10 najboljših suhih rdečih vin – na kaj morate iskati pri nakupu dobrega suhega rdečega vina?

Katera suha rdeča vina so najboljša za pitje nocoj? Sorte je veliko, a spodnjih deset sodi med najboljša rdeča vina. Ta vina imajo dobro ravnotežje okusov in so odličnega okusa samostojno ali s hrano. Če želite poskusiti nekaj novega, ta vina ne bodo razočarala!

kaj je suho rdeče vino?

suhega rdeče vino je vino, ki ima nižjo vsebnost sladkorja kot sladko rdeče vino† To pomeni, da se grozdje, ki se uporablja za ta vina, obira pozneje, potem ko je v celoti dozorelo in je vsebnost sladkorja v grozdju dosegla svoj vrh. Rezultat je bolj suho, bolj kislo vino z večjo vsebnostjo taninov.

Vsa rdeča vina se štejejo za suha, čeprav obstaja razpon suhega belega a rdeče vino je V primerjavi z belo vino is rdeče vino vedno bolj suha. Edina sladka rdeča vina sta portovec in desertno vino. Razen belo vino ima rdeče vino veliko več taninov in ti so naravno prisotni v kožici grozdja.

Slog

Čeprav obstaja veliko različnih dejavnikov, ki vplivajo na okus a rdeče vino Da bi to ugotovili, grozdje, iz katerega je pridelano, daje osnovni pokazatelj, ali gre za lahko, srednje ali polno vino. Lahko vino ima najmanjšo količino taninov, polno vino pa ima najvišjo vsebnost tanina (in pogosto najvišjo vsebnost alkohola).

Sortna vina (včasih imenovana tudi cuvée) so narejena iz več sort grozdja in neposredno na vinski etiketi označujejo sorto grozdja, iz katere je vino pridelano. Cabernet Sauvignon je ena rdeče vino z visoko kislostjo in visoko vsebnostjo taninov s srednjim do polnim telesom, medtem ko ima malbec zmerne tanine. Grozdje tudi določa, kako suho ali sladko je vino rdeče vino je. Bordeaux in chianti sta zelo suha, a Merlot srednje suho in veliko bolj dostopno vino za začetek.

Notranja raznolikost rdeče vino

Čeprav rdeče vino pogosto dojema kot suhoparno, ta domneva ni vedno resnična. Rdeče vino lahko skriva spekter okusov, od sladkega do suhega in vse vmes. »Suho« se v vinskem svetu nanaša na vina, ki ne vsebujejo ostankov sladkorja, zato nimajo sladkega okusa.

Ko vino fermentira vse sladkorje in jih pretvori v alkohol, se šteje za suho. V nasprotju s splošnim prepričanjem tega ne pridobijo vsi rdeče vino ta značilna suhost. Obstajajo številne sorte in proizvodni postopki, ki proizvajajo različne profile okusov.

Suho ali sladko: edinstveni profili Merlot in cabernet

Merlot in Cabernet sta dve ugledni sorti grozdja za rdeče vino, ki ju včasih postavljajo pod vprašaj zaradi značilnosti okusa. je Merlot sladko ali suho? In kakšen je v primerjavi s Cabernetom? Merlot je pogosto znan po gladki, žametni teksturi in slajšem okusu, zlasti v primerjavi s številnimi cabernet sauvignoni.

Kljub temu je še veliko suhih Merlot najti vina. Na drugi strani je Cabernet Sauvignon znana po močnih taninih in se pogosto dojema kot bolj suha Merlot, čeprav sama po sebi ni slajša ali bolj suha od drugih sort.

Vpliv terroirja in vinarstva

Na sladkost ali suhost vina lahko močno vplivata regija, v kateri grozdje raste, in metode, uporabljene pri vinifikaciji. Nekateri terroirji se nagibajo k pridelavi posebnih sort grozdja in s tem profilov okusa. Izbire vinarja, na primer, ali naj dovoli, da se fermentacija zaključi ali pusti nekaj ostanka sladkorja, igrajo ključno vlogo pri končni sladkosti ali suhosti vina.

