11 Vrste kombinacije vina in testenin

Vino in testenine so klasika, ki obstaja že stoletja. Ne glede na to, ali želite pripraviti špagete z omako iz školjk, škampe s kozicami ali kozice s školjkami v paradižnikovi omaki, k temu potrebujete popolno vino. S temi enajstimi vrstami vin, ki smo jih izbrali, imate vse premoženje v svojih rokah, da lahko uživate v tem pošteno lahko uživate brez skrbi, katero vino postreči!

Suho vino in testenine

suhega belo vino kot Graševina ali Sauvignon Blanc se odlično poda k špagetom s paradižnikovo omako. Če uporabljate kremno omako Alfredo, priporočamo a Posip ali a Chardonnay čemur kremnost tega pošteno dopolnjuje. Za omake iz česna in masla, a Modri ​​pinot vedno dobra izbira, saj se dobro dopolnjuje z lažjimi okusi in aroma's. Z močno smetanovo omako, a Gewürztraminer ali a Chardonnay spet najboljša izbira, saj je v njej tudi kanček vanilije!

Ko gre za špagete z morskimi sadeži, školjkami ali kozicami, se lahko odločite tudi za Graševina ali Sauvignon Blanc, če pa imate raje bolj suh, a saden, ga poskusite Modri ​​pinot. Daje tisti okus po limoni, ne da bi preglasil okus morskih sadežev in zelišč v teh jedeh. Če hočeš Alfreda recept narejeno s pokrovačami ali školjkami, je sladko Rizling zelo priporočljivo, ker vsebujejo elemente citrusov, ki se odlično ujemajo z morsko hrano, kot je npr lupinar. Sladkoba v tem vinu dopolnjuje tako omake kot sestavine in zagotavlja izvrsten okus.

Zadnja, a ne najmanj pomembna izbira je Moscato. on je sladko in blag s pridihom citrusov in vanilije! To vino se odlično ujema s kakršnimi koli špageti pošteno z morskimi sadeži ali zelenjavo, ker se okusi tako dobro dopolnjujejo.

Kombinacija belega vina s testeninami

Kratek pregled s kombinacijo belo vino in jedi iz testenin, kot so špageti

• Graševina: Graševina vino iz Hrvaške je sveže suho belo vino s svetlobo prijetno aroma in okus po medu in jabolku. Najbolj priljubljen in najbolj pijan vino iz Hrvaške.
• Posip: pravo hrvaško otoško vino. Je prijetnega zrelega suhega in mehkega okusa in je zelo priljubljena med pravimi poznavalci vina. Odličen sadni intenziven aroma in profil okusa, ki spominja na sredozemsko sadje, kot so fige in marelice. Skratka vino, ki ni rezko kisline pozna, vendar je bogatega in mehkega okusa. Posip je na splošno dobro kombinirati z žarom sanje in sveža zelišča.
• Sauvignon Blanc: suh belo vino s svežim in sadnim okusom ter 'zelenim' vonjem. Vino ima visoko kislost. Okusi, ki jih lahko odkrijemo v vinu, so: zeleno jabolko, kosmulja, pridih limete. Obstajajo tudi začimbe, ki dopolnjujejo ta okus: muškat, baldrijana in trava. Sauvignon Blanc je dobra izbira za suho belo vino ki se odlično poda k paradižnikovim omakam k špagetskim jedem
• Chardonnay: Dobro se ujema s kremnimi omakami Alfredo. Chardonnay je samo po sebi 'nevtralno' vino, prevzame okus in aroma o njegovem okolju. To naredi vsako Chardonnay samo nekaj drugega. ena Chardonnay uit Slavonija vsebuje malo vinske kisline. Ampak vsak Chardonnay vino je prijetno mehko.
• Modri ​​pinot: droog, lahka in sadna z notami limone; dobra izbira s česnovimi in maslenimi omakami. diskretno aromas prijetno svežo sadnostjo. Če kot sestavine za omako uporabite česen in maslo, a Modri ​​pinot popolno vino za izbiro.
• Rizling: izvirno sladko nemško vino, ki se odlično poda k ribjim jedem. So pa tudi suhi rizlingi, odvisno kako je vino narejeno.
• Moscato: sladko, blago vino z notami citrusov in vanilije; odlično se poda k vsem vrstam testenin z morskimi sadeži.

