10 vínnych mýtov a mylných predstáv o víne vyvrátených

Je koniec dňa. Máte za sebou dlhý deň v práci a chcete si len oddýchnuť. Zoberiete fľašu vína a nalejete si pohár. Zdá sa, že táto rutina vám pomôže uvoľniť sa a ukončiť svoj deň každý deň.

Ale tento pitný režim vyvoláva veľa zdravotných otázok, ako napríklad „môžem to robiť každý večer“ alebo „je pitie vína každý deň v poriadku pre moje zdravie?“ Víno má negatívne aj pozitívne vedľajšie účinky, ale ako viete, čo je naozaj pravda?

Niektorí ľudia vám môžu povedať, že nemôžete piť víno každý deň, pretože to škodí vášmu zdraviu. Iní by mohli povedať, že je to pre vás skutočne dobré, s mierou. Takže, aký je skutočný príbeh? Poďme sa pozrieť na niektoré veci, ktorým o víne veríte a ktoré v skutočnosti nemusia byť pravdivé. V tomto blogovom príspevku vyvrátime niektoré mýty o pití vína, aby ste mohli urobiť to najlepšie rozhodnutie pre svoje zdravie.

1. Z pitia vína vás bolí hlava

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, pitie vína nemusí nutne znamenať, že vás bolí hlava. V skutočnosti mnohí odborníci tvrdia, že sú to siričitany vo víne, ktoré môžu spôsobiť bolesti hlavy, nie samotný alkohol. Ak vás ľahko rozbolí hlava, skúste piť víno, ktoré obsahuje menej siričitanov, alebo organické vína, ktoré zvyčajne neobsahujú žiadne siričitany.

Niektorí ľudia tomu veria červené víno spôsobuje ich bolesť hlavy, pretože obsahuje histamín, látku nachádzajúcu sa v šupkách hrozna. Histamín je prítomný vo väčšom množstve červené víno než v biele víno, pretože červené víno vyrába sa z celého hrozna vrátane šupky.

Vedci z Harvard Medical School tvrdia, že existuje teória, že niektorí ľudia majú nedostatok enzýmu, ktorý rozkladá histamíny v tenkom čreve. Alkohol tiež inhibuje enzým, takže kombinácia môže zvýšiť hladinu histamínu v krvi, čo môže spôsobiť bolesti hlavy. Táto teória však nebola dokázaná a neexistujú žiadne konkrétne dôkazy, ktoré by ju podporili.

2. Víno je vždy lepšie, keď je drahé

Toto je určite na diskusiu. Aj keď existujú skvelé drahé vína, existujú aj skvelé, ktoré sú cenovo dostupnejšie. Naozaj záleží na vašich osobných preferenciách. Ak chcete ušetriť nejaké peniaze, nie je hanba rozhodnúť sa pre lacnejšiu fľašu.

Veľa ľudí si myslí, že na víno musia minúť veľa peňazí, aby si ho užili, no jednoducho to nie je pravda. K dispozícii je množstvo skvelých vín vo všetkých cenových reláciách, takže si môžete nájsť niečo, čo vyhovuje vášmu rozpočtu.

Na celkovej kvalite vína sa podieľa niekoľko faktorov, ako napríklad odroda hrozna, resp terroir a proces výroby vína. Tieto faktory však nemusia znamenať, že drahé vína sú vždy lepšie. V skutočnosti existuje veľa chutných a cenovo dostupných vín. Naozaj záleží na vašich osobných preferenciách. Ak chcete ušetriť nejaké peniaze, nie je hanba rozhodnúť sa pre lacnejšiu fľašu.

3. Mušt z bieleho vína chladené sú podávané a červené víno treba podávať pri izbovej teplote

Toto je ďalší mýtus, o ktorom sa medzi milovníkmi vína často diskutuje. Hoci neexistuje dobrá resp fout odpoveď je, že to naozaj závisí od vašich osobných preferencií. Niektorí ľudia pijú biele víno skôr chladené, zatiaľ čo iní preferujú niečo teplejšie. Červené víno sa môže podávať aj pri rôznych teplotách v závislosti od vašich preferencií. Nakoniec sa rozhodnete, akú teplotu uprednostňujete.

