Traminac (Gewürztraminer)

1. Gewürztraminer-inbid huwa versatili ħafna u jista' jitgawda b'varjetà ta' platti.
2. L-inbid għandu togħma aromatika qawwija li ħafna nies igawdu.
3. L-inbid Gewurztraminer huwa rigal kbir għal kull okkażjoni.
4. L-inbid huwa perfett għal okkażjonijiet speċjali jew biex igawdi fil-lejl barra.
5. L-inbid Gewurztraminer huwa relattivament baxx fl-alkoħol, għalhekk hija għażla tajba jekk trid tixrob b'mod responsabbli.
6. De aċidità fl-inbid jagħmilha għażla tajba biex tgħaqqad ma 'pikkanti biex tiekol.
7. Il-ħlewwa tal-inbid Gewurztraminer tista 'tgħin biex tibbilanċja r-rikkezza ta' xi platti.
8. L-inbid huwa għażla tajba għal dawk li qed ifittxu alternattiva Inbid abjad.
9. L-inbid imur tajjeb mal-frott, u jagħmilha għażla tajba għax-xorb tas-sajf bħal cocktails.
10. L-inbid Gewurztraminer isir l-aħjar refriġerat moqdija, hekk perfetta għal ġurnata sħuna.

Dan aromatiku Gewürztraminer huwa s-sultan ta’ kulħadd Gewurztraminer inbejjed. Huwa magħmul mill-varjetà tal-għeneb tal-istess isem. Dan wieħed Gewurztraminer huwa frott u għani fl-estratti tal-frott frisk, għandu l-aktar riħa lussuża eżuberanti u għandu meraviljuż aroma.

Gewurztraminer għandha varjetà ta 'togħmiet tal-frott bħal ananas, ħawħ, berquq, bettieħa, oranġjo, grejpfrut u lychee.

Karatteristiċi ta ' Gewürztraminer

De Gewürztraminer hija għeneb nobbli mill-Alsace. Il-kelma Ġermaniża "Gewürz" tfisser pikkanti, li diġà tagħti indikazzjoni tal-aroma espressiva u t-togħma ta 'dan l-inbid. L-ammont ta 'pikkanti jista' jvarja minn delikat għal qawwi, u jagħti lil dan l-inbid kemm vantaġġi kif ukoll liżvantaġġi.

Ir-riħa u t-togħma tal- Gewürztraminer huma diffiċli biex tiddeskrivihom, huwa aħjar li tipprovahom lilek innifsek togħma. Iddeskrivi l-Alsatians Gewürztraminer bħal inbid iebsa u robusta b’bukkett qawwi u rwejjaħ aromatiċi ta’ lychees, petali tal-ward u frott tropikali.

It-togħma għandha ħjiel ta 'bżar iswed. Gewürztraminer gradi aktar baxxi jistgħu jkunu żejtni, ruddy u jkollhom togħma fard. Il- Gewürztraminer huwa prodott prinċipalment fl-Alsace, iżda l-għeneb jinstab ukoll f'partijiet oħra tad-dinja bħall-Ġermanja, il-Kroazja, Italja, l-Awstrija, l-Ungerija, l-Amerika ta’ Fuq u t’Isfel, l-Afrika t’Isfel, l-Awstralja u New Zealand.

Gewürztraminer mill-Kroazja

Wurztraminer mill-inbid Erdut huwa isfar dehbi bi kważi bombastic aroma ta’ lychees, ward, frott tropikali u kultant niskata bżar iswed. Ir-riħa, it-togħma u l- aroma huma l-karatteristiċi distintivi ta 'dan partikolari Gewurztraminer mill-Kroazja.

L-għoljiet xemxija tal-vinji tal Erdut jkollhom veduta sabiħa tal- Danubju, dan jagħti lill-għeneb togħma partikolarment pjaċevoli.

Dan l-inbid Traminer minn Slavonja  huwa aromatiku frisk Inbid niexef b'noti ta 'berries, petali tal-ward, lychees u ġinġer. Dawn in-noti jikkaratterizzaw ukoll it-togħma, flimkien ma’ ftit għasel.

Dan l-inbid huwa moqdi l-aħjar bi snacks żgħar, plats prinċipali, iżda speċjalment mad-deżerti. Tista’ tixrob bħala aperitif, mal-platt prinċipali u bħala inbid tad-deżerta. Huwa preferibbilment servut bejn 11-12 °C. Xi drabi l-inbid huwa wkoll imħallat Inbid aħmar biex tagħmel cocktails magħha.