Ne glede na to, ali pripravljate klasično paradižnikovo omako, Alfredo ali smetanovo omako ali celo testenine z morskimi sadeži, bo eno od teh vin zagotovo odlično dopolnilo okuse. Uživajte v obroku, buon appetito ali po hrvaško: dobar tek!

Jedi iz rdečega vina in testenin

Za špagete z omakami iz rdečega mesa, uganite Merlot ali Malbec je dobro uporabiti kot vino hrano kombinacija. Možne pa so tudi druge kombinacije, izbor rdeče vino ki se odlično podajo k jedem iz testenin, kot so špageti:

• Cabernet Sauvignon: To vino polnega okusa je odlično za bogate recepte za špagete na osnovi govedine, teletine in svinjine ter morskih sadežev. Ima odlično ravnovesje med sadnostjo in kislost in ustreza vsaki vrsti recept s testeninami!
• Plavac Mali: Plavac Mali je močno polno temno rdeče vino zelo visoke kakovosti. To vino je slastnega in prijetnega okusa, ki spominja na češnje in slive. To vino je kot nalašč tudi za bogate recepte za špagete na osnovi rdečega mesa.
• Modri ​​pinot: Ta luč rdeče vino je dober za testenine z morskimi sadeži in rdečim mesom. Ima sadno aromaki ne preglasijo okusa omake ali sestavine.
• Merlot/Malbec: Ti dve vrsti vin sta kot nalašč za testenine z bogatimi paradižnikovimi omakami iz govedine ali svinjine. Oba sta polna vina, ki se odlično podata k robustnim omakam.
• Syrah odlično se ujema s paradižnikovo omako ali kremno gobovo omako z zemeljskimi notami tartufov, gob ali zelene paprike

Kombinacija vina in testenin z sir

By sir Če ga dodate v jed s testeninami, dobi oreščen, slan okus, ki se prileže večini bela vina† Če ste a sladko vino kot Moscato oz Rizling, priporočamo Asiago ali Pecorino Romano sir poskusiti. Kombinacija s testeninami s sir in povezane belo vino bi bilo:

• Paski Sir: Pag-sir ali paški sir je hrvaška sorta trdega sira iz ovčjega mleka izrazitega okusa, ki izvira z jadranskega otoka Paga. Na splošno velja za najbolj znanega od vseh obrtnih sirov, ki se proizvajajo v državi in ​​ga je mogoče najti na številnih trgih zunaj Hrvaške. tole sir se odlično ujema s hrvaščino bela vina kot npr Posip en Graševina.
• Asiago sir: Ta poltrda sir kravjega mleka iz Veneta na severovzhoduItalija ima močan, a rahlo sladek okus, ki se dobro ujema s sivim pinotom, belim sauvignonom in drugimi rahlimi suhimi vini. bela vina.
• parmezan sir : Ta trdi italijanski sir je kot nalašč za jedi z lahkimi paradižnikovimi omakami in sadnimi vini. Ima močan okus, ki se lahko ujema z okusom vina.
• Pecorino Romano sir: Ta trdi italijanski sir je kot nalašč za jedi s paradižnikovo omako in špageti karbonaro, vendar njegov močan okus ne bo oviral sladko vino kot Moscato ali aromatična Gewürztraminer.
• Hüttenkäse / Skuta: Ta vrsta sira je sveža, nezrela sir narejeno iz kravjega mleka. Ima blag okus in se lahko uporablja sladko jesti slano. tole sir dobro se ujema z večino nemških rizlingov in Gewürztraminers.

Uživajte večerjo

To so bile popolne kombinacije testenin in vina za vašo naslednjo večerjo s špageti!

Ne glede na to, ali pripravljate klasično paradižnikovo omako, Alfredo ali smetanovo omako ali celo testenine z morskimi sadeži, se bo eno od teh vin zagotovo odlično ujemalo z okusi.

Kakšna je vaša idealna kombinacija testenin in vina? Radi bi slišali o tem, objavite svoj komentar spodaj. Zaenkrat dober tek, buon appetito ali hrvaško: dobar tek!