Semnificația termenilor de vin explicată în marele dicționar de vin

Bun venit iubitorilor de vin! Acesta este un glosar de termeni de vin creat special pentru oameni ca tine care sunt interesați de vinuri, în special studenții de vin și începătorii în băutul vinului. În acest dicționar veți găsi semnificația și definițiile celor mai importanți termeni de vin. Cu aceste informații, vă puteți bucura de vin și mai mult și puteți face alegeri mai bune atunci când cumpărați vin în viitor.

Poate vă întrebați: care sunt cei mai importanți termeni de vin pe care ar trebui să-i cunosc? Acest glosar terminologic vin oferă definiții pentru unele dintre cele mai esențiale cuvinte de vin.

Înțelegerea acestor termeni de vin vă va ajuta să comunicați mai bine cu experții în vin și să vă bucurați și mai mult de această băutură clasică. Așadar, aruncați-vă și învățați despre terminologia vinului! Nu știi niciodată când ar putea fi util.

Sensul diferiților termeni de vin

• pământesc este o descriere folosită pentru vinurile cu arome care amintesc de pământ, ciuperci și alte arome umede, naturale.
• A respira este de a expune vinul la oxigen pentru a spori aromele (vezi „aerare).
• gust care persista este gustul sau postgustul unui vin.
• Alcool este etanol (alcool etilic), produs al fermentației zaharurilor prin drojdie.
• anosmie este pierderea mirosului.
• amarone este una suculenta vin roșu cu un continut mai mare de alcool, din regiunea Veneto din nordul Italiei; Fabricat în principal din struguri de Corvina care au fost uscați pe grătar înainte de presare.
• Denumire este o regiune definită legal cunoscută pentru producția de vin bun. O denumire este o indicație geografică definită și protejată din punct de vedere legal, care este utilizată în principal pentru a indica locul în care sunt cultivați strugurii pentru un vin.
• Aromă este mirosul vinului, în special al vinului tânăr (altul decât „buchet”).

• echilibru este armonia dintre componentele vinului.
• Barbera un strugure roșu de vin găsit în principal în regiunea italiană Piemont, care produce vinuri roșii corpolente, cu culori rubin profunde, corp plin și niveluri scăzute de tanin.
• barrique este un butoi de stejar de 225 litri folosit inițial pentru depozitarea și maturarea vinurilor, originar din Franța. Deseori remarcat pentru aromele lemnoase și de vanilie din vin.
• aeriseste este procesul de adăugare deliberată a oxigenului în vin pentru a-l rotunji și a-l înmuia.
• Denumire de origine protejată este un regulament european care protejează produsele regionale împotriva contrafacerii.
• comentarii Evaluările vinurilor se bazează pe o scară de XNUMX de puncte.
• vin de bijelo este termenul croat pentru vin alb
• Amar este o senzație gustativă percepută pe dosul limbii și este cauzată de taninuri
• Blaufränkisch (Frankovka) este un soi de struguri de vin roșu cultivat în Croația, Austria și Ungaria. Face vinuri mijlocii spre pline, uscate și fructate. Strugurii produce vinuri bogate, corpolente, cu arome de fructe negre, piper și ciocolată. Blaufränkischvinurile sunt de obicei maturate în butoaie de stejar, dându-le notele caracteristice de vanilie.
• Amesteca este un vin obținut din mai mult de un soi de struguri. Vezi de asemenea epocă.
• floral este o descriere des folosită pentru vinurile albe cu arome care amintesc de flori.
• Body este greutatea sau grosimea unui vin în gură.
• Buchet este mirosul de vin vechi (altul decât „aromă”).
• Bordeaux este zona din sud-vestul Franței care este considerată una dintre cele mai mari regiuni producătoare de vin din lume. Vedeți regiunile viticole franceze.
• botrytis cinerea mai este cunoscut ca mână nobilă, și este o ciupercă benefică care atacă boabele de struguri, făcându-le să se încrețeze și să devină stafide. Aceasta concentrează zaharurile și aromele din suc, făcând unele dintre cele mai apreciate vinuri de desert din lume.
• Brettanomyces este o drojdie perisabilă de vin care produce arome de șopârliu, de șoarece, metalice sau de ipsos.
• Sclipitor este o notă de degustare pentru vinurile care par limpezi spumante
• Brix este reperul pentru zahăr în sucul de struguri și este important pentru că indică cât de mult potențial alcool are un vin.
• brut este termen francez pentru șampanie uscată sau vinuri spumante.
• vrană este dopul folosit pentru a sigila un butoi de vin

