkomst reflecteert
  • In Kroatië beter bekend als Pinot Sivi

Pinot Grigio is groen-geel van kleur, gebalanceerd en harmonieus in smaak. Elegant drinkbare wijn, full bodied, discrete aroma‘s met een mooie fruitigheid. In de geur florale tonen van bloesem, wit fruit van citrus en peer. Een rijk mondgevoel, vol met rijpe fruittonen, tropische vruchten zoals tonen van ananas. Met een rijkheid van Mediterraanse kruiden. De afdronk is mineralig, lang en vol.

Pinot Grigio combineren

Pinot is ideaal als aperitief maar is eveneens goed te combineren met verschillende soort eten zoals salades, kip, vis schaal en schelpdieren. Een klein aantal suggesties waarmee je deze knapperige frisse wijn ideaal mee kunt combineren.

  • Geitenkaas, rucola & walnoten salade
  • Knapperige knoflook en chili garnalen
  • Gegrilde groenlipmossel
  • Insalata di bresaola (aan de lucht gezouten rundvleessalade)
  • Inktvis met zout en peper
  • Pulled pork met venkel en appelsalade
  • Lichte vis zoals witvis met mediterrane kruiden

Pinot Grigio als Pinot Sivi uit Kroatië

Tegenwoordig heeft de de wijn Pinot Grigio honderden gezichten. In Kroatië staat deze bekend onder de naam Pinot Sivi Zoals delicate alledaagse wijnen met heerlijke fruitigheid die de commerciële Veneto-stijl erven. Maar ook veel meer levende wijnen vol mineralen en frisheid uit een koudere klimaat in Oostenrijk en Italië.

Daarnaast zijn er ook halfdroge wijnen en wijnen met extreem minerale exemplaren van uit de Elzas. De accenten van de huidige Pinot Grigio zijn groter dan die van de Chardonnay. En dat terwijl Chardonnay in bijna alle uithoeken van de wijnwereld wordt verbouwd.

In Kroatië heeft deze wijn nooit de ups en downs van de wereldmarkt gedeeld. In Kroatië zijn er twee dominante regio’s in continentaal Kroatië waar de wijn veelal wordt aangeplant. De Pinot Grigio uit het heuvelachtig Kroatië (van Međimurje tot Moslavina), heeft vaak een rijk en intens aroma waar vaak de resten van suiker aanwezig zijn en de wijn fris en levendig uitstraalt. Een Pinot Grigio wijn uit Slavonië en de Donau-regio lijkt veel meer op een volwassen exemplaar uit het Italiaanse Friuli.

Daarnaast is de Pinot Grigio ook aangeplant in Istrië en Dalmatië, maar in veel mindere mate dan Slavonië en de Donau-regio.

Alles over druif Pinot Grigio

De druivenras Pinot Grigio is een witte wijndruif die oorspronkelijk afkomstig is uit de wijngaarden van Bourgondië. De druif Pinot Grigio is nu te vinden in wijngebieden over de hele wereld. Wijnen die licht in stijl zijn worden doorgaans aangeduid met de Italiaanse naam Pinot Grigio.

Deze wijn is ‘lid’ van de uitgebreide Pinot-familie van druivenrassen, is een mutatie met een roze huid van Pinot Noir. De twee typen Pinot Grigio zijn tot veraison (begin van de rijping) in de wijngaard niet van elkaar te onderscheiden. Dan krijgen de Pinot druiven hun kenmerkende reeks kleuren; alles van oranjeroze tot bleek, stoffig paars.

De term Gris is Frans voor “grijs” en verwijst naar de stoffige, lichtgrijze glans die de druiven vaak aannemen. De naam Pinot Gris wordt veel gebruikt over de hele wereld. In veel Europese landen heeft deze wijn een andere naam Italië (Pinot Grigio), Duitsland (Grauburgunder), Kroatië (Pinot Sivi) en Hongarije (Szürkebarát).

Hoewel Pinot Grigio soms wordt gebruikt als een mengcomponent voor blendwijn, wordt het meestal geproduceerd als een rassenwijn. Smaken en aroma‘s variëren sterk van regio tot regio en van stijl tot stijl. Maar gemeenschappelijke kenmerken zijn tonen van peren, appels, steenfruit, tropisch fruit, zoete kruiden en zelfs een vleugje rook.

