Cultura vinului roman dezvăluită

Degustări de vinuri, culesuri de struguri și vii frumoase sunt adesea văzute în filmele și serialele populare de astăzi, dar știați că această tradiție datează de la vechii romani? Cultura vinului roman este cunoscută pentru luxul și abundența sa și a jucat un rol important în dezvoltarea socială și economică a Imperiului Roman.

Arheologii au descoperit recent o vie romană spectaculoasă, unde producția de vin nu era doar un proces funcțional, ci și o formă de divertisment pentru elita societății. Descoperirea unei crame fastuoase oferă o perspectivă unică asupra semnificației culturale a agriculturii în Roma antică și a rolului acesteia ca formă de divertisment pentru cele mai înalte eșaloane ale societății.

Cultura vinului roman dezvăluită

Datând de la mijlocul secolului al III-lea d.Hr., crama a fost descoperită la Vila Quintilii, chiar în afara Romei, Italia. Complexul frumos decorat este doar al doilea exemplu cunoscut din lumea antică de cramă concepută pentru spectacol, prezentând producția zilnică de vin ca divertisment pentru romanii bogați și puternici, poate inclusiv chiar și împăratul însuși.

Săpăturile de pe sit, publicate în revista Antiquity, au scos la iveală un sistem complex de camere și canale folosite pentru producția și depozitarea vinului. În timp ce aceste trăsături sunt tipice culturii vinului roman, decorul elaborat și amenajarea instalației de la Vila Quintilii sunt de neegalat în lumea antică.

Producția de vin ca divertisment

Se spune că procesul de vinificație a început în camera de piure de la Vila Quintilii, care, spre deosebire de alte exemple din aceeași perioadă acoperită cu tencuială impermeabilă, era îmbrăcată cu marmură roșie scumpă. Netezimea marmurei o face o alegere neobișnuită pentru o zonă de producție și indică în continuare importanța teatralității la cramă. Săpăturile, care au început în 2017, au scos la iveală și mecanismele a două prese mari și un sistem izbitor de fântâni de marmură multicoloră prin care vinul a fost trimis în borcanele de depozitare din pivniţă curgea.

O serie de camere bogat decorate care înconjura cramă au fost probabil folosite de împărat și alaiul său pentru a lua masa în timp ce observau producția de vin. Fiecare dintre aceste camere are intrări largi deschise care ofereau vederi extinse asupra muncitorilor și asupra mecanismelor sistemului de vinărie. Este tipic culturii vinului roman.

Dine and Observation: The Roman Wine Culture

Autorul principal Dr. Emlyn Dodd, fosta de la Școala Britanică din Roma și acum la Institutul de Studii Clasice, Universitatea din Londra, a spus: „Munca agricolă a fost romantizată de clasele conducătoare ale multor culturi antice, mai ales pentru că era adesea sursa atât a bogăției lor, cât și a statutului lor. Săpăturile de la Vila Quintilii dezvăluie modul în care elitele romane antice au reimaginat recolta anuală ca o reprezentație „teatrală”, acordând prioritate experienței celor care observau față de nevoile practice ale muncitorilor.

„Ar fi fost un adevărat spectacol pentru spectatori, combinația de fântâni de vin și apă, materiale de lux – în special canalele subțiri de marmură albă prin care se vedea curgând vinul – și sunetele muncitorilor și muzica ar fi condus la un spectacol de teatru.”

Rolul cramei în cultura vinului roman

Vila Quintilii făcea parte din moșia imperială și atât apropierea de Roma, cât și decorațiunile sale fastuoase sugerează că ar fi jucat un rol activ în viața imperială. În comparație cu alte proprietăți imperiale, unde încăperile fastuoase au fost ulterior transformate în spații utilitare, curtea imperială a lui Gordian al III-lea poate să fi vizitat Vila Quintilii pentru un ritual la această facilitate asociată cu recolta anuală.

Descoperirea cramei ne-a sporit și cunoștințele despre cultura vinului roman în timpul scurtei domnii a lui Gordian al III-lea, despre care știm acum că a inițiat un program de construcție monumentală axat pe infrastructură și restaurarea facilităților pentru spectacol, inclusiv celebrul Colosseum din Roma.

