Cabernet Sauvignon

Inbid Cabernet Sauvignon fil-qosor

• Bħala inbid żgħir dan huwa Cabernet Sauvignon frott u daqsxejn mhux maħduma madwar it-truf ma qawwija tannini u bukkett qawwi
• Inbid sħiħ pjaċevoli, nixxef u aroma tal-frott
• Toni ta 'tut, ċirasa sewda, frott tal-foresti u mess ta' ħxejjex aromatiċi
• korp sħiħ; bilanċ perfett ta 'alkoħol, tannini u aromi
• Inbid Cabernet Sauvignon li ingħata diversi drabi madwar id-dinja
• Inbid perfettament bilanċjat u eleganti b'karattru speċifiku li jirrifletti l-oriġini tiegħu

Cabernet Sauvignon hija sħiħa Inbid aħmar u għandu kulur aħmar skur, struttura tajba ta’ tannin, aċidità moderata u aromi ta’ passolina sewda, tut, ċirasa sewda, ħwawar skuri. Ħoss tal-ħalq għani, mimli noti ta’ frott misjur ta’ frott tal-Mediterran. Il-finitura hija minerali, twila u sħiħa.

Cabernet Sauvignon huwa l-aħjar

Din waħda Cabernet Sauvignon jista 'jinxtorob bejniethom. Iżda tista 'wkoll tiġi kkombinata tajjeb ma' platti differenti, bħal:

• Steak bil-foie gras u tartufi
• Ġobnijiet iebsin, bħall-ġobon tan-nagħaġ Kroat famuż Paški Sir, Parmesan jew Romano
• Ċanga bl-għasel karrotti inkaljati
• Ċanga moqli fuq stil Korean fit-tewm, sojja u ġulġlien
• Biċċa sabiħa laħam aħmar (b'tarf xaħam) mill-BBQ
• Faqqiegħ grilled bil-brunġiel u bżar aħmar
• Majjal miġbud bi zalza barbecue
• Chops tal-ħaruf jew xtilliera tal-ħaruf bil-mustarda

Familjarità ta 'dan Inbid aħmar

Cabernet Sauvignon huwa probabbilment l-aktar varjetà famuża tal-għeneb tal-inbid aħmar fid-dinja. F'dan ir-rigward hija mqabbla biss mill-kompetitur tagħha ta' Bordeaux Merlot. Iżda wkoll il-kontroparti tagħha fil-Burgundy, Pinot noir. Sa mill-oriġini tiegħu f'Bordeaux, il-Cabernet Sauvignon infirex b'suċċess għal kważi kull pajjiż tal-inbid fid-dinja.

Cabernet Sauvignon huwa wieħed mill-aktar popolari inbejjed ħomor fid-dinja. Huwa a Inbid niexef b'togħma ta' frott u wara togħma kemmxejn morra. Irridu nieħduk fid-dinja tal-għeneb u nispjegaw il-fatturi esterni li jistgħu jinfluwenzaw it-togħma u l-kumplessità tal-inbid. Ejja nagħtu ħarsa lejn din l-aqwa Inbid aħmar.

Cabernet Sauvignon huwa wieħed mill-għeneb l-aktar famużi fid-dinja. Għalhekk huwa ġustament imsejjaħ King Cab. Cabernet Sauvignon huwa aħjar magħruf f'Bordeaux fejn, flimkien ma Merlot u inbejjed Cabernet Franc ta’ klassi għolja. Il-Cabernet Sauvignon għandu bżonn ħafna xemx biex jimmatura. Inkella jibqa' aħdar u kemmxejn morr bi profil ta' togħma ta' bżar aħdar. Ħafna xemx tagħmel il-Cabernet Sauvignon artab u ġamm, b'togħma ta 'passolina sewda. Huwa għalhekk li dan Inbid aħmar popolari ħafna wkoll fil-Kroazja.

Varjetà ta' għeneb Cabernet Sauvignon

il varjetà ta 'għeneb Cabernet Sauvignon hija varjetà popolari ta 'għeneb ta' l-inbid aħmar li oriġinat fir-reġjun ta 'Bordeaux ta' Franza. Il-varjetà hija magħrufa għall-kulur profond tagħha, il-kontenut għoli ta 'tannin u t-togħma qawwija. L-inbejjed Cabernet Sauvignon ħafna drabi huma sħaħ u kumplessi, b'noti ta' tut, cassis u tabakk.

De għeneb cabernet sauvignon hija mħawla ħafna madwar id-dinja u hija parti importanti ta 'ħafna taħlitiet popolari, bħal MerlotCabernet Sauvignon u Cabernet Franc Cabernet Sauvignon.

It-togħmiet varjati tal-inbid Cabernet Sauvignon

Hemm ħafna varjetajiet differenti ta' nbejjed Cabernet Sauvignon, kull wieħed bit-togħma unika tagħhom. Probabilment diġà taf li mhux il-Cabernet Sauvignons kollha huma maħluqa ugwali u għalhekk għandhom togħmiet differenti.

Cabernet Sauvignon hija varjetà ta 'għeneb li tintuża ħafna għall-produzzjoni ta' Inbid aħmar† Toriġina mill-Médoc, reġjun ta’ Bordeaux Franċiż. Illum, id-dwieli kemm fid-dinja tal-inbid qodma kif ukoll dik ġdida jipproduċu nbejjed Delicious Cabernet Sauvignon, kull wieħed bit-togħma unika tiegħu. Vinji kompletament differenti, bi klimi differenti, kundizzjonijiet differenti tal-ħamrija u metodi ta’ produzzjoni differenti jagħmlu differenza fl-istil tal-inbid, anki jekk l-inbid ikun magħmul mill-istess varjetà ta’ għeneb.

