Vinul perfect: Sfaturi pentru racire, pastrare si temperatura

Știi cum să păstrezi vinul? Care este temperatura perfectă pentru servirea vinului? Cât timp rămâne vinul bun în frigider sau pivniţㆠDacă nu sunteți sigur, nu vă faceți griji, avem toate sfaturile de care aveți nevoie pentru a vă menține vinul în stare de top. În acest articol de blog discutăm despre refrigerare, depozitare și temperatură atât pentru roșu, cât și pentru vin alb† Deci, indiferent dacă ești un începător Dacă sunteți un cunoscător sau un cunoscător, citiți în continuare pentru cele mai bune sfaturi despre menținerea colecției de vinuri în stare perfectă. Vă ajutăm să vă asigurați că obțineți cel perfect pahar de vin poate servi!

Vinul perfect de păstrat la frigider

Deși tu vin roșu poate fi păstrat la frigider, acest lucru nu este întotdeauna necesar. De fapt, majoritatea vinuri roșii cel mai bine când este păstrat la temperatura camerei. Cu toate acestea, dacă locuiți într-un climat cald sau doriți să păstrați vinul pentru o perioadă lungă de timp, refrigerarea este o opțiune bună. Nu uitați să-l scoateți cu o oră înainte de servire, astfel încât să aibă timp să se încălzească la temperatura perfectă de băut.

Vinul alb, pe de altă parte, trebuie păstrat întotdeauna la frigider. Vinul alb este mai susceptibil la creșterea bacteriilor și se strică mai repede decât vin roșu la temperatura camerei. Temperatura ideală a frigiderului pentru depozitare vin alb este undeva în jur de 5 grade Celsius.

Cât timp rămâne vinul bun?

Perioada de valabilitate a vin roșu variază de la doi la cinci ani, în timp ce vin alb are o perioadă de valabilitate de aproximativ unul până la trei ani. Cu toate acestea, acestea sunt doar linii directoare generale, iar durata reală de viață a vinului dumneavoastră poate varia în funcție de condițiile de depozitare și de tipul de vin. Pentru a fi în siguranță, este întotdeauna mai bine să bei vinuri mai vechi decât să riști să le strice.

Depozitarea vinului rosu

Vinul roșu nu este întotdeauna cel mai bine păstrat într-un dulap obișnuit. Dacă locuiți într-un climat cald, sau dacă doriți să păstrați vinul pentru o perioadă mai lungă de timp, este mai bine să-l păstrați la frigider. unu pivniță sau un dulap de climatizare pentru vin este cel mai bun, dar dacă nu ai acest lux, va fi suficient și un frigider obișnuit. Amintiți-vă să-l scoateți cu aproximativ o oră înainte de a bea, astfel încât să poată atinge temperatura perfectă.

Depozitarea vinului alb

Vinul alb, pe de altă parte, trebuie păstrat întotdeauna la frigider, indiferent de locație, din cauza susceptibilității sale la bacterii și la deteriorare. Temperatura ideală a frigiderului pentru depozitare vin alb este în jur de cinci grade Celsius

Care este temperatura ideală de servire a vinului?

Temperatura de baut perfecta pentru vin roșu este in jur de 13-15 grade Celsius. În fața vin alb temperatura ideală este puțin mai rece sau aproximativ șapte grade Celsius. Desigur, acestea sunt doar recomandări generale și este posibil să preferați să beți vinul la o temperatură diferită. Experimentează până găsești temperatura perfectă pentru propriul tău gust!

Temperatura de baut perfecta pentru vin roșu variază de la treisprezece până la cincisprezece grade Celsius, în timp ce cea de vin alb sapte grade Celsius, spre deosebire de crema de sherry care se pastreaza la frigider. Perioada de valabilitate a vin roșu este de doi până la cinci ani, cea de vin alb unul până la trei ani

Cunoscătorii de vinuri recomandă păstrarea sticlelor de vin la o temperatură peste sau sub temperatura ideală de servire, astfel încât gustul și aromăa băuturii sunt greu de conservat. Cu toate acestea, păstrarea la temperatura camerei este cea mai bună pentru vinurile cu arome de pământ și pentru vinurile mai vechi, întrucât un mediu extrem de rece sau cald poate accelera îmbătrânirea.

Rețineți că acestea sunt doar recomandări generale - poate preferați să beți vinul la o temperatură diferită. Experimentează până găsești temperatura perfectă pentru propriul tău gust! La urma urmei, ceea ce contează este că te poți bucura de vin. Fiecare este diferit, motiv pentru care temperatura ideală de servire pentru ambele vin alb ca vin roșu pentru toți ceilalți.

Perioada de valabilitate a vinului

Perioada de valabilitate a vin roșu variază de la doi la cinci ani, în timp ce vin alb are o perioadă de valabilitate de aproximativ unul până la trei ani. Cu toate acestea, acestea sunt doar linii directoare generale, iar durata reală de viață a vinului dumneavoastră poate varia în funcție de condițiile de depozitare și de tipul de vin. Pentru a fi în siguranță, este întotdeauna mai bine să bei vinuri mai vechi decât să le lași să se strice.

Păstrarea vinului la temperatura camerei este cea mai bună pentru vinurile cu arome de pământ și pentru vinurile mai vechi, întrucât mediile extrem de reci sau calde pot accelera îmbătrânirea. Experimentează până găsești temperatura perfectă pentru propriul tău gust! Noroc!

