5 moduri de a prelungi durata de viață a unei sticle de vin deschise

Dacă îți pui abilitățile de gust la asta învăța încercând să îmbunătățim consumul de vin, acum este momentul perfect pentru a face acest lucru. Cu toate acestea, dacă deschideți mai mult de o sticlă de vin odată, cum vă puteți asigura că fiecare sticlă rămâne proaspătă?

Pe scurt, o modalitate este să folosești un sistem de depozitare a vinului, cu ajutorul căruia îți poți păstra vinul proaspăt până la două săptămâni. O altă modalitate este să vă turnați vinul în sticle mai mici, ceea ce va ajuta la prevenirea oxidării. În cele din urmă, puteți păstra vinul într-un loc răcoros și întunecat pentru a-și păstra aroma și calitatea. Urmând sfaturile de mai jos vă puteți bucura de vinul mai mult timp.

Poate fi greu să bei vin gust fără un grup și, de asemenea, este adesea mai scump pentru că nu poți împărți costul cu alții. În plus, dacă nu ai un grup, probabil vei ajunge cu vin rămase pe care nu ai vrea să-l irosești.

Când deschizi o sticlă de vin, începe să guste și aromă a pierde. Timpul trece și vinul tău nu va avea un gust atât de bun pe cât ar putea.

Am adunat câteva dintre cele mai bune sfaturi pentru a vă ajuta să vă păstrați vinul proaspăt și aromat pentru mai mult timp. Urmând aceste instrucțiuni simple, vă puteți bucura de vin săptămâni sau chiar luni după deschiderea sticlei.

De ce vinul merge prost?

Când vinul este expus la oxigen, acesta face ca vinul să se strice. Oxigenul interacționează cu vinul și îl face să se schimbe în gust și miros. Vinul este, de asemenea, sensibil la lumină și căldură, dar expunerea la oxigen este cea mai mare amenințare la adresa calității sale.

Vinul se strică atunci când este expus la oxigen. Pentru a menține vinul proaspăt, este deci important să limitați expunerea la aer. O modalitate bună de a începe este să vă amintiți să închideți sticla după fiecare turnare, dar acest lucru nu rezolvă complet problema.

1) Păstrați sticlele de vin deschise în poziție verticală

Sticlele de vin sunt cel mai bine păstrate în poziție verticală după deschidere. Aceasta limitează cantitatea de oxigen care contactați-ne vine cu vinul și ajută la păstrarea aromei.

2) Păstrați-vă vinul la frigider

În general, cel mai bine este să vinuri albe dați la frigider după deschidere deoarece tind să aibă un gust mai bun când sunt servite refrigerat a fi. În fața vin roșu cu toate acestea, de obicei este de preferat să nu o facă răcire, deoarece temperatura mai caldă scoate în evidență cele mai bune caracteristici ale sale.

Păstrarea vinului roșu în frigider după ce a fost deschis este bine. De fapt, temperaturile mai scăzute pot ajuta de fapt la conservarea vinului prin încetinirea proceselor chimice, cum ar fi oxidarea. O sticlă deschisă de roșu sau vin alb rămâne proaspătă în frigider până la cinci zile.

unele brichete vinuri roșii poate chiar să aibă un gust foarte bun atunci când este ușor refrigerat sunt servite. Acest lucru este contrar a ceea ce cred mulți oameni vin roșu în general. Dacă aveți vreodată îndoieli, întrebați unul somelier sau căutați online vinul specific pentru a vedea dacă este destinat pentru temperatura camerei sau lumină refrigerat a fi beat.

3) Folosiți un sistem de depozitare a vinului

Există multe modalități de a păstra vinul proaspăt, dar două dintre cele mai populare și eficiente metode sunt utilizarea unui sistem de depozitare a vinului. Aceste sisteme ajută la prelungirea duratei de viață a vinului, menținându-l la o temperatură constantă și evitând expunerea la oxigen.

Pompele de vid scot aerul dintr-o sticlă deschisă, astfel încât să poată fi resigilata fără ca oxigenul să afecteze vinul. Aceasta este o opțiune comună și accesibilă utilizată în restaurante și baruri.

Vacu Vin este un brand popular cunoscut pentru inventarea sistemului de depozitare a vinului cu pompa de vid. Acest sistem poate ajuta la prelungirea duratei de viață a unei sticle de vin deschise cu până la două săptămâni.