De meeste wijnmakers vermijden het duidelijke eiken karakter in hun Pinot Gris. Maar sommigen gebruiken oudere, meer neutrale vaten voor fermentatie. Voor zwaardere meer complexe stijlen van deze wijn worden vaak moercontact en gedeeltelijke malolactische gisting gebruikt. Zoete witte wijn van Pinot Noir van de late oogst zijn ook gebruikelijk.

Alles over de wijn Pinot Grigio

Pinot Grigio is de Italiaanse naam voor Pinot Gris, een witte mutatie van de Pinot-familie. Het deelt zijn genetische vingerafdruk met Pinot Noir, Pinot Blanc en verschillende andere variëteiten. De term Pinot Grigio wordt sterk geassocieerd met wijnen met een lichte body die in grote hoeveelheden worden geproduceerd, vooral in Noord-Italië.

De wijnen worden meestal omschreven als droge witte wijnen met een relatief hoge zuurgraad. Deze kenmerken worden aangevuld door aroma‘s van citroen, limoen, groene appel en bloesems.

Deze “alledaagse” Italiaanse stijl van deze frisse wijn wordt in de eerste plaats bereikt door de druiven relatief vroeg te oogsten. Dit wordt gedaan in een poging om zoveel mogelijk verse zuurgraad te behouden. Anders is het ras van nature vrij laag in zuurgraad. In een hete zomer is vooral de plukdatum belangrijk.

Vroege oogsten kunnen ook een duidelijke invloed hebben op de kleur. Als de wijn rijpt, kan het een roze kleur aannemen. De Pinot wijnen die gemaakt worden van van rijpe druiven zullen veel goudkleuriger zijn.

Om de versheid en “pit” te behouden, vindt fermentatie en opslag typisch plaats in roestvrijstalen tanks. Als er eiken vaten worden gebruikt voor de fermentatie, dan zal dit het gehemelte en zoete vanille-aroma‘s toevoegen. Dit zou aanzienlijk afbreuk doen aan de strakke, eenvoudige stijl en ook de kosten verhogen. Dit type wijn is bijna altijd bedoeld voor consumptie binnen een jaar of twee na de oogst. Langdurige bewaring is niet vereist en ook niet aan te raden.

Hoe smaakt Pinot Grigio?

De druiven hebben van nature een laag zuurgehalte en veel suikers. Daarom komen de beste Pinot wijnen uit de koelere wijnregio’s ter wereld. Pinot uit een warmer klimaat heeft de neiging om zuurgraad en structuur te missen en kunnen te alcoholisch overkomen. De voorbeelden van Europa zijn afkomstig van wijngaarden aan weerszijden van de Rijn, van Baden en Pfalz in Duitsland en, met name, de Elzas in Frankrijk.

In deze regio’s worden de wijnen gemaakt in verschillende zoetheidsgraden, van kurkdroog tot heerlijk zoet. Een Pinot Gris Selection de Grains Nobles uit de Elzas is een van de zoetste, meest intens gearomatiseerde wijnen op aarde. In de Elzas stond deze wijn eeuwenlang bekend als Tokay of Tokay d’Alsace. In 2007 verbood de Europese Unie het gebruik van die naam in de Elzas. Dit was bedoeld om verwarring met de prestigieuze Tokaji-wijnen van Hongarije te voorkomen.

De verschillende soorten Pinot Grigio wijnen

De Pinot Grigio is bekend onder verschillende namen in verschillende landen. Het is een witte wijn druif die afstamt van de pinot familie. Hiertoe behoren ook ook Pinot Blanc en Pinot Noir. De schil van de druif is groen, grijsachtig, rood en/of paars. Aan een tros hangen dus verschillende kleuren. Het is een witte variant die behoort tot de familie van de Pinot-druif. Wanneer ze rijp zijn, wordt de schil grijsblauw van kleur (grijs in het Italiaans is grigio).

Deze grijsblauwe soort produceert een droge, lichte en frisse witte wijn. Het werd oorspronkelijk geteeld in Frankrijk (Bourgondië om precies te zijn). Nu wordt het voornamelijk geproduceerd in de Elzas en Noord-Italië.

Ook in Duitsland is de wijn geen onbekende wijn. In Duitslands wordt deze wijn Grauburgunder of Grauer Burgunder genoemd. Het zijn vaak medium-bodied wijnen met een gebalanceerde zuurtegraad en een zoet tintje. Grauburgunder uit Duitsland heeft dan ook meestal een gemiddeld body met fijne zuren en veel fruitigheid. De Duitse Grauburgunder wordt ook wel vaak Ruländer genoemd.

