Traminac (Gewürztraminer)

1. Gewürztraminer-vin este foarte versatil și poate fi savurat cu o varietate de feluri de mâncare.
2. Vinul are un gust aromat puternic de care multă lume se bucură.
3. Vinul Gewurztraminer este un cadou grozav pentru orice ocazie.
4. Vinul este perfect pentru ocazii speciale sau de savurat într-o seară.
5. Vinul Gewurztraminer are un conținut relativ scăzut de alcool, așa că este o alegere bună dacă vrei să bei responsabil.
6. De aciditate în vin îl face o alegere bună de asortat cu picant eTen.
7. Dulceața vinului Gewurztraminer poate ajuta la echilibrarea bogăției unor preparate.
8. Vinul este o alegere bună pentru cei care caută o alternativă vin alb.
9. Vinul se potrivește bine cu fructele, ceea ce îl face o alegere bună pentru băuturile de vară, cum ar fi cocktail-urile.
10. Vinul Gewurztraminer devine cel mai bun refrigerat servit, deci perfect pentru o zi fierbinte.

Acest aromat Gewürztraminer este regele tuturor Gewurztraminer vinuri. Se face din soiul de struguri cu același nume. Aceasta Gewurztraminer este fructat și bogat în extracte de fructe proaspete, are cel mai exuberant miros luxos și are un minunat aromă.

Gewurztraminer are o varietate de arome fructate, cum ar fi ananas, piersici, caise, pepene galben, portocale, grapefruit și lychee.

Caracteristicile Gewürztraminer

De Gewürztraminer este un strugure nobil din Alsacia. Cuvântul german „Gewürz” înseamnă picant, ceea ce oferă deja o indicație a aromei expresive și a gustului acestui vin. Cantitatea de picant poate varia de la delicat la puternic, oferind acestui vin atât avantaje cât și contra.

Mirosul și gustul Gewürztraminer sunt greu de descris, este mai bine să le încercați singur gust. Descrieți alsacienii Gewürztraminer ca un vin încăpățânat, robust, cu un buchet puternic și arome aromate de litchi, petale de trandafir și fructe tropicale.

Gustul are o tentă de piper negru. Gewürztraminer clasele inferioare pot fi grase, roșii și au un gust ciudat. The Gewürztraminer este produs în principal în Alsacia, dar strugurii se găsesc și în alte părți ale lumii, cum ar fi Germania, Croația, Italia, Austria, Ungaria, America de Nord și de Sud, Africa de Sud, Australia și Noua Zeelandă.

Gewürztraminer din Croația

Gewürztraminer de la crama Erdut este galben auriu cu un aspect aproape bombastic aromă de litchi, trandafiri, fructe tropicale si uneori un praf de piper negru. Mirosul, gustul și aromă sunt trăsăturile distinctive ale acestui anume Gewurztraminer din Croaţia.

Pârtiile însorite ale podgoriilor din Erdut au o priveliște frumoasă asupra Dunărea, aceasta conferă strugurilor un gust deosebit de plăcut.

Acest vin Traminer de la Slavonia  este un aromatic proaspăt Vin sec cu note de fructe de padure, petale de trandafir, litchi si ghimbir. Aceste note caracterizează și gustul, alături de puțină miere.

Acest vin se servește cel mai bine cu gustări mici, feluri principale, dar mai ales cu deserturi. Se poate bea ca aperitiv, cu felul principal si ca vin de desert. Se serveste de preferinta intre 11-12 °C. Uneori se amestecă și vinul cu vin roșu pentru a face cocktailuri cu el.

Gewurztraminer are o varietate de arome fructate, cum ar fi ananas, piersici, caise, pepene galben, portocale, grapefruit și lychee. Soiurile similare includ Riesling, Muscat galben, Loureiro, Torrontes și Malvasia.

Gewurztraminer foarte asemănător cu Muscatul galben. Este fructat, dar are un conținut de alcool mult mai mare, ceea ce face ca aromaticele să iasă mai mult în evidență. Are si un inferior aciditate. Creați aceste proprietăți combinate Gewurztraminer ceva mai greu de băut decât ceva atât de fructat și dulce ca și Muscat galben, ceea ce îl face puțin mai rafinat.

De aromăAromele și aromele sunt intense și complexe. Gewurztraminer cu toate acestea, nu este întotdeauna una dulce vin alb† De fapt, combinația de dulce aromăs, mult alcool și unul scăzut aciditate fă-l să aibă un gust mai dulce decât este de fapt.

Originea acestui vin grozav

Probabil că Gewurztraminer din sud-estul Europei. În Evul Mediu, rasa a fost găsită și în nord-estul Italia. De fapt, Traminer a fost numit după orașul vibrant Tramin din regiunea Tirolului de Sud din nordul Italiei.

