Proč je Cabernet Sauvignon králem červeného vína?

Cabernet sauvignon je plný červené víno který pochází z oblasti Bordeaux ve Francii. Je to jedno z nejoblíbenějších a široce uznávaných červených vín na světě. Cabernet sauvignon je známý pro svou hlubokou, tmavou barvu a bohatou, výraznou chuť. Jak se ale toto víno stalo tak populární?

Cabernet sauvignon je často nazýván „králem červených vín“. A není se čemu divit – toto plné, bohaté víno těší chuťové buňky již po staletí. Jde o celosvětově nejoblíbenější a nejrozšířenější odrůdu, ceněnou pro svou bohatou ovocnost a schopnost dobře stárnout. Cabernet sauvignon-vína jsou skvělá sama o sobě, ale objevují se také v mnoha směsích, zejména z Francie, Chorvatska a Itálie.

Pokud hledáte lahodné červené víno pro spárování s dalším jídlem nehledejte nic jiného než Cabernet sauvignon. Toto všestranné víno si můžete vychutnat k různým pokrmům, od steaku a jehněčího až po pizzu a těstoviny. Proč je ale toto plné víno mezi milovníky vína tak oblíbené?

Cabernet sauvignon degustační poznámky

Cabernet sauvignon je všestranná odrůda, která se vyskytuje po celém světě a v mnoha různých klimatických podmínkách. To má obrovský vliv na chuť. Existují však konzistentní komentáře, které najdete napříč. Cabernet sauvignonvína mají typicky intenzivní a mastnou chuť po černém ovoci černého rybízu, ostružin a třešní.

Pokud máte rádi ovocnou explozi u svých vín, tuto odrůdu si naprosto zamilujete. Vyvíjí se s věkem Cabernet sauvignon výrazné pikantní tóny včetně cedru, tabáku, čokolády, máty a eukalyptu. Zde je výzva, zjistěte, zda cítíte a ochutnáte jedinečné tóny zeleného pepře! I jako začínající piják vína si můžete pomalu zvykat na tyto skvělé tóny tím, že se začnete učit pít víno.

Cabernet sauvignon je odvážný a plný červené víno, s vysokou koncentrací ovocných chutí a velkým potenciálem zrání. Díky husté slupce a pevným tříslovinám může dobrý Cab Sav zrát mnoho let. Jedním z nejdražších jednotlivých vín zakoupených v posledních desetiletích bylo Bordeaux Premier Grand Cru Classe z roku 1947, vyrobené především z Cabernet sauvignon, která vybrala více než 200.000 XNUMX eur!

Samozřejmě, ne všechny Cabernet Sauvignony jsou tak drahé – ve skutečnosti jsou široce dostupné v mnoha různých cenových relacích. Stylově je toto víno většinou opakem lehčích červených vín jako např Pinot Noir. Pokud hledáte robustní červené víno vychutnat si s velkým jídlem, pak Cabernet sauvignon výborná volba.

Vinařské oblasti

Cabernet sauvignon je červená réva, která pochází z oblasti Bordeaux ve Francii. Jedná se o různé červené víno který pramení na levém břehu Bordeaux ve Francii. Hrozny se nyní pěstují téměř ve všech významných vinařských zemích na světě. Cabernet sauvignonvína jsou známá pro své plné tělo, vysoký obsah tříslovin a robustní chuť.

Vyrábí se z nich mnoho nejznámějších a nejdražších vín světa Cabernet sauvignon, včetně vín z bordeauxských panství First Growth Château Lafite Rothschild a Château Mouton Rothschild. Klaret je známý termín pro velká červená vína z Bordeaux, obvykle vyráběná s Cabernet sauvignon, O Merlot, nebo oboje.

Dnes se pěstuje v mnoha vinařských regionech po celém světě, Itálii, Španělsku, Portugalsku, Řecku, Chorvatsku a také v novém vinařském světě včetně Austrálie, Chile, Spojených států a Jižní Afriky.

V novém světě vína, Cabernet sauvignon dobře v Coonawarra v jižní Austrálii, kde klima a půda poskytují ideální podmínky pro pěstování tohoto hroznu. Chile je také špičkovým producentem Cabernet sauvignon-vína. Perez Cruz je známé chilské vinařství, které má jedny z nejlépe hodnocených Cabernet sauvignonvyrábí vína ve světě.