Cabernet Sauvignon huwa inbid rikonoxxibbli ħafna b'karattru pikkanti u kontenut għoli ta 'alkoħol, iżda diversi fatturi fl-aħħar mill-aħħar jikkawżaw differenza fl-sfumatura u fl-aroma. Dak li fl-aħħar mill-aħħar jiddetermina t-togħma tal-inbid huwa l-klima, il-kundizzjonijiet tal-ħamrija u l-metodu ta’ produzzjoni tal-vinja fejn jiġi prodott.

Għeneb Cabernet Sauvignon mill-Kroazja

Cabernet Sauvignon huwa għeneb li oriġinat fi Franza, iżda issa hemm vinji fil-Kroazja li jkabbru din l-għeneb u jagħmlu l-verżjoni tagħhom stess tal-Cabernet Sauvignon. Il-verżjoni Kroata hija ġeneralment daqsxejn eħfef u aktar frott mill-verżjoni Franċiża, b'aromi ta 'tut u ċirasa.

De tannini huma wkoll inqas intensi, li jagħmilha inbid aktar aċċessibbli għal dawk li normalment ma jogħġbux Inbid aħmar Żomm. Jekk qed tfittex Cabernet Sauvignon uniku biex tipprova, kun żgur li tipprova xi wħud mill-Kroazja!

Karatteristiċi ampelografiċi importanti
Folja: tond, b’ħamsa sa seba’ lobi; inċiż fil-fond; petiole sovrapposti; in-naħa ta’ taħt moderatament bil-pil
mazz ta 'għeneb: daqs medju; koniku; berries maħlula għal moderatament kompatti; għandu ġwienaħ; għeneb huwa tond b'kulur blu-iswed

Żmien tal-maturazzjoni: tard ħafna

Aroma differenti fil-varjetajiet tal-għeneb Cabernet Sauvignon

L-aroma tal-Kroat Cabernet Sauvignon hija aħjar minn kwalunkwe inbid ieħor għaliex huwa aktar frott u riħa inqas ta 'alkoħol. Għandu wkoll aċidità ogħla, li tagħmilha aktar iġjeniċi. Fl-aħħarnett, il- tannini aktar artab f'dan l-inbid, li jagħmilha aktar lixxa u aktar pjaċevoli biex tixrob.

Cabernet Sauvignon hija varjetà ta 'għeneb minn Inbid aħmar† L-isem jista' jirreferi wkoll għal inbejjed prodotti primarjament minn għeneb Cabernet Sauvignon. L-istil tal-inbejjed Cabernet Sauvignon għandu tendenza li jkun inbejjed b'korp sħiħ, tanniċi b'estratt għoli u kontenut ta 'alkoħol, u ħafna drabi b'togħmiet ta' cassis (passolina sewda), għanbaqar, tut u nagħniegħ.

Il-Cabernet Sauvignon kien rikonoxxut internazzjonalment għall-fama tiegħu fl-inbejjed ta’ Bordeaux, fejn spiss jitħallat ma’ Merlot u Cabernet Franc. Minn Franza, il-popolarità tal-Cabernet Sauvignon infirxet għal reġjuni oħra tal-inbid madwar id-dinja.

Il-Kroazja tipproduċi xi eżempji eċċellenti ta 'din il-varjetà, u Cabernet Sauvignon mill-Kroazja hija għażla kbira għal dawk li qed ifittxu inbid taniku b'korp sħiħ. L-estratt għoli u l-kontenut ta 'alkoħol jagħmilha taqbila perfetta għal-laħam aħmar u stews hearty, u t-togħmiet ta' cassis, għanbaqar, tut u mint jagħmluha għażla eċċellenti biex tgħaqqad ma 'l-ikel.

Cabernet Sauvignon minn reġjuni oħra ħafna drabi jista 'jkun tanniku u astringent wisq, iżda l-eżempji Kroati għandhom biss l-ammont xieraq ta' tessut u togħma biex jagħmluhom pjaċevoli għax-xorb. Jekk inti qiegħed tfittex għal Delicious Inbid aħmar biex tgawdi bl-ikla li jmiss, ipprova Cabernet Sauvignon mill-Kroazja. Inti mhux se tkun diżappuntat.

Kif il-Ħamrija Taffettwa l-Inbid Cabernet Sauvignon

L-influwenza tal-ħamrija fuq l-inbid hija sinifikanti minħabba li t-tip ta 'ħamrija jaffettwa l-abbiltà tal- dwieli li jikber u jipproduċi frott. Barra minn hekk, ħamrija differenti tista 'toħloq togħmiet differenti fl-inbid. Pereżempju, l-inbejjed minn ħamrija tal-blat ħafna drabi jkollhom togħma minerali, filwaqt li l-inbejjed minn ħamrija ramlija ħafna drabi jkollhom togħma aktar fjuri.

Il-ħamrija għandha influwenza kbira fuq it-togħma ta ' Inbejjed Cabernet Sauvignon† Il-biċċa l-kbira tad-dwieli b’din l-għeneb għandhom ħamrija ċagħaq li żżomm is-sħana mix-xemx sew. It-temperatura ogħla fil-ħamrija tappoġġja l-proċess ta 'maturazzjoni, li mbagħad jinfluwenza t-togħma tal-inbid.