• Cabernet Sauvignon este un strugure roșu de vin care produce vinuri cu corp plin și înalt taninuri† Aromele de Cabernet Sauvignonvinurile pot fi fructe negre, cassis și ardei verde.
• Șampanie este un vin spumant produs în regiunea Champagne din Franța folosind metoda champenoise. Șampania se numește șampanie doar dacă provine din regiunea Șampanie din Franța.
• Chardonnay unul dintre cele mai populare vinuri din lume, a vin alb provenind din Burgundia, care poate varia ca gust de la curat și crocant la bogat și complex. Astăzi vinul se face în toată lumea.
• Chenin Blanco un struguri de vin alb găsit aproape exclusiv în Africa de Sud care produce vinuri ușoare, echilibrate care droog sau semi-uscat.
• Chaptalizare, in germana îmbogăţire of îmbunătăţire mentionat se adauga zahăr la vin înainte sau în timpul fermentației pentru a crește conținutul de alcool. Chaptalizarea este ilegală în unele părți ale lumii. În Uniunea Europeană este controlat foarte strict.
• Acid citric este unul dintre cei trei acizi predominanți în vin. Este un acid prezent în mod natural în vin.
• vin roșu este numele pe care englezii îl folosesc atunci când se referă la vinurile roșii din Bordeaux
• încurcăcios este un termen de degustare folosit pentru a descrie vinurile cu prea mult zahăr, ceea ce le poate face să pară grele sau siropoase.
• Complex este un vin cu numeroase arome, nuanțe și arome
• cuvée are semnificații diferite în funcție de țară sau regiune. În Franța, termenul epocă folosit pentru cele mai multe care se extrage de la prima presare a strugurilor. În multe alte țări, precum Croația, Ungaria etc., vinul este făcut din diferite tipuri de struguri, denumite și vin de cupaj.
• Crno vino este termenul croat pentru vin roșu† Tradus literal înseamnă „vin negru”.
• Clasificat vintage este o podgorie de top desemnată în Clasificarea Bordeaux din 1855.
• Zdrobi este termenul englezesc pentru recoltare.

• decanta este procesul de turnare a vinului din sticlă într-un recipient special numit „carafa”.
• Semi uscat este un termen francez care înseamnă „semisec” și folosit pentru a descrie un vin spumant dulce.
• vin de desert este unul vin dulce care este menit să fie savurat cu desertul sau după cină.
• adâncime este un termen de degustare care descrie vinuri cu straturi de aromă și complexitate.
• Truc un struguri de vin roșu ușor, fructat, cel mai frecvent în regiunea italiană Piemont.
• Domeniile Schlumberger este un renumit producător francez al unora dintre cele mai căutate burgogne roșii din lume.
• stinge setea este un termen de degustare folosit pentru a descrie vinurile care sunt răcoritoare și ușor de băut.
• drojdie este sedimentul (drojdie, bucăți de struguri etc.) care se adună la fundul unui butoi sau rezervor de vin în timpul fermentației.
• Uscat este o senzație gustativă adesea atribuită taninuri și care provoacă o senzație de riduri în gură; opusul dulce† De aceea devine acest gen de vin Vin sec numit.