Cabernet sauvignon z Chorvatska

v Chorvatsku Cabernet sauvignon pěstované v několika regionech, včetně Istrie, Slavonie a Dalmácie. chorvatský Cabernet sauvignonvína jsou obecně středně plná až plná s vysokým obsahem tříslovin.

Nejlepší chorvatský Cabernet sauvignon-vína mají intenzivní aroma a chuť po černém ovoci, koření a mineralen díky skvělému terroiru, ve kterém se hrozny rostou. Někteří z předních chorvatských výrobců Cabernet sauvignon jsou Degrassi, Korta Katarina, Zigante a Erdut.

Cabernet sauvignon ze Slavonie

Cabernet sauvignon viděl jsem červené víno vyrobený z Cabernet sauvignon hroznový. Je to jedno z nejoblíbenějších světových vín a vyrábí se téměř ve všech větších vinařských zemích. Chuť Cabernet sauvignonvína se mohou lišit v závislosti na tom, kde jsou pěstována, ale obvykle jsou plná vysokého obsahu taninu a chuti černého rybízu, cedru a tabáku.

Slavonie je region v Chorvatsku, který produkuje jedny z nejlepších vín v zemi. Klima ve Slavonii je ideální pro pěstování hroznů a půdy jsou na to bohaté mineralen. Cabernet sauvignon se v tomto prostředí daří a vína vyráběná ve Slavonii patří k nejlepším na světě.

De Cabernet sauvignonHrozna byla poprvé vysazena ve Slavonii na počátku 19. století a od té doby se v této oblasti vyrábí vína světové třídy. Dnes existuje mnoho různých výrobců, kteří Cabernet sauvignonvinařství ve Slavonii a každý má svůj jedinečný styl.

Pokud hledáte plnou červené víno s vysokým obsahem tříslovin a intenzivní chutí, pak a Cabernet sauvignon ze Slavonie dobrá volba. Tato vína potěší i ty nejnáročnější jazýčky a určitě se stanou stálicí ve vaší sbírce vín.

K jakému jídlu se hodí Cabernet sauvignon?

Cabernet sauvignon je všestranné víno, které si můžete vychutnat k nejrůznějším pokrmům. Při kombinaci jídla s Cabernet sauvignon je důležité vzít v úvahu vlastnosti vína, jako je kyselost, třísloviny a ovocnost.

Pro skutečně nezapomenutelné jídlo kombinujte Cabernet sauvignon s rib-eye steakem a chipsy, jehněčím tagine s šlehaným kuskusem nebo sýrovým talířem s hermelínem a gorgonzolou. Pro ty, kteří mají chuť na sladké, zkuste Cabernet sauvignon v kombinaci s hořkou čokoládou pro lahodný kontrast chutí.

Cabernet sauvignon vs. Cabernet Franc

Cabernet sauvignon a Cabernet Franc jsou hrozny červeného vína s dlouhou historií. I když mají mnoho podobností, existuje několik klíčových rozdílů, které je odlišují.

Cabernet sauvignon je známější z těchto dvou hroznů a používá se v mnoha populárních červených vínech, jako je Bordeaux a Napa Valley Cabernets. Používá se také jako směs hroznů v mnoha dalších vínech. Cabernet sauvignon má silnou slupku a malé bobule, což mu dává vysoký obsah tříslovin. Výsledkem je plné víno se silnou chutí černého rybízu, zeleného pepře a zeminy.

Cabernet Franc je naopak lehčí víno s vůní červeného ovoce a koření. Často se používá jako směs hroznů, ale lze z něj také vyrobit odrůdové víno. Cabernet Franc má nižší obsah tříslovin než Cabernet sauvignon, což mu dodává jemnější a přístupnější chuť.

Takže, který z nich byste si měli vybrat? Pokud hledáte plné, robustní víno, pak Cabernet sauvignon hrozny pro tebe. Pokud dáváte přednost lehčímu vínu s jemnou chutí, jděte do Cabernetu Franc. Ať tak či onak, nemůžete udělat chybu - oba hrozny dělají lahodná vína!

Cabernet sauvignon vs Plavac Mali

Když přijde na to červené víno jen málo hroznů je oblíbenějších než Cabernet sauvignon. Tato plná odrůda pochází z francouzského Bordeaux a dnes se pěstuje téměř ve všech významných vinařských oblastech na světě. Ačkoli Cabernet sauvignonZatímco vína se mohou značně lišit ve stylu, jsou typicky známá pro své tmavé ovocné příchutě a pevné třísloviny.

