Graševina

 8,49

Grasevina wijn uit Kroatië is een frisse droge witte wijn met een lichte aangename aroma en een smaak van honing en appel. Populairste en meest gedronken wijn uit Kroatië.

(55 klantbeoordelingen)

Op voorraad

Graševina uit Kroatië
Graševina  8,49
Dit artikel verkoopt snel!

Graševina in het kort

  • Meest gedronken en populairste wijn uit Kroatië
  • Frisse, fruitige, droge wijn met licht aromatische smaak
  • Droge en jonge wijn, met een licht-gele kleur die groene appel- en citrus tonen
  • Graševina past eveneens goed bij zachte en lichte kazen, zoals brie en jong belegen kazen
  • Lichte aangename aroma van groene appels, honing en tikje citrus
  • Uitstekend als goede start van een maaltijd of als gekoeld aperitief
  • Ideaal als aanvulling voor de zomerse gerechten zoals mosselen, oesters, salades en natuurlijk vleeswaren en kazen

Aangename aroma‘s van Graševina

  • Perzik
  • Peer
  • Frisse appels
  • Witte pruimen
  • Mango
  • Een vleugje honing aroma
  • Citrus vruchten
  • Aangename tonen van mineralen

Aangenaam fris en droog

Graševina wijn is een aangename frisse droge witte wijn. Het wordt gemaakt van de gelijknamige druif. Het is bovendien een ideale zomerwijn. Daarnaast heeft het een stro-achtige kleur met een lichtgroene tint, een frisse, lichte aangename aroma en een half droogachtige smaak van honing en appel. Deze variant is een ‘Vrhunsko vino‘. Dat is de Kroatische benaming is voor topkwaliteitswijn. De echte wijnkenners kiezen daarom voor een ‘vrhunsko vino‘. Een heerlijke wijn voor de echte genieter.

Met welk gerecht combineren?

Graševina is ideaal voor speciale gelegenheden. Maar ook om te genieten als dagelijkse traktatie. Aanbevolen om van te genieten als een dagelijkse traktatie en speciale gelegenheden. Het gaat heerlijk met vis, salades, wit vlees, schaal- en schelpdieren. Deze kan het beste koel geserveerd worden op een temperatuur tussen 10-12 °C. Je kunt deze wijn het beste bewaren in een wijnkelder of een speciale wijnkoelkast waar het klimaat optimaal is.

In de warme jaren verandert de aroma een klein beetje. Dit geeft de wijn een smaakprofiel van exotisch fruit. Echter als de oogst later in het jaar is, is het suikergehalte van de Graševina ook wat hoger. Hierdoor krijgt het meer aroma’s bevat van overvloedige bloemen en honing. Dankzij deze late rijping krijgt het een karakteristieke smaak. Ter voorbeeld: het krijgt een specifiek scherpe en een semi-bittere volle nasmaak heeft.

Wist je dat de Graševina?

  • Graševina veel prijzen wereldwijd heeft gewonnen
  • Van Beschermde Oorsprongsbenaming is
  • Tot de beste wijn uit Kroatië behoort
  • Het jaar 2011 als goed wijnjaar bekend staat
  • Soms ook gebruikt wordt om mousserende wijn van te maken
  • Ook bekend is als Welschriesling, Laški Rizling, Olasz Riesling, maar niet verwant is aan de Duitse Riesling

Graševina bij houtgerijping:

  • Boterachtig
  • Biscuit
  • Vanille
  • Toast
  • Paddenstoelen

Aroma‘s naarmate deze ouder wordt:

  • Amandel
  • Walnoten
  • Hazelnoot

Eigenschappen van Graševina wijnen

  • Graševina bevat gebalanceerde wijnzuren
  • Elke grasevina wijn is aangenaam zacht
  • Houdbare grasevina geeft een helder gele tot bleek goudkleurige
  • De smaak verschilt per wijnregio
  • Neutraal aroma: smaakt past zich aan naar de plek waar het groeit
  • Met veel verschillende gerechten combineren
  • Frissere variant past goed bij salades en schaal- en schelpdieren
  • Een volle, ronde variant is beter geschikt bij romige vissoorten of sauzen
  • Houtgerijpte variant is ideaal bij gerookte vis of kip