Gewurztraminer għandu varjetà ta 'togħmiet tal-frott bħal ananas, ħawħ, berquq, bettieħa, oranġjo, grejpfrut u lychee. Varjetajiet simili jinkludu Riesling, Isfar Muscat, Loureiro, Torrontes u Malmsey.

Gewurztraminer simili ħafna għall-Muscat Isfar. Huwa frott, iżda għandu kontenut ta 'alkoħol ħafna ogħla, li jagħmel l-aromatiċi jispikkaw aktar. Għandu wkoll aktar baxx aċidità. Oħloq dawn il-proprjetajiet magħquda Gewurztraminer ftit aktar diffiċli biex tixrob minn xi ħaġa hekk frott u ħelu bħall-Isfar Muscat, li jagħmilha daqsxejn aktar raffinata.

De aroma's u togħmiet huma intensi u kumplessi. Gewurztraminer madankollu, mhix dejjem waħda ħelwa Inbid abjad† Fil-fatt, il-kombinazzjoni ta 'ħelu aromas, lottijiet ta 'alkoħol u wieħed baxx aċidità jagħmluha togħma ħelwa milli fil-fatt hija.

Oriġini ta 'dan l-inbid kbir

Probabbilment il- Gewurztraminer mix-Xlokk tal-Ewropa. Fil-Medju Evu, ir-razza nstabet ukoll fil-Grigal ta ' Italja. Fil-fatt, Traminer ingħata l-isem għall-belt vibranti ta’ Tramin fir-reġjun tat-Tramuntana tal-Italja tat-Tirol t’Isfel.

Allura l-isem Traminer ġie mnissla twil ilu minn Tramin (Termeno), belt għolja fl-Alpi. Minkejja dan, din l-ipoteżi issa hija miċħuda bil-qawwa minn diversi awtoritajiet fil-qasam tal-ampelografija. Jingħad li l-għeneb tat-Traminer kien ikkultivat għal madwar 11 sena madwar Tramin bejn is-sekli 16 u s-500.

Il-preżenza ta' Traminer fl-Alsace hija dokumentata lejn l-aħħar tal-Medju Evu, għalkemm ftit hemm evidenza ta' kif stabbilixxa ruħu fil-Wied tar-Rhine mill-muntanji. Jidher li Traminer wasal fl-Alsace minn Pfalz, il-Ġermanja, fejn varjant partikolarment fragranti ħa l-prefiss "gewurz" ("pikkanti" bil-Ġermaniż) u kompla l-wirt tal-Alsazjan. Gewurztraminer beda.

Fl-2000, l-ampelografu prominenti Franċiż Pierre Galet żvela li l-White Traminer kien fil-fatt l-istess varjetà bħal Savagnin Blanc (m'għandux jiġi konfuż mal-inbid kompletament differenti Sauvignon Blanc).

Il-varjetà tal-għeneb Traminer hija suxxettibbli ħafna għall-mutazzjoni, bħalma hija l-familja Pinot li magħha huma relatati mill-qrib. Li minnhom l-aktar membri famużi Chardonnay en Pinot noir huma. Diversi forom ta 'Traminer dehru madwar l-Ewropa, u aktar tard fir-reġjuni tal-inbid tad-Dinja l-Ġdida, li jipproduċu wħud mill-għeneb tal-inbid l-aktar famużi fid-dinja. Greats simili Cabernet Sauvignon, Merlot u Chenin Blanc huma, fl-aħħar mill-aħħar, dixxendenti tal-varjetajiet bikrija tat-Traminer. Dan kollu jistħoqqlu xi kuntest għall-medda impressjonanti tal-istorja tat-Traminer u d-diversità ġenetika.

Gewürztraminer huwa inbid nobbli

Gewürztraminer huwa tip ta’ nbid li ġej mill-Alsace. Il-kelma "gewürz" tfisser ħxejjex aromatiċi bil-Ġermaniż, u li ċertament hija riflessa fit-togħma tal-inbid. Xi nies jistgħu jsibu l-pikkanti wisq, iżda jiddependi biss fuq il-preferenza personali tiegħek.

L-aħjar mod biex tiddetermina jekk int Gewürztraminer tixtieq jew le, huwa li tipprova it yourself. It-togħma tista 'tkun pjuttost qawwija u għalhekk tista' ma tkunx it-tazza tè ta 'kulħadd. Imma jekk qed tfittex inbid bi ftit ħwawar, dan żgur hu għalik.