In Kroatië wordt deze wijn Pinot Sivi genoemd (sivi betekent grijze in het Kroatisch). Als deze wijn in continentaal deel van Kroatië gemaakt wordt lijkt deze veel meer op de Italiaanse Pinot Grigio dan de Franse of Duitse.

Pinot Grigio kan erg bleek tot diep goud van kleur zijn. Ze hebben meestal een zijdeachtige en gladde textuur. De Italiaanse en Kroatische Pinot Grigio oogt helder en eenvoudig als limonade.

Pinot Grigio druif is vaak grijsachtig

Grigio is fris en licht
In het pinot grigio hoofdstuk is het belangrijk om te weten dat de wijn niet een uitgesproken smaak heeft zoals bijvoorbeeld Grasevina, Posip, Sauvignon Blanc en Riesling wel hebben. Een typische pinot grigio is soepel en zacht in textuur. Het zijn bijna altijd droge witte wijnen met een aanwezige zuurtegraad en light- tot medium-bodied.

Als het gaat om het smaakprofiel van deze frisse wijn, die heeft het een milde citrus smaak. Het vertoont meestal smaken van limoen, mineralen en groene appel.

Sommige Grigio wijnen smaken licht zout met vage tonen van honing en kamperfoelie-achtige aroma‘s op basis van waar het is gegroeid. Noord-Italiaanse Pinot Grigio is bijvoorbeeld meestal volledig droog met een uitstekende zuurgraad en tonen van bittere amandel. Een Pinot uit het continentale deel van Kroatië heeft ook deze eigenschappen.

De smaak van deze frisse Pinot Grigio
Vaak hebben de meeste Pinot wijnen vergelijkbare eigenschappen zoals in de aroma nuances van geel en wit fruit waarbij limoenen en perziken voorop staan. Over het algemeen is het het een droge witte wijn en niet bepaald zoet vanwege de hoge zuurgraad.

Bij de duurdere wijnen geeft hij in de geur vaak nuances van abrikozen, lichte kruiden en wat vanille. De smaak is altijd een feest, een pure druifsoort met zachte smaken van geel en wit fruit met een tinteling van mineralen, kruisbesjes en exotisch fruit.

Je zult ook een tintelende nasmaak opmerken. Dit komt doordat de druiven erg laat geoogst worden, waardoor de zuurgraad afneemt en er uiteindelijk een sterk smaakprofiel ontstaat.

Is Pinot Grigio zoet of droog?
Er zijn twee gevallen waarin de Pinot Grigio zoet zal zijn. De eerste is wanneer je een goedkope wijn koopt, omdat het wijn is wat heel veel restsuiker kan bevatten of deze simpelweg versterkt is met suiker om de wijn goedkoop te kunnen maken. Dit soort wijnen zijn vaak in de goedkopere prijsklassen te vinden in de supermarkt.

Het tweede voorbeeld is de Elzas, die vrij zoet is. De wijnen van deze soort uit de Elzas hebben kruidige tonen van kruidnagel, honing, kaneel, gember en Meyer citroen.

De wijn wordt voornamelijk geproduceerd in Noord-Italië. De druiven in dit koelere bergachtige gebied hebben een hoge zuurgraad en produceren een lichte, witte wijn. Het draagt ​​lichte smaken van groene appel, limoen, citroen, zoutgehalte en mineraliteit. Italianen noemen Pinot Grigio graag een verfrissend limonadedrankje, alleen minder zoet. De wijn wordt daarom ook vaak gebruikt in cocktails om balans te brengen in de verschillende smaken.

Hoeveel suikers bevat de wijn?
Ook benieuwd naar hoeveel calorieën, vet, suikers en koolhydraten er in een glas zitten?

Houd er rekening mee dat de voedingswaarde van het ene fles heel erg kan verschillen met het andere. De onderstaande cijfers zijn dan ook slechts een inschatting van wat je van dit drankje kunt verwachten. Als je gelukt hebt staat het aantal suikers en de voedingswaarden op de etiket. Een wijnboer is niet verplicht de voedingswaarden van de wijn op het etiket te vermelden.