Deci, numele Traminer a fost derivat cu mult timp în urmă de la Tramin (Termeno), un oraș înalt în Alpi. În ciuda acestui fapt, această ipoteză este acum puternic infirmată de diverse autorități din domeniul ampelografiei. Se spune că strugurii Traminer au fost cultivați de aproximativ 11 de ani în jurul Traminului, între secolele XI și XVI.

Prezența lui Traminer în Alsacia este documentată spre sfârșitul Evului Mediu, deși există puține dovezi despre modul în care s-a stabilit în Valea Rinului din munți. Se pare că Traminer a ajuns în Alsacia din Pfalz, Germania, unde o variantă deosebit de parfumată a luat prefixul „gewurz” („picant” în germană) și a continuat moștenirea alsacianului. Gewurztraminer au inceput.

În 2000, proeminentul ampelograf francez Pierre Galet a dezvăluit că White Traminer era de fapt același soi cu Savagnin Blanc (nu trebuie confundat cu vinul complet diferit Sauvignon Blanc).

Soiul de struguri Traminer este foarte susceptibil la mutație, la fel ca și familia Pinot cu care sunt strâns înrudiți. Dintre care cei mai celebri membri Chardonnay en Pinot noir sunt. Diferite forme de Traminer au apărut în întreaga Europă, iar mai târziu în regiunile viticole din Lumea Nouă, producând unii dintre cei mai faimoși struguri de vin din lume. Grozav ca Cabernet Sauvignon, Merlot și Chenin Blanc sunt, în cele din urmă, descendenți ai soiurilor timpurii Traminer. Toate acestea merită un anumit context pentru perioada impresionantă a istoriei și diversității genetice a lui Traminer.

Gewürztraminer este un vin nobil

Gewürztraminer este un tip de vin care provine din Alsacia. Cuvântul „gewürz” înseamnă ierburi în germană, iar acest lucru se reflectă cu siguranță în gustul vinului. Unii oameni pot considera picantenia prea mult, dar depinde doar de preferințele tale personale.

Cel mai bun mod de a determina dacă tu Gewürztraminer vă place sau nu, este să încercați singur. Aroma poate fi destul de puternică, așa că s-ar putea să nu fie ceașca de ceai pentru toată lumea. Dar dacă ești în căutarea unui vin cu un pic de condiment, acesta este cu siguranță pentru tine.

Un vin european vechi

Traminer este una dintre cele mai vechi rase europene și probabil a fost cunoscut chiar și sub numele de Vitis aminera romanilor. Rasa se distinge prin paleta sa de culori. Red Traminer are struguri roșii, dar Gewurztraminer arată struguri roșu deschis/roz cu struguri galbeni este Traminerul galben. Deși strugurii pot avea o coajă roșie, este într-adevăr vorba de una vin alb si deci nu pentru a vin roșu. Aceste diferențe caracteristice produc, de asemenea, diferite arome picante sub influența terroir-urilor lor. Toate tulpinile Traminer pot fi denumite după nume Gewürztraminer. Traminerul este adesea un partener natural de încrucișare pentru alte rase, inclusiv Grüner Veltliner (Traminer și St. Georgen).

Culorile și aromele vinurilor Traminer variază considerabil în funcție de subsetul căruia îi aparțin. Cel mai proeminent exemplu este, fără îndoială Gewürztraminer, care produce, de asemenea, unele dintre cele mai adânc înrădăcinate vinuri aromatice din lume. Mai puțin cunoscut este Rote Traminer cu o culoare profundă. Acesta este cunoscut și sub numele de Red Traminer, Savagnin Rosé și Klevener de Heiligenstein. Produce intens aromat vinuri albe, uneori cu o nuanță subtilă de trandafir.

Strugurii familiei Traminer s-au dovedit a fi atât de instabili din punct de vedere genetic încât este aproape imposibil să le urmărim strămoșii cu un anumit grad de certitudine. Chiar și Traminerul alb și Savagnin Blanc, despre care se spune că sunt genetic aceleași struguri, prezintă diferențe subtile în structura frunzelor. Acest lucru depinde din nou de locul în care sunt cultivate. Drept urmare, există literalmente sute de sinonime pentru strugurii din familia Traminer.

Regiunile vinicole din Croația

Deși Gewurztraminer este cultivat în întreaga lume, în Croația este plantat în principal în partea continentală a țării. Locațiile în care este plantat traminerul sunt răspândite pe mai multe zone viticole din regiune Slavonia (a nu se confunda cu țara Slovenia) și de-a lungul Dunărea.