Inbejjed li l-għeneb tagħhom irnexxielu jimmatura tajjeb minħabba dik is-sħana għandhom riħa delikata ta’ frott. Dwieli ħamrija tafal mimlija u rikka jipproduċu inbejjed Cabernet Sauvignon, ipproċessati b'togħma tajba. Dawn l-inbejjed ewlenin għandhom ukoll aromi ta’ frott, tip Cabernet Sauvignon, tut u ħxejjex aromatiċi.

Kif il-Klima Taffettwa l-Produzzjoni tal-Inbid

Il-klima għandha influwenza kbira fuq it-togħma tal-inbejjed Cabernet Sauvignon. Inbejjed minn klimi aktar sħan, bħall-Kroazja, huma aktar sħaħ u aktar frott, filwaqt li inbejjed minn klimi aktar friski, bħal Bordeaux u ċ-Ċili, huma eħfef fil-ġisem u aktar aċidużi. Madankollu, kull fejn jitkabbar, il-Cabernet Sauvignon dejjem ikollu aromi qawwija ta’ frott aħmar, tabakk u aromi tar-rand.

Id-data li fiha jinġabar l-għeneb tista’ taffettwa t-togħma tal-Cabernet Sauvignon.

Id-data li fiha jinġabar l-għeneb tista’ taffettwa t-togħma tal-Cabernet Sauvignon. Jekk l-għeneb jinġabar kmieni wisq, l-inbid isir eħfef u iqarmeċ. Jekk l-għeneb jinġabar tard wisq, l-inbid isir itqal u mimli. L-aħjar ħin biex tinġabar l-għeneb Cabernet Sauvignon huwa meta jkun misjur, iżda mhux misjur iżżejjed. Dan normalment iseħħ fl-aħħar ta 'Settembru jew fil-bidu ta' Ottubru.

Iż-żmien tas-sena meta tinġabar l-għeneb Cabernet Sauvignon jista’ jaffettwa t-togħma tal-inbid. L-għeneb li jitħalla jimmatura għal aktar żmien ikollu kontenut ogħla ta’ tannin, li jirriżulta f’inbid aktar sħiħ u b’saħħtu b’togħma ta’ frott. Inbejjed maħsuda kmieni jista 'jkollhom riħa ta' bżar aħdar.

L-influwenza tal-btieti tal-inbid fuq il-kwalità tal-inbid

It-tip ta’ inbid tal-barmil li jinżamm fih jista’ jkollu impatt sinifikanti fuq it-togħma tiegħu. Pereżempju, l-inbejjed li huma maturati fi btieti tal-ballut għandhom togħma aktar kumplessa minn inbejjed li mhumiex. Dan għaliex il-barmil jagħti ċerti togħmiet lill-inbid, bħall-vanilla u l-karamella. Barra minn hekk, id-daqs tat-tank jew tal-barmil jista 'wkoll jaffettwa l-inbid.

L-inbejjed miżmuma fi fliexken żgħar għandhom it-tendenza li jkollhom togħma aktar intensa minn inbejjed miżmuma fi fliexken kbar. Dan għaliex fi fliexken iżgħar tidħol inqas arja f’kuntatt mal-inbid.

Il-barmil tal-ballut huwa fattur importanti fit-togħma tal-inbejjed Cabernet Sauvignon. Il-kontenut ta’ tannin jitnaqqas, u jippermetti lill-inbid jiżviluppa togħma sħiħa u raffinata. L-injam tal-ballut jagħti wkoll lill-inbid aroma ta’ vanilla, kafè u ċikkulata. Iktar ma jkun kbir il-barmil, inqas jagħmel kuntatt l-inbid mal-injam u għalhekk għandu inqas influwenza fuq it-togħma tal-inbid.

Hemm ukoll differenza bejn il-ballut Amerikan, Franċiż u Kroat. Inbejjed Cabernet Sauvignon maturati bl-Amerika btieti tal-ballut għandhom togħma aktar qawwija mill-inbejjed maturati bil-Franċiż jew bil-Kroat btieti tal-ballut† Differenza oħra importanti hija bejn l-inbejjed imqaddma fi btieti ġodda u btieti qodma, li jintużaw aktar ta’ spiss. Btieti ġodda jagħtu lill-inbid aktar karattru minn btieti li ntużaw qabel.

L-influwenza tal-produttur tal-inbid fuq il-produzzjoni tal-inbid

Min jagħmel l-inbid għandu ħafna kontroll fuq it-togħma tal-inbid. Huma jużaw tekniki differenti biex estratt kemm jista 'jkun togħma u kulur mill-għeneb. Teknika waħda minn dawn hija li l-għeneb jitħalla f'kuntatt mal-qxur għal perjodu itwal ta 'żmien. Dan jippermetti aktar tannini jitneħħa mill-ġlud, li jistgħu jagħtu l-inbid togħma morra.

Min jagħmel l-inbid irid jilħaq il-bilanċ it-tajjeb bejn l-estrazzjoni tannini u l-preservazzjoni tat-togħma tal-inbid. Għandhom ukoll jivvalutaw meta jisseparaw il-qxur mill-inbid sabiex il-livell ta tannini eżatt id-dritt. Fil-qosor, il-produttur tal-inbid għandu rwol kbir fid-determinazzjoni tat-togħma finali tal-inbid Cabernet Sauvignon.

L-influwenza tal-maturazzjoni fuq id-disinn tal-flixkun

It-togħma u l-kulur tal-inbejjed Cabernet Sauvignon jinbidlu maż-żmien. Ladarba jiġu bbottiljati, dawn iżommu tajjeb u ġeneralment jitjiebu maż-żmien. Inbejjed żgħar, li huma kkunsmati ftit wara l-ibbottiljar, għandhom konċentrazzjoni għolja ta ' tannini u aċidi.

