Inbejjed minn Slavonja u r-Reġjun tad-Danubju Kroat

Jekk inti fan ta Inbid Kroat, allura żgur trid tipprova l-inbejjed minn Slavonja u r-reġjun tad-Danubju Kroat. Dawn iż-żoni huma magħrufa għall-produzzjoni ta 'wħud mill-aqwa inbejjed fil-pajjiż, allura jekk qed tfittex varjetà ġdida biex tipprova, kun żgur li tipprova dawn l-inbejjed mis-Slovenja u r-reġjun tad-Danubju.

Slavonja tinsab fil-parti ċentrali tal-Lvant tal-Kroazja u l-klima hija perfetta għat-tkabbir tal-għeneb. Ir-reġjun għandu storja twila ta’ vitikultura, li tmur lura għal żmien ir-Rumani. Ir-Reġjun Kroat tad-Danubju jinsab aktar lejn il-lvant, ħdejn il-belt ta’ Osijek, u loġikament imiss max-Xmara Danubju. Din iż-żona hija magħrufa wkoll għal tagħha inbejjed bojod, iżda wkoll għall-inbejjed ħomor u frizzanti.

Vitikultura fi Slavonja minn Ċelti u Rumani

Huwa maħsub li ċ-Ċelti fil-perjodu Pre-Ruman tard, fis-seklu 4 QK fir-reġjun tal-vitikultura ta 'Slavonja u d-Danubju Kroat dwieli ikkultivata. Madankollu, rekords storiċi tal-vitikultura u l-produzzjoni tal-inbid huma marbuta mal-Imperu Ruman u l-Imperatur Marku Awrelju li pprojbixxa t-tħawwil ta’ dwieli jabolixxiha u l-leġjuni tiegħu huma mħeġġa jħawlu dwieli fuq l-għoljiet ta’ Fruška Gora.

Is-sejbiet arkeoloġiċi bla dubju jindikaw li f’din iż-żona kienu pprattikati l-vitikultura u l-vitikultura, u hemm twemmin li, preċiżament minħabba d-dwieli li kienu qed jiffjorixxu, ir-Rumani sejħu l-Wied ta’ Požega, li jinsab fil-qalba ta’ Slavonia Vallis Aurea.

Okkupazzjoni Torka ta' Slavonja

Matul l-okkupazzjoni Torka (1527-1687), il-vitikultura f’din iż-żona kienet traskurata. Wara li t-Torok tkeċċew, il-qorti ta’ Vjenna tat proprjetà kbar lill-Mulej feudali (f’Vukovar lill-Konti Elza, f’Ilok lil Odescalchiu, u żoni kbar f’Baranja lill-kmandant militari Eugen Savoye, lill-Konti Janković ta’ Daruvar, eċċ.).

Il-Konferenza tal-Isqfijiet ta' Đakovo organizzat il-vitikultura u l-produzzjoni tal-inbid fuq dawn il-proprjetajiet. Fl-aħħar tas-seklu 19, il-phylloxera qerdet vinji, bħal fil-biċċa l-kbira tal-pajjiżi tal-inbid tad-dinja l-antika, iżda ġabet ukoll il-wasla ta’ varjetajiet ġodda bħal Graševina (Welschriesling), Sylvaner jew Riesling, u l-għajbien tal-varjetajiet domestikati qabel.

Ħolqien ta' negozji tal-inbid

Wara t-Tieni Gwerra Dinjija, ġew stabbiliti kumpaniji kbar tat-tkabbir tal-inbid (bħal PIK Belja – vinji Kneževi fir-reġjun tal-inbid Baranja, IPK Osijek-Erdut, PIK Vukovar-Ilok u LŠG “Jelen”, OOUR “Ilok” fir-reġjun tal-inbid Srijem, PPK Kutjevo , PK Orahovica, PIK Đakovo eċċ.).

Bil-kostruzzjoni ta 'fabbriki moderni għal dak iż-żmien (Vukovar, Kutjevo, Erdut), jew il-modernizzazzjoni ta’ dawk qodma (fil-perjodu mill-1960 sal-1990), sar progress konsiderevoli f’din il-fergħa tal-ekonomija, u ħafna varjetajiet Ġermaniżi ġew issupplimentati minn varjetajiet Franċiżi, l-aktar tal-familja Pinot.