Zona de creștere a Gewurztraminer

De Gewurztraminer strugure este un struguri de vin alb cultivat în Alpi și Europa Centrală. Vinul din acest struguri are un gust picant, fructat, cu note de petale de trandafir. Este un vin ușor, care se potrivește bine cu fructe de mare și mâncăruri picante.

Caracteristicile externe ale Gewürztraminer

• Frunza: mică; rotund cu cinci lobi; ușor înfășurat; pețioli largi suprapuse.
• Gewurztraminer ciorchine de struguri: mic; densitate medie, conic, cu umeri, adesea cu aripi mici; strugurii sunt rotunzi spre ovali, cu coajă groasă; carne fermă cu un scăzut aciditate, continut ridicat de zahar si un gust intens, picant.
• Timp de maturare: mijlocul până la sfârșitul sezonului
• Sens, condiții: Acesta este un soi special pentru vinurile aromate foarte mature. Foarte pretențios la sol și motive. Este deosebit de sensibil în timpul înfloririi – aduce recolte scăzute, dar struguri cu un conținut ridicat de zahăr.
• Vin: Vinurile sunt scăzute aciditate, dar bogat în extract și aromă(trandafiri, lamaie, afine, stafide, fructe uscate), au o durabilitate buna si un potential excelent de coacere. Vinurile de calitate au adesea o dulceață reziduală și un retrogust amar discret, armonios
• Sinonime ale lui Gewürztraminer: Savagnin Blanc, Auvernat Blanc, Bon Blanc, Forment, Fromenteau, Gentil Blanc, Schleitheimer, Ryvola Bila.

Proprietățile Gewurz Traminer

Gewürztraminer este un strugure cunoscut pentru puterea sa aromă și gust îndrăzneț. Descris adesea ca fiind încăpățânat sau consistent, acest vin nu este pentru toată lumea. Cu toate acestea, cei care se bucură de el vor găsi buchetul irezistibil.

Gewürztraminer are aromăfotografii cu lychees, trandafiri și fructe tropicale. Are si un gust piperat. Mirosul luxuriant al acestui vin poate fi uneori prea mare pentru unii oameni.

Dacă există prea mult randament, bogăția vinului nu este la fel de pronunțată. Când Gewürztraminer totuși, făcut corect, este un vin delicios și parfumat, perfect pentru orice ocazie.

Utilizarea Gewurz Traminer

Gewürztraminer este un tip de vin care provine din Alsacia in Franta. Acest vin este cunoscut pentru profilul său de aromă aromat, picant și este adesea folosit ca vin pentru a-l acompania eTen.

În afara Alsaciei Gewürztraminer găsit în multe alte regiuni ale lumii, inclusiv Germania, Croația, Italia, Austria, Ungaria, America de Nord și de Sud, Africa de Sud, Australia și Noua Zeelandă.

Ca Gewürztraminer produs în afara regiunii natale, nu ajunge întotdeauna la aceeași calitate ca vinurile alsaciene. Cu toate acestea, acest soi rămâne o alegere populară printre băutorii de vin datorită profilului său unic de aromă.

Ce feluri de mâncare se combină cu acest vin?

Gewurztraminer merge bine cu multe tipuri diferite de feluri de mâncare. În mod surprinzător, se potrivește cel mai bine cu bucătăria din Orientul Mijlociu datorită utilizării cărnii prăjite, fructelor uscate și nuci. Naturalul aromăghimbirul scoate în evidență aroma ghimbirului și a apei de trandafiri în aceste alimente.

Poți Gewurztraminer combinați cu diferite cărnuri, inclusiv mod, anunț, carne de porc, bacon, crab si creveti. De asemenea, îl puteți combina cu legume precum ceapa roșie, nucă de cocos, ardei gras, tempeh, vinete, morcov și dovleac. Dacă vă place vinul cu brânză ca, incearca Gewurztraminer cu brânză cu un gust delicat, subtil. Adăugați câteva fructe uscate, cum ar fi merișoare sau banane, pentru a face combinația și mai incitantă.

Dacă sunteți un mâncător aventuros și vă place picante eTen sau au o preferință pentru bucătăria din Orientul Mijlociu mai degrabă decât una pizza, apoi o sticlă drăguță Gewurztraminer ceva pentru tine. Creați arome și mirosuri Gewurztraminer de asemenea, perfect pentru a bea cu asiatic sau preparate thailandeze. Moale si usor la gust. Unul tipic Gewurztraminer are un proaspăt aromă și o notă de dulceață (asemănătoare cu litchiul), așa că dacă organizați o cină ceva simplu, cum ar fi crustaceele, sushi sau legumele se spală cu Gewürztraminer.