Normalment huma mhux maħduma u qawwija, b'togħmiet predominanti ta 'frott iswed u kulur aħmar skur. Bit-tixjiħ, il- tannini aktar artab u l-inbid jikseb aktar fond. L-aromi tal-frott iswed jinbidlu għal rwejjaħ ta 'frott imnixxef, ġilda, tabakk, ħwawar u Ċedru. Il-kulur jisħon u jinbidel minn aħmar skur għal aħmar ruby.

Taħlit ta' Cabernet Sauvignon, Merlot jew Cabernet Franc

Il-Cabernet Sauvignon huwa magħruf għat-togħma qawwija u tannika tiegħu. Dan jista 'jagħmilha diffiċli biex tixrob l-inbid waħdu, għalhekk ħafna drabi jitħallat ma' nbejjed artab oħra bħal Merlot jew Cabernet Franc. It-taħlit ta' Cabernet Sauvignon ma' dan l-għeneb ieħor jista' jgħin biex jinħoloq inbid aktar fit-tond u bilanċjat. Dan il-proċess huwa magħruf ukoll bħala taħlit tal-inbid u xi drabi huwa magħruf bħala vintage inbid.

Il-Cabernet Sauvignon spiss jintuża wkoll f'taħlitiet minħabba l-kulur profond tiegħu. Il-lewn skur tal-Cabernet Sauvignon jista 'jżid il-fond u r-rikkezza għal taħlita tal-inbid.

Jekk qed tfittex full Inbid aħmar b'togħmiet kuraġġużi, allura taħlita Cabernet Sauvignon hija probabbilment għażla tajba għalik. Kun żgur li tiċċekkja t-tikketta biex tara x'għeneb ieħor hemm fit-taħlita. Tista' tippreferi taħlita Cabernet Sauvignon b'xi ftit jew wisq varjetà ta' għeneb differenti.

L-influwenza tat-taħlit ta 'inbid

It-taħlit huwa proċess li jista’ jkollu impatt sinifikanti fuq it-togħma u n-nisġa tal-ikel. Billi tgħaqqad ingredjenti differenti, tista 'toħloq togħmiet uniċi li ma jkunux possibbli b'ingredjent wieħed waħdu. Barra minn hekk, it-taħlit jista 'jgħin biex tkisser l-ikel u għalhekk ikun aktar faċli biex tiddiġerixxi. Jekk trid iżżid xi togħma jew nutrizzjoni żejda mal-ikliet tiegħek, ikkunsidra li tħallat l-ingredjenti tiegħek flimkien.

Il-varjetà tal-għeneb Cabernet Sauvignon ħafna drabi titħallat ma 'għeneb ieħor biex toħloq inbid aktar sħiħ u kumpless. Xi eżempji tajbin ta 'dan huma taħlitiet ma' Malbec u Cabernet Franc. Taħlit ma Merlot jagħmlu l-inbid artab u fruitier, filwaqt li taħlita ta Cabernet Sauvignon ma Shiraz waħda aktar għanja, aktar sħiħa Inbid aħmar joħloq. Fl-aħħar mill-aħħar, dawn il-kombinazzjonijiet differenti joħolqu esperjenzi ta’ togħma uniċi li juru l-aqwa kwalitajiet tal-Cabernet Sauvignon.

Kif kombinazzjonijiet differenti tal-inbid u tal-ikel jistgħu jinfluwenzaw it-togħma tal-inbid

Hemm ħafna tqabbil differenti ta’ inbid u ikel li jistgħu jitgawdew flimkien. Pereżempju, Cabernet Sauvignon imur tajjeb ma' ikla qawwija jew grassa. Cabernet Sauvignon imur tajjeb ma 'steak, ħaruf u laħam aħmar ieħor. Huwa tajjeb ukoll mal-ġobon iebes bħall-ġobon tan-nagħaġ Kroat famuż Paški Sir, Parmesan jew Romano.

L-inbid qawwi għandu ħafna tannini, li jmorru tajjeb mal-proteini fil-laħam. Barra minn hekk, Cabernet Sauvignon pikkanti ma jmurx tajjeb ma’ ikla pikkanti, iżda din il-kombinazzjoni tista’ tintuża wkoll f’taħlita ma’ Malbec. Taħlita tajba oħra ta 'inbid u ikel hija Cabernet Sauvignon b'bord tal-ġobon. Ġobnijiet iebsin maturi, bħal ġobon tal-mogħoż maturat, ġobon nofsu artab bħal camembert jew ġobon blu, jew ġobon affumikat jimxi perfettament mal-inbid.

Inbid fit-tul

Cabernet Sauvignon normalment ikollu ħajja twila fuq l-ixkaffa, fih tannin u għandhom fil-prinċipju jimmaturaw fuq barriques btieti tal-ballut. Grazzi għall-applikazzjoni ta 'tekniki moderni ta' vinifikazzjoni, l-inbejjed żgħar issa jistgħu wkoll jixorbu malajr. B'mod ġenerali, l-inbejjed għandhom kontenut fenoliku għoli, huma vjola (żgħażagħ) jew aħmar skur (qodma) u għandhom ħafna saħħa u struttura. Fejn dawn Inbid aħmar ġejjin ukoll minn, dan l-inbid dejjem għandu numru żgħir ta 'karatteristiċi komuni: kulur fil-fond, struttura tajba tannin, aċidità moderata u aromi ta' passolina, tut, ċirasa sewda, ħwawar skur u Ċedru.