L-aggressjoni kontra l-Kroazja (1991-1995) ikkawżat ħsara kbira lill-vitikultura u t-tkabbir tal-inbid fil-Baranja u r-reġjun tad-Danubju, li għandha tiġi segwita wara reintegrazzjoni paċifika mill-iżvilupp ta’ din l-industrija importanti. Illum hemm numru kbir ta’ fabbriki tal-familja fir-reġjun li jgħaqqdu l-produzzjoni tal-inbid u t-turiżmu; dan ir-reġjun ikopri 30,5% tal-vinji fil-Kroazja kollha.

Iż-Żona tad-Danubju

Din hija żona bi klima kontinentali moderata b'bidliet staġjonali regolari u kundizzjonijiet ambjentali ottimali għall-vitikultura. Iż-żona tad-Danubju hija prinċipalment ikkaratterizzata mill-għoljiet mimlijin bil-mod ta’ Fruška Gora ħdejn Ilok, Banskog Brda f’Baranja u l-muntanji Dalj qrib Erdut li jinżel bil-wieqfa sad-Danubju.

Tul ix-Xmara Danubju hemm tliet reġjuni tal-inbid eċċezzjonali: Srijem, Erdut u Baranja.

Is-sottoreġjuni ta’ l-inbid ta’ Slavonja: Kutjevo, Požega – Pleternica, Pakrac, Daruvar, Nova Gradiška, Slavonski Brod, Đakovo, Feričanci, Orahovica – Slatina u Virovitica jinsabu fuq l-għoljiet tal-muntanji ċentrali Slavi, inklużi Psunj, Papuk (UNESCO Globali Geopark), Krndija , Muntanji Dilj u Muntanji Požeška madwar il-Wied Požega.

Il-vinji nfushom jinsabu fuq għoljiet ġentili f'altitudni ta '150 sa 450 metru. Dan huwa l-akbar reġjun tal-inbid tal-Kroazja u ħafna vitilin jipproduċu wħud mill-aqwa inbejjed mir-reġjuni kontinentali tat-tkabbir tal-inbid tad-dinja.

Graševina inbid l-aktar importanti ta 'Slovenja u r-reġjun tad-Danubju

L-ispeċi ewlenija hija Graševina li, skont l-istil tal-produzzjoni tad-dwieli u tal-inbid, nistgħu nsibu f’għadd ta’ varjazzjonijiet ta’ nbejjed frizzanti premium, żgħar friski u ħfief. Graševinas għal inbejjed qodma kumplessi b'korp għani, u l-kategoriji kollha ta 'nbejjed predikati (vrhunsko vino).

Minħabba d-diversità tagħha, il-klima hija adattata għall-kultivazzjoni ta 'ħafna varjetajiet bojod bħal Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon, Gewürztraminer, Gruner Veltliner, Rotgipfler, Müller-Thurgau (Rizvanac), Sylvaner, Riesling u l-Isfar Muscat.

Dan l-aħħar hemm ukoll ħafna mill-aqwa inbejjed ħomor bħal Pinot Noir, Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Zweigelt, aktar Portugiż u anke Syrah / Shiraz. għalkemm Graševina u l-ispeċi bojod jiddominaw, tajbin ħafna inbejjed ħomor eċċellenti mal-kċina tradizzjonali tar-reġjun.

inbid tas-silġ

L-inbejjed tas-silġ jirnexxu regolarment, bil-ħsad ta’ berries imnixxfa u selezzjonijiet ta’ berries imnixxfa jirbħu l-aqwa premjijiet f’kompetizzjonijiet rinomati mad-dinja bħall-Decanter World Wine Awards jew Mundus Vini.

Inbejjed minn Slavonja u r-reġjun tad-Danubju sottovalutati

Inbejjed Kroati minn Slavonja u r-reġjun tad-Danubju huma fost l-aktar sottovalutati fid-dinja. Iżda dan qed jinbidel hekk kif aktar u aktar nies qed jiskopru l-kwalità u l-valur inkredibbli ta 'dawn l-inbejjed. Allura tistennax aktar u skopri nbejjed Kroati minn Slavonja u r-reġjun tad-Danubju llum!