Un sistem de conservare a gazului de vin inert poate menține vinul deschis proaspăt pentru o perioadă mai lungă de timp. Acest sistem funcționează prin introducerea unui gaz inert, de obicei argon, în sticlă. Gazul este mai greu decât oxigenul și formează un strat protector pe suprafața vinului. Această opțiune este de obicei mai scumpă, dar este perfectă pentru entuziaști.

Brandul Coravin este cel mai renumit pentru dispozitivele sale de stocare a vinului. Acul face o gaură în dopul pentru a extrage vinul fără a scoate dopul, lăsând fiecare contactați-ne cu oxigen este evitată. Vinul este apoi înlocuit cu gaz argon, iar dopul se etanșează în mod natural, ca și cum sticla nu ar fi fost niciodată deschisă.

Există, de asemenea, o opțiune de a folosi capace cu filet pentru vinuri despre care Coravin spune că pot păstra vinul proaspăt timp de trei luni. Aceasta este o modalitate excelentă de a menține calitatea vinului pe o perioadă mai lungă de timp.

O soluție mai ieftină este un sistem de butelii de gaz, cum ar fi Private Preserve. Funcționează similar cu Coravin prin injectarea unui amestec de gaz în sticlă pentru a preveni oxidarea vinului. Trebuie să destupi sticla și să folosești gaz atunci când dopești, astfel încât va exista o anumită expunere la oxigen.

Sistemul de depozitare a vinurilor Private Preserve promite că vinul va rezista. Ei spun că vinul poate rezista luni sau chiar ani atunci când folosesc produsul lor.

4) Profită de sticle mai mici

Dacă nu doriți să cheltuiți mulți bani pe un sistem de depozitare a vinului, puteți turna vinul rămas în sticle mai mici și îl puteți păstra la frigider. Există mai puțin aer în sticlele mici, astfel încât acestea sunt mai puțin expuse la oxigen.

Puteți cumpăra și vinul în dimensiuni mai mici. În timp ce jumătățile de sticle sau fragmente sunt mai puțin probabil să fie găsite la magazinul alimentar, le puteți cumpăra cu ușurință online. Aceasta poate fi o opțiune mai convenabilă și mai rentabilă pentru cei care nu doresc să se angajeze la o sticlă plină.

Șampania și alte vinuri spumante se păstrează cel mai bine la întuneric pentru a-și păstra gustul și calitatea. Vinurile spumante sunt deosebit de sensibile la lumină, așa că este crucial să le păstrați într-un loc întunecat. Sticlele de șampanie sunt de obicei închise la culoare pentru a proteja vinul din interior de deteriorarea ușoară.

Sistemele de conservare a vinului care folosesc gaz inert sau pompe de vid nu sunt eficiente pentru vinurile spumante. Gazul face ca bulele să dispară, iar pompa de vid aspiră aerul rămas, păstrând vinul plat.

5) Folosiți un dop de vin spumant

Dacă vrei să păstrezi vinul spumant proaspăt, folosește un dop de șampanie. Sunt ieftine și vă pot păstra bulele până la cinci zile. Vinurile spumante cu metoda tradițională, cum ar fi șampania și cava, durează mai mult decât vinurile cu metoda rezervorului, cum ar fi prosecco. Nu puneți o linguriță în gâtul sticlei - acest lucru nu va fi eficient.

O sticlă deschisă Vin croat a pastra

Vin croat este printre cele mai bune din lume. Pentru a vă bucura pe deplin de el, este important să îl depozitați corespunzător. Metoda corectă de păstrare a unei sticle deschise vă va menține vinul proaspăt și delicios timp de zile sau chiar săptămâni.

Cel mai important lucru de reținut atunci când depozitați vinul este să-l feriți de lumină și căldură. Aceasta înseamnă că îl depozitați într-un loc întunecat și răcoros, cum ar fi un pivniţă sau dulap. De asemenea, ar trebui să evitați expunerea vinului la prea mult oxigen, așa că asigurați-vă că îl sigilați bine înainte de a-l depozita.

Cu grija potrivită vei rămâne Vin croat mai gustos. Așa că aprovizionați-vă astăzi și bucurați-vă de fructele vinurilor vibrante ale Croației pentru anii următori!