• putregaiul nobil - vedea 'botrytis cinerea".
• unidimensional este un termen de degustare folosit pentru a descrie vinurile cărora le lipsește complexitatea și profunzimea aromei.
• Stejar este un lemn folosit adesea pentru a face butoaie de vin și poate conferi vinului arome de vanilie, condimente și pâine prăjită. Lemnul de stejar adaugă vinului arome, inclusiv arome de vanilie, cuișoare, fum și nucă de cocos. Permite oxigenului să pătrundă foarte lent, proces care face vinul mai fin și mai puțin astringent.
• Alcool etilic, produsul fermentației zaharurilor prin drojdie, este cunoscut și sub numele de etanol.
• Extrage este substanța nevolatilă solubilă în vin și conține tanin, pigmenți coloranți și arome.

• Compuși fenolici compuși naturali prezenți în cojile și semințele de struguri (vezi „tanin").
• Frankrijk o țară ale cărei vinuri sunt considerate a fi printre cele mai bune din lume.
• fructat este un termen de degustare pentru vinuri cu arome puternice și arome de fructe proaspete.
• fruct-înainte este un termen de degustare care descrie vinuri cu arome de fructe coapte și foarte puțină influență a stejarului. Este un termen popular pentru a descrie un stil de vin în care aromele de fructe sunt dominante.
• Sclipitor este un Prosecco, vin spumant din Italia, care are mai puțină carbonatare. Opusul acestui lucru este un Spumante.
• Corporal este un termen de degustare care descrie vinuri bogate și pline de gură.
• Fume Blanco este un Sauvignon Blanc care a fost fermentat în stejar.

• produse de patiserie este o descriere folosită pentru vinurile cu arome care amintesc de pâine, produse de patiserie și alte produse de patiserie și produse de patiserie.
• Îmbuteliat pe o moșie înseamnă că crama are control deplin asupra tuturor aspectelor producției, de la podgorie până la îmbuteliere.
• Spirite sunt băuturi precum rakija (cum ar fi šljivovica), vodca, whisky-ul și ginul care sunt obținute prin distilarea fructelor, cerealelor sau legumelor fermentate.
• Importat înseamnă că un vin a fost produs într-o altă țară și apoi adus în altă țară pentru vânzare.
• Închis este un termen care descrie vinurile slab dezvoltate și tinere ale căror arome nu se exprimă bine
• Plută sau plută este atunci când un vin a fost afectat de mirosul de plută, dându-i un miros neplăcut.
• Structurat este un termen gustativ folosit pentru a descrie vinurile care sunt bine echilibrate și au o coloană fermă de tanin.
• Gewürztraminer este un struguri de vin alb cultivat în Germania. Vinurile obținute din acest struguri sunt bogate în arome picante și arome pline, variind de la droog la dulce.
• esență este un microorganism endemic al podgoriilor care este folosit comercial pentru a transforma zaharurile din struguri în alcool. Drojdia este un ingredient important în vinificație, iar tipul de drojdie folosit poate afecta gustul vinului.
• Glicerol este un tip de alcool produs în timpul fermentației acel vin dulce și îl poate face lipicios.
• ieftin este un termen relativ, dar se referă în general la vinuri care costă mai puțin de 5 USD pe sticlă. Sunt adesea vinuri de masă de calitate inferioară.
• Ierboasă este o descriere folosită pentru vinurile cu arome care amintesc de iarbă proaspăt tăiată sau fân tăiat.
• Graševina este un soi de struguri de vin alb cultivat în Croația. Face vinuri cu corp mediu, uscate și răcoritoare. Graševina este un soi de struguri albi cultivat în toată Europa Centrală, în special în Croația, Republica Cehă, Ungaria, România, Serbia, Slovacia și Slovenia. Uneori este numit și Welschriesling sau Olaszrizling. Dar nu are nimic de-a face cu Riesling a face. Graševinavinurile sunt de obicei ușoare la gust, cu arome florale.
• Grenache este un struguri de vin roșu cu coajă închisă, cel mai frecvent în Spania și Franța, care produce vinuri bogate, fructate, cu aciditate scăzută.
• Verde este un termen de degustare folosit pentru a descrie vinurile cu aciditate ridicată și fără arome de fructe coapte.
• gruparea des Grands Crus Classés en 1855 este o asociație a celor mai mari producători de vin roșu în regiunea Médoc din Bordeaux.