Dan kollu jagħmel dan famuż Inbid aħmar jintuża daqstant spiss fl-inbid cuvee (taħlitiet) bħal fl-inbejjed cava u għandu ħafna msieħba komuni għat-taħlit. Apparti l-ovvju Merlot u Cabernet Franc, l-aktar komuni minn dawn huma Malbec, Petit Verdot u Carmenere (l-ingredjenti ta’ Bordeaux Blend klassika), Shiraz (It-taħlita favorita tal-Awstralja) u fi Spanja u l-Amerika t'Isfel, taħlita Cabernet – Tempranillo issa hija komuni. Anke l-inbejjed kuraġġużi bbażati fuq Tannat ta 'Madiran issa huma ġeneralment imtaffija bil-Cabernet Sauvignon.

Ir-riċerka tad-DNA li saret f'Kalifornja fl-1997 ikkonfermat li Cabernet Sauvignon huwa l-prodott ta 'cross ġenetiku naturali bejn il-varjetajiet ewlenin tal-għeneb ta' Bordeaux Cabernet Franc u Sauvignon Blanc. Il-biċċa l-kbira tal-awtoritajiet tal-inbid jaqblu li dan il-qsim seħħ biss f'dawn l-aħħar ftit sekli, u b'hekk il-fama u d-dominanza dinjija tal-varjetà hija aktar impressjonanti.

Jetsetter tal-għeneb

Cabernet Sauvignon huwa l-jet-setter tal-għeneb. Jivvjaġġa mad-dinja kollha, iżda bħala bloomer tard jiffjorixxi fi klimi sħan. Hekk kif il-Cabernet Sauvignon jimmatura, huwa magħruf għall-intensità u t-togħma profonda tiegħu, ibbilanċjat b'aċidità soda minħabba l-maturazzjoni ġentili tiegħu.

L-għeneb żgħir b'qoxra ħoxna hija mimlija togħma, kulur blu skur u pjaċevoli tannini. L-għeneb jitkabbar mad-dinja kollha. Iżda t-togħma finali tal-inbid tvarja ħafna. Fi Franza ħafna drabi titħallat ma' dawk aktar artab Merlot jew il-Cabernet Franc li jkessaħ. Normalment ikun daqsxejn ogħla fl-aċidità.

Fl-isferi tan-Nofsinhar u d-dinja l-ġdida tal-inbid, huwa magħruf bħala frott aktar. B’mod ġenerali, il-Cabernet Sauvignon huwa ta’ korp medju sa sħiħ b’aromi ta’ frott skur u togħmiet melħin.

Barra minn hekk, dan l-inbid mid-dinja l-antika spiss ikun fih ħafna tannini u għalhekk imur tajjeb ma’ platti qalbhom.

Tqassim ta' dan l-inbid

Hemm żewġ raġunijiet ewlenin għaż-żieda ta 'dan l-inbid. L-aktar sempliċi u essenzjali minn dawn huwa li l- dwieli huma adattabbli ħafna għal tipi differenti ta' ħamrija u klimi. Hija mkabbra f'latitudnijiet differenti daqs 50°N (Okanagan tal-Kanada) u 20°S (tramuntana tal-Arġentina), u f'ħamrija diversa bħaż-żrar Pessac-Leognan u t-terra rossa b'ħafna ħadid ta' Coonawarra. Sekondarja għal dan, iżda daqstant importanti, hija li minkejja d-diversità ta 'terroirs li fihom il dwieli jitkabbar, l-inbid Cabernet Sauvignon iżomm karattru “Cab” inimitabbli, sfumat b’xi ħjiel ta’ oriġini.

Madankollu, hemm raġuni waħda biss għall-fama tar-razza u dik hija sempliċement flus. Il-fama u l-kummerċjabbiltà tal-isem għandhom appell irresistibbli għall-kumpaniji tal-inbid. Grazzi għall-fama tagħha, tagħti qligħ affidabbli fuq l-investiment tagħhom.

A qawwija Inbid aħmar

Hija varjetà qawwija (karatteristika oħra favur tagħha) u tipproduċi kanupew dens u rendimenti tal-għeneb relattivament għoljin. Dan jagħti lill-produtturi tal-inbid għażla pjuttost miftuħa bejn il-kwantità u l-kwalità. Madankollu, ġestjoni bir-reqqa tal-vinji hija essenzjali biex tikseb l-aħjar mill-inbid.

Bħala varjetà ta 'fjoritura tard u ta' maturazzjoni tard, l-għeneb jimmatura bil-mod. Dan jista' jaħdem ukoll favur jew kontra l-kwalità tal-inbid. Fi staġun jew klima kiesħa hemm riskju li l-għeneb ma jimmaturax kompletament. Filwaqt li fil-biċċa l-kbira tal-kundizzjonijiet l-oħra, il-progress kostanti jagħti lill-produtturi tal-inbid għażla usa 'ta' perjodi ta 'ħsad.

Sinonimi ta' Cabernet Sauvignon

Dan l-inbid magħruf huwa magħruf mad-dinja kollha taħt ismijiet differenti. Xi wħud minn dawn huma: Bidure, Bouche, Bordo, Bouchet, Burdeos Tinto, Lafite, Vidure, Petit Vidure

X'inhuma l-aktar mistoqsijiet popolari li n-nies spiss jistaqsu meta niġu għall-inbid Cabernet Sauvignon? Hawn taħt huma xi wħud mill-mistoqsijiet frekwenti dwar dan kbir Inbid aħmar:

X'inhu Cabernet Sauvignon għal inbid?