Mâncăruri ideale Gewürztraminer

Gewürztraminer este unul versatil vin alb care poate fi combinat cu o varietate de preparate. Notele picante și florale ale Gewürztraminer fă-l o potrivire perfectă cu bun gust asiatic bucate. Încercați să îl combinați cu un curry verde thailandez sau pho vietnamez. Dulceața de Gewürztraminer se potrivește și cu deserturi precum plăcinta cu caise sau plăcinta cu piersici.

Gewürztraminer este și o combinație clasică cu foie gras. Aromele bogate și îndrăznețe ale foie gras sunt compensate de aciditate si dulceata de Gewürztraminer. Pentru o adevărată experiență de răsfăț poți Gewürztraminer se asortează cu un preparat cremos de homar. Bogăția homarului este echilibrată de acesta murături și dulce a vinului.

Întrebări frecvente despre Gewürztraminer

Vești bune: nu trebuie somelier să fie la băutură Gewurztraminer a bea. Și dacă supraîncărcarea informațiilor de note pro și regiuni de creștere, diferite struguri și chiar pronunția de Gewurztraminer se ridică deasupra capului tău, dar ai dori să afli mai multe despre acest vin special, te rog să citești mai departe.

Gewurztraminer adesea pare dulce sau florale. Ce este o cale de mijloc bună?

Gewurztraminer seamănă cu vinul Muscat galben, ceea ce este foarte dulce poate fi, în timp ce Pinot Grigio ascuțit și crocant poate avea gust cuiva care nu este un fan de mai mare aciditate în vin. La unul bun zahărechilibru acid, încercați acest lucru uscat Gewürztraminer din Croaţia. Este mai puțin murături dar nici îndulcitor de dulce. Vinul este deosebit de limpede, floral și aromat și are note de piersic și flori albe.

Temperatura ideală de băut de Gewürztraminer

Gewürztraminer vinurile sunt cunoscute pentru intensitatea lor aromăși arome, inclusiv note de ierburi, fructe tropicale și flori. Aceste caracteristici sunt cel mai bine apreciate atunci când vinul este băut la o temperatură moderată.

Gewürztraminer vinul se bea cel mai bine la o temperatura de 8-10°C. Acest lucru asigură întreaga gamă de aromăși aromele sunt experimentate. Lăsând vinul prea mult timp răcire unele dintre aceste proprietăți se pierd. Daca si vinul rece este, du-te aromăși gusturile se pierd.

În schimb, unul va fi prea cald Gewürztraminer te dulce apărea. Temperatura ideală de băut poate varia, de asemenea, în funcție de stilul specific al Gewürztraminer care se bea.

Exemplarele picante, de exemplu, se beau cel mai bine la temperatura camerei. În cele din urmă, depinde de băutor să experimenteze și să afle ce temperatură funcționează cel mai bine pentru el sau ea.

Trebuie să gewurz traminer răcire?

Există un motiv pentru care peșterile de vin au existat de secole: sunt întunecate, misto iar sticlele de vin stau lungi pe laterale. Este mediul perfect pentru unul Gewürztraminer. Deși acest lucru nu este în întregime necesar dacă aveți un spațiu de depozitare mai rece. O răcitoare de vin este, de asemenea, o idee foarte bună.

Ar trebui să aleg unul alb în loc de gewurz traminer? epocă / amesteca?

Blendurile sunt unele dintre cele mai delicioase și interesante vinuri de acolo. Așa cum un pictor are mai multe culori cu care să lucreze, diferitele soiuri de struguri oferă unui vinificator mai multă flexibilitate pentru a crea arome și straturi.

De aciditate de o Chardonnay de exemplu, poate fi inmuiat cu putin Chenin Blanc, pentru o eleganta care nu va da din picioare. Burgundia și Valea Loarei se amestecă de secole cu rezultate minunate. A Gewurztraminer este de obicei cea mai confortabilă alegere.

Is Gewurztraminer din Alsacia si altcineva?

Vinul este cunoscut ca unul dintre strugurii Grand Cru din Alsacia și este considerat demn de îmbătrânire ca vin de desert. Gewurztraminer din Alsacia este adesea mai plin și mai intens decât omologul său alsacian. De asemenea, are un conținut mai mare de alcool și are adesea un profil de aromă mai picant, mai floral. În plus, are Gewurztraminer din Alsacia, de obicei, un finisaj mai strălucitor, mai acid.

Cât timp poți păstra vinul?

Este un soi care se poate maturiza între 3 și 5 ani și, prin urmare, are un termen de valabilitate bun.