• Se numește este un termen de gust folosit pentru a descrie vinurile cu prea mult alcool, care le poate face să aibă un gust „ars” sau „arde”.
• Semnul Semnătura producătorului este ștampila unei distilerii aplicată pe sticle de rakie, whisky, vodcă și alte băuturi spirtoase.

• Infuzie este atunci când ierburile, fructele sau alte arome sunt înmuiate în apă fierbinte pentru a le extrage aroma. Asa se fac multe ceaiuri aromate.
• Se intensifică este un termen gustativ folosit pentru a descrie vinurile cu arome foarte puternice.
• Malvasia istriană este un soi de struguri de vin alb cultivat în Istria, Croația. Face vinuri pline, seci și fructate. Istrian Malvasia este un soi de struguri albi cultivat în regiunea croată Istria. Strugurii produce vinuri proaspete, fructate, cu aciditate moderată și arome de citrice și flori albe. Vinurile din Malvasia din Istria sunt de obicei cu corp ușor.

• yum este o descriere des folosită pentru vinurile roșii cu arome care amintesc de dulceață sau conserve.
• Jong este un vin necoapt care este de obicei îmbuteliat și vândut în decurs de un an de la recoltare. Vinurile tinere sunt cunoscute pentru aromele lor proaspete și crocante.

• carafă este o sticlă decorativă care este folosită în timpul unei petreceri. Vinul este servit într-o carafă. Decantoarele sunt adesea frumos proiectate. Scopul său este de a permite oxigenului să pătrundă în vin pentru a-l face mai plăcut de băut.
• Kelder este o instalație controlată de temperatură și umiditate pentru depozitarea vinului.
• clearance-ul este un proces folosit pentru a elimina particulele nedorite (cum ar fi proteinele) din vin.
• Stabilizare la rece este atunci când vinul este răcit, astfel încât toate cristalele de acid tartric rămase să cadă din suspensie și să poată fi îndepărtate înainte de îmbuteliere.
• Plută este un termen care desemnează un vin care a suferit un miros de plută (nu un vin cu particule de plută care plutesc în jur)
• miros de plută sunt arome și arome nedorite în vin, adesea asociate cu cartonul umed sau pivnițele mucegăite
• tirbuşon este un dispozitiv de îndepărtare a dopurilor de vin care include mâner, vierme și pârghie. Vezi: cele șapte tipuri de tirbușon
• picant of ierbos este un termen de testare care denotă mirosurile și aromele ierburilor proaspete (de ex. busuioc, oregano, rozmarin etc.).
• Vin de calitate este un termen care este folosit, printre altele, în Croația pentru a indica faptul că este un vin de calitate.

• Lengte este un termen de probă care descrie cât timp îți rămân în gură aromele unui vin.
• Corp este o senzație tactilă care descrie greutatea și plinătatea vinului în gură. Vinul poate fi ușor, mediu sau plin.
• cu corp lejer este un termen de degustare care descrie vinuri ușoare și răcoritoare, cu un conținut scăzut de alcool.
• Valea Loarei este o regiune din Franța cunoscută pentru vinurile sale proaspete, albe, cu mult acid vin și este făcută din Sauvignon Blanc și Chenin Blanc.