Cabernet Sauvignon huwa popolari Inbid aħmar magħmul mill-għeneb Cabernet Sauvignon. Din l-għeneb hija magħrufa għall-kulur profond u t-togħma sħiħa tagħha. Inbejjed Cabernet Sauvignon huma normalment nixxef u għandhom ħafna tannini. Dawn l-inbejjed jistgħu jitgawdew waħedhom jew mal-ikel. L-inbejjed Cabernet Sauvignon isiru mad-dinja kollha, iżda wħud mill-aktar famużi ġejjin minn Franza.

Xi togħma għandha Cabernet Sauvignon?

Cabernet Sauvignon huwa sħiħ Inbid aħmar ma qawwija tannini u togħmiet ta' tut, cassis u tabakk. Huwa tipiku a Inbid niexef, b'aċidi moderati għal għoljin u alkoħol. Il-Cabernet sauvignon jgħaqqad tajjeb ma' platti b'togħmiet kuraġġużi, bħal steak grilled jew ħaruf.

L-inbejjed Cabernet Sauvignon huma normalment maturati għal minimu ta’ sentejn fi btieti tal-ballut qabel jiġu bbottiljati u mibjugħa. Dan il-proċess ta' maturazzjoni jagħti lill-inbid il-profil tat-togħma distintiv tiegħu. Cabernet Sauvignon huwa wieħed mill-aktar popolari inbejjed ħomor fid-dinja, u huwa prodott f'ħafna reġjuni differenti. L-aktar żoni ta’ produzzjoni notevoli huma Bordeaux fi Franza, Dalmazja u Slavonja fil-Kroazja u l-Wied ta’ Napa f’Kalifornja.

Kemm hawn kaloriji hemm fi flixkun Cabernet Sauvignon?

Hemm madwar 120 kaloriji fi tazza Inbid aħmar, u ħafna minn dawk ġejjin mill-kontenut ta 'alkoħol. Flixkun standard Inbid aħmar fih madwar nuċċalijiet, allura madwar 600 kaloriji għal kull flixkun. Madankollu, żomm f'moħħok li l-kontenut ta 'kaloriji jvarja skond it-tip ta' nbid u kif ħelu Hu. Per eżempju, inbid tad-deżerta bħal port jista 'jkun fih sa darbtejn aktar kaloriji fihom bħala a inbid aħmar niexef.

Jekk tara l-konsum tal-kaloriji tiegħek, tista 'ssegwih aħjar inbejjed ħomor li huma fuq in-naħa drier. Dawn l-inbejjed ġeneralment ikun fihom inqas kaloriji, għax huma inqas zokkor fihom. Uħud mill-aktar niexfa inbejjed ħomor huma Cabernet Sauvignon, Merlot, Plavac Mali en Frankovka.

Kif għandek isservi Cabernet Sauvignon?

Cabernet Sauvignon huwa sħiħ Inbid aħmar li jmur tajjeb ma’ platti qalbhom bħal steak u ħaruf. Serviha f'temperatura ambjentali jew ftit aktar sħuna biex toħroġ it-togħmiet qawwija tagħha. It-tferragħ tal-inbid qabel ma sservi wkoll jgħin biex jinfetaħ l-inbid u jilħaq il-potenzjal sħiħ tiegħu. Meta sservi platti, dan l-inbid imur tajjeb maz-zlazi sinjuri u ġobon qawwi. Għall-aħjar riżultati, agħżel flixkun minn produttur ta 'fama u agħtih ftit taż-żmien biex jimmatura qabel tixrob.

Fir-rigward tal-oġġetti tal-ħġieġ, dan l-inbid jibbenefika milli jitferra fi skutella wiesgħa li tippermetti lill-inbid jieħu n-nifs. It-tidwir tal-ħġieġ qabel ma tieħu sip huwa tajjeb ukoll biex l-inbid jiġi arjat u joħroġ l-aromi. F’termini ta’ tqabbil tal-ikel, il-cabernet sauvignon huwa inbid versatili li jista’ jitgawda ma’ kull tip ta’ platti. Madankollu, verament jiddi meta jiġi mgħaqqad ma 'laħam aħmar jew platti b'togħmiet kuraġġużi. Mela jekk trid timpressjona lill-mistednin tiegħek, servi steak mmerraq jew rack tal-ħaruf ma 'tazza cabernet sauvignon. Igawdu l-ikla tiegħek!

Kemm hawn zokkor il-Cabernet Sauvignon fih?

Cabernet Sauvignon hija varjetà ta’ għeneb tal-inbid aħmar magħrufa għall-kontenut għoli ta’ zokkor tagħha. Il-kontenut medju taz-zokkor tal-għeneb cabernet sauvignon huwa ta 'madwar 24%, iżda xi varjetajiet jistgħu jkunu għoljin sa 32%. Dan il-kontenut għoli ta' zokkor jagħti lill-inbid il-ħlewwa u l-ġisem karatteristiċi tiegħu. Cabernet Sauvignon hija waħda mill-varjetajiet ta’ għeneb tal-inbid aħmar l-aktar popolari fid-dinja, u tintuża biex tagħmel ħafna stili differenti ta’ nbid, minn nixxef li ħelu.

Minkejja l-kontenut għoli ta 'zokkor, l-inbejjed Cabernet Sauvignon mhux dejjem ħelu. Fil-fatt, ħafna Cabernet Sauvignons huma magħmula fi stil niexef, bi ftit jew xejn zokkor residwu. Il-livell ta’ ħlewwa f’inbid Cabernet Sauvignon huwa determinat minn ħafna fatturi, inklużi l-varjetà tal-għeneb, il-metodu ta’ vinifikazzjoni u t-tul tal-maturazzjoni.

