Vin croat

Vin croat este din ce în ce mai cunoscut. Croația este cu adevărat o țară specială, formată din peisaje continentale sofisticate și frumoasa coastă adriatică, cu 1246 de insule. Această țară mică este ca un colier, abundent în diferite feluri de perle, crescând înconjurat de frumusețea inspiratoare a acestui pământ.

Fiind pământul însorit care se întinde de-a lungul strălucitoarei coastei Adriatice, Croația a produs în liniște și cu pricepere vinuri de o calitate excepțională de secole. Podgoriile, hrănite de clima mediteraneană și cuibărite între ziduri străvechi de piatră, spun povești de tradiție amestecată cu inovație.

Vinurile croate nu sunt doar băuturi; sunt șoapte ale sufletului țării, care așteaptă să fie descoperite de pasionatul modern. Scufundați-vă într-o lume a rafinamentului aromăși arome încântătoare; Croația vă invită la un tur al vinului ca nimeni altul.

Vin croat: Tradiția întâlnește pasiunea

Croația are o tradiție lungă și mândră de viticultură, cu peste sute de soiuri de struguri indigene cultivate în toată țara. Vinurile din Croația sunt cunoscute pentru caracterul și gustul lor unic, făcându-le unele dintre cele mai căutate vinuri din Europa. Regiunile viticole din Croația produc vinuri de înaltă calitate încă din epoca romană.

Geografia și clima Croației au contribuit în mare măsură la dezvoltarea viticulturii. Cu litoralul Adriaticii pe de o parte și munții accidentați pe de altă parte, țara oferă un mozaic bogat de microclimate, ideale pentru cultivarea unei varietăți de soiuri de struguri, atât autohtone, cât și internaționale.

Ceea ce face vinurile croate speciale este amestecul armonios dintre tradițiile lumii vechi și tehnicile moderne. Mulți vinificatori țin de metode vechi, cum ar fi utilizarea butoaielor mari de lemn sau a vinului învechit în pivnițe de piatră. În același timp, aceștia îmbrățișează și noi tehnologii și perspective, rezultând vinuri care sunt atât autentice, cât și inovatoare.

Puterea tradiției se vede cel mai clar în continuarea soiurilor autohtone de struguri precum Plavac Mali, Posip en Graševina. Aceste soiuri, unice în Croația, oferă o legătură directă cu trecutul istoric al țării și sunt o parte crucială a moștenirii sale culturale și culinare.

Într-un pahar Vin croat se gustă nu numai aromele bogate şi aromălui, dar și pasiunea, mândria și tradiția profundă a unui popor care consideră vinul ca o parte inseparabilă a identității sale.

[ez-toc]

regiuni viticole croate

Vinurile croate sunt cultivate în trei regiuni viticole – regiunile de coastă, regiunile continentale de est și regiunile continentale de vest, împărțite în douăsprezece subregiuni. Regiunile climatice de aici sunt mediteraneene și temperate continentale, cu trei zone microclimatice distincte adecvate producției de vin, cu solurile corespunzătoare, dând vinurilor excelență și distincția lor esențială.

Pe lângă clima excepțional de potrivită pentru producția de vin, Croația are numeroase soiuri de struguri de vin indigene care sunt folosite pentru a produce vinuri cu gust unic și de înaltă calitate. Toate soiurile de struguri de vin recunoscute la nivel internațional sunt reprezentate în viticultură și producția de vin croate, iar clima le oferă calitatea lor individuală puternică.

Rezultatul final este producerea a peste 600 de vinuri diferite în serii mai mici sau mai mari. Acesta este, prin urmare, un motiv bun pentru a vă bucura de vinurile distinctive și mâncărurile rafinate aici, la sursă.

Numărul de fapte despre Vin croat

• Număr de vinării: 17.000
• Suprafața regiunii vitivinicole din Croația: 33.000 de hectare
• Podgorii care produc vinuri de origine controlată: 800
• Vin croat de origine verificată: 2.500
• Producția totală de vin din Croația de origine controlată: 61 de milioane de litri
• Distribuire pe regiunea viticolă Croația în hectare:
  • Croația continentală: 49%
  • Zona de coastă croată: 51%
• Ponderea regională a numărului de producători de vin:
  • Croația continentală 32%
  • Zona de coastă croată 68%
• Număr de soiuri de struguri cultivate: 200
• Număr de soiuri de struguri autohtoni: 60
• Principalele soiuri de vin:
  • Graševina
  • Istarska malmsey / Malvasia istriană
  • Plavac mali
  • Posip
  • Teran

Istoria podgoriilor și a vinului de struguri în Croația își are rădăcinile în vremuri străvechi, chiar înainte de Hristos. Având în vedere că Croația este situată într-o zonă favorabilă
condițiile de cultivare a strugurilor de vin, precum și condițiile climatice diferite, există o mare varietate de soiuri (soiuri de struguri), dintre care unele sunt specifice zonei din Croația.

Trei soiuri de struguri majore reprezintă 47% din producția totală a regiunilor viticole din Croația!

Cel mai bun vin din Croația

În Croația, vinul și vinul sunt folosite de mii de ani ulei de măsline Această lungă tradiție a asigurat că vinul de calitate superioară este produs în Croația. The Cel mai bun vin din Croația au fost premiate mai des, inclusiv Graševina, Plavac Mali și Posip.

Diferite soiuri de struguri

Vinurile din Croația sunt bogate în istorie, iar soiurile de struguri sunt din belșug. Cu toate acestea, vinurile croate pe piața internațională sunt relativ noi și, prin urmare, mulți oameni încă nu au avut șansa de a gusta vinurile noastre. gust și familiarizează-te cu vinurile croate.