Raziskovanje vin iz različnih regij in proizvajalcev bo omogočilo širše razumevanje bogate tapiserije, ki je svet rdeče vino je.

Kje dobiti dobre suhe rdeče vino kupiti?

Od tega, ali je vino dobro ali ne, je v veliki meri odvisno od tega, kako je vino pridelano, v kateri regiji je zasajeno grozdje. Najboljše sorte grozdja pogosto dajejo tudi najboljše vinske sorte. Lahko se dobro posušite rdeče vino kupite v večini trgovin z alkoholnimi pijačami ali živilskih trgovin. Če pa iščete nekaj posebnega ali želite odkriti nove sorte, se morda splača obiskati katero od številnih kleti na Hrvaškem.

Mnogi od njih ponujajo degustacije in prodajo svojih izdelkov na spletu ali osebno. Toda zdaj lahko tudi tukaj enostavno najdete dobre suhe na spletu rdeče vino kupim iz Hrvaške. Za vas smo že opravili pripravljalna dela in pri nas lahko hitro dobite dobro steklenico rdeče vino Da.

Katere vrste suhih rdečih vin obstajajo?

Obstaja veliko vrst suhih rdečih, vendar so nekatere izmed najbolj priljubljenih in dobro znanih:

• Plavac Mali
• Cabernet Sauvignon
• Blaufränkisch
• Teran
• Merlot
• Zweigelt
• Modri ​​pinot
• Syrah/Shiraz
• Cabernet Franc
• Chianti Classico

Vsaka od teh sort grozdja ima svoj edinstven profil okusa in se lahko kombinira z različnimi jedmi. Cabernet Sauvignon je na primer močno vino, ki se odlično poda k jedem iz govedine ali jagnjetine, medtem ko Merlot je mehkejše vino, ki se odlično poda k svinjini ali piščancu.

Zakaj izbrati suho vino?

Razlogov za suhost je veliko rdeče vino izbrati. Tukaj je nekaj:

• Suha vina imajo nižjo vsebnost sladkorja kot sladka vina, zaradi česar so bolj suha in kisla. Zaradi tega so dobra izbira za tiste, ki želijo manj sladko vino.
• Suha vina imajo višjo vsebnost taninov kot sladka vina, kar jim daje bolj brutalni okus.
• Veliko suhih rdečih vin je narejenih iz grozdja, pobranega pozneje, potem ko je popolnoma dozorelo. Posledica tega je grozdje, ki daje bogatejše in bolj okusno vino. To omogoča tudi, da grozdje razvije različne arome, kar posledično vodi do dobrega vina.

Plavac Mali

Eno najbolj priljubljenih rdečih vin na Hrvaškem je Plavac Mali† To vino je narejeno iz istoimenske avtohtone hrvaške sorte grozdja. Ta trden rdeče vino ima okus polnega sadja z notami črnih češenj in sliv. Odlično se poda k jedem iz govedine ali jagnjetine. Vino plavac mali je zelo močan, robusten rdeče vino, bogatega okusa in bogato z alkoholom ter prijetnimi nepremočljivimi tanini. Je rubinasto rdeče barve z intenzivnimi aromami črnih češenj, suhih fig, robidnic, zelišč in popra.

Je eno najboljših hrvaških rdečih vin. Dolg zaključek tega najbolj znanega rdeče vino iz Hrvaške poudarja intenzivnost arom in značaj dobre steklenice vina s polnim telesom. Če si kdaj eden najbolj znanih rdeče vino iz Italije, Primitivo, boste med obema prepoznali številne lastnosti. Oba imata sadni značaj. Plavac Mali je starejši brat italijanskega Primitiva in Zinfandela iz Kalifornije.

