En vinprodusent kan søke om en beskyttet opprinnelsesbetegnelse (PDO) eller en beskyttet geografisk indikasjon (PGI) for å øke verdien av vinen hans og beskytte den mot uredelig aktivitet. Beskyttet opprinnelsesbetegnelse garanterer at alle ingrediensene som brukes i produksjonen av vinen er dyrket og produsert i en bestemt region, mens beskyttede geografiske betegnelser sikrer at vinen har en spesiell egenskap knyttet til dens geografiske opprinnelse.