Inbid antik Ewropew

Traminer huwa wieħed mill-eqdem razez Ewropej u x'aktarx kien saħansitra magħruf bħala Vitis aminera mir-Rumani. Ir-razza hija distinta mill-paletta tal-kuluri tagħha. Red Traminer għandu għeneb aħmar, iżda Gewurztraminer turi għeneb aħmar ċar/roża b'għeneb isfar huwa l-Isfar Traminer. Għalkemm l-għeneb jista 'jkollu qoxra ħamra, huwa verament madwar wieħed Inbid abjad u għalhekk mhux għal a Inbid aħmar. Dawn id-differenzi karatteristiċi jipproduċu wkoll togħmiet pikkanti differenti taħt l-influwenza tat-terroirs tagħhom. Ir-razez kollha tat-Traminer jistgħu jissejħu bl-isem bħala Gewürztraminer. It-Traminer ħafna drabi huwa sieħeb naturali ta' tlielaq għal razez oħra, inkluż il-Grüner Veltliner (Traminer u St. Georgen).

Il-kuluri u t-togħmiet tal-inbejjed Traminer ivarjaw konsiderevolment skont is-subsett li jappartjenu għalih. L-aktar eżempju prominenti huwa bla dubju Gewürztraminer, li tipproduċi wkoll uħud mill-inbejjed aromatiċi li għandhom għeruq fondi fid-dinja. Inqas magħruf huwa r-Rote Traminer b'kulur profond. Dan huwa magħruf ukoll bħala Red Traminer, Savagnin rosé u Klevener de Heiligenstein. Jipproduċi aromatiċi intens inbejjed bojod, kultant b'lewn ta 'ward sottili.

L-għeneb tal-familja Traminer wera li huwa tant ġenetikament instabbli li huwa kważi impossibbli li tiġi rintraċċata l-antenati tagħhom bi kwalunkwe grad ta 'ċertezza. Anke t-Traminer abjad u Savagnin Blanc, li jingħad li huma ġenetikament l-istess għeneb, juru differenzi sottili fl-istruttura tal-weraq. Dan għal darb'oħra jiddependi fuq il-post fejn jitkabbru. Bħala riżultat, hemm litteralment mijiet ta 'sinonimi għall-għeneb tal-familja Traminer.

Reġjuni tal-Inbid fil-Kroazja

Għalkemm il- Gewurztraminer jitkabbar madwar id-dinja, fil-Kroazja huwa prinċipalment imħawla fil-parti kontinentali tal-pajjiż. Il-postijiet fejn jitħawwel it-trainer huma mifruxa fuq diversi żoni ta’ vitikultura fir-reġjun Slavonja (m'għandux jiġi konfuż mal-pajjiż Slovenja) u tul il- Danubju.

Iż-żona tat-tkabbir tal-Gewurztraminer

De Gewurztraminer għeneb huwa għeneb abjad tal-inbid imkabbar fl-Alpi u l-Ewropa Ċentrali. L-inbid minn din l-għeneb għandu togħma pikkanti u ta’ frott b’ħjiel ta’ petali tal-ward. Huwa inbid ħafif li jmur tajjeb mal-frott tal-baħar u platti pikkanti.

Karatteristiċi esterni ta' Gewürztraminer

• Weraq: żgħir; tond b'ħames lobi; ftit istralċ; petioles wesgħin li jikkoinċidu.
• Gewurztraminer mazz ta 'għeneb: żgħir; densità medja, konika, bi spallejn, ħafna drabi bi ġwienaħ żgħar; l-għeneb huwa tond għal ovali bi qlugħ ħoxnin; laħam sod b'livell baxx aċidità, kontenut għoli ta' zokkor u togħma intensa u pikkanti.
• Żmien tal-maturazzjoni: staġun minn nofs sa tard
• Tifsira, kundizzjonijiet: Din hija varjetà speċjali għal inbejjed aromatiċi maturi ħafna. Esiġenti ħafna tal-ħamrija u terren. Huwa partikolarment sensittiv waqt il-fjoritura - iġib rendiment baxx, iżda għeneb b'kontenut għoli ta 'zokkor.
• Inbid: L-inbejjed huma baxxi aċidità, iżda rikka fl-estratt u aroma's (ward, lumi, blueberry, żbib, frott imnixxef), għandhom durabilità tajba u potenzjal ta' sajran eċċellenti. Inbejjed ta 'kwalità spiss ikollhom ħlewwa residwa u togħma morra diskreta u armonjuża
• Sinonimi ta' Gewürztraminer: Savagnin Blanc, Auvernat Blanc, Bon Blanc, Forment, Fromenteau, Gentil Blanc, Schleitheimer, Ryvola Bila.

Proprjetajiet tal-Gewurz Traminer

Gewürztraminer huwa għeneb magħruf għas-saħħa tiegħu aroma u togħma kuraġġuża. Spiss deskritt bħala iebsa jew qalb, dan l-inbid mhux għal kulħadd. Madankollu, dawk li jgawduha se jsibu l-bukkett irresistibbli.