Merlot

Merlot je gladka, mehka rdeče vino ki se odlično ujema z lažjim mesom, kot sta svinjina ali piščanec. Odlično se poda tudi k sirnim jedem ali sladicam. Merlot vino je običajno suho vino srednjega do polnega okusa z zmerno kislino, zmerno do visoko vsebnostjo alkohola in mehkimi, vendar prisotnimi tanini. Je idealno vino za ljudi, ki se želijo seznaniti z rdeče vino in nato a Merlot vino idealno gladko rdeče vino za začetek. The Merlot je prvotno francoska sorta grozdja, ki je na Hrvaškem zelo priljubljena. Skozi desetletja so ga sadili v različnih regijah Hrvaške. Tako v celinskem delu Hrvaške kot v obalnih območjih.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon je močan, poln rdeče vino ki je kot nalašč za tiste, ki si želijo nekaj malo bolj drznega. Odlično se poda k jedem z govedino ali jagnjetino, pa tudi s temnejšim mesom, kot sta svinjina ali raca, idealna pa je tudi za kombiniranje z npr. zelenjavo z žara na žaru. Tradicionalni okusi Cabernet Sauvignon vina do težkih rdečih in črnih sadežev, podprtih z opazno vsebnostjo taninov.

Zweigelt

Zweigelt je vrsta rdeče vino katerega grozdje je narejeno iz dveh različnih sort grozdja: Blaufränkisch in St Laurent. Vino je srednjega telesa z notami robid, črnega ribeza in češenj. Odlično se poda k jedem iz piščanca ali svinjine. Zweigelt združuje intenzivno sadnost jagod s privlačno kislostjo, ki zagotavlja poživljajoč in osvežujoč rdeče vino† To vino je idealnega okusa v kombinaciji z rdečim mesom. Zweigelt-vina so lahkega telesa, sadna, vsebujejo malo taninov in imajo dokaj visoko kislino. Vsi ti vidiki skupaj ustvarijo vino, ki ga lahko uživate pri sobni temperaturi ali rahlo ohlajeno.

Blaufränkisch

Blaufränkisch je edinstvena sorta grozdja, ki je pogosta v Avstriji in na celinski Hrvaški. To močno vino ima sadni okus z notami robid in češenj. Je dobra izbira za tiste, ki želijo vino, ki je hkrati sadno in močno. Blaufränkisch je eno izmed rdečih vin, ki se odlično poda k hrani, kot je rdeče meso. Ima začinjene arome črnega ribeza. Blaufränkisch je 'starš' tako Gamaya kot Zweigelt† Odvisno od države, Blaufränkisch imenovan tudi Lemberger, Frankovka ali imenovani Franks.

Teran

Teran je vrsta rdeče vino izdelan iz Teran grozdje, ki ga najdemo le na Hrvaškem. To vino ima močan okus z notami črnega popra in začimb. Odlično se poda k začinjenim jedem ali trdim sirom. Teran vino se tradicionalno izdeluje iz teran grozdje. Velja za eno najkakovostnejših rdečih vin na trgu, z bogatim in robustnim karakterjem. Vino je znano po svoji obstojnosti in nekoliko višji kislosti kot druga primerljiva vina in ga je najbolje postreči pri okoli 18 stopinjah Celzija. Je močan rdeče vino z aromami zrelega rdečega sadja, začimbnimi odtenki, mehkimi tanini in prijetno kislino. Skratka dober rdeče vino ki ima lepo ravnotežje. Je eno najbolj priljubljenih rdečih vin s Hrvaške, ki ga mnogi menijo, da je okusna rdeče vino se šteje za.

Modri ​​pinot

Modri ​​pinot je luč rdeče vino z nežnim sadnim okusom. Odlično se poda k jedem z lososom ali postrvjo, pa tudi k lažjim mesnim jedem, kot sta piščanec ali svinjina. Modri ​​pinot je svetlo do srednje telo, polsuh rdeče vino ki je značilno saden. Pri okušanju vas pozdravi zemeljski, pikantni in pikantni nos. Pogosti so okusi temne češnje, rdečega ribeza in ribeza, skupaj z notami gob. Odlično se poda k močnim jedem, ki dopolnjujejo zrele tanine.

Syrah/Shiraz

Syrah/Shiraz je poln rdeče vino z bogatim poprovim okusom. To vino se odlično poda k rdečemu mesu, kot je zrezek ali rebrca z žara ter v kombinaciji s pečeno zelenjavo. Syrah/Shiraz vino ima običajno okus po črnem sadju (npr. robidnici), črnem popru in splošnem zrelem rdečem sadnem slogu. A Shiraz vino je dobra izbira, če imate radi vina, ki poudarjajo bolj saden okus in arome.