• Macerare este procesul de înmuiere a cojilor de struguri în suc de vin pentru a extrage culori și arome.
• Fermentația malolactică este o fermentație secundară în care acidul acidului malic din vin se transformă într-o senzație netedă, lăptoasă. Vinurile descrise drept „untoase” sau „cremoase” au trecut prin „malo”.
• Cu corp mediu este un termen de degustare care descrie vinuri cu greutate moderată și conținut de alcool.
• Acid lactic este un tip de acid produs în timpul fermentației și poate da vinului un gust acru sau lăptos.
• Vin de merit este un amestec de două sau mai multe soiuri de struguri, adesea inclusiv Cabernet Sauvignon en Merlot.
• Merlot este un strugure de vin roșu care produce vinuri cu corp mediu spre plin, cu cireșe negre și arome picante. Merlot este de obicei neted, moale și blând. Dintre sunt produse unele dintre cele mai scumpe și foarte apreciate vinuri din lume Merlot-struguri.
• Microberărie este o mică fabrică de bere care produce bere în cantități limitate.
• senzație în gură sunt senzațiile fizice (textură, căldură etc.) pe care vinul le produce în gură.
• pod este suc de struguri nefermentat, inclusiv semințe, coajă și tulpini.
• Mourvedre este un struguri de vin roșu cu vreme caldă, comun în Valea Ronului din sudul Franței și cunoscut pentru culoarea profundă și aromele timpurii, adesea amestecate cu Syrah blend (uneori numit și blend vin sau cuvee).
• Vin spumant un tip de vin care se face efervescent printr-o fermentație secundară în procesul de vinificație; şampaniile şi vinurile spumante pot varia ca stil de la foarte droog (desigur) să dulce (sec și demi-sec).

• Oenologie este studiul tuturor aspectelor producției de vin, de la struguri până la îmbuteliere.
• uscat este un termen de degustare folosit pentru a descrie vinurile cu o notă de dulceață. Este ușor pentru un băutor avansat de vin să spună doar că vinul uscat are o dulceață netedă sau ușoară, dar este greu de descris ce gust ar putea avea pentru tine. Uneori, un vin uscat poate fi remarcabil dulce dar alteori este o surpriză când un vin este uscat pentru că acea atingere de dulceață este echilibrată cu celelalte elemente dintr-un vin. Riesling este un bun exemplu de vin uscat.
• Nefiltrat este un termen folosit pentru a descrie vinurile care nu au fost clarificate înainte de îmbuteliere. Aceste vinuri pot conține sedimente.
• Imatur indică faptul că acesta este un vin în care taninurile din struguri nu s-au maturizat încă pe deplin.
• Randament este productivitatea unei podgorii. Un randament mare înseamnă mai mulți struguri la hectar, ceea ce înseamnă, la rândul său, mai mult vin.
• Gata de băut este un vin care a suferit suficientă învechire pentru a fi băut.
• Operatii Deschise este un termen de degustare care descrie vinurile care sunt gata de băut acum și nu necesită maturare ulterioară.
• Scule este evaporarea vinului în butoaie de lemn.
• stilul lumii vechi este un termen folosit pentru a descrie vinurile tradiționale europene, care tind să fie mai consistente și mai puțin fructate decât stilurile din Lumea Nouă.
• Oxidare apare atunci când vinul este expus la aer și poate face vinul să aibă un gust învechit, de nucă sau ca o stafide.