B'mod ġenerali, Cabernet Sauvignons aktar ħelwin huma magħmula minn dawk iżgħar dwieli u/jew b'fermentazzjoni iqsar, filwaqt li stili drier huma ġeneralment magħmula minn dawk anzjani dwieli u/jew b'fermentazzjoni itwal. Bħall-biċċa l-kbira tal-inbejjed Cabernet Sauvignon nixxef dawn fihom madwar 5 grammi zokkor residwu għal kull 100 ml inbid. Minħabba li hemm ftit zokkor residwu fih, il-livell ta 'ħlewwa huwa inqas minn nofs fil-mija.

Minn fejn ġejja l-għeneb?

Cabernet Sauvignon huwa għeneb tal-inbid aħmar li ġej mir-reġjun ta 'Bordeaux ta' Franza. Il- dwieli tħawlu għall-ewwel darba fis-seklu 17, u l-inbejjed li saru minnu kienu magħrufa għall-kulur profond u l-ġisem sħiħ tagħhom. Il-Cabernet Sauvignon tħawwel mad-dinja kollha matul is-seklu 20 u llum huwa wieħed mill-għeneb l-aktar popolari għall-produzzjoni ta’ Inbid aħmar.

Inbejjed Cabernet Sauvignon huma normalment nixxef, b'ħafna tannini u aċidi. Ħafna drabi jkollhom togħmiet ta 'passolina sewda, injam taċ-ċedru u tabakk, u jistgħu jinħażnu għas-snin. Il-Cabernet Sauvignon huwa wkoll kultant imħallat ma 'għeneb ieħor, bħal Merlot jew Cabernet Franc, biex isiru inbejjed kumplessi u fit-tond.

Kemm jista' jinżamm flixkun Cabernet Sauvignon mhux miftuħ?

Jekk nassumu li inti tfisser flixkun ta 'inbid mhux miftuħ, ħafna inbejjed ħomor ġeneralment maħżuna sa ħames snin. Għall-inbejjed bojod, il-ħajja fuq l-ixkaffa tipika hija ta 'tliet snin. Cela dit, huwa dejjem aħjar li tiċċekkja s-sena speċifika tal-vintage fuq il-flixkun għal informazzjoni aktar preċiża

Meta taħżen kwalunkwe tip ta 'inbid, huwa importanti li taħżen f'post frisk u mudlam. Bidliet estremi fit-temperatura jistgħu jħassru l-inbid. It-temperatura tal-ħażna ideali għal Inbid aħmar huwa bejn 55 u 58 grad Fahrenheit. Quddiem Inbid abjad it-temperatura tal-ħażna ideali hija bejn 45 u 50 grad Fahrenheit

Barra minn hekk, huwa importanti li taħżen il-fliexken tal-inbid orizzontalment sabiex is-sufra tibqa niedja. Jekk is-sufra tinxef, l-inbid jista 'jmur ħażin. Kun żgur li taħżen l-inbejjed tiegħek f'post fejn ma jkunux esposti għall-vibrazzjonijiet, peress li dan jista 'wkoll iħassar l-inbid. L-aħjar post biex taħżen l-inbid huwa f'kantina ta 'l-inbid jew armarju frisk u skur

Billi ssegwi dawn il-pariri dwar il-ħażna tista' testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-fliexken tal-inbid mhux miftuħa tiegħek u tgawdihom għal ħafna snin li ġejjin.

Wara kemm-il jiem għandu jinxtorob Cabernet Sauvignon miftuħ?

Jekk nassumu li qed titkellem dwar flixkun ta' Cabernet Sauvignon li jkun infetaħ u ma jinżammx fi fridge tal-inbid jew f'ambjent ieħor b'temperatura kkontrollata, huwa aħjar li tixrob fi żmien 3-5 ijiem. għalkemm Inbid aħmar ma jħassrux simili Inbid abjad, jibda jitlef it-togħma u l-aroma tiegħu wara ftit jiem. Mela jekk trid tgawdi t-togħma u l-esperjenza sħiħa ta’ Cabernet Sauvignon, huwa aħjar li tixrob ftit wara li tiftaħ il-flixkun.

Jekk ma tistax tixrob il-flixkun kollu fi ftit jiem, hemm ftit modi kif tista 'testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa. Mod wieħed huwa li tferra l-inbid li jifdal fi flixkun iżgħar. Dan iżomm l-inbid ftit itwal. Mod ieħor huwa li żżid ammont żgħir ta 'ilma distillat mal-inbid. Dan jgħin ukoll biex inaqqas il-proċess ta 'ossidazzjoni u jżomm l-inbid frisk għal ftit jiem aktar. Iżda t-togħma tal-inbid se tinbidel ftit.

Ikun xi jkun il-metodu li tagħżel, kun żgur li tixrob l-inbid fi żmien ġimgħa mill-ftuħ. Wara dan, jibda jitlef it-togħma tiegħu u jsir inqas pjaċevoli biex tixrob.

Meta tixrob dan l-inbid?