Există mai mult de o sută de soiuri de struguri indigene în Croația. Jancis Robinson în cartea sa „Struguri de vin” identifică 1.368 de soiuri, dintre care 39 sunt specii autohtone croate.

Interesant este că în Croația puteți găsi toate cele cinci zone viticole posibile. Aceste zone sunt determinate de temperatura si numarul de ore de soare, motiv pentru care suntem mandri sa oferim o paleta foarte bogata de soiuri de struguri. În Croația, aceste cinci zone sunt împărțite în trei zone viticole.

Care sunt regiunile viticole din Croația?

Sunt câteva regiuni viticole din Croația. Acestea pot fi împărțite convenabil în două regiuni viticole majore din Croația, regiunile vitivinicole din Croația continentală și regiunile vitivinicole de pe coasta croată.

Regiunile viticole din interiorul Croației sunt situate în principal în nord-est în jurul orașului Dunărea, Slavonia și centrul Croației. Regiunile viticole de pe Marea Adriatică sunt situate în Istria, Kvarner și Dalmația.

În ambele regiuni viticole din Croația, mai multe vinuri sunt fabricate din adevărate soiuri de struguri croate. The cele mai bune vinuri din Croația cum ar fi Graševina, Plavac Mali și Posip au câștigat mai multe premii în întreaga lume.

Croația continentală este împărțită în 4 regiuni majore și 7 subregiuni:

• Dunărea Regiunea / Podunavlje (po-du-naw-lie)
• Slavonia / Slavonia (salata-wo-nia)
• Croația centrală / Središnja Hrvatska (sre-dish-nia hr-wat-ska)
  • Dealurile Moslavina / Moslavina (mo-sla-wi-na)
  • Regiunea râului Kupa / Pokuplje (po-kup-minciună)
  • Plesivica Hills / Plesivica (ple-shi-wi-tsa)
• Croația de Nord-Vest / Sjeverozapadna Hrvatska (sie-we-ro za-pad-na hr-what-ska)
  • Zagorje și Međimurje (za-gor-ie; me-dji-mur-ie)
  • Prigorje și Bilogora (pri-gor-ie; bilò-gora)

Coasta croată este împărțită în 3 regiuni principale și 5 subregiuni:

• Istria / istra (is-tra)
• Regiunea de coastă croată / Hrvatsko primorje (hr-what-sko pri-mor-ié)
• Dalmația / Dalmaciya (dal-ma-tsia), constând din:
  • Nord-Dalmația
  • Central și SudDalmația
  • Dalmația interioară / Dalmatinska Zagora

Regiuni viticole Dalmația

Dalmația este cunoscut pentru vinul său de renume mondial, cum ar fi Plavac mali (de exemplu dingač), Posip, Babić și multe alte soiuri de struguri croate autentice. Dalmația este împărțit în mai multe subregiuni. Posip din Korcula en Plavac mali de la Hvar au câștigat mai multe premii.

Mai multe despre vinul din Dalmația

Regiuni viticole Istria

Vin croat din IstriaVinul a fost făcut de secole Istria. Istoria viticulturii din această peninsulă croată datează din epoca greacă și romană. Viticultura în Istria este o tradiție veche de o mie de ani și se bazează pe un climat favorabil. Istria este cunoscut pentru unul dintre cele mai proeminente și mai bune vin din Croația.

Mai multe despre vinul din Istria

Slavonia

Vinuri din Slavonia sunt printre cele mai subestimate din Croația. Regiunea este cunoscută pentru ea vinuri albe, care sunt făcute din soiuri de struguri indigene, cum ar fi celebrii Grasevina vin. Vinurile din Slavonia sunt cunoscuți pentru corpul lor complet și pentru profilurile de arome complexe. Dacă sunteți în căutarea unui roșu delicios sau vin alb pentru următoarea masă, nu uitați să încercați un vin Slavonia!

Kvarner

Istoria podgoriilor și a viticulturii din Croația datează din cele mai vechi timpuri. Există condiții climatice diferite și există o mare varietate de soiuri. Unele sunt specifice zonei croate, așa că s-a stabilit că sunt soiuri autohtone croate.

Coasta croată este o zonă în care cultura culturii strugurilor și a producției de vin este foarte veche, dar și din alte motive (locație excelentă pentru viță de vie, a dezvoltat legături maritime cu lumea)
a fost cel mai dezvoltat. Au fost înregistrate și un număr mare de soiuri de struguri autohtone, autorii vremii enumerand și descriind numărul a câteva sute de soiuri autohtone. Acesta este un număr extrem de mare chiar și la acea vreme, așa că coasta croată se numără pe bună dreptate printre cele mai dezvoltate regiuni viticole europene.

Cele mai importante rezultate științifice și profesionale au arătat că astăzi în Croația puteți găsi un număr mare de soiuri indigene (aproximativ 130). Din acest număr se află astăzi în zona Kvarner ca produse emblematice ale vinului Jarbola, Kastafska Belica și Žlahtina.

Vin croat și metode tradiționale

Multe podgorii folosesc încă metode tradiționale pentru a face vinuri excepționale care teren și reflectă clima fiecărei regiuni. Cu peisajele sale frumoase, cultura vibrantă și bucătăria delicioasă, Croația devine o destinație din ce în ce mai populară pentru iubitorii de vin care doresc să descopere noi gusturi.

Din uscat vinuri albe realizate din soiuri locale precum Posip of Graševina la plin vinuri roșii precum Plavac Mali of dingač învechit în butoaie de stejar, vinificatorii croați oferă câte ceva pentru toată lumea. Indiferent dacă sunteți interesat de clasicele vechi sau de ceva mai modern și experimental, nu lipsesc opțiunile excelente când vine vorba de vinuri croate. Așa că de ce să nu bei o gură de istorie astăzi și să descoperi toate acestea Vin croat trebuie sa ofere?