• passito este un vin de desert italian realizat din coacăze și stafide care se fermentează foarte lent pe parcursul a câteva luni.
• Petillant Natural (sau „pet-nat”) este un tip de vin spumant care este îmbuteliat înainte de finalizarea fermentației, rezultând un conținut de alcool mai mic.
• pH este o scară care măsoară cât de acidă sau bazică este o substanță. Vinurile au de obicei un pH între 2,5 și 4.
• Filoxeră este o insectă microscopică care viță de vie ucide atacându-le rădăcinile.
• Pinot Gris (Pinot Grigio) un struguri de vin alb cu aciditate scăzută care ajută la producerea de vinuri bogate, ușor parfumate, care sunt adesea mai colorate decât alte vinuri albe.
• Pinot noir este un struguri de vin roșu cunoscut pentru producerea de vinuri delicate și netede, de o complexitate bogată. Pinot noir este un însoțitor versatil de cină și poate fi combinat cu multe tipuri diferite de feluri de mâncare și este un vin ideal pentru diferite combinații de vinuri și alimente.
• Picant este un termen gustativ folosit pentru a descrie vinurile cu note piperate sau florale.
• Pjenušac este un spumant vin din Croația† Seamănă oarecum cu șampania franceză, Processo italiană sau Cava spaniolă, dar cu siguranță nu sunt la fel.
• Plavac Mali este un soi de struguri de vin roșu cultivat în Croația. Face vinuri pline, robuste și fructate. Plavac mali este un struguri de vin roșu croat cultivat de-a lungul coastei dalmate. Strugurii produce vinuri corpolente cu înalte taninuri și arome puternice de fructe negre. Plavac malivinurile pot fi si destul de picante, cu arome de piper negru si cuisoare.
• Plonk este argou britanic pentru vin ieftin; folosit și pentru a descrie vinuri de foarte slabă calitate.
• polushuno vino este un nume croat pentru vinul demisec.
• Poluslatko vino este termenul croat pentru un vin semidulce.
• Tescovină sunt resturile solide de struguri după ce au fost presați pentru vin. Poate fi folosit pentru a face grappa și alte băuturi spirtoase.
• Posip este un soi de struguri de vin alb cultivat în Croația. Oferă vinuri ușoare, uscate și răcoritoare. Posip este un struguri de vin alb croat cultivat de-a lungul coastei dalmate. Strugurii sunt cel mai frecvent în regiunile croate Dalmația en Istria. Posipvinurile sunt de obicei ușoare la gust, cu aciditate ușoară și arome de citrice și flori albe. Strugurii pot produce, de asemenea, vinuri mai corpolente, cu arome mai miere și florale atunci când sunt cultivate în climat mai calde.
• Poseda este un termen de probă din Statele Unite ale Americii, folosit pentru a descrie vinurile cu un conținut ridicat de alcool care le poate face să aibă un gust „fierbinte” sau „ars”.
• Prefermentare Macerația este atunci când cojile de struguri sunt înmuiate în suc de vin pentru o perioadă de timp înainte de începerea fermentației.
• Arome primare sunt principalele arome pe care le gustați într-un vin.
• Mostre este procesul de evaluare a aromelor, aromelor și calității generale a unui vin. In timpul gust de vin de obicei te uiți mai întâi la culoarea vinului, îl mirosi și în final iei o înghițitură. De asemenea, puteți învârti vinul în pahar pentru a elibera aromele.

• Qvevri sau Kvevri sunt vase mari de lut, în formă de ou, îngropate sub pământ și folosite pentru fermentarea, depozitarea și învechirea vinului în Georgia.

• zahăr rezidual este zahărul rămas într-un vin după ce fermentația este completă. Sunt posibile vinuri cu un conținut ridicat de zahăr rezidual dulce sau gust siropos.
• Riesling este un struguri de vin alb din Germania cunoscut pentru parfumul sau floral; Riesling-urile pot varia în stil de la crocant și droog până la plin şi dulce.
• bogat este un termen de gust folosit pentru a descrie vinurile care sunt corpolente și complexe.
• Copt indică un vin care este gata de băut.
• Rosé (vinuri de fard) sunt vinuri roz pal produse din diverși struguri roșii de vin; trandafirii își capătă culoarea dintr-o perioadă foarte scurtă de contact cu cojile strugurilor în timpul procesului de vinificație; cutie de trandafiri droog sau oarecum dulce sunt și sunt cel mai bine răcite. Ideal ca vin de primăvară sau vin de vară.