Voedingswaarden per 100 ml:

  • Energie in calorieën 84 kcal
    • in kilojoule 351 kJ
  • Eiwitten 0,07 gr
  • Koolhydraten 2,07 gr
  • Vet 0 gr
  • waarvan verzadigd0 gr
  • Vezels 0 gr
  • Natrium 0 mg

Wat is een lekkere Pinot Grigio?
Een lekkere Pinot is het beste en het lekkerst als deze geserveerd op een temperatuur van 8-10 graden, waardoor mensen vragen stellen als moet de wijn gekoeld worden? Nou ja, de smaken van deze witte wijn worden versterkt wanneer deze gekoeld wordt geserveerd.

Je kunt het twee tot drie uur in de koelkast bewaren en tien minuten op kamertemperatuur laten staan ​​voordat je het in zijn beste staat serveert. Lichte, fruitigere en drogere witte wijnen zoals een Pinot Grigio, Sauvignon Blanc of een Kroatische Graševina drink je het liefst bij koudere temperaturen tussen de 8 en 10 graden.

Wat is het verschil tussen Grigio en Gris?
Is er een verschil tussen Pinot Grigio en Pinot Gris? Nee, technisch gezien niet. Ze zijn hetzelfde. Grigio is veelal droog, knapperig en makkelijk te combineren met meerdere gerechten. Simpelweg kun je zeggen dat Grigio een typisch droge witte wijn is en Gris is een meer vollere witte wijn uit Frankrijk.

De delicate aard van Grigio past perfect bij vis en zeevruchten. De wijn brengt de smaken van de gerechten naar voren en vice versa. Overweeg een zeevruchtensalade of scampi’s met fettuccine. Wat dacht je van gegrilde zalm of een heerlijk gebakken heilbot?

Wat verrassend is, is dat deze grijspaarse Pinot Grigio ook een mutatie is van Pinot Noir. Grigio staat bekend om zijn verfrissende citrussmaak, knapperige en pittige zuurgraad.

Waarmee kun je deze wijn combineren?
Laten we nu eens kijken hoe je de wijn op de juiste manier kunt drinken. Deze wijn met zijn verfrissende en pittige smaak, past ongelooflijk goed bij rauwe vis, verse groenten en lichtere maaltijden. Het is ook het lekkerst als je de knapperige en lichtere wijn gekoeld serveert en jonger consumeert.

De perfecte partner voor deze frisse wijn zijn schaaldieren en visrecepten. We raden ook aan om het te proberen met romige pasta’s, salades of witte vis, of een risotto.

Onthoud dat Grigio een relatief droge wijn is met veel wijnzuren, wat betekent dat je een gerecht moet kiezen waarmee dit goed samengaat. Probeer een Pinot te vermijden met zure gerechten die gemaakt zijn met tomaten. In plaats daarvan kun je kiezen voor een lichtere saus gemaakt van iets lichters zoals room of knoflook.

Over het algemeen is het een uitstekende witte wijn die door velen over de hele wereld wordt gewaardeerd. Het staat bekend om zijn droge, lichte, frisse en matig zure body met hints van tropisch fruit, citrus en boom. Bovendien past de wijn perfect bij schaal- en schelpdieren, risotto en vis. Kortom een geweldig product dat je kunt combineren met verschillende recepten.

Het zoutgehalte in de tamme zuurgraad van de wijn maakt plaats voor buitengewone combinatiemogelijkheden tussen wijn en eten. Het is een droge wijn met knapperigheid en gebalanceerde zuurgraad, waardoor het een goede combinatie is met lichte, zomerse gerechten zoals kipgerechten, zeevruchten, prosciutto en ander gezouten vlees.

Pinot Grigio gaat goed met aziatisch eten of met vis

Schelpdieren vormen een klassiek paar omdat citroen, boter en garnalen met lichte eiwitten goed passen bij Italiaanse wijnen met een hoge zuurgraad en citrus. Op dezelfde manier gaat Chicken Piccata goed samen met een romigere, zwaardere stijl van deze wijn.

 

Extra informatie

alcohol

allergenen

variëteit

,

ean

inhoud

jaargang

klasse

land

serveertemperatuur

smaak

soort

streek

wijnhuis

27 beoordelingen voor Pinot Grigio

  1. Opa Henk

    Lekkere Pinot Grigio uit Kroatië, droog, citrus, knapperig

  2. Peter

    Droge Pinot Grigio uit Kroatië

  3. Hanka

    Super Pinot Grigio

  4. Bryan

    Niet telicht, ook weer niet te extreem droog, gegarandeerd niet zoet. Goed en mooi in balans deze Kroqtische vaeiant Pinot Grigio

  5. Kirsten

    Goede wijn deze pinot grigio in aanbieding

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.