Deși vinul nedeschis are o durată de valabilitate mai mare decât vinul deschis, vinul nedeschis se poate deteriora și el. Vinul nedeschis poate fi consumat după data de expirare tipărită dacă miroase și are gust bun.

Este important de reținut că termenul de valabilitate al vinului nedeschis depinde de tipul de vin și de cât de bine a fost păstrat.

Iată o listă cu tipurile obișnuite de vin și cât timp vor rezista nedeschise:

• vin alb: 1-2 ani de la data tipărită ca cel mai bun înainte
• vin roșu: 2-3 ani de la data tipărită ca cel mai bun înainte
• vin de gătit: 3-5 ani de la data de expirare tipărită. Rețineți, vinul de gătit nu este, în general, făcut din struguri, ci din alte fructe sau cereale și este popular în principal în asiatic bucătărie. Nu este recomandat să bei acestea, dar ai putea.
• Vin bun de depozitare: 10-20 ani, bine păstrat într-un pivniță

În general, vinul trebuie păstrat în locuri răcoroase și întunecate, cu sticle pe laterale, pentru a preveni uscarea dopului.

Preocupări de sănătate legate de consumul de vin rău

Este important să bei vin care a fost depozitat și refrigerat corespunzător, deoarece consumul de vin rău poate avea efecte negative asupra sănătății. Vinul care nu a fost depozitat sau refrigerat corespunzător poate conține bacterii dăunătoare precum Brettanomyces, care pot provoca vărsături severe și diaree.

Pentru a rezuma:

• Temperatura de servire perfecta pentru vin roșu variază de la treisprezece până la cincisprezece grade Celsius
• Temperatura de servire perfecta pentru vin alb este de șapte grade Celsius
• Perioada de valabilitate a vin roșu variază de la doi la cinci ani
• Perioada de valabilitate a vin alb variază de la unu la trei ani
• Este important de reținut că termenul de valabilitate al vinului nedeschis depinde de tipul de vin și de cât de bine a fost păstrat.

Pe scurt, nu bea vin rău, deoarece poate conține bacterii dăunătoare, precum Brettanomyces, care pot provoca vărsături severe și diaree. În schimb, verificați data de expirare de pe sticlă și asigurați-vă că vinul a fost depozitat corespunzător înainte de a bea.

Care este temperatura ideală de păstrare a vinului?

Depozitarea roșii sau vin alb ușor diferite unele de altele. Vinul alb are adesea cel mai bun gust atunci când este puțin mai rece, motiv pentru care este adesea păstrat la frigider pentru a-l menține la temperatura potrivită. O sticla vin alb prin urmare, are o temperatură de servire diferită de o sticlă vin roșu.

Pentru ce este temperatura de depozitare perfectă vin roșu?

Temperatura ideala de pastrare pt vin roșu este între 11 și 16 grade. Sticla de vin va rezista cel mai mult la această temperatură. Dacă vă puneți vinul într-o răcoare pivniţă acesta este intervalul de temperatură ideal pe care să îl urmăriți.

Dacă nu pivniţă dar doriți să păstrați vinul cât mai bine posibil la o temperatură ideală, îl puteți depozita și, de exemplu, într-o magazie întunecată sau într-un garaj. Este posibil și un balcon unde aerul sufla bine, dar asigurați-vă că lumina soarelui nu poate intra în contact cu sticla. De exemplu, puteți pune sticla într-o cutie întunecată, bine sigilată și apoi să o așezați pe balcon.

Pentru ce este temperatura de depozitare perfectă vin alb?

Dacă vă păstrați vinul la frigider, temperatura ideală de păstrare este între 2 și 7 grade. Sub aceasta, vinul va deveni prea rece și structura se poate schimba dacă păstrați vinul la congelator în loc de frigider.

La această temperatură vinul este cel mai rece, dar este important să rețineți că este posibil să preferați o temperatură mai mare sau mai scăzută, în funcție de propriul gust.

Pot deschide vin roșu tine in frigiderul meu?

Poti deschide vin roșu se lasa la frigider atata timp cat se pastreaza intr-o sticla bine inchisa. Acest lucru ține aerul afară și previne procesul de oxidare. Dacă ai un deschis vin roșu Dacă îl păstrați într-un frigider, asigurați-vă că îl puneți în partea cea mai rece a frigiderului - de obicei în partea de jos sau în unul dintre buzunarele ușii.

Temperatura ideală pentru vin diferă

Deși acestea sunt temperaturile ideale de depozitare pentru vin, este important să rețineți că acestea sunt doar linii directoare generale - este posibil să preferați să beți vinul la o temperatură diferită. La urma urmei, ceea ce contează este să te bucuri de vin. Fiecare este diferit, motiv pentru care temperatura ideală de servire pentru ambele vin alb en vin roșu poate varia.

Concluzie privind depozitarea vinului

Există multe moduri diferite de a păstra vinul, iar cea ideală depinde atât de tipul de vin, cât și de cât timp doriți să-l păstrați. Urmând instrucțiunile de mai sus, vă puteți asigura că vinul dumneavoastră rămâne în stare bună cât mai mult timp posibil. Cu toate acestea, este important să rețineți că, chiar dacă faceți totul perfect, vinul se va strica în cele din urmă - așa că bea vinul! †