• astringent este un termen gustativ care se referă la senzațiile aspre, amare și de uscare din gură cauzate de nivelurile ridicate de tanin.
• Sangiovese este un struguri de vin roșu cel mai bine cunoscut sub numele de italian vin roșu, Chianti; Vinurile Sangiovese sunt de obicei consistente și droog cu texturi moi și arome de ierburi, zmeură și lemn dulce.
• Sauvignon Blanc este un struguri de vin alb cunoscut pentru aromele sale ierboase, picante. Este o alegere populară pentru crustacee sau ca alternativă răcoritoare la Chardonnay.
• Arome secundare sunt aromele pe care le degustați într-un vin pe lângă aromele primare.
• Sediment este materialul solid (drojdie, bucăți de struguri etc.) care se depune în timp pe fundul unei sticle sau al unui rezervor de vin.
• vin de slatko este un nume croat pentru a vin dulce
• arome sunt mirosuri percepute în gură.
• Somelier este un profesionist specializat în servicii de vin și educație.
• Vin cu bule este un Prosecco, vin spumant din Italia, care are puțin mai multă carbonatare. Opusul acestui lucru este un Frizzante.
• Opriți gaura este de fapt orificiul de umplere al butoiului de vin. Orificiul este acoperit cu un dop de plută sau de plută. În engleză, aceasta este uneori numită „Bunghole”.
• suho vino este un nume croat pentru Vin sec.
• Syrah (Shiraz) este un strugure roșu de vin care poate produce vinuri roșii gigantice cu puternice taninuri și combinații complexe de arome, inclusiv fructe de pădure, prune și fum. Este cel mai cunoscut ca Shiraz în Australia și Africa de Sud.

• vin de masă este un tip de vin destinat a fi băut cu mâncare. De obicei este ușor la gust și are un conținut scăzut de alcool.
• Tanin este un compus care se găsește în cojile de struguri, sâmburi și tulpini care poate da vinului un gust uscat, astringent.
• Tartă este un termen gustativ folosit pentru a descrie vinurile care sunt acre și încrețesc gura.
• Teran este un soi de struguri de vin roșu cultivat în Croația, în special în Istria† Strugurii produce vinuri corpolente cu înalte taninuri și arome puternice de fructe negre. Teranvinurile pot fi si destul de picante, cu arome de piper negru si cuisoare.
• Terroir este combinația unică de climă, sol și teren care conferă fiecărei regiuni viticole propriul profil de aromă. Un Charodonnay are un gust diferit de fiecare dată, în funcție de terenul în care este cultivat cresc strugurii.
• Tradiţionalist este un vinificator care folosește metodele Lumii Vechi și evită tehnologia modernă.
• Gazon este vegetația putrezită folosită adesea drept combustibil. De asemenea, poate conferi arome de fum whisky și alte băuturi spirtoase.
• tipic este un termen de probă care descrie cât de bine exprimă un vin caracteristicile inerente soiului de struguri.

• Ulage este spațiul dintre butoi și nivelul vinului

• varietate este un tip de vin produs dintr-un singur soi de struguri (de exemplu, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, etc.). În Uniunea Europeană, un vin cu un anumit soi trebuie să conțină cel puțin 85% din acel soi. 85% este un standard minim comun; reglementările naționale pot ridica limita în anumite cazuri, dar nu o pot reduce. Nu este obligatoriu să indicați pe etichetă care sunt aceste procente.
• TVA este recipientul din stejar folosit pentru fermentarea și învechirea vinului.
• Fermentarea în butoi este atunci când vinul este fermentat în butoaie de stejar, spre deosebire de rezervoare din oțel inoxidabil.
• Verificare terță parte este un proces prin care o organizație independentă testează și certifică calitatea unui produs.
• îmbătrânire este depozitarea vinului în butoaie, rezervoare din oțel inoxidabil și sticle pentru a le aduce într-o stare mai dezirabilă.
• La este un termen de degustare care descrie vinuri tinere cu arome strălucitoare de fructe și acizi vioi de vin.
• Vinificare este procesul de fabricare a vinului.
• Vinologie este studiul științific al vinurilor și vinificației.
• Epocă este anul în care au fost culesi strugurii pentru un anumit vin.
• Viognier este un struguri de vin alb care este rar și unic; Viognierii prezintă de obicei arome de piersici, caise și uneori picante.
• Vin este un termen în multe alte limbi și înseamnă la fel ca vinul
• Viță de vie Vinifera este tipul de vin care cuprinde mai mult de 99% din vinul mondial. Se mai numește și vita de vie, numită viță de vie sau - după fruct - struguri, este o plantă din familia viței de vie.
• Aciditate volatilă este o măsură a conținutului de acid acetic al unui vin. Acizii volatili mari pot face ca vinul să aibă un gust de oțet sau „off”.
• Vrhunsk vino este una dintre diferitele clasificări folosite în Croația atunci când se evaluează vinul. Un vin cu clasificarea „Vrhunsko Vino” înseamnă că este un vin de calitate superioară. În Spania, acest tip de vin primește eticheta Rezervă de-a lungul. În Germania, acestea sunt adesea denumite Prädikatswein.