De regio’s van Graševina

Ondanks enkele misverstanden over de potentie van Graševina druiven is deze druifsoort in staat om zeer goede kwaliteit te behalen in de juiste regio’s met de juiste grond. In Kroatië zijn er drie regio’s waarin de druif uitstekend geteeld kan worden, namelijk de Baranja, Erdut en Ilok, allen grenzend aan de Donau rivier en Kutjevo in het centrum van Slavonië.

Dankzij de vruchtbare grond bestaande uit dikke lagen van löss (eolische afzetting van silt) langs de Donau en de zomerhitte is kan de Graševina druif hier uitstekend gedijen.

Hierdoor heeft de Graševina druif uit de Brananja regio (Noord-Oosten van Kroatië) een sterkere concentratie suikers en alcohol. Iets zuidelijker langs de Donau, in Erdut en Ilok zijn de aroma‘s van de Graševina druiven wat frisser en zijn de zuren een beetje hoger, waardoor ook de wijnen van die uit deze buurt komen wat aromatischer en lichter zijn.

De overvloed aan aroma‘s van de druiven is iets waarin de regio Kutjevo in uitblinkt, het heeft dan ook een andere structuur dan de Graševina wijn uit de regio Baranja. Dankzij de heuvels van Kutjevo heeft de Graševina hier een perfecte zuurverhouding, waardoor zij doet denken aan sappige appels.

Graševina is heel populair in Kroatië

Het is een van de belangrijkste witte wijn uit Kroatië. Het wordt met name in het binnenland van Kroatië gemaakt. Verder wordt het vaak in verband gebracht met de Welschriesling. Maar onderzoek heeft uitgewezen dat deze druif een zelfstandige inheemse druifsoort van Kroatië is. Het heeft dan ook niets te maken met de Duitse Riesling.

De druif rijpt vrij laat in het seizoen. Dit geeft het een frisse, licht aromatische smaak. Daarom staat het bekend om de aangename mineraliteit. Het heeft de milde tonen van steenvruchten, citrus en bloesem en is daardoor goed geschrikt als aperitief.

Karakteristieke smaak van Graševina druiven

In de warme jaren kan de aroma net een beetje veranderen waardoor het meer de smaak krijgt van exotisch fruit. Als de oogst later in het jaar is is de suikergehalte van de Graševina ook wat hoger waardoor het meer aroma‘s bevat van overvloedige bloemen en honing. De karakteristieke smaak is dat het een specifiek scherpe en een semi-bittere volle nasmaak heeft.

Samengevat is het een van de meest gewilde en meest aangeplante druivensoort in Kroatië. Het gedijt op koelere bodems en in een landklimaat. Als je van van wijn zoals de Chenin Blanc houdt dan kan de Graševina niet ontbreken op de wijnkaart. Deze bijzondere wijn van het wijnhuis Erdut is afkomstig uit het oosten van de Kroatische regio Podunavlje in Slavonië.

Ter afsluiting: meer informatie over deze druif.

Extra informatie

land

streek

smaak

variëteit

klasse

alcohol

jaargang

wijnhuis

serveertemperatuur

inhoud

ean

allergenen

soort

55 beoordelingen voor Graševina

  1. Elize

    Grasevina is een van mijn favoriete witte wijnen uit Kroatië

  2. Gerd

    Lekkere Grasevina

  3. Feline

    Ik vind Graševina een aangename frissen fruitige witte wijn

  4. Darko

    Lekker met vis of als Gemišt

  5. Petra

    Mijn favoriete witte wijn deze Graševina

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.