5 måder at forlænge levetiden på en åbnet flaske vin

Hvis du lægger dine smagsevner til det Leren forsøger at forbedre drikke vin, nu er det perfekte tidspunkt at gøre det. Men hvis du åbner mere end én flaske vin ad gangen, hvordan kan du så sikre dig, at hver flaske forbliver frisk?

En måde er kort sagt at bruge et vinlagringssystem, hvormed du kan holde din vin frisk i op til to uger. En anden måde er at hælde din vin på mindre flasker, hvilket vil hjælpe med at forhindre oxidation. Endelig kan du opbevare din vin et køligt, mørkt sted for at bevare dens smag og kvalitet. Ved at følge nedenstående tips kan du nyde din vin længere.

Det kan være svært at drikke vin smag uden en gruppe, og det er også ofte dyrere, fordi man ikke kan dele udgiften med andre. Plus, hvis du ikke har en gruppe, vil du sandsynligvis ende med rester af vin, som du ikke ønsker at spilde.

Når du åbner en flaske vin, begynder den at smage og aroma at tabe. Tiden tikker, og din vin smager ikke så godt, som den kunne.

Vi har samlet nogle af de bedste tips til at hjælpe dig med at holde din vin frisk og smagfuld i længere tid. Ved at følge disse enkle retningslinjer kan du nyde din vin i uger eller endda måneder efter åbning af flasken.

Hvorfor bliver vin dårligt?

Når vin udsættes for ilt, får det vinen til at fordærve. Ilten interagerer med vinen og får den til at ændre smag og lugt. Vin er også følsom over for lys og varme, men eksponering for ilt er den største trussel mod dens kvalitet.

Vin bliver dårligt, når den udsættes for ilt. For at holde vinen frisk er det derfor vigtigt at begrænse eksponeringen for luft. En god måde at starte på er at huske at lukke flasken efter hver hældning, men det løser ikke helt problemet.

1) Opbevar åbnede vinflasker stående

Vinflasker holdes bedst opretstående efter åbning af dem. Dette begrænser mængden af ​​ilt, der kontakt kommer med vinen og hjælper med at bevare smagen.

2) Opbevar din vin i køleskabet

Det er generelt bedst at hvide vine Stil dem på køl efter åbning, da de har en tendens til at smage bedre, når de serveres nedkølet at være. Foran rødvin dog foretrækkes det normalt at lade være afkøling, da den varmere temperatur frembringer sine bedste træk.

Det er fint at opbevare rødvin i køleskabet efter at den er blevet åbnet. Faktisk kan lavere temperaturer faktisk hjælpe med at bevare vinen ved at bremse kemiske processer såsom oxidation. En åbnet flaske rød el hvidvin holder sig frisk i køleskabet i op til fem dage.

noget lettere røde vine kan endda smage rigtig godt, når det er let nedkølet bliver serveret. Det er i modsætning til, hvad mange mennesker tænker på rødvin generelt. Hvis du nogensinde er i tvivl, så spørg en sommelier eller slå den specifikke vin op på nettet for at se, om den er beregnet til stuetemperatur eller lys nedkølet at blive fuld.

3) Brug et vinopbevaringssystem

Der er mange måder at holde vin frisk på, men to af de mest populære og effektive metoder er at bruge et vinopbevaringssystem. Disse systemer hjælper med at forlænge vinens levetid ved at holde den ved en konstant temperatur og undgå eksponering for ilt.

Vakuumpumper fjerner luft fra en åbnet flaske, så den kan genlukkes, uden at ilt påvirker vinen. Dette er en almindelig og overkommelig mulighed, der bruges i restauranter og barer.

Vacu Vin er et populært mærke kendt for at opfinde vakuumpumpens vinlagringssystem. Dette system kan hjælpe med at forlænge levetiden af ​​en åbnet flaske vin med op til to uger.

Et inert vingaskonserveringssystem kan holde din åbnede vin frisk i længere tid. Dette system fungerer ved at indføre en inert gas, normalt argon, i flasken. Gassen er tungere end ilt og danner et beskyttende lag på vinens overflade. Denne mulighed er normalt dyrere, men er perfekt til entusiaster.

Coravin-mærket er mest kendt for sine vinlagringsenheder. Nålen gennemborer et hul i proppen for at udvinde vin uden at trække proppen ud, hvilket efterlader hver kontakt med ilt undgås. Vinen erstattes derefter med argongas, og proppen lukkes naturligt igen, som om flasken aldrig var blevet åbnet.

Der er også mulighed for at bruge skruelåg til vine, som Coravin siger kan holde vin frisk i tre måneder. Dette er en fantastisk måde at bevare kvaliteten af ​​din vin over en længere periode.

En billigere løsning er et gasflaskesystem, såsom Private Preserve. Det virker på samme måde som Coravin ved at sprøjte en blanding af gas ind i flasken for at forhindre vin i at oxidere. Du skal fjerne proppen på flasken og bruge gas, når du propper, så der vil være en vis eksponering for ilt.

Private Preserve vinlagringssystem lover, at vinen holder. De siger, at vinen kan holde i måneder eller endda år, når de bruger deres produkt.

4) Udnyt mindre flasker

Hvis du ikke vil bruge mange penge på et vinopbevaringssystem, kan du hælde din rest vin på mindre flasker og opbevare den i køleskabet. Der er mindre luft i små flasker, så de er mindre udsat for ilt.

Du kan også købe din vin i mindre størrelser. Mens halve flasker eller splits er mindre tilbøjelige til at blive fundet i købmanden, kan du nemt købe dem online. Dette kan være en mere bekvem og omkostningseffektiv mulighed for dem, der ikke ønsker at forpligte sig til en fuld flaske.

Champagne og andre mousserende vine opbevares bedst i mørke for at bevare deres smag og kvalitet. Mousserende vine er særligt følsomme over for lys, så det er afgørende at opbevare dem på et mørkt sted. Champagneflasker er normalt mørke for at beskytte vinen indeni mod lysskader.

Vinkonserveringssystemer, der bruger inertgas- eller vakuumpumper, er ikke effektive til mousserende vine. Gassen får boblerne til at forsvinde, og vakuumpumpen suger den resterende luft ud og holder vinen flad.

5) Brug en mousserende vinprop

Hvis du vil holde mousserende vin frisk, skal du bruge en champagneprop. De er billige og kan holde dine bobler i op til fem dage. Traditionelle mousserende vine som champagne og cava holder længere end tankmetodevine som prosecco. Læg ikke en teske i halsen på din flaske - det vil ikke være effektivt.

En åbnet flaske Kroatisk vin holde

Kroatisk vin er blandt de bedste i verden. For at nyde det fuldt ud, er det vigtigt at opbevare det korrekt. Den rigtige måde at opbevare en åbnet flaske på vil holde din vin frisk og lækker i dage eller endda uger.

Det vigtigste at huske, når du opbevarer vin, er at holde den væk fra lys og varme. Det betyder, at du opbevarer det på et mørkt, køligt sted, f.eks kælder eller skab. Du bør også undgå at udsætte vinen for for meget ilt, så sørg for at forsegle den ordentligt inden opbevaring.

Med den rette pleje vil du blive Kroatisk vin længere velsmagende. Så fyldes op i dag, og nyd frugterne af Kroatiens livlige vine i mange år fremover!