• Vin este suc de struguri fermentat. Vinul se face peste tot în lume, fiecare regiune producând vinuri cu arome unice.
• Vin cu un conținut ridicat de alcool este orice vin cu mai mult de 14% alcool.
• pahar de vin este o cană de băut special concepută pentru a spori degustarea vinurilor. Forma paharului poate afecta felul în care mirosul și gustul vinului, așa că este importantă alegerea paharului de vin potrivit pentru tipul de vin pe care îl bei.
• acid tartaric este principalul acid din struguri, acidul tartric favorizează gustul și maturarea vinului.
• Pivniță este o instalație controlată de temperatură și umiditate pentru depozitarea vinului.
• Vin gust este actul de a percepe aromele în vin folosind cele trei simțuri: văzul, mirosul și gustul. Degustarea de vinuri poate fi o modalitate distractivă de a afla despre diferite vinuri și de a găsi noi favorite.
• WSET - Trustul pentru educație pentru vin și spirit† WSET oferă cursuri de vin, băuturi spirtoase și bere. Acestea oferă diferite niveluri de certificare, astfel încât să puteți învăța cât de mult sau cât de puțin doriți despre vin.

• Zifandel este un struguri de vin roșu care produce vinuri cu corp mediu spre plin și arome de fructe de pădure sau picante, piperate. Zifandel este o alegere excelentă pentru pizza și sos de grătar.
• Dulce este un termen gustativ folosit pentru a descrie vinurile cu un conținut ridicat de zahăr rezidual a descrie.
• Aciditate este unul dintre cele mai importante aspecte ale vinului, este ceea ce îi dă vinului vibrația și crocanta.
• Zweigelt este un soi de struguri de vin roșu cultivat în Croația și Austria. Face vinuri mijlocii spre pline, uscate și fructate. Strugurii au apărut în 1922 ca o încrucișare între două soiuri de struguri austriece, Blaufränkisch și Saint Laurent. Zweigeltvinurile au de obicei arome fructate de cireșe negre și zmeură, cu note subtile de condimente.
• Žlahtina este un struguri de vin alb croat cultivat pe insula Krk. Strugurii produce vinuri cu corp ușor până la mediu, cu aciditate ridicată și arome subtile de fructe. Žlahtina-vinul este limpede și de culoare galben verzui. Gustul este ușor și răcoritor, cu o aromă de fructe.

Concluzie asupra sensului termenilor de vin

În general, termenii de vin pot fi confuzi și copleșitori, dar nu trebuie să fie. Făcându-ți timp pentru a învăța unii dintre cei mai obișnuiți termeni de vin, poți aborda cu încredere următoarea achiziție de vin. Indiferent dacă sunteți un începător sau un băutor de vin experimentat, înțelegerea terminologiei vinului nu poate decât să vă îmbunătățească experiența.

Dacă doriți să aflați mai multe, spuneți-ne în comentariile de mai jos. Semnificația diferiților termeni de vin poate fi confuz, dar este important să-i înveți dacă vrei să fii bine pregătit și să cumperi vin în Marea Britanie. Noroc!