Gewürztraminer għandha l- aromaritratti ta 'lychees, ward u frott tropikali. Għandu wkoll togħma tal-bżar. Ir-riħa lush ta 'dan l-inbid kultant tista' tkun wisq għal xi nies.

Jekk ikun hemm wisq rendiment, ir-rikkezza tal-inbid mhix daqshekk evidenti. Meta Gewürztraminer madankollu, magħmul b'mod korrett, huwa inbid Delicious u fragranti li huwa perfett għal kull okkażjoni.

L-użu ta' Gewurz Traminer

Gewürztraminer huwa tip ta’ nbid li ġej mill-Alsace fi Franza. Dan l-inbid huwa magħruf għall-profil tat-togħma aromatika u pikkanti tiegħu u spiss jintuża bħala inbid li jmur miegħu biex tiekol.

Barra mill-Alsace Gewürztraminer jinstab f'ħafna reġjuni oħra tad-dinja, inklużi l-Ġermanja, il-Kroazja, Italja, l-Awstrija, l-Ungerija, l-Amerika ta’ Fuq u t’Isfel, l-Afrika t’Isfel, l-Awstralja u New Zealand.

Kif Gewürztraminer magħmul barra r-reġjun tad-dar tiegħu, mhux dejjem jilħaq l-istess kwalità bħall-inbejjed Alsazjan. Xorta waħda, din il-varjetà tibqa 'għażla popolari fost dawk li jixorbu l-inbid minħabba l-profil tat-togħma unika tagħha.

Liema platti jikkombinaw ma' dan l-inbid?

Gewurztraminer imur tajjeb ma 'ħafna tipi differenti ta' platti. B'mod sorprendenti, tmur l-aħjar mal-kċina tal-Lvant Nofsani minħabba l-użu ta 'laħam inkaljat, frott imnixxef u ġewż. Il-naturali aroma's tal-ġinġer joħorġu t-togħma tal-ġinġer u l-ilma tal-ward f'dan l-ikel.

Tista ' Gewurztraminer jgħaqqdu ma 'laħmijiet differenti, inkluż modalità, a D, majjal, bacon, granċi u gambli. Tista 'wkoll tgħaqqadha ma' ħxejjex bħal basla ħamra, coconut, bżar qampiena, tempeh, brunġiel, zunnarija u qara ħamra. Jekk tixtieq l-inbid ma ġobon bħal, ipprova Gewurztraminer ma ġobon b'togħma delikata u sottili. Żid ftit frott imnixxef, bħal cranberries jew banana, biex tagħmel il-kombinazzjoni saħansitra aktar eċċitanti.

Jekk inti eater avventuruż u bħal pikkanti biex tiekol jew għandek preferenza għall-kċina tal-Lvant Nofsani aktar milli waħda pizza, imbagħad flixkun sabiħ Gewurztraminer xi ħaġa għalik. Oħloq it-togħmiet u l-irwejjaħ Gewurztraminer perfetta wkoll biex tixrob magħha Ażjatiċi jew platti Tajlandiżi. Artab u ħafif fuq il-palat. Wieħed tipiku Gewurztraminer għandu frisk aroma u mess ta 'ħlewwa (simili għal lychee), allura jekk qed tarmi dinner party xi ħaġa sempliċi bħall-frott tal-baħar, Sushi jew ħxejjex huma maħsula bil bil Gewürztraminer.

Dixxijiet ideali Gewürztraminer

Gewürztraminer hija waħda versatili Inbid abjad li jistgħu jiġu kkombinati ma 'varjetà ta' platti. In-noti pikkanti u fjuri ta ' Gewürztraminer jagħmilha taqbila perfetta ma tasteful Ażjatiċi platti. Ipprova għaqqadha ma 'curry aħdar Tajlandiż jew pho Vjetnamiż. Il-ħlewwa ta Gewürztraminer imur tajjeb ukoll mad-deżerti bħal torta tal-berquq jew torta tal-ħawħ.

Gewürztraminer hija wkoll taħlita klassika mal-foie gras. It-togħmiet sinjuri u kuraġġużi tal-foie gras huma kkumpensati mill- aċidità u l-ħlewwa ta Gewürztraminer. Għal esperjenza ta 'pampering reali tista' Gewürztraminer għaqqad ma’ dixx kremu tal-awwista. Ir-rikkezza tal-awwista hija bilanċjata minnha pickles u l- ħelu tal-inbid.