4. Biele víno je vždy lepšie vis en červené víno je vždy lepšie s mäsom

Opäť to závisí od vašich osobných preferencií. Niektorí ľudia preferujú biele víno bij vis, zatiaľ čo iní si to myslia červené víno sedí lepšie. V konečnom dôsledku ide o to, čo sa vám páči a čo sa vám páči. Pokiaľ ide o kombinovanie, neexistujú žiadne prísne pravidlá jesť a víno.

5. Pitie vína vás prikrmuje

Toto je spoločná obava mnohých ľudí, ktorí radi pijú víno, ale majú obavy o svoju váhu. Nemusíte sa však obávať. Aj keď je pravda, že víno kalórií je tiež plná zdravých antioxidantov. Takže pokiaľ pijete s mierou, nemáte sa čoho obávať.

Niektorí ľudia veria, že nemôžete piť víno a schudnúť. Ale to je len mýtus. Takže áno, môžete piť víno a schudnúť, ak vezmete do úvahy kalórií. Víno obsahuje asi sedem kalórií na gram, takže štandard pohár na víno obsahuje asi 105-120 kalórií. Len pamätajte na veľkosť porcie!

Keď ste v reštaurácii, je ľahké prekročiť štandardné päťuncové nalievanie. Preto je dôležité sledovať svoju spotrebu a držať sa v rámci cieľového rozsahu kalórií. Ak robíte tieto veci, bude sa vám páčiť pohár vína nezdržiavajte svoje snahy o chudnutie pri večeri!

Toto sú len niektoré z vecí, ktorým môžete o víne veriť a ktoré v skutočnosti nie sú pravdivé. Pamätajte, že pri pití vína je kľúčová striedmosť. Vychutnať si pohár vína každý deň môže byť skutočne dobré pre vaše zdravie, takže sa nemusíte cítiť previnilo, že si doprajete svoje obľúbené víno.

Existujú určité dôkazy, že mierna konzumácia vína môže pomôcť chrániť sa pred prírastkom hmotnosti, ale pitie veľkého množstva vína prispieva skôr k prírastku hmotnosti ako k strate hmotnosti. A keďže nadmerná konzumácia alkoholu môže viesť aj k ďalším zdravotným problémom, je najlepšie mať jeho príjem pod kontrolou, ak sa snažíte schudnúť.

6. Víno je plné Suiker

Mnoho ľudí si myslí, že víno je plné Suiker, Ale to nie je pravda. Štandard pohár vína obsahuje veľmi málo Suiker. Suché červené vína ako Plavac Mali, Pinot Noir, Cabernet sauvignon en Syrah často obsahujú menej ako jeden gram Suikera suché biele vína ako Rulandské šedé, Posip, Graševina en Chardonnay majú jeden až jeden a pol gramu Suiker v štandardnom nalievaní.

Aj sladšie vína málokedy obsahujú viac ako dva až štyri gramy Suiker. Takže nabudúce budete zvažovať, či alebo nie pohár vína piť, nenechaj strach z Suiker! Ale pamätajte na striedmosť v pití vína. Príliš veľa alkoholu nie je dobré pre vaše zdravie.

7. Ak je dobré piť víno, viac musí byť lepšie

Všetci poznáme príslovie „víno je dobré pre vás“. A hoci je pravda, že víno má určité zdravotné benefity, existuje aj niekoľko mylných predstáv o víne, ktoré môžu ľudí viesť k presvedčeniu, že je ešte zdravšie, ako v skutočnosti je.

Je pravda, že mierna konzumácia vína bola spojená s nižšími srdcovými chorobami, ale to neznamená, že pitie veľkého množstva vína je dobré pre vaše srdce. V skutočnosti je nadmerná konzumácia alkoholu spojená so zvýšeným rizikom vysokého krvného tlaku, mŕtvice a iných kardiovaskulárnych problémov. Ak si teda chcete vychutnať blahodarné účinky vína na srdce, držte sa striedmej konzumácie.

hoci červené víno obsahuje antioxidanty, v skutočnosti nemá taký vysoký obsah antioxidantov ako mnohé iné druhy ovocia a zeleniny. Ak teda chcete zvýšiť príjem antioxidantov, vezmite si hrsť bobúľ alebo pohár čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy.