Cabernet Sauvignon huwa għeneb tal-inbid aħmar imkabbar f'ħafna reġjuni tad-dinja. It-togħma tal-Cabernet Sauvignon tista' tvarja skont ir-reġjun fejn titkabbar, iżda ġeneralment tkun nixxef u mimli togħma b'għoli tannini. Cabernet Sauvignon jidħol fis-seħħ wara ftit snin ta 'maturazzjoni, sabiex il- tannini isiru aktar artab u t-togħmiet aktar kumplessi. B'mod ġenerali, l-inbid huwa l-aħjar tinxtorob ma 'l-ikel minħabba l-għoli tannini jagħmilha diffiċli biex tixrob waħdu.

Meta tagħżel Cabernet biex tixrob, fittex inbid prodott f'reġjun bi klima sħuna, bħall-Kroazja jew California. Dawn l-inbejjed għandhom togħmiet ta’ frott misjur u oħrajn aktar artab tannini milli Cabernet Sauvignon minn reġjuni aktar friski. Servi l-inbid kemmxejn imkessaħ, madwar 16-18 grad Celsius.

Għaliex dan l-inbid huwa popolari?

Hemm ħafna raġunijiet għaliex il-cabernet sauvignon huwa popolari. L-ewwel, huwa għeneb versatili ħafna. Tista 'tagħmel l-inbejjed l-aktar diversi minnha, minn ħfief u frott għal sinjuri u mimlijin. Barra minn hekk, l-inbejjed Cabernet Sauvignon għandhom tendenza li jixjieħu tajjeb, u għalhekk jistgħu jitgawdew għal ħafna snin wara l-produzzjoni inizjali tagħhom. Fl-aħħarnett, l-inbejjed Cabernet Sauvignon jmorru tajjeb ma 'l-ikel, u jagħmluhom ideali biex jixorbu ma' ikla

Dawn il-fatturi kollha jikkontribwixxu għall-popolarità tal-Cabernet Sauvignon fost dawk li jixorbu l-inbid. L-inbejjed Cabernet Sauvignon huma ġeneralment b'korp sħiħ b'kontenut għoli ta' tannin. Ħafna drabi jkollhom togħmiet ta 'tut, cassis u ċikkulata, bi ħjiel ta' ballut. Il-versatilità tiegħu tfisser li hemm inbid Cabernet Sauvignon għal kull togħma. Il-kapaċità tagħha li timmatura tfisser li tista’ titgawda għal ħafna snin li ġejjin. U l-kapaċità tagħha li tgħaqqad l-ikel tagħmilha ideali għax-xorb mal-ikliet. Kemm jekk int xorb każwali tal-inbid jew konnoisseur serju, il-cabernet sauvignon żgur li jekk jogħġbok.

X'inhu l-aħjar inbid Cabernet Sauvignon?

M'hemm l-ebda tweġiba definittiva għal din il-mistoqsija, peress li l-blanzuni tat-togħma ta 'kulħadd huma differenti. Madankollu, hemm ċerti inbejjed Cabernet Sauvignon li ġeneralment jitqiesu bħala l-aħjar. Dawn jinkludu inbejjed mill-aqwa produtturi bħal Chateau Margaux, Chateau Petrus u Chateau Mouton Rothschild. Dawn l-inbejjed huma ġeneralment għaljin ħafna, iżda joffru kwalità u togħma mingħajr paragun. Jekk qed tfittex inbid Cabernet Sauvignon tassew eċċezzjonali, dawn huma wħud mill-aħjar għażliet disponibbli.

Jekk trid Cabernet Sauvignon tajba li tkun affordabbli u li jkollha bilanċ sabiħ bejn il-prezz u l-kwalità, tixtri l-Cabernet Sauvignon tagħna mill-Kroazja. Tħobb il-Cabernet Sauvignon tagħna mill-Kroazja għax għandu valur kbir u togħma bilanċjata. Kemm jekk qed tfittex inbid għall-użu ta 'kuljum jew xi ħaġa li sservi f'okkażjonijiet speċjali, din hija għażla delizzjuża li mhux se tiddiżappunta.

Għaliex il-Cabernet Sauvignon jinxtorob ħafna?

Cabernet Sauvignon huwa a Inbid aħmar min jinxtorob ħafna. Għandha togħma ta’ frott u ġeneralment titħallat ma’ nbejjed oħra biex tikseb togħma aktar kumplessa. L-iktar varjant famuż huwa Bordeaux, li huwa prodott fi Franza.

L-inbid sar popolari fis-seklu 18 meta tħawwel għall-ewwel darba fir-reġjun ta’ Bordeaux ta’ Franza. L-għeneb malajr infirex fl-Ewropa u eventwalment waslet l-Amerika. Illum, l-għeneb jitkabbar mad-dinja kollha u huwa wieħed mill-aktar għeneb tal-inbid aħmar imħawla.

Hemm ħafna tipi differenti ta’ nbejjed ħomor, kull wieħed bit-togħma distinta tiegħu. L-aktar komuni huma l-Cabernet Franc, Merlot u Petit Verdot. Cabernet Sauvignon huwa tipikament inbid sħiħ b'korp għoli tannini. Jista’ jimmatura għal ħafna snin u spiss jitjieb bl-età.

Huwa inbid versatili, li jista 'jinxtorob waħdu jew flimkien ma' l-ikel. Jmur tajjeb ma' platti ta' laħam aħmar, tjur u għaġin. Jista 'jintuża wkoll fit-tisjir biex jagħti togħma lil zlazi u stews.

Jekk inti qiegħed tfittex għal Delicious Inbid aħmar biex igawdu, allura dan l-inbid huwa għażla eċċellenti. Mhuwiex bla raġuni li huwa wieħed mill-inbejjed ħomor l-aktar popolari disponibbli u jista 'jinstab fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-inbid. Ipprova llum!