Plavac Mali na druhé straně je to méně známá odrůda, která se vyskytuje hlavně v Chorvatsku. Vína vyrobená z Plavac Mali jsou často srovnávány s těmi Cabernet sauvignon, protože mají mnoho podobných vlastností. Oba hrozny produkují plná vína s příchutí tmavého ovoce a pevnými taniny. Plavac Mali-vína však bývají o něco rustikálnější a zemitější než jejich Cabernet sauvignonprotějšky.

Takže, který z nich byste si měli vybrat? Pokud hledáte klasiku červené víno s příchutí tmavého ovoce a pevných tříslovin, pak Cabernet sauvignon správná volba. Pokud vás zajímá něco jiného, ​​zkuste to Plavac Mali jednou. Ať už si vyberete kterýkoli hrozen, zaručeně si vychutnáte lahodnou skleničku červené víno!

Cabernet sauvignon vs Pinot Noir

Cabernet sauvignon en Pinot Noir jsou dva nejoblíbenější typy červené víno. Obě vína mají své vlastní jedinečné chutě a vůně, díky čemuž jsou ideální pro různé příležitosti.

Cabernet sauvignon je plný červené víno s vysokým obsahem alkoholu. Má hlubokou, bohatou chuť s tóny ostružin, cassis a tabáku. Cabernet sauvignon nejlépe se podává k vydatným pokrmům, jako je steak nebo jehněčí maso.

Pinot Noir je lehčí červené víno s nižším obsahem alkoholu. Má ovocnou chuť s tóny třešní a jahod. Pinot Noir hodí se k pokrmům z drůbeže a ryb.

Cabernet sauvignon vs Blaufränkisch

Cabernet sauvignon je plný červené víno s vysokým obsahem alkoholu. Má hlubokou, bohatou chuť s tóny ostružin, cassis a tabáku. Cabernet sauvignon nejlépe se podává k vydatným pokrmům, jako je steak nebo jehněčí maso.

Blaufränkisch je lehčí červené víno s nižším obsahem alkoholu. Má ovocnou chuť s tóny třešní a jahod. Blaufränkisch hodí se k pokrmům z drůbeže a ryb.

Cabernet sauvignon vs Merlot

Cabernet sauvignon en Merlot jsou dva oblíbené typy červené víno. Často jsou srovnávána, protože jde o obě plná vína s podobnými chuťovými profily. Mezi těmito dvěma víny jsou však některé klíčové rozdíly, kterých byste si měli být vědomi.

Cabernet sauvignon je těžší, plnější víno než Merlot. Má více taninů, což mu dodává silnější chuť a svíravější závěr. Cabernet sauvignon je také typicky vyšší v alkoholu než Merlot.

Merlot na druhou stranu je to víno jemnější, ovocnější. Má méně taninů než Cabernet Sauvignon, což mu dodává měkčí, sametovou texturu. Merlot má také typicky nižší obsah alkoholu než Cabernet Sauvignon.

Jaké víno si tedy vybrat? Opravdu záleží na vašich osobních preferencích. Pokud dáváte přednost odvážnějšímu, plnějšímu vínu, Cabernet Sauvignon je dobrou volbou. Pokud preferujete jemnější, ovocnější víno, pak je to ono Merlot lepší varianta.

Kupte si vzorové balení z Chorvatska

Pokud máte náladu na robustní, plné víno, nehledejte nic jiného než Cabernet Sauvignon. Tato klasika červené víno jistě potěší chuťové buňky každého.

A pokud hledáte něco jiného, ​​proč nezkusit chorvatskou verzi tohoto lahodného vína? Pokud hledáte jedinečný a lahodný zážitek z degustace vína, nehledejte nic jiného než Chorvatsko. Chorvatsko je se svým rozmanitým podnebím a terénem domovem řady vín, která jistě potěší každý mlsný jazýček.

A s tolika odrůdami, ze kterých si můžete vybrat, se jistě najde víno (nebo dvě nebo tři), které si naprosto zamilujete. Tak na co čekáš? Kupte si balíček s degustací chorvatského vína ještě dnes a zažijte to na vlastní kůži!