Cabernet Franc

Fascinantni okus v vinih Cabernet Franc z razoroženimi aromami s sadnim vonjem, ki ga pogosto opisujejo kot črni ribez, rdeča paprika, temno sadje. V toplejših podnebjih je aroma nekoliko bolj sladka, kot je pečena rdeča paprika ali čokolada s kajenskim začimbam, vendar je značilnost popra izjemna. Je ena najbolj znanih sort rdečega vina. Iz istoimenskega grozdja pogosto dobimo dobra rdeča vina, ki so idealna za kombiniranje z izdatnimi jedmi. Zrela steklenica tega ima posebne arome vanilije in črnih češenj.

Chianti Classico

Vino Chianti je vsako vino, pridelano v regiji Chianti v osrednji Toskani. Tradicionalno so ga povezovali s počepeno steklenico v pleteni košari, imenovano fiasko. Vendar pa fiasko uporablja le nekaj vinarjev, saj je večina Chiantija zdaj ustekleničena v bolj standardne steklenice. Vino Chianti Classico je svetlo rubinasto rdeče, z granatom in globoko vinsko. Okus je suh, saden, ki se nagiba k mehkemu žametu. Dišave steklenice Chianti Classico spominjajo na višnje, usnje, začimbe, vanilijo in hrast. Ta vina imajo okus kot nekaj, kar bi srkali, ko bi sedeli na prestolu v castellu.

Kdaj naj izberem eno od teh vin?

Vsa ta različna rdeča vina bi bila kot nalašč za posebno priložnost, kot je romantična večerja ali zabava s prijatelji. Prav tako je čudovito uživati ​​med gledanjem vašega najljubšega filma ali TV-oddaje.

Kako izberem najboljše suho rdeče vino ven?

Pri izbiri najboljšega rdeče vino pomembno je, da upoštevate jed, s katero boste vino združili. Če niste prepričani, kaj izbrati, za nasvet povprašajte svojega vinskega trgovca ali nas kontaktirajte. Priporočamo vam vino, ki se odlično poda k jedem, ki jih želite postreči.

Tudi če vina ne boste kombinirali s jedjo, je pomembno vedeti, kaj vam je všeč. Imate raje sadno vino ali vino z drznejšim okusom? Želite suho vino ali sladko? Če boste odgovorili na ta vprašanja, boste lažje izbrali popolno vino.

Obstaja veliko različnih vrst rdečih vin z različnimi okusi. Nekatere imajo mehke tanine, druge sorte rdečega vina imajo saden okus, kot je zrelo črno sadje ali drugo rdeče sadje. Pomembno vlogo imajo tudi arome, kot so vanilija in začimbe rdeče vino. Vse te lastnosti prožnih taninov, rdečega sadja, črnega sadja, kot so jagode, slive, sladkega ali suhega, lahko najdete v opisih vin naših izdelkov.

Pomembno vlogo imajo tudi okusi, kot so vanilija, zelišča in druge začimbe rdeče vino. Vse te značilnosti sadnega okusa, mehkih taninov, rdečega sadja, črnega sadja, kot je črni ribez, slive, lahko najdete v opisih vin naših izdelkov. Če iščete dobro suho rdeče vino piti nocoj, ena od teh osmih možnosti bo zagotovo všeč!

Nazadnje

Če nocoj iščete dobro steklenico vina, vam bo zagotovo všeč ena od teh osmih možnosti! Ne glede na to, ali želite sadno vino ali vino z bolj drznim okusom, se v našem izboru suhih rdečih vin najde nekaj za vsakogar. Kaj torej čakaš? Naročite svojo najljubšo steklenico še danes!

Če torej nocoj iščete nekaj novega, zakaj ne poskusite enega od teh osmih hrvaških rdečih vin? Ne bo vam žal! Če še vedno niste prepričani, katero vino je pravo za vas, nas kontaktirajte in z veseljem vam bomo pomagali. Za vsako jed natančno poznamo pravo vino!