Zatiaľ čo mierna konzumácia vína je spojená s niektorými zdravotnými výhodami, je dôležité si uvedomiť, že víno je stále alkoholický nápoj. A ako všetky alkoholické nápoje, treba ho konzumovať s mierou. Nadmerné pitie vína môže viesť k priberaniu, vysokému krvnému tlaku a iným zdravotným problémom. Užívajte si teda víno s mierou a dbajte na to, aby ste sa držali odporúčaných smerníc pre konzumáciu alkoholu.

8. Na vychutnávanie vína potrebujete špeciálne vybavenie

Mnoho ľudí si myslí, že na výrobu vína potrebujú špeciálne poháre, karafy a ďalšie vybavenie dekantovať vychutnať si víno. Ale pravdou je, že všetko, čo potrebujete, je pohár. Postačí akékoľvek staré sklo. Nepotrebuješ nič špeciálne. Nemáte vínna pivnica, špeciálne poháre alebo vývrtku na vychutnanie si vína.

Potrebujete naozaj len fľašu vína a pohár. Samozrejme, ak chcete z pitia vína vyťažiť maximum, existuje niekoľko vecí, ktoré vám ho môžu spríjemniť. Ale vo svojom jadre je víno na pôžitok, nie na starosti.

Takže nabudúce, keď sa budete cítiť vystrašení všetkými „pravidlami“ vína, nezabudnite, že ich môžete všetky ignorovať a piť len to, čo vám chutí. Na zdravie!

9. Víno sa vekom vždy zlepšuje

Je populárny názor, že víno sa vekom vždy zlepšuje, ale nie vždy to tak je. Zatiaľ čo niektoré vína sa časom zlepšujú, iné si najlepšie vychutnáte mladé a čerstvé. Všetko závisí od druhu vína a spôsobu výroby. Vo všeobecnosti sú biele vína a šumivé vína určené na predchádzajúcu konzumáciu červené vína.

Zatiaľ čo niektoré vína profitujú z niekoľkých rokov v pivnica mnohí iní sa najlepšie pijú mladí a svieži. Veľmi záleží na druhu daného vína. Takže si urobte prieskum skôr, ako necháte fľašu pôsobiť príliš dlho.

Takže keď budete nabudúce premýšľať o tom, že by ste si tú fľašu vína podržali na špeciálnu príležitosť, urobte si najskôr prieskum, aby ste zistili, či bude neskôr naozaj chutiť lepšie. Je pravdepodobné, že si ho vychutnáte rovnako – ak nie viac – ak ho vypijete teraz.

10. Biele víno je len pre vis en schrupnutív červené víno je len na červené mäso

To je mýtus biele víno len pre vis en schrupnutí je a červené víno len na červené mäso. V skutočnosti neexistujú žiadne prísne pravidlá o tom, ktoré druhy vína by sa mali kombinovať s akými jedlami. Najlepší spôsob, ako zistiť, čo sa k sebe hodí, je experimentovať a zistiť, čo sa vám páči.

Aj keď je pravda, že určité vína sa k určitým jedlám hodia lepšie, neexistujú žiadne prísne pravidlá o tom, čo môžete a čo nemôžete spárovať. V konečnom dôsledku záleží na osobných preferenciách. Nebojte sa preto experimentovať a nájsť to, čo sa vám páči.

Vínne mýty a nedorozumenia

Všetci poznáme mýty o víne – to červené víno len na zimu, že biele víno len pre vis je a to ružové len pre leto je. Pravdou však je, že pokiaľ ide o vychutnávanie vína, neexistujú žiadne prísne pravidlá. Takže sa nebojte otvoriť pobočku a vyskúšať niečo nové, keď budete nabudúce vo vašom miestnom obchode s alkoholom alebo v reštaurácii. Ktovie, možno nájdete svoje nové obľúbené víno!

Dúfame, že vám tento blog pomohol objasniť niektoré mýty o víne, ktorým ste možno verili. Ak chcete rozšíriť svoj svet a chuťové vnemy. Výroba vína trvá nejaký čas leren piť, ak máte a začiatočník venujú sa pitiu vína. Nájdite si preto čas leren čo máš rád.