Mistoqsijiet frekwenti dwar Gewürztraminer

Aħbar tajba: m'għandekx għalfejn sommelier li tkun għal xarba Gewurztraminer tixrob. U jekk l-informazzjoni tagħbija żejda ta 'noti pro u reġjuni ta' tkabbir, għeneb differenti u anke l-pronunzja ta ' Gewurztraminer togħla 'l fuq minn rasek imma tixtieq tkun taf aktar dwar dan l-inbid speċjali, jekk jogħġbok aqra.

Gewurztraminer spiss jidher ħelu jew fjuri. X'inhu triq tan-nofs tajba?

Gewurztraminer jixbah l-inbid Isfar Muscat, li huwa ħafna ħelu jista jkun, filwaqt li Pinot Grigio jaqtgħu u tqarmeċ jistgħu togħma lil xi ħadd li ma jkunx fan ta ogħla aċidità fl-inbid. Għal waħda tajba zokkorbilanċ aċidu, ipprova dan xott Gewürztraminer mill-Kroazja. Huwa inqas pickles iżda wkoll mhux ħelu imsaffi. L-inbid huwa speċjalment ċar, fjuri u aromatiku u għandu noti tal-ħawħ u fjuri bojod.

It-temperatura ideali tax-xorb ta Gewürztraminer

Gewürztraminer l-inbejjed huma magħrufa għall-intensi tagħhom aroma's u togħmiet, inklużi noti ta' ħxejjex aromatiċi, frott tropikali u fjuri. Dawn il-karatteristiċi huma l-aħjar apprezzati meta l-inbid jinxtorob f'temperatura moderata.

Gewürztraminer l-inbid jixrob l-aħjar f'temperatura ta '8-10 ° C. Dan jiżgura l-firxa sħiħa ta ' aroma's u togħmiet huma esperjenzati. Billi tħalli l-inbid għal żmien twil wisq tkessiħ xi wħud minn dawn il-proprjetajiet jintilfu. Jekk l-inbid ukoll kiesaħ huwa, mur xi aroma's u l-gosti jintilfu.

Bil-maqlub, wieħed ikun sħun wisq Gewürztraminer te ħelu jidhru. It-temperatura ideali tax-xorb tista 'wkoll tvarja skond l-istil speċifiku tal- Gewürztraminer li tinxtorob.

Eżemplari pikkanti, pereżempju, jinxtorob l-aħjar f'temperatura tal-kamra. Fl-aħħar mill-aħħar, huwa f'idejn min jixrob li jesperimenta u jiskopri liema temperatura taħdem l-aħjar għalih jew lilha.

Għandi gewurz traminer tkessiħ?

Hemm raġuni għaliex l-għerien tal-inbid ilhom sekli sħaħ: huma mudlama, kessaħ u l-fliexken tal-inbid jimteddu fuq naħa tagħhom għal żmien twil. Huwa l-ambjent perfett għal wieħed Gewürztraminer. Għalkemm dan mhux kompletament meħtieġ jekk għandek spazju għall-ħażna li jkessaħ. Tagħmir li jkessaħ l-inbid huwa wkoll idea tajba ħafna.

Għandi nagħżel wieħed abjad minflok gewurz traminer? vintage / taħlita?

It-taħlitiet huma wħud mill-inbejjed l-aktar delizzjużi u interessanti hemmhekk. Hekk kif pittur għandu aktar kuluri biex jaħdem magħhom, varjetajiet ta 'għeneb differenti jagħtu lil min jagħmel l-inbid aktar flessibilità biex joħloq togħmiet u saffi.

De aċidità ta ' Chardonnay per eżempju, jista 'jiġi mrattab bi ftit Chenin Blanc, għal eleganti li ma tarmix minn fuq saqajk. Burgundy u l-Wied tal-Loire ilhom jitħalltu wkoll għal sekli sħaħ b’riżultati mill-isbaħ. A Gewurztraminer normalment hija l-aktar għażla komda.

Is Gewurztraminer minn Alsace u Alsace inkella?

L-inbid huwa magħruf bħala wieħed mill-għeneb Grand Cru tal-Alsace u huwa meqjus bħala inbid tad-deżerta. Gewurztraminer mill-Alsace ħafna drabi hija aktar sħiħa u aktar intensa mill-kontroparti Alsazjana tagħha. Għandu wkoll kontenut ogħla ta 'alkoħol u spiss ikollu profil ta' togħma pikkanti u aktar fjuri. Barra minn hekk, għandu Gewurztraminer mill-Alsace tipikament temm isbaħ u aktar aċiduż.

Kemm tista' żżomm l-inbid?

Hija varjetà li tista 'timmatura għal 3 sa 5 snin u għalhekk għandha ħajja tajba fuq l-ixkaffa.