Cultura vinului roman importantă pentru istoria și conservarea siturilor arheologice

Pe scurt, descoperirea cramei de la Vila Quintilii oferă o privire fascinantă asupra semnificației culturale și sociale a producției de vin în Roma antică. Ne oferă o perspectivă asupra modului în care elita societății a folosit această industrie nu numai ca sursă de bogăție, ci și ca formă de divertisment și simbol de statut.

Această descoperire ne îmbogățește cunoștințele despre istoria Imperiului Roman și reafirmă importanța de a continua explorarea și conservarea siturilor arheologice pentru generațiile viitoare. Podgoria opulenta a Vilei Quintilii va servi ca sursa de inspiratie pentru cercetatori si pasionati de istorie pentru multi ani de acum incolo.

Influența culturii vinului roman asupra timpurilor moderne

Cultura romană antică a vinului a lăsat o amprentă de neșters asupra industriei moderne a vinului. Romanii au fost primii care au exploatat podgorii pe scară largă și au comercializat vinul ca marfă. Tehnicile și cunoștințele lor au fost transmise și perfecționate de-a lungul secolelor și încă stau la baza producției moderne de vin.

Un aspect important al culturii vinului roman a fost diversitatea vinurilor produse. Spre deosebire de greci, care făceau în principal câteva tipuri de vin, romanii erau pricepuți să producă o mare varietate de vinuri, fiecare având propriile caracteristici și arome. Acest soi poate fi găsit încă în industria modernă a vinului, unde iubitorii de vin se pot bucura de o selecție uriașă de vinuri din diferite regiuni și soiuri de struguri.

Un alt aspect important al culturii vinului roman a fost importanța acordată calității și consistenței. Romanii au dezvoltat tehnici avansate de cultivare a strugurilor și de fabricare a vinului, străduindu-se constant să îmbunătățească calitatea produselor lor. Acest accent pe calitate și consecvență este încă esențial în industria modernă a vinului, unde producătorii și consumatorii impun atât calitatea vinului.

Influența romană în Croația

Există multe asemănări între cultura vinului romană antică și cultura vinului modernă din Croația. Vinurile croate sunt făcute din soiuri de struguri indigene care au fost cultivate în regiune de secole. În plus, multe dintre crame sunt situate în clădiri istorice, datând din epoca romană, care sunt încă folosite pentru producția de vin. Toate acestea fac din Croația o destinație interesantă pentru iubitorii de vin interesați de cultura vinului roman și de interpretarea sa modernă.

Cultura vinului croată este specială datorită tradiției sale veche de secole de vinificație, care datează din epoca romană, a cărei influență se poate simți încă în metodele moderne de vinificație și alegerea soiurilor de struguri. În plus, Croația are un număr mare de soiuri de struguri indigene care nu se găsesc nicăieri altundeva în lume, ceea ce face ca vinurile să fie unice și interesante pentru iubitorii de vin.

influențe romane vin din Croația

Cultura vinului croată este extrem de diversă și are multe soiuri de struguri indigene care sunt de mare valoare pentru producția de vin. Unele soiuri de struguri autohtone croate sunt Plavac Mali, Graševina, malmsey Istriana şi Posip. Important vinuri roșii lui dingač și Postup, în timp ce vinuri albe ca Dubrovacki Malvasija şi Posip din Korcula sunt cunoscuți pentru calitatea și istoria lungă.

De exemplu, cel Plavac Mali unul dintre cele mai importante soiuri de struguri albastri din sudul tarii si este cel malmsey struguri cunoscut drept cel mai comun soi de struguri albi în Istria. Un alt faimos vin roșu în Croaţia Teran, care este cultivat mai ales în nord-vestul țării și produce un vin cu o culoare roșie intensă și un gust bogat. In plus Graševina struguri, care este cultivat mai ales în estul țării, cunoscut pentru proaspăt și fructat vin alb.

Cultura vinicolă croată oferă astfel o gamă largă de soiuri de struguri indigene și vinuri asociate, care sunt adesea caracterizate prin profilul lor unic de aromă și calitate. Această tradiție a viticulturii și folosirea soiurilor de struguri indigene este similară cu cultura vinului roman, unde păstrarea tradițiilor și